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爆炒花蛤三层肉家庭做法
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大锅煮大骨头的方法
汤圆解冻后可以重新做吗
阿拉丁丁
6月前
发现了馒头的神仙神仙吃法!快去试试吧!!#馒头 #早餐吃什么 #早餐 #美食教程 #烤箱美食
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尔霞姐爱美食
1月前
今天用蒸烤箱蒸了一筐的小馒头,个个都光滑细腻松软,一口气吃了8个都不够的#馒头 #蒸烤箱推荐 #欧宁蒸烤一体机 #手工美食
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面点师老莫
2周前
老莫|低温天蒸馒头7个重点,记好了,四季随心蒸馒头 #超能下蛋鸭 #抖音美食创作者 #蒸馒头教程 #美食教程
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教丈母娘做养生美食
6月前
烤馒头教程和发面方法,比蒸馒头还香! #面食#在家做面食#馒头#烤馒头#烘焙的尽头是馒头
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老派少女的蒸馍日记
3月前
挑战蒸100种水光肌馒头 今天用隔夜冷藏发酵法蒸馒头 香甜好吃 省时又省力#馒头 #水光肌馒头 #霍霍面粉 #抖音美食创作人 #vlog日常
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是晓晓呀~🌞
6月前
冰箱低温发酵做馒头的分享来啦 公式很简单,想变花样随意加材料就好,这种方式特别方便,不耽误时间。二次醒发的过程就可以涂脸啊或者碎片式运动一下子,随着气温回升,二次醒发十几二十分钟即可,不需要完全醒发好也可以蒸,特别煊软好吃😋可以做五谷杂粮馒头,加豆浆的也行,做红豆沙的,花卷,夹肉的都很好吃,姐妹们做起来吧#自制馒头
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小冬瓜是妹妹
1月前
低温隔夜发面,新手也能成功(附发面和捏包子手法)#自己做美食#发面#捏包子手法 #蒸包子馒头 #蒸蒸日上
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妃妃姐
3月前
不管哪种发面,最主要还是看状态#包子#馒头#低温发酵
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高比克娜娜米烘焙
4周前
烤箱发酵测试,天不冷,不开机发酵 如果开机发酵,大家记得不要贴底或者第四层,因为烤箱发酵原理是底火发热管启动,你太贴发热管,对你发酵没好处,做吐司酵母最多接受实际34的合适,再高就气孔粗大容易馒化。发酵开机32-38合适,面板只是一个调节,实际多少,和你的水温也有关系,还有我觉得放一碗水真的作用不大,盆的水汽才是完美扩散和代替出来应该有的湿度,还有,有的人放水又包保鲜膜,这样放水的意义是什么😧。湿度也覆盖不进去,一碗水也没法对实际温度有影响。 #高比克80s #私房烘焙就选高比克 #高比克烤箱 #烘焙
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面包超人🦸♀️(做出冒泡豆角版)
1周前
今天的好吃馒头来咯:100g面,58g水,鲜酵母3g,首次发酵:55度,60分钟,二次发酵:铸铁锅最小火20分钟,蒸制时间:大火烧开转中小火,总计20分钟,大家伙儿帮我看看还有改进空间吗?#我的厨房日记 #蒸馒头
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抱紧王大腿
7月前
主打一个不能累着你们 1. 面粉:水=2:1 面粉:酵母=100:1 最简单的方式 买一袋500g面粉 配一袋5g酵母 2. 隔夜低温发酵 3. 第二天揉吧揉吧 排气 能排多少排多少 不想揉就算了 直接切了上锅 别搓成圆的 不好搓 4. 发酵至两倍大 5. 蒸15-20分钟 (看剂子大小) 每个热量:500g面粉分成8个 62.5g面粉 226卡 44.3g碳水 9.8g蛋白质 1.6g脂肪 #减肥餐 #馒头 #馒头还可以这样做
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睿西妈妈
6月前
自己在家做奶香烤馒头 0翻车教程 ❗️外皮酥脆内里松软,新手小白也能一次成功哦 快去试试吧#抖音美食推荐官 #宝宝爱吃 #妈呀太香了 #烤馒头 #我的厨房日记
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二姐养老厨房
1周前
#动手自己做美食 #创作者中心 #创作灵感 #新鲜出炉 #烤馒头
