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老邸教你做面食
6月前
学不会这6步面点永远做不好,真正的高手都从“基本功”练起! 和面、揉面、搓条、下剂、擀皮、上馅,是中式面点的六大基本功。 看似简单,其实最容易“功亏一篑”的,就是这几步。 为什么你一擀就破、一搓就断、一包就漏馅? 不是你不细心,是你还没打好基础功。 面点做不成,不是缺工具、缺配方,而是“手”没练明白。 本期我们讲透这6项动作的核心逻辑: 面粉怎么选、水粉怎么配?揉面是用力还是“藏力”?搓条要先前还是先后? 这些动作不是随手一做,而是有顺序、有方法、有标准。 掌握这6步,才是你做好一切面点的开始。 这不是技法,是根基。根基不稳,花样越多,越是白搭。 ##中式面点#舌尖上的抖音#饮食文化#烹饪技巧#好好吃饭大赛
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吃货朱厘米
3年前
国家一级面点师教你做糯唧唧的桂花拉糕,Q弹不粘牙!#中式点心 #上热门 #朱厘米教面点
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吃货朱厘米
2年前
自制年货啦,国家一级面点师教你做个苔条千层饼,又酥又脆又香!#年货 #苔条饼 #朱厘米教面点
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顺德 小东 中式面点
1月前
至尊金奖的比赛作品 今天分享一个在比赛能拿高分的酥点,孔雀酥!只要有耐心,你也能轻松复刻!#好好吃饭大赛 #省饭课代表 #中式酥点 #烹饪大赛
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一条风味地图
3年前
@锋味 霆锋来来来,跟着国家一级中式面点师,学一学地道的上海特色早餐【生煎馒头】,你这么厉害肯定一学就会!#2022年第一餐
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吃货朱厘米
3年前
国家一级面点师教你做个多汁大肉龙,不会包包子的可以学下这个#肉龙 #朱厘米教面点
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鹿小文
6月前
中式花酥 用一个面团就可以做这么多中式花酥!低糖配方,不甜腻,教程超详细!中式甜心真美!#中式糕点 #酥点 #糕点 #花酥 #美食新星计划
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吃货朱厘米
3年前
拒绝起酥油,国家一级面点师教你做蝴蝶酥,一口酥脆到掉渣!#蝴蝶酥 #中式面点#朱厘米教面点
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吃货朱厘米
4年前
面点大师教你做青团,揉面最关键,揉到像橡皮泥一样,不开裂又有延展性就成功了! #青团 #朱厘米教面点
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吃货朱厘米
2年前
国家一级面点师教你做松软的肉松小贝,自己做花不了几个钱,好吃又卫生!#爱烘培爱生活 #肉松小贝 #治愈系美食
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吃货朱厘米
3年前
国家一级面点师教你做个逼真的核桃酥,又酥又脆又香! #核桃酥 #朱厘米教面点 #抖音美食制作人
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吃货朱厘米
4年前
国家一级面点师教你包三种饺子,一看就(废)会! #抖音美食创作人 #朱厘米教面点
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孙记生煎(学员培训)
4年前
国家一级面点师朱厘米老师教你怎样在家也能做生煎馒头,大家一起来学吧!#生煎包 #跟着大厨学做菜
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吃货朱厘米
3年前
国家一级面点师教你做个又脆又香的咸大饼,食材简单,容易上手。#在家做美食 #朱厘米教面点
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吃货朱厘米
3年前
白萝卜吃腻了吗,今天国家一级面点师教你做个萝卜丝酥,好看又好吃,送人也很棒#面食 #朱厘米教面点
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吃货朱厘米
3年前
家里有小葱和面粉的,国家一级面点师教你做葱油花卷,绝对不翻车!#葱油花卷 #朱厘米教面点 #抖音美食创作者
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吃货朱厘米
2年前
上课啦!一级面点师教你做酱香鲜肉包,教程非常详细,配方也在里面,白白胖胖,肉馅软嫩多汁!#包子 #朱厘米教面点
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吃货朱厘米
3年前
国家一级面点师教你做个多汁的牛肉烧卖,去年在北方吃过一次,念念不忘!#烧麦 #朱厘米教面点
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吃货朱厘米
3年前
天气热了,国家一级面点师教你做个赤豆糕,软软糯糯,微微甜。#传统糕点 #朱厘米教面点
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吃货朱厘米
2年前
国家一级面点师上课了,今天教学内容是烫面月牙饺!#饺子
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吃货朱厘米
3年前
国家一级面点师教你做红糖开花馒头,馒头开花了,心情也乐开了花!#红糖开花馒头 #朱厘米教面点
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懒柿子
4月前
玫瑰卷制作方法#面食 #中式面点师培训
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顺德 小东 中式面点
3月前
浪漫桃花酥 这是属于中式面点师的浪漫#中式酥点 #桃花酥 #面点教学
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吃货朱厘米
2年前
国家一级面点师,花8小时用面塑捏一只神兔,活灵活现,祝大家大展宏兔!#面塑 #手艺活 #梦幻西游 #梦幻西游手游超级神兔
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吃货朱厘米
3年前
国家一级面点师教你做酥到掉渣的桃酥,每一口都喷香喷香!#中式糕点 #朱厘米教面点 #抖音美食制作人
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邯郸私厨到家🇨🇳李厨
4月前
认真看真的能学会#美食制作分享 #美食
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张张🧀️
8月前
小鹿酥(单圆直酥) 造型方法来啦! 大家期待已久!超级详细!建议点赞收藏! #小鹿酥 #卷酥 #动物酥点 #开酥 #中式面点
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顺德 小东 中式面点
3周前
骆驼酥 这个作品,在中式面点的比赛可拿过不少奖项!今天免费分享给大家!#中式酥点 #骆驼酥 #好好吃饭大赛 #酥点
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王后烘焙
4年前
国家一级中式面点师朱厘米老师教你做上海生煎包了~~来,学一个~~
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南宁商贸学校
3年前
还记得苏式面点大师王莉老师教的蝴蝶水晶饺怎么做吗?一起来复习一下! #南宁商贸学校 #中式面点 #中西式面点专业 #苏式面点
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吃货朱厘米
3年前
国家一级面点师教你做个香葱千层饼,外脆里松,葱香味十足!#千层饼 #朱厘米教面点
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一封佳酥(教学版)
8月前
小白也能轻松拿捏的螺旋蛋黄酥! 快动手做起来吧! #中式糕点教学 #蛋黄酥教程 #手艺人 #解压视频
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吃货朱厘米
3年前
跟着国家一级面点师做#蛋黄酥,外皮酥到掉渣,馅心湿润不发硬。#烘焙 #朱厘米教面点
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飞哥鲜包
2周前
零醒发大馒头详细制作流程 #飞哥鲜包 #早餐培训 #早餐技术培训 #学早餐技术 #馒头
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华冠燕皇.
