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美食作家王刚5年前
厨师长教你：“清蒸大闸蟹”的做法及吃法，满满的小技巧 #美食趣胃计划
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齐家花园齐大师本帮菜美食分享1年前
#本帮菜#清蒸大闸蟹#金秋十月，蟹黄满溢，蟹肉鲜美，一口下去，尽是秋日的鲜美滋味。
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老沈家蟹艺舫1周前
蒸螃蟹，应该肚脐朝上还是朝下？ #跟着秋风啃蟹脚 #大闸蟹
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啥时候退休1年前
吃螃蟹啦～～～给宝们分享下自己蒸蟹的做法，中秋快乐呀🫶🫶～#蒸螃蟹#中秋硬菜
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极鲜兄弟讲海鲜1年前
梭子蟹你都是怎么蒸的？#梭子蟹 #梭子蟹的做法 #学会快去试试吧🔥 #抖音美食推荐官
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贝贝爱吃蟹1年前
简单吃顿梭子蟹，得花多少钱 #梭子蟹 #蒸蟹的正确做法 #吃公蟹还是母蟹好
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吃货朱厘米2年前
清蒸大闸蟹的正确方式 很多人大闸蟹都蒸错了，千万不要肚脐朝上！现在的蟹黄都爆开了，蟹肉清甜，搭配我的秘制蟹醋，嗲啊！#清蒸大闸蟹 #大闸蟹
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大军爱美食教做菜1月前
大闸蟹蒸法 大闸蟹是冷水下锅还是开水？下锅肚皮上还是朝下？#我是美食创作者 #大闸蟹 #美食教学 @DOU+上热门 @抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝
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饶饶教做菜1月前
蒸大闸蟹是凉水下锅还是热水，肚皮朝上还是朝下？#美食教程 #美食分享 #美食 #大闸蟹
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老沈家蟹艺舫3周前
蒸螃蟹，肚脐往上还是往下？ #螃蟹 #大闸蟹 #跟着秋风啃蟹脚
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蟹艺舫丹姐3月前
清水大闸蟹，正着蒸，还是反着蒸 #大闸蟹
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螃蟹哥江南味道4年前
说一个多数人知道的#螃蟹吃法，清蒸#大闸蟹 为什么要肚子朝上呢？#抖音美食推荐官
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墨鱼先生1月前
#美食教程 “为什么？三个原因，最后一个尤其重要！ 1. 锁住精华！ 螃蟹最鲜美的蟹黄、蟹膏全在肚子的盖子里。肚皮朝下蒸，鲜汁会流得一锅都是，你的螃蟹就‘瘦’了！朝上蒸，精华一滴都跑不掉，全锁在壳里！ 2. 肉质更嫩！ 肚皮朝上，能让螃蟹的腹部首先受热，快速成熟，肉质不会因为蒸太久而变老、变柴。 3. 防止断腿！ 螃蟹挣扎，腿最容易掉。肚皮朝上，它挣扎的空间小，蟹腿能紧紧收拢，上桌的螃蟹完整又漂亮！” “所以，记住这个蒸蟹口诀：冷水上锅，肚皮朝上，姜片去寒，计时开餐！ 你学会了吗？快@你那个还不会蒸螃蟹的朋友来看！你还有哪些厨房小妙招？评论区告诉我！”
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杰鹏大闸蟹1年前
蒸螃蟹教学啦，拿走不谢#大丰美食推荐 #大闸蟹
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蟹小乔官方旗舰店1月前
蒸蟹注意事项：水开后放入，肚皮朝上。#大闸蟹 #螃蟹 #美食 #海鲜 #抖音美食创作者
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阳澄江南官方旗舰店2周前
蒸蟹是有讲究的，几步就能锁住鲜美#大闸蟹 #蒸蟹