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阿优醒了
3周前
成功复刻爆款牛乳馒头,不加一滴水奶香拉丝~ ▪️每次去山姆都要囤货的牛乳馒头,这次被我在家成功复刻!不加一滴水,松软拉丝,奶香十足! ▪️放烤箱180度烤8分钟,还能直接变成外皮酥脆的奶香黄油面包,赶快去解锁~ 👉完整配方放在视频最后啦,记得在评论区告诉我你们做成功了吗~ #馒头 #美食趣胃计划 #山姆同款 #牛乳馒头 #馒头的神仙吃法
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小凡的烘焙日记🥯🧩
6月前
无糖无油水光肌红枣馒头🎀🎀一锅搞定! 无糖无油红枣馒头配方: 高筋面粉 280g 牛奶155g+无核红枣50g打碎 干酵母1.5g 厨师机5档揉够15分钟 微蒸烤箱发酵+蒸一锅搞定~ #红枣馒头 #我的烘焙日记 #馒头的神仙吃法 #中式馒头 #水光肌馒头
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焦作老面馒头王·刘国威
4天前
好吃的老面馒头 到底是怎么做出来的#焦作#老面馒头制作#老面馒头#焦作美食
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小于同学
1周前
超级详细的水光肌馒头教程,包教包会,精确到克重,时间,发酵温度,快来照搬教程吧#水光肌馒头 #美食教程
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妃妃姐
4月前
经过多次尝试,终于找到这种用酵母低温发酵的方法,节约时间,做出的包子馒头凉了吃着也不会发硬。#低温发酵#包子
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虹的厨房
7月前
鲁邦种二发水光肌馒头
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叮叮妈
7月前
简单的好吃的馒头#馒头 #美食vlog #美食教程 #好吃到停不下来 #学会快去试试吧🔥 @抖音 @抖音小助手 @抖音创作小助手 @抖音创作灵感 @抖音来客官方助推官
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石一小饼(养成系)
7月前
燕麦馒头 低温发酵法,晚上睡前和好一块面,揉成光滑成团,盖上盖子,室内静置15分钟,再放冰箱冷藏低温发酵7—8小时,(早上发面下午或者晚上操作)时间到,提前15分钟左右拿出来回回温,把面团移到案板上,撒点干粉,揉一揉排排气,揉匀之后,搓成长条,切成等分,码放蒸屉里,盖盖醒发15分钟,水开上锅 蒸20分钟焖3分钟出锅,每一口咬下去,细腻又带着淡淡麦香的口感,让人感受到一种纯粹的满足。真的太好吃了,这个方法简单省事容易成功#面食 #馒头#中式无糖面包 #手工馒头
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大山的小厨房
2周前
就这样第二次成功啦!!! 对于手残党的我也可以解锁养生馒头啦! 注意事项: 1、发酵盖保鲜膜一定是要完全封住 2、温度保持在25到35度之间 3、醒发完全可以用烤箱或空气炸锅,先预热45度然后关掉关掉,里面放点水关门,等3到40分钟#美食 #养生馒头 #早餐 #热门 #强烈推荐
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大叔有点儿懒
2月前
今天试试中种面团一发,12+小时低温发酵中种,把馒头风味发挥到最大,nice👍 。水光肌馒头已成😍。#蒸馒头 #自制馒头 #日常分享 #面食分享 #爱生活爱美食
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柠檬cc(ꮤ)
4天前
做馒头不会失败的方法,而且更好吃,更喧腾!不信你就试试!#馒头 #百万流量计划 #日常分享 #vlog日常 #打开美好生活
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蔡小丽
5月前
冷藏隔夜发酵法,一次性做面包觉得时间太长的,可以先揉好面,放冰箱冷藏隔夜发酵,也可以早上揉好面放冰箱冷藏发酵,下班回来再做整形二发烘烤。轻松省事,隔夜发酵的面包也很松软,爆发力也很强。 配方 高筋面粉500克 奶粉20克 白糖60克 酵母粉5克 牛奶250克 鸡蛋2个(100克左右) 盐6克 黄油50克 #我的烘焙日常 #烤箱美食 #面包治愈一切 #烘焙日记 #冷藏隔夜发酵
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吃吃i 生活
3天前
诡秘!今天跟我做QQ糯糯马拉糕红糖馒头!微甜还不腻! 在外面排队才能买到,在家一次就成功! #红糖馒头 #发糕 #新中式馒头 #抖音美食创作人 #美食教程
