您是不是在找：

世界物语🍃3年前
#传统文化 #中国文化 #美食 #牛瘪火锅 @DOU+小助手 第一个发明这个美食的，他到底经历了啥？🤣
00:00 / 01:46
连播
清屏
智能
倍速
点赞39
李木全1年前
风俗不同 食俗也迥异 天下美食 竟有牛瘪 谁知道是谁的首创 #美食天天有想吃跟我走 #牛瘪火锅 #我的抖音生活日记
00:00 / 02:02
连播
清屏
智能
倍速
点赞8
王小鱼🧜‍♀️1年前
牛瘪火锅居然是这个味道！干净饮食真的很好吃～活麻野菜从没见过 #冬日与干净饮食的适配度 #干净饮食 #双11寻找吃痴的爱 #夜尽兴吧
00:00 / 02:52
连播
清屏
智能
倍速
点赞1704
@辣条小姐11月前
牛瘪火锅涮猪大肠#牛瘪火锅 #猪大肠 #美食测评 #挑战 #美食分享
00:00 / 08:11
连播
清屏
智能
倍速
点赞3143
小C探凯里7月前
20多块牛瘪任吃！太爽啦！#牛瘪火锅 #牛瘪 #必吃榜 #牛瘪汤 #牛瘪火锅制作过程
00:00 / 01:02
连播
清屏
智能
倍速
点赞235
小马哥知识局1年前
用牛瘪做的火锅，明明是美食天花板，为什么走不出贵州？ #美食 #黑暗料理 #牛瘪火锅
00:00 / 01:11
连播
清屏
智能
倍速
点赞198
食分辣阿牛哥10月前
美食挑战：牛瘪螺蛳粉 没吃过的觉得臭，吃过的觉得香的美食你都吃过几样？#南方美食 #螺蛳粉 #牛瘪 #舌尖上的抖音
00:00 / 04:53
连播
清屏
智能
倍速
点赞9
游戏侦查员9月前
发明牛瘪火锅的也是个人才#搞笑 #美食 #火锅 #牛瘪火锅 #万万没想到
00:00 / 00:49
连播
清屏
智能
倍速
点赞6104
123韦3周前
贵州牛瘪火锅 贵州牛瘪火锅是黔东南地区的特色美食，以牛胃中未完全消化的草料（牛瘪）为原料，经过反复清洗、挤压后制成汤底，搭配牛肉、牛杂等食材烹煮而成。其口感独特，初闻微苦，煮后带有青草香或“牛粪味”，但回味甘甜，当地人视为养生汤。 文化背景 牛瘪火锅源于贵州少数民族的生存智慧，明清时期为保存食物发明的“瘪胃发酵法”，现已成为非遗美食。2023年因网红推广爆火，日均销量达3000锅，带动周边农产品销售。 食用体验 味道：微苦回甘，汤底绿油油，无臭味，有青草香。 做法：牛瘪与菜籽油、香料爆炒，加入牛肉、牛杂熬煮，部分门店需熬制72小时以提升风味。 价格：约50元/斤，常见于贵州当地餐馆。 贵州牛瘪火锅被称为“黑暗料理”，主要源于其独特的食材和制作工艺，以及由此带来的视觉、嗅觉和味觉上的强烈冲击。以下从几个方面具体解释： 食材来源的特殊性 牛瘪火锅的汤底取自牛胃和小肠中未完全消化的草料汁液，这一过程被形象地称为“取牛胃液”。虽然经过严格过滤和加工，但“牛胃里未消化的草料”这一描述容易让人联想到“牛粪”，因此被戏称为“牛粪火锅”。这种直观的联想是其“黑暗”标签的核心原因。 感官体验的挑战 视觉：汤底呈墨绿色或深褐色，与常见火锅的红油或清汤形成鲜明对比。 嗅觉：熬制时散发出的气味被形容为“像野牛拖拽施了一泡农家肥”，初闻可能令人不适。 味觉：入口有淡淡的苦味，后转为草木清香，这种“苦后回甘”的风味对初次尝试者是一大挑战。 文化认知的差异 对于非贵州本地人而言，牛瘪火锅的食材和制作方式完全颠覆了传统饮食认知。黔东南地区将其视为“百草汤”和待客上品，但外界因缺乏了解而将其归类为“恐怖的中国菜”。这种文化隔阂进一步强化了其“黑暗”属性。 现代科学的正名 尽管有“黑暗料理”的标签，但研究表明，牛瘪汤底富含天然酶系和草药成分，具有消炎解表、滋养肠胃的功效。2024年贵州大学等机构的研究也证实了其安全性和营养价值，试图从科学角度为其“正名”。 总结 牛瘪火锅的“黑暗”标签是食材特殊性、感官冲击和文化差异共同作用的结果。然而，对当地人而言，它却是传承千年的饮食智慧，甚至被赋予“生态哲学”的意义。若有机会到黔东南，不妨亲自体验这道充满争议却风味独特的美食。 若想尝试，可前往贵州黔东南地区，或购买电商平台的牛瘪食材包（如“酸汤盲盒”模式）。
