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一口沦陷❗空气炸锅就能做的巴斯克蛋糕 外焦里嫩,入口即化,芝士脑袋根本无法拒绝!关键是用空气炸锅就能搞定,厨房小白也能轻松拿捏👌 🧾食材准备: 奶油奶酪100g 白砂糖20g 鸡蛋1个 淡奶油60g 玉米淀粉5g 📝制作步骤: 1. 提前1小时把奶油奶酪拿出来室温软化,搅拌起来更顺滑~ 2. 软化的奶油奶酪和白砂糖一起放进大碗,用刮刀搅到顺滑无颗粒,像云朵一样绵密☁️ 3. 蛋液要一点一点加,每加一次都要搅拌均匀再加下一次,这样口感会更细腻 4.  玉米淀粉过筛后加入,轻轻搅拌到没有干粉就好,别过度搅拌  5.倒入淡奶油,继续搅拌到完全融合,奶酪糊会变得超级丝滑 6. 再过筛两次,奶酪糊会更加细腻哦 7. 4寸模具铺上烘焙纸,边缘也要覆盖好,方便脱模 8. 把准备好的面糊倒进模具,轻轻震几下,把气泡震出来 9. 空气炸锅180°C烤20分钟,观察表面上色情况,上色满意后就可以啦 10. 烤好后放凉,再放进冰箱冷藏4小时以上,口感会更绵密,真的绝绝子! ❗小tips: 奶油奶酪一定要软化到位,不然会很难搅拌! 空气炸锅的温度和时间可以根据自家锅具调整,别烤太干哦~ 冷藏后口感升级,建议隔夜再吃,风味更佳~ 快试试这个空气炸锅巴斯克蛋糕吧,享受自制甜品的快乐,下午茶时光安排起来🍰#巴斯克芝士蛋糕 #空气炸锅巴斯克 #如果你有一个空气炸锅 #巴斯克蛋糕怎么做 #自制甜品
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