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馍范馒头店-花样馒头教学
1周前
不知道怎么判断发酵时间发酵状态 30秒教会你#馒头教程 #花样馒头培训 #花样馒头 #馍范馒头
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小白饭饭记
3月前
两块钱就可以搞定❗️养胃最简单的方法❗️烤馒头片 宝宝1岁半左右,就经常跟奶奶吃烤馒头,我在家也会经常给她做一点烤馒头片当零食,不仅养胃又好吃,外脆里软,越嚼越香,根本停不下来#美食 #养胃 #烤馒头片 #脾胃 #宝宝辅食
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AAA陈师傅搞烘焙
4月前
红糖开花馒头🧇软糯香甜😋新手也能轻松做 配方: 红糖80g 热水270g 酵母5g 面粉500g 玉米油20g 适量红枣碎 烤箱发酵模式35分钟左右(具体看状态) 发酵好后冷水上锅蒸18分钟焖2分钟 #00后自学烘焙#vlog#红糖馒头#我的烘焙日常#烘焙的尽头是馒头
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文文的低卡烘焙
3月前
*馒头界顶流!“拉丝1米长”空气感十足 谁还没吃过这种空气馒头!! 超拉丝而且奶香浓郁 按照视频做法不会失败很简单快学起来吧! 配方在视频里哦 记得收藏保存哟~ 制作上有不懂的地方给我留言吧#抖音美食创作者 #在家做美食 #拉丝馒头 #馒头 #牛奶馒头
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li
2周前
电饼铛馒头教程 发面2-4小时:1、发好之后多揉一会儿差不多2-3分钟就细腻油亮有光泽,2、一定要二次发酵,时间30分钟左右具体要看实际状态。3、冷锅冷水15分钟,生肉馅包子也是一样,熟馅包子12分钟
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泸州朱记食养馒头
1月前
我们用新疆天山面粉,纯老面低温自然发酵15小时以上,一个馒头只卖2块!却有人说贵了……#老面馒头#食养馒头#朱记食养馒头#泸州美食#泸州美食必打卡
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大宝
5天前
继续做欧包 发酵一晚上的面团,分成四份,揉一揉,包上豆沙馅,擀成片再团起来,继续发酵差不多1.5倍大,看着差不多就可以,我也不知道1.5倍有多大,烤箱要先预热,然后160℃,烤35分钟。#
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张馒馒来咯
8月前
把自己喜欢的食材都包进馒头里!|挑战100款馒头day21 |我用发酵箱发酵的38度发了45分钟左右,烤箱也差不多嘞!#谁懂这一口的好吃程度 #抖音美食创作者 #馒头的新奇做法 #张馒馒来咯 #土豆泥培根芝士馒头
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黄记老面馒头
1周前
冬天馒头醒发问题 15度以下,馒头要加温醒发,温度30-/38度,湿度80-/85###美食教程 美,#老面馒头技术 @DOU+小助手
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欧阳甜酒酿酒酿馒头.可教学
10月前
酒酿馒头的气孔非常丰富,所以才柔软蓬松,又因为我把面团放冰箱发酵了10小时,用低温长时间发酵法很好保留了面筋的筋性,所以蓬松暄软的同时又劲道。但是制作难点就有一点,不能使劲揉搓面团,还要醒发久一点,冬天至少40分钟至一个小时,出来的馒头才漂亮。#醪糟 #自制甜酒酿 #馒头面怎样发才蓬松柔软 #酒酿馒头做法 #发面技巧
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兰兰的馒生活
1周前
用低温隔夜发酵的方法做了七白馒头,依旧蓬松暄软,还有淡淡的杏仁香,很好吃#花样馒头 #七白馒头#没事嚯嚯面 #我的厨房日记
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172的椰椰陪你瘦
2月前
懒人级!低温发酵馒头,新手也能成功#创作者中心 #创作灵感 #减脂餐 #蒸馒头技巧 #馒头
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木禾发酵食养记
1月前
老面馒头不加碱的做法| 比例 | 发酵时间 |老面活性一定要好,能在最短的时间里完成发酵。老面提前养一下,原种、水、面粉,1:2:4。 第一次发酵150克现养老面,300克面粉,150克水。 室温20℃,6个小时。 第二次发酵150克面粉,50克水。室温20℃,1个小时。二次发酵的时候面粉可以适量增加#蒸馒头 #老面馒头 #生活小妙招 #美食 #随手拍