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文怡3年前
#清蒸大闸蟹 爱吃螃蟹的快来收好~清蒸螃蟹正确的做法，螃蟹鲜嫩入味不流黄！#螃蟹吃法 #螃蟹🦀 #在家做美食
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白羊座♈️1月前
#创作者中心 #创作灵感 #海鲜 #螃蟹 #快来一起尝个鲜
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海鲜之家4年前
蒸蟹大有讲究，蟹肚朝上朝下，活蟹冷水热水下锅都有讲究，您知道吗#舟山梭子蟹 @抖音小助手
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红梅蟹后企业店4年前
蒸螃蟹的诀窍可都在这里了#大闸蟹 #美食 #年夜饭
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蟹小乔二叔直播2周前
蒸蟹的时候一定要注意这点#大闸蟹#美食
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信泽-孙涛2年前
有客户反映蒸完的蟹掰开发绿，黄稀，经过询问发现大家蒸蟹时间短，🦀️未熟造成！ 具体蒸蟹方法大家参考一下： 将蒸锅内放入冷水，冷水里放入紫苏料包，姜片，把大闸蟹肚子朝上放入蒸锅篦子上，淋上适量黄酒，然后开火，等水开后，根据大闸蟹的大小，再蒸20–25分钟，即可出锅！
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江苏津膏大闸蟹优选1周前
蒸蟹一定要注意的细节！#大闸蟹 #美食 #螃蟹吃法
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蟹小乔王大钳1周前
公蟹就要吃大的，膏厚肉肥，鲜哟！甜哟！#螃蟹 #大闸蟹
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珲春市小郑水产品批发餐饮直供2年前
松叶蟹的清蒸教程来了#让海鲜成为家常菜 #松叶蟹做法 #唯美食不能辜负 #卖海鲜的姑娘 @抖音小助手 @DOU+小助手
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建波螃蟹批发3周前
蒸蟹总蒸老？5步教你锁鲜 蒸大闸蟹冷水下锅，肚皮朝上摆放更稳妥。 1️⃣铺姜片：放上几片生姜，既能去腥又能让蟹肉更鲜甜。 2️⃣调醋汁：准备好蟹醋，吃的时候蘸着吃，解腻又提味。 3️⃣定火候：转中火蒸20分钟，时间刚好能让蟹肉熟透又不柴。 出锅后原汁原味，蟹肉鲜甜多汁，这样吃才最能尝到蟹的本味～ #美食教程#家常菜#大闸蟹做法
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墨鱼先生1月前
#相亲请吃饭 #30秒学美食 #美食教程“肚皮朝下，三大灾难： · 灾难一：受热不均，肚子烂了，背还生。 · 灾难二：鱼皮破裂，牢牢粘在盘子上。 · 灾难三：汁水流失，鱼肉又柴又腥。 肚皮朝上，三大好处： · 好处一：厚背肉先熟，整条鱼鲜嫩同步！ · 好处二：肚皮舒展，完美不破皮！ · 好处三：形态饱满，锁住鲜味和汁水！” “就是这么一个小小的改变，就能让你厨艺升级！从此告别又老又腥的蒸鱼！ 快@你身边的‘厨房杀手’来看！你蒸鱼有什么独家秘诀？快来评论区炫耀一下！”
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优鲜美佳★果果★1月前
①蒸螃蟹你们一定记得冷水下锅！②壳子朝下放肚子上放姜片和葱段 能去寒③冷水里放两勺料酒去腥④大火蒸15分钟闷五分钟！
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东港陈小二特色水产严选1周前
#梭子蟹 这品质怎么样老铁们？
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周姐3周前
清蒸大闸蟹的做法，大闸蟹背部朝下，肚子上放生姜一片，锅里倒入白酒或者啤酒，水开蒸15分钟到20分钟依据个头大小度量时间。
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白日梦想家4月前
#美食教程 #清蒸蟹
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倩倩呀1年前
懒人版清蒸海鲜🦀🦐 15分钟搞定一锅原汁原味的海鲜～有手就会👋🏻赶紧做起来#美食分享 #清蒸海鲜 #快来一起尝个鲜
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一地螃蟹🦀2年前
死螃蟹为什么总是壳朝上肚子朝下？#阳澄湖大闸蟹 #大闸蟹养殖 #螃蟹
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蟹小乔二叔直播2周前
蒸蟹的时候一定要注意#大闸蟹#美食
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木子香辣酱3年前
你知道你蒸出来的螃蟹为什么腿都掉了黄都冒泡了吗？#海鲜 #海鲜美食诱惑你 #螃蟹 #蒸螃蟹
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食之有道（小伟海鲜）4年前
#螃蟹 你们都喜欢吃吗？蒸的时候一定记住肚脐朝上哦.#美食趣胃计划 #美食分享官 #海鲜 @抖音小助手
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荔枝新闻1周前
#“高压锅蒸蟹”第一人 网友用高压锅硬核蒸蟹突然爆炸厨房遭殃 当事人：怀疑蒸太久 呼吁不常做饭的朋友们慎用#高压锅 #螃蟹 #蒸螃蟹
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蓉宝没吃饱3月前
一分钟学会挑梭子蟹！#螃蟹🦀 #快来一起尝个鲜 #梭子蟹 #味道好极了你们想吃吗 #抖音美食创作人
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底炜医生4月前
四维彩超，这几点你一定要看懂！ #四维彩超 #底炜医生 #孕检 #医学影像 #医学科普
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阿周爱美食5月前
蒸食物的时间表你掌握了没？？？#家常菜 #蒸食物时间表
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海哥在东北4月前
做饭简单到离谱，电饭锅做蟹，简单省事儿，老少皆宜，美味佳。#电饭煲美食#邪修做饭有多简单#上热门#邪修美食#做蟹
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请叫我黑夫人3周前
都是绑好绳子肚子朝上放锅里的，火还没点上它们就开始激动，竟然有几个互相解绳子成功了，不停顶锅盖想越狱，真不知道还有谁家蒸蟹像我一样要压着锅盖煮的🙉#鲜活的大闸蟹
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舟山金豆荚海钓带鱼4年前
蒸蟹一定要肚子朝上，这样黄就不会流失，冷水下锅蒸15分钟哦！
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老沈家蟹艺舫1年前
蒸螃蟹，肚脐往上还是往下？ #大闸蟹 #精品蟹 #快来一起尝个鲜 #金秋大闸蟹正当季 #双11寻味环游记
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蟹小乔二叔直播2周前
土豪款来了#大闸蟹#美食
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老头儿油爆虾3月前
解锁网红倒立蒸蟹技能✅ 蟹壳朝下稳稳立住，蒸完膏黄一点不流，好吃到舔手指！#梭子蟹 #
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橙子🍊霸2月前
蟹老板的醉蟹教程#阳澄湖大闸蟹 #美食
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灰灰【鑫科广告】3周前
在这秋日蟹肥正当鲜的季节 幸事莫过于收到宝贝小棉袄寄回的大闸蟹投喂 蒸前青背白肚金腿的🦀 蒸熟后满是肥厚蟹黄 肚朝上蒸蟹油都溢了出来 再配上闺女她贴心寄来的蟹醋+灰灰的聪明姜绒以及其他佐料秘制的沾汁 一口下去鲜到骨子里 这绝对是我吃过最鲜香肥美的🦀 幸福感直接拉满！ #在家做美食 #闺女是娘的小棉袄 #大闸蟹 #爱跑步爱美食爱旅行的小灰灰
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蟹艺舫丹姐1月前
蒸螃蟹到底要不要蟹壳朝下？ #蒸螃蟹 #跟着秋风啃蟹脚 #请叫我螃蟹主理人
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养螃蟹的佩奇妈妈4周前
湖边奇观！千只大闸蟹集体“越狱”，养殖户含泪晒现场😂 最后提醒姐妹们： ✅ 野生捡蟹需谨慎！有的可能是养殖蟹（比如我家的😭） ✅ 蒸蟹时腹部朝上，黄才不会漏哦～ #大闸蟹 #大闸蟹怎么吃 #大闸蟹养殖 #大闸蟹这么卷了吗 #佩奇妈妈大闸蟹
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东方知晓3年前
明明讲蒸蟹神功。 一勺料酒一片姜，去腥驱寒还增香。肚皮朝上一片姜，蟹黄不漏味更香。冷水开蒸是秘方，蟹腿不断肉还香。水开算起十来分，根据大小定闹钟。轻轻松松蒸成功，取出翻面放盘中。#东方甄选直播 #东方甄选明明 #美食 #好东西一起分享
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杨海啸1年前
地香瓜们，你们收到螃蟹清蒸到底怎么蒸#梭子蟹季节 #刚下船的第一口蟹有多鲜 #温州时令小海鲜 #温州舥艚海鲜 #舥艚一口鲜
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四月彩虹1月前
🦀【秋风起蟹脚痒！保姆级大闸蟹攻略+禁忌名单】看完别再说你只会吃不会拆！ ⚠️ 蒸蟹绝杀技： 1️⃣ 肚皮朝天！+紫苏片（腥味退散✨） 2️⃣ 冷水下锅！大火12分钟（计时器备好⏰） 3️⃣ 关火焖1分钟！蟹腿绝不掉 👉 剪刀插壳缝“咔哒”爆黄 👉 蟹钳关节扭一扭“嗦”出整肉 👉 蟹胃/蟹心/蟹肠/蟹腮别碰！ 你学会了吗？#大闸蟹 #快来一起尝个鲜
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仲照国3周前
#抖加dou十上热门
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蟹小乔王大钳1月前
挑膏精品蟹按什么标准验货#大闸蟹 #美食
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小沫沫的沫姐（努力版2年前
清蒸生蚝做法：买回家的大生蚝先把外壳洗刷干净。肚子朝下，冷水下蒸锅，水开冒蒸汽之后大火蒸三分钟，到时间马上关火，一秒钟都不能犹豫，蒸出来的生蚝🦪肉质肥美鲜嫩多汁。 再调一碗灵魂酱汁：葱、姜、蒜、香菜、小米辣，薄盐味极鲜、蚝油、醋、芥末。更据自己口味添加各种调味品🧂#深夜放毒系列之让你饿的睡不着 #生蚝🦪 #嘎嘎好吃 #艾特你的饭搭子请你吃 #岳阳小沫沫水果
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小吴女士的大闸蟹1月前
母蟹满黄到溢！流出的是血液别可惜 蒸蟹时 “蟹黄” 流出别心疼！其实是螃蟹血液不能吃，真正的蟹黄藏在壳里 —— 母蟹肚子里全是红膏，屁股都塞满黄，你们收到的和我手上一样饱满！ 蒸制建议记好：解开绳蒸易崩品相差，带绳直接蒸更保黄。现在母蟹正肥，满黄流心超鲜，想吃这口实在蟹，赶紧下单，鲜到舔壳～#大闸蟹 #螃蟹吃法 #螃蟹 #美食 #红膏蟹
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鑫鑫家的蟹塘2月前
朋友们！蒸蟹错误示范！转给好龟龟学正确方式#大闸蟹#螃蟹#中秋#上热搜 @抖音小助手
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卖电器的曼联趸1月前
秋风起·闸蟹肥·祖传蒸蟹秘诀： ① 蟹肚朝上防流黄 ② 姜片去腥 ③ 蒸20分钟刚好… #厨房好物 #电器 #大闸蟹 #蒸箱美食 #家电实体店
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建筑氓流2月前
天天一道菜，每天不重样。今天来个肉饼青蟹。宝子们你们知道吗？原来青蟹不能放冰箱的，他会冻死的。#早餐 就吃蒸蟹是不是有点过分了。#我的厨房日记 #美食volg #家常菜 #动手自己做美食
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沐木1月前
如何清蒸大闸蟹，好吃不掉腿 #精品螃蟹#精品大闸蟹#美食#清蒸大闸蟹#日常分享 #精品大闸蟹
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