2周前
《看完就会扯剂子》 #华冠燕皇 #连锁 #包子 #技术交流分享 #早餐培训
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吃货朱厘米
1年前
一级面点师教你做麻酱红糖花卷,松软带有红糖的香气,比外面买的还好吃,配方也有视频里!#花卷 #面食分享 #朱厘米教面点
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餐饮松哥
2周前
馒头制作全流程教学#餐饮创业 #馒头 #老台门曹老师 #包子培训
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中国烹饪协会大师厨房
1年前
年年有余的金鱼饺子,学会了就能在年夜饭上露一手啦#中式糕点 #抖音美食推荐官 #治愈美食系列#手工diy#金鱼饺子
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王后烘焙
4年前
朱厘米老师教大家做鲜肉月饼~~来学一个~~
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小飞侠的鸡零狗碎
4年前
#美食 #抖音美食推荐官 #包包子手法 国家一级面点大师示范40褶包子包法
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张姐
7月前
国家一级面点师教你自制红糖开花馒头,轻松开花,好吃又好玩!
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厨房里的钱宝宝
6月前
一个面团解锁四种花酥造型|倾囊相授所有细节|不混酥不破酥 #烘焙人的日常 #中式花酥 #花酥 #酥点
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佳儿象形面点.《酥》
11月前
中式面点——高一学生期末考试作品“白菜饺”制作工艺教学篇#中式面点 #烹饪专业 #白菜饺 #推花边 #学会快去试试吧🔥
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吃货朱厘米
3年前
国家一级面点师教你做个逼真的萝卜丝包,外皮暄软,馅心脆甜!#朱厘米教面点 #抖音美食制作人
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吃货朱厘米
2年前
一级面点师教你做个粉粉的铃铛馒头,松软带有奶香味,换个时髦的叫法是贝果馒头!#馒头 #国庆美食打卡
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江苏一品鲜
3周前
怎样做出来的酱香饼浓郁 饼皮也不硬呢?一品鲜大厨手把手教会你#酱香饼 #酱香饼怎么做 #一品鲜
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东营福达食品
6月前
吴连祥师傅教你做原味面包!#美食#面包#学做面食 #好吃
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吃货朱厘米
3年前
国家一级面点师教你用平底锅就能做出金黄酥脆的蛋卷,馋嘴小零食。#家庭烘焙 #朱厘米教面点
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吃货朱厘米
3年前
居家隔离,家里有个国家一级面点师有多幸福,每天面点不重样!#面点 #朱厘米教面点 #上海加油
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吃货朱厘米
3年前
国家一级面点师教你做个胡萝卜蛋糕,食材简单,没有烤箱,电饭煲也可以做!#胡萝卜蛋糕 #朱厘米教面点
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匠心传承.美食同行
6天前
2分钟,专业面点师教会你做爆汁小笼包 #稻草人食堂 #爆汁小笼包 #爆款单品 #小成本创业 #餐饮教学
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⊙∀⊙!
4年前
家政女皇 粗粮入面 香甜紫薯卷 外酥里嫩 面包糠是关键 #饮食文化 #健康食材 #美食教程 #民间传统美食
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吃货朱厘米
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马上又是中秋,国家一级面点师教你做苔条腰果月饼!#月饼 #中秋节
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福州欧米奇西点烘焙学院
3月前
#福州烘焙培训 赛级课堂干货教学🔥月饼大包酥详细手法❗无私经验分享💪🏻 比较好蛋糕培训学校 专注西点烘焙培训班哪里好 全国有名的西点烘焙学校#大包酥#烘焙人的日常
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山东蓝翔烹饪技师学院
4周前
菊花顶蒸包 #烹饪 #面点 #厨师 #餐饮 #面点分享
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吃货朱厘米
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国家一级面点师教你做靠谱的广式月饼,3种口味2种造型!#月饼 #中秋节
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金牌月嫂张水莲
1周前
绣球代表团团圆圆,配上椰蓉馅好看又好吃,给家人做起来吧!#多样花卷#椰蓉花卷#面食分享制作花样大全 #月嫂#面良#新中式馒头
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一条风味地图
6年前
国家级朱师傅在线教做馄饨#美食 @抖音美食
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郑州技能培训-王主任
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高级中式面点师 考试难不难 多久可以拿证#中式面点培训 #中式面点教学 #中式面点师证怎么考 #中式面点怎么做 #中式面点师证有用吗
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最新发布时间:2025-11-30 07:13
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