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合肥牛豆豆教技术
3月前
#奶香烤馒头 奶香烤馒头家庭配方:面粉5000克,酵母30克,水2350克,奶粉200克,黄油200克,小料60克,糖230克,烤箱上火300下火390烤制15分钟出炉#配方分享 #烤馒头
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望月
6月前
#馒头减肥法 #减肥 好多宝子说不会烤馒头,要我发教程,教程这就出了,每个人的工具不一样所以时间温度都会自己调整一下哦,烤箱 空气炸锅,电饼铛,平底锅甚至炒锅煎都可以做出脆脆的烤馒头片,减肥的同时还可以养胃又吃的满足 馒头片是早上或者中午当主食吃 不建议晚上吃,早上搭配牛奶蔬菜或者鸡蛋,中午当做主食搭配肉类和鸡蛋都可以作为减肥期吃的食物,还是那句话三餐之间不加餐,多喝温热水。
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橘吃小记
7月前
烤箱没有发酵功能,试试这种方法吧!也可以烧一点热水(水凉了就加热),然后隔水发酵,记得把保鲜膜打湿,吐司喷点水噢!温度在35度!#我的厨房日记 #烘焙 #吐司发酵#烘焙技巧
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匠享人生烘焙
3天前
三分钟能学会的开花馒头~ 不加一滴水,奶香味十足~#馒头 #开花馒头 #圣诞节开花馒头 @抖音小助手
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请叫我梅姐
5天前
0失败0揉面0整形的松软香甜全麦馒头 #热点 #全麦馒头 #老面馒头 #减脂期主食 #全麦老面馒头
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小治
4月前
馒头碱水脆脆,减脂人必备的小零食,好吃零负担#美食 #减脂 #小零食#低热量
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加粮老面馒头
4月前
老面适合的发酵温度,老面最佳的发酵温度#好好吃饭大赛 #知识分享 #创作者扶持计划 #传统老面发酵工艺 #水光肌老面馒头
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树上一根葱
9月前
陕西的白吉馍,按教程完全手工制作没用机器,发酵也是室温半小时,没发旺就做成饼胚送进烤箱,因为没有电饼铛的原因,看教程280度烤,然而这个烤箱最高温度也只有240度,那就最高温烤了3分钟,出炉有点像烤馒头,和白吉馍完全不搭边啊,不要慌切开加上辣椒丝尝一下子,餅是真的酥脆,就是外形差距有点大#跟抖音学做菜 #白吉馍 #抖音小助手
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合肥牛豆豆烤馒头面食店
1年前
家庭版烤馒头做法:高筋面粉 4000克 水1800克(夏季凉水,冬天温水)酵母25克 奶粉500克 绵白糖110克油175克步骤: 和面,压面,分成剂子120克,揉光滑,发酵,模具预热:170到180度之间 把发酵好的馒头放入预热好的模具,烤箱下火300度,开始烤制,烤制20分钟左右 #烤馒头 #小本创业摆摊好项目 #奶香烤馒头
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布倒翁·边牧犬舍
8月前
烤箱版宠物零食自制指导-旺仔小馒头 #狗零食 #自制宠物零食 #科学养宠攻略 #养狗经验分享 #边牧
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喜乐爱吃饭
1周前
☁️棉花馒头~云朵般柔软拉丝,简单易做 听说最近都在晒“沉浸式”美食? 那今天就沉浸式带大家一起做超好吃的棉花馒头 蓬松柔软得像咬了一口云朵~☁️ 造型简单易做 学会了欢迎来评论区交作业哦~ #馒头 #花样面食 #好好吃饭大赛 #省饭课代表 #宝宝辅食
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薇薇在巴马🌸
3天前
广西省河池市巴马瑶族自治县坡月村老面馒头店:晚上9:30是老面的发酵时间,要发酵10个小时,要在发酵桶下面放热的矿泉水,发酵桶外面加棉被,然后放一个箱子里面用棉被包起来,还不够,上面加一个盖子,盖子上面还要放个灯泡加热。哦,好麻烦,但是做出的馒头真的好吧,只加面碱哦,功夫不负有心人。。。良心商家,值得信赖,反正我相信。。。你们辛苦了😍💐😃👍🏻❤️❤️❤️🙏🏻🙏🏻🙏🏻
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硬派少女