00:00 / 02:16
连播
清屏
智能
倍速
点赞0
大大大头2天前
#美食 好吃好吃！
00:00 / 08:49
连播
清屏
智能
倍速
点赞290
老傅舌尖江湖行5天前
吃过牛瘪火锅的勇士们你们觉得好吃吗？#贵州美食 #牛瘪火锅 #贵州
00:00 / 00:43
连播
清屏
智能
倍速
点赞115
强强的爷爷（幸福一家人）7月前
挑战牛瘪火锅#三农 #记录我的农村生活 #牛瘪火锅 #搞笑
00:00 / 04:56
连播
清屏
智能
倍速
点赞2720
深夜哥请慢吃3月前
贵州牛瘪火锅 🆚隐藏款美食 #同城美食 #贵州美食 #牛瘪火锅 #黔东南红肉 #抖音美食创作者
00:00 / 02:45
连播
清屏
智能
倍速
点赞29
仗剑天涯打螺丝6月前
全中国黑暗料理估计贵州就占据了一大半了吧！黔东南美食-牛瘪。原汤化原食。第一次制作，还挺好吃，你说这到底是谁发明的呢？#黔东南美食#牛瘪#原汤化原食#黑暗料理#自己动手丰衣足食
00:00 / 01:35
连播
清屏
智能
倍速
点赞82
齐鲁阿波1月前
他来了他来了，他带着牛瘪走来了。#内容启发搜索 #创作者中心 #创作灵感 #牛瘪火锅 #原创视频
00:00 / 01:57
连播
清屏
智能
倍速
点赞153
萌慧8月前
谁懂啊。。在宁德吃到牛瘪火锅了（之前在贵州一直不敢尝试的居然在宁德吃上了）#宁德美食 #宁德探店
00:00 / 00:26
连播
清屏
智能
倍速
点赞27
贵阳晚报最黔沿3年前
谢霆锋吃完牛瘪问：谁发明了这道菜？黔东南烹饪协会回应
00:00 / 00:19
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
🌈柠💫檬🍒🍒1月前
贵州牛瘪火锅真的好吃吗 #美食 #科普
00:00 / 00:24
连播
清屏
智能
倍速
点赞12
西班牙陈挺1年前
带西班牙老外见识”贵州牛瘪火锅“，表情管理彻底失控 #当吃货老外遇上中国美食#海外奇遇见闻录#省饭课代表
00:00 / 04:22
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
李老山之光（快船夺冠版）9月前
发明牛瘪火锅的真是个人才 #火锅 #美食 #离谱 #农村生活 #大型纪录片
00:00 / 00:57
连播
清屏
智能
倍速
点赞273
曹爷美食Vlog2年前
我个人觉得这个是十大美食之一，也不知道是哪位奇人发明的！ 是牛瘪火锅，而不是牛屎火锅
00:00 / 01:47
连播
清屏
智能
倍速
点赞55
雨霞和辉辉3月前
干活就一个人干，吃就一堆人吃，难怪翠花要把牛瘪给扔了 没想到被我捡回家做成牛瘪火锅，大家都吃的可香了 #新农人计划2025 #乡村守护人 #微光点亮乡村 #雨霞和辉辉
00:00 / 03:20
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
乡村吃货（嘴替治愈系）4月前
知识问答吃美食大餐 #美食 #吃货日常 #饭搭子 #一起吃饭吧 #深夜放毒
00:00 / 05:37
连播
清屏
智能
倍速
点赞1725
玉龙雪山3天前
#地方特色美食 #原创视频 #市井生活
00:00 / 03:31
连播
清屏
智能
倍速
点赞11
绝味老哥4月前
贵州黎平：生牛肉配牛瘪，这组合谁顶得住啊！ #好好吃饭大赛 #地方特色美食 #人间烟火#黑暗料理 #探店 @DOU+小助手
00:00 / 04:47
连播
清屏
智能
倍速
点赞2034
你好我是糖糖2天前
烤牛肠到底谁发明的
00:00 / 01:48
连播
清屏
智能
倍速
点赞186
华灿生活家1年前
天冷了，粉丝寄来的牛瘪，挑战做牛瘪火锅。#我的乡村生活
00:00 / 03:47
连播
清屏
智能
倍速
点赞2607
✨ᥫᩣ 静静（努力版）2天前
本来生在农村的我，可以吃辣片，还可以放牛，牛吃草，我睡觉，也不知道谁发明的进城打工，搞的我现在洋不洋土不土的😂😂#内容过于真实 #上热搜 #关注我 #搬砖小姐姐 #万能的抖音
00:00 / 00:06
连播
清屏
智能
倍速
点赞29
青岛大宝7月前
今日挑战云南特色美食，牛瘪火锅。制作俩小时 #牛瘪火锅 #农村生活
00:00 / 02:18
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
大卫在中国1周前
是谁推荐贵州牛瘪火锅的，站出来！#黑马火锅食材杀回来了 #抖音生活火锅季 #火锅团购 #牛瘪火锅 #老外在中国
00:00 / 03:31
连播
清屏
智能
倍速
点赞9092
强强的爷爷（幸福一家人）7月前
这个牛瘪火锅不正宗吗#记录真实生活 #三农 #牛瘪火锅 #搞笑
00:00 / 04:19
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
天空中的鲨鱼2天前
#每天跟我涨知识
00:00 / 02:00
连播
清屏
智能
倍速
点赞2943
今天瘦了霉3月前
谁来告诉我真有人能接受这个火锅？！#南北差异#牛瘪火锅#美食vlog#卡姿兰小混猫粉底液新升级
00:00 / 02:32
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
去不去吃饭饭🍚6天前
ASMR｜到底是谁发明的减肥？？？
00:00 / 13:15
连播
清屏
智能
倍速
点赞830
东台老王3月前
连外星人也戒烟了。#结局万万没想到 #方言搞笑配音 #如泰方言 #东台
00:00 / 01:57
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
杨君竹5月前
牛瘪火锅的受众到底是谁啊？ #日常vlog #南北差异 #东北妈妈系列 #火锅
00:00 / 01:27
连播
清屏
智能
倍速
点赞1792
从江发布1月前
家人们谁懂啊！双节来从江干饭挖到宝，烟火气里裹着牛瘪香。网友：这才是天亮文化的正确打开方式！#国庆节 #中秋节 #贵州牛超级牛 #会唱歌的从江
00:00 / 00:20
连播
清屏
智能
倍速
点赞230
小娇娇科普、4天前
我国哪个地方的女人有纹面习俗？ #有趣的知识又增长了 #冷知识
00:00 / 02:13
连播
清屏
智能
倍速
点赞176
佳楠3月前
我离成功只差一步之遥！！ #佳楠 #五仁月饼团队 #peak #steam游戏
00:00 / 08:15
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
省大人的1周前
超长版省流合集，注意手机流量 #科普一下 #内容过于真实 #涨知识
00:00 / 13:17
连播
清屏
智能
倍速
点赞3021
张自然3月前
贵州的黑暗料理，神奇！真……香😂#贵州 #贵州美食 #贵州地方特色小吃 #万万没想到 #内容太过真实
00:00 / 01:05
连播
清屏
智能
倍速
点赞4803
糯叽叽小粘包🐾3天前