5月前
家庭版全麦法棍🥖 水量比较少,需要揉面 很适合减脂期 -烤箱- 230℃ 10min 再 180℃ 10min 在170℃ 10min 或者直接180℃ 30分钟 #法棍面包 #烘焙 #减脂期
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@静请期待
4天前
全麦波兰种馒头 食材比例:全麦波兰种200克 中筋粉400克 猪油10克 白砂糖10克 干酵母3.5克 冰水200克 波兰种:100克水 100克全麦粉 1克干酵母 混合均匀 室温发酵至两倍大 转冰箱冷藏12个小时 制作:所有食材放入厨师机2档揉面至光滑➡️分剂子 按自己的手法揉圆搓高➡️垫上油纸 上蒸笼 进行发酵➡️发酵至原来的2倍大➡️冷水上锅蒸 上汽后蒸15分钟 关火焖5分钟 出锅 #全麦馒头 #烘焙的尽头是馒头 #波兰种 #记录真实生活 #蒸馒头
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随❤️
1月前
又是嚯嚯面粉的工作日😂😂 ASKO 蒸烤一体机 厨房小白的福音。 40°低温真空发酵 100°纯蒸模式25分钟 软软糯糯香甜可口的南瓜豆沙包就OK啦 ASKO蒸烤一体机#低温烹饪#南瓜豆沙包#佳驰美邑#万象城#进口厨房电器
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蔡小菜
4月前
很多小姐妹说南瓜面点很难做好,表皮坑洼有气泡?平时做南瓜馒头,蒸好的南瓜泥一定要放速冻一个小时再和面,低温可以延缓面团发酵,避免揉面速度赶不上发酵速度#自己动手做美食 #美食制作 #抖音美食创作者 #南瓜馒头
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佛系娘娘
5月前
低温冷藏发酵的奶香小餐包放两天都不会变硬 #烘焙人的日常 #家庭烘焙 #小面包#早餐
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爱吃面食的瘦子
6天前
红糖开花馒头的0失败保姆级教程来啦~一看就会,一学就成!#老红糖 #红糖开花馒头教程 #抖音美食创作者 #红糖馒头 #制作过程
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糖糖小可爱
3月前
波兰种的制作和使用 发现还有很多小伙伴不会使用波兰种,今天就发一个详细做法,它就是能让面包吐司馒头变柔软的秘诀,加了波兰种面包放几天都还是软的。#烘焙人的日常 #波兰种面包 #波兰种做法 #烘焙 #面包
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丑丑是只鸡
5天前
不会做馒头的看过来 真的很好吃#美食制作分享 #抖音美食创作者 #跟着抖音做美食 #馒头教程
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周周
1周前
免二发!厨师机12分钟搞定喧软馒头 宝子们!今天分享超省时的“一发版”馒头,不用等二次醒发,厨师机揉面超省力,手残党也能一次成功,早餐/配粥都绝了! 👩🍳食材清单: 300克中筋面粉 | 3克酵母 | 150克常温水(冬天可换35℃温水) 📝一发版详细步骤: 1️⃣ 厨师机面桶里先放面粉、酵母、水,用筷子搅成絮状。 2️⃣ 保持3档搅拌12分钟,全程不用管!最后面团会变得光滑有韧劲,能成团不粘手即可。 3️⃣ 直接把揉好的面团取出来,不用醒发!直接反复揉匀排气,分成6个等大的面剂子,将每个剂子揉成表面光滑的圆球状馒头生坯(揉得越久,表皮越细腻)。 4️⃣ 蒸屉垫油纸/刷油,把馒头生坯摆好(间距留1指宽,防止蒸后粘连)蒸20分钟,焖3分钟再取出来,避免馒头遇冷塌陷,刚出锅的馒头喧软蓬松,咬着超扎实,热吃喷香! 💡小Tips: • 酵母别直接碰开水!用常温水/温水能让酵母活性更稳定,避免面团发不起来。 再也不用等两次醒发啦,全程1小时不到就能吃上热乎馒头,配碗小米粥直接香迷糊!快试试,不好吃你来找我~#烤箱选海氏烘焙更省事 #海氏烘焙日常 #海氏双十一好物攻略#海氏M5静音多功能厨师机 @Hauswirt海氏官方旗舰店
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是吱吱呀
2周前
又是玩面粉的一晚 发酵的时候刚好来个40分钟椭圆机 完美! #vlog日常 #红糖馒头 #运动女孩 #宅家
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馒头烤箱低温发酵多长时间
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最新发布时间:2025-11-25 06:07
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