#dou上热门 这梗王真的是非浩男莫属了😂看一次笑一次🤣 真的太有梗了，大家的问题也逐渐抽象了哈哈哈 补发一下之前的直播😝#申浩男 #直播录屏分享 #搞笑 #内容太过真实 @申浩男 @申浩男工作室 @DOU+小助手 @DOU+上热门 @抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝 @抖音小助手 @抖音创作小助手
00:00 / 01:52
连播
清屏
智能
倍速
点赞3926
蔡蔡吃点啥5月前
救命了！是谁发明的桂林油茶啊啊啊啊？？？？？！ #桂林油茶 #桂林旅游
00:00 / 00:41
连播
清屏
智能
倍速
点赞1985
烟火来了6月前
为贵州打call，贵贵加油！ #贵州旅游 #贵州美食 #贵州 #避暑度假到贵州 #贵州文旅推荐官 @贵州文旅 加油哦贵贵
00:00 / 10:21
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
叽啊哎歪3周前
谁发明的这词啊……#野史 #史同 #康熙
00:00 / 00:48
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
尹主任4天前
一个中国人挽救千万生命！中国第一个获得诺贝尔奖的科学家#屠呦呦 #诺贝尔奖#人物故事
00:00 / 04:52
连播
清屏
智能
倍速
点赞4209
煮熟的眼睑2天前
天赋型抽象选手，到底是谁发明的邓超·#爆笑综艺 #综艺 #邓超 #下饭综艺推荐 #五哈
00:00 / 00:59
连播
清屏
智能
倍速
点赞48
点点没吃饱2天前
到底是谁发明的，强烈建议没吃过的尝一尝#美食 #零食推荐 #吃货 #好吃的 #抖音趣味美食计划
00:00 / 00:14
连播
清屏
智能
倍速
点赞1
老王闲话2天前
是谁发明了这种反人类的东西该罚#社会百态
00:00 / 00:31
连播
清屏
智能
倍速
点赞1814
方浩明1年前
是谁推荐去吃牛瘪火锅的 给我出来#方浩明#没事推荐#牛瘪火锅
00:00 / 07:02
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
葬经团3天前
#创作者扶持计划 #三国 #搞笑配音 #三国搞笑配音视频 #搞笑
00:00 / 01:05
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
宋小晶晶3天前
究竟是说发明的宋亚轩这也太好玩了
00:00 / 02:30
连播
清屏
智能
倍速
点赞34
小武同学1周前
塑料袋发明的初衷是什么？#科普一下 #冷知识 #涨知识 #奇闻趣事 #有趣的知识又增长了
00:00 / 00:56
连播
清屏
智能
倍速
点赞185
周大宝3周前
光头还有头皮屑吗？ #有趣的知识又增长了#科普一下
00:00 / 03:03
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
～晓晓～2天前
#这世界很酷 #摊牌了 #皮一下很开心 本来生在农村的我 可以吃辣片 还可以放牛 牛吃草 我睡觉 也不知道谁发明的进城打工 搞得我现在吃喝拉撒忧愁
00:00 / 00:06
连播
清屏
智能
倍速
点赞10
贵阳屿鹿民宿7月前
贵州！你真的藏得太深了，这次你真的是要火了！#贵州#旅游#贵州文旅#民宿#热点
00:00 / 02:00
连播
清屏
智能
倍速
点赞4151
篮球派对4天前
谁发明的一个杯赛，真是大把的捞#NBA #nba大有乾坤 #nba吐槽大会 #nba名场面 #nba好戏开场
00:00 / 01:49
连播
清屏
智能
倍速
点赞314

简介:

您在查找“谁发明的吃牛瘪”短视频信息吗？帮您找到更多更精彩的短视频内容！最新发布时间：2025-11-25 06:17

最新推荐:

相关推荐:

热门推荐: