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顺德 小东 中式面点1月前
全网最详细的开酥教程（上） 视频全程干货，配方真实有效，学到了记得点赞关注！#开酥 #醒狮酥 #开酥酥#醒狮酥饪#中式酥点#烹饪艺术
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根叔教面点6月前
手把手教你制作中式酥点颜值天花板菊花酥！🌸快来学，让你的味蕾爆炸！#美食教程 #菊花酥 #烘焙
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老邸教你做面食6月前
学不会这6步面点永远做不好，真正的高手都从“基本功”练起！ 和面、揉面、搓条、下剂、擀皮、上馅，是中式面点的六大基本功。 看似简单，其实最容易“功亏一篑”的，就是这几步。 为什么你一擀就破、一搓就断、一包就漏馅？ 不是你不细心，是你还没打好基础功。 面点做不成，不是缺工具、缺配方，而是“手”没练明白。 本期我们讲透这6项动作的核心逻辑： 面粉怎么选、水粉怎么配？揉面是用力还是“藏力”？搓条要先前还是先后？ 这些动作不是随手一做，而是有顺序、有方法、有标准。 掌握这6步，才是你做好一切面点的开始。 这不是技法，是根基。根基不稳，花样越多，越是白搭。 ##中式面点#舌尖上的抖音#饮食文化#烹饪技巧#好好吃饭大赛
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顺德 小东 中式面点4月前
鲍鱼酥教程2 美味多汁鲜到爆的鲍鱼酥，全网最详细的保姆级鲍鱼酥教程它来啦！视频较长请耐心观看！#中式面点 #中式酥点 #鲍鱼酥 #面点教学 #美食vlog
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顺德 小东 中式面点1月前
至尊金奖的比赛作品 今天分享一个在比赛能拿高分的酥点，孔雀酥！只要有耐心，你也能轻松复刻！#好好吃饭大赛 #省饭课代表 #中式酥点 #烹饪大赛
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面艺捣蛋鬼10月前
绝了！手把手教你做象形面点杨梅酥，酥到掉渣超美味！ #创作灵感 #美食制作教程 #象形面点 #抖音美食 #烹饪技能大赛
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翔子美食记5月前
在家也能做出外皮酥脆的油酥烧饼，简单易做，只需几个步骤 #抖音美食推荐官 #美食教程 #油酥烧饼 #面点 #中式面点
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顺德 小东 中式面点1月前
全网最详细的开酥教程（下） 视频全程干货，配方真实有效，学到了记得点赞关注！#开酥 #圆酥 #醒狮酥 #中式酥点 #烹饪艺术
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小院里･海鲜家常菜1月前
今天给大家带来我们本地区热销的主食！炸糖饼，简单好学。爱吃的朋友们动起来吧！#抖音美食推荐官 #真材实料好味道 #小院里家常菜 @DOU+小助手
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我想想吧5月前
中式面点课学习 第七天 炸麻花 #vlog日常 #制作过程 #强烈推荐 #手工美食 #炸麻花
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西安品诺小吃培训2年前
#炸油条 #小油条 #早餐培训 #中式面点 #小吃培训学校 油条虽小，但照样蓬松、酥脆、中空，面点老师傅教你芝麻小油条的做法~
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厨房里的钱宝宝3月前
比原味蛋黄酥好吃的伯爵红茶蛋黄酥｜不混酥不破酥 倾囊相授所有制作细节。 #烘焙的快乐谁懂啊 #烘焙 #蛋黄酥 #中式面点 #高比克80S
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秀包5月前
#好好吃饭大赛 这款老式北京点心：奶油炸糕，你吃过吗？外皮酥到掉渣，内馅还可以加入豆沙或者奶油哦！#我们的精选 #美食教程 #奶油炸糕
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大兵.面艺社8月前
双色大圆酥 中式面点#中式面点 #茶点 #大圆酥#酥皮点心#卷酥
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顺德 小东 中式面点1月前
天鹅酥的详细教程 对天鹅头造型制作有兴趣的可以在评论区留言哦~#天鹅酥 #面点造型做法 #国庆美食打卡 #烹饪
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大兵.面艺社6月前
不冻明酥分享 中式面点#酥皮点心#不冻明酥#中式面点#企鹅酥#象形面点
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顺德 小东 中式面点3月前
浪漫桃花酥 这是属于中式面点师的浪漫#中式酥点 #桃花酥 #面点教学
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大兵.面艺社3周前
天鹅酥做法分享 中式面点#不冻明酥#天鹅酥#大兵面艺社#象形面点#酥皮点心
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顺德 小东 中式面点3月前
圆酥的玩法 学会这期视频，你也能把中式酥点玩出花样来！#圆酥 #中式面点 #面点教学
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奥莉奥妹妹2年前
00后面点专业女生上课做国潮酥点#抖音美食推荐官 #国潮酥点 #我的烘焙日常 #美食vlog #中式面点
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老邸教你做面食7月前
教你如何炸出理想的颜色和口感，少走50次弯路 炸，是中式面点中常见但最容易“翻车”的技法。 本期我们讲透“炸”的基础控制逻辑：锅型选择、油量比例、油温判断、炸制时间，以及颜色变化的参考标准。 为什么你炸出来的东西吸油、发苦、发黑、炸不透？ 其实都不是“手法问题”，而是控制逻辑没对。 本期讲清楚家庭常用炸法里最关键的环节， 让你炸出酥脆不上火、金黄不糊口的好面点。 #中式面点 ##舌尖上的抖音 #饮食文化 #烹饪技巧 #厨艺
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老邸教你做面食6月前
“面点真相”之面粉背后的三大黄金搭档：油糖蛋到底有啥用？ 中式面点中，油、糖、蛋并非调味品，而是改变组织结构与口感的关键原料。 想让面团更柔软细腻、色泽诱人、回弹性好，这三样“辅助原料”缺一不可。 这期视频，带你系统讲清它们的作用原理与使用比例，让你从面点“蒙匠”变“明白人”。#面点教学 #中式面点 #面点 #好好吃饭大赛 #中式面点培训
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小张在厨房1月前
学会这个葱花炸油饼，比早餐店里做的还好吃！ 香酥葱花炸油饼教程 一、精准配料（约8-10个饼） • 面粉：500g（基础主料，选中筋面粉口感最佳） • 酵母：5g（发酵关键，需用35℃左右温水化开） • 白糖：5g（辅助发酵，中和酵母苦味，不明显甜） • 葱花：100g（多放更香浓，提前切好沥干水分防出水） • 盐：8g（调味底味，根据口味可微调） • 鸡精：3g（增鲜，不放可替换为1g味精） • 十三香：2g（增香提味，用量别多避免抢味） • 温水：约280-300ml（分多次加，根据面粉吸水性调整）#美食教程 #葱花油饼 #炸油饼 #花样面食 #抖音美食推荐官 @DOU+上热门 @抖音小助手 @抖音创作灵感 @抖音创作小助手 @上热门🔥🔥🔥
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顺德 小东 中式面点3周前
骆驼酥 这个作品，在中式面点的比赛可拿过不少奖项！今天免费分享给大家！#中式酥点 #骆驼酥 #好好吃饭大赛 #酥点
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老朱探厨房7月前
陕菜大师杨文超带来陕西小吃泡泡油饼，外皮酥脆起层如泡泡，内软香甜，一口难忘。#泡泡油饼 #中式面点 #美食教学 #陕西小吃推荐 @陕西小吃培训成永涛
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顺德 小东 中式面点4月前
2块钱教你做鲍鱼酥 鲍鱼酥狗都不教？我教！鲍鱼酥保姆级教程它来啦！#中式酥点 #中式面点 #面点教学 #鲍鱼酥
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老邸教你做面食1周前
炸汽饼到底怎么才能鼓成大泡？老邸一句话讲透烫面核心 半斤面就能炸出“鼓得像气球”的汽饼，关键是烫面温度、油量、厚度三点。老邸把手法细节全拆开了，照着做基本不会翻车。 想学更多水调面团的做法，在评论告诉我最想学哪种？ #老邸教你做面食 #中式面点 #炸气饼 #每日美食分享 #跟着抖音学做菜 @DOU+小助手
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张虎·中式面点3年前
牙都还没咬到就碎了？不亲手做一次你真的无法想象！听说我的粉丝都爱看这种难度的#桃酥 #跟着抖音学做菜 #中式面点 #宝妈
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面艺捣蛋鬼9月前
一口就爱上的贝壳酥点心，谁懂啊！ 简单易操作的贝壳酥，赶紧动手试做吧～ #创作灵感 #内容启发搜索 #抖音美食推荐官 #烹饪专业 #中式面点
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佳儿象形面点.《酥》7月前
中式面点——油酥面团“孔雀酥的制作”完整版#中式面点 #教科书级别的象形面点 #酥皮点心做法 #孔雀酥
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归田园2月前
第一次做非遗荷花酥，等待花开的时间，本身就是一种浪漫。#用中式糕点提前解锁中秋氛围 #非遗 #荷花酥 #荷花酥炸制开花过程 #你的中秋团圆搭子前来报到
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昆享1周前
复刻中式面点的，咸口蝴蝶酥，层次分明，酥香可口。#昆享#蝴蝶酥
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我想想吧4月前
中式面点课 第二十七天 麻球 #美食制作分享 #手工美食 #抖音美食创作者 #花样面点 #中式面点
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老邸教你做面食1月前
师傅做的糖酥烧饼，一掰就掉渣！ 糖酥烧饼讲究皮酥、糖脆、色亮、层清。 老邸的糖酥比例和火候控制，都藏着几十年的功夫。 这一口甜酥，是老味道，也是功夫味。 #中式面点 #老邸教你做面食 #破酥 #面点教学 #抖音美食创作者
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品诺老面零醒发包子培训总部3年前
#炸油糕 #早餐培训 #面点 #小吃培训 #特色小吃创业 炸油糕，这几个问题最常见：皮不酥脆、容易裂开、容易炸锅，品诺杨老师教大家怎么解决这些问题~
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我想想吧4月前
中式面点课 第二十六天 炸肉饼 #动手自己做美食 #创作者中心 #创作灵感 #美食制作分享 #花样面点
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@特别酥❤️‍🔥8月前
超详细的猴子酥教程来喽 #中式面点#教程分享 #猴子酥 #抖音美食推荐官
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佳儿象形面点.《酥》8月前
中式面点——象形油酥“彩椒🫑酥”#中式面点教学 #象形油酥 #彩椒酥
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西宁花样馒头巢世玲3周前
麻团，又名煎堆，是传统中式甜点。其外皮由糯米制成，裹上芝麻后经油炸，变得金黄酥脆，圆润饱满。一口咬下，外皮微脆伴有芝麻香，内里则软糯Q弹，包裹着甜而不腻的豆沙或莲蓉馅料。它外酥里糯、香甜可口的口感层次丰富，既是经典的早餐选择，也象征着团圆与圆满的吉祥寓意，深受人们喜爱。
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老邸教你做面食4月前
花卷总歪？你心太急了！ 做花卷心不能急，大小必须整齐。醒发时间、底座宽度、切花撒盐、刷油顺序，每一步都有讲究！背靠式收口防倒塌，教你做出整齐不变形的经典花卷。 #老邸教你做面食 #中式面点 #面点基本功 ##美食教程 #面食分享
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翔子美食记4月前
在家就可以做出一口爆汁的千层肉饼，2分钟就能教会您！ #中式面点 #抖音美食推荐官 #小吃 #千层肉饼 #肉饼
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徐州新东方烹饪—西点西餐学院2年前
本以为开酥会很慢，没想到老师不到20分钟就做好了#红枣酥 #中式面点培训 #学什么技术好就业
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面点房胡闹的皮皮（广式手工点心线下讲师）7月前
油条分享 #油条 #速冻油条 #香酥大油条 #中式面点教学 配方不重要，也就很普通的，最主要是手法，面粉的东西真的很神奇，也是研究不完的东西
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佳儿象形面点.《酥》7月前
中式面点——明酥“龙头酥”完整版视频教程分享#中式面点 #龙头酥 #象形油酥 #油酥
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邹老师美食1月前
在家就能做的桃酥，酥脆香甜简单易上手！领居家的孩子都馋哭了#美食制作分享 #美食教程 #桃酥 #美食攻略#中式面点
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大兵.面艺社4周前
花开富贵酥分享 中式面点#大兵面艺社#酥皮点心#国潮花酥#花开富贵酥#中式面点
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品诺杨老师早餐早点教学5月前
掌握这四点，炸出来的油条表皮酥脆凉了也不硬，个个都空心~ #炸油条 #油条做法 #面点教程
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佳儿象形面点.《酥》7月前
中式面点——混酥类“象形核桃酥”好吃又好玩，一起动手做起来呀😉##中式面点 #酥皮点心做法 #象形核桃酥
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顺德 小东 中式面点2月前
简单又好看的粽子酥教材 它来啦！#酥点 #中式面点 #中式面点教学
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顺德 小东 中式面点4月前
酥点学习 全国各地来的朋友来东厨学习酥点啦！今天教的是松鼠酥和绵羊酥#中式酥点 #酥点教学
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大兵.面艺社2周前
白糖糕做法分享 中式面点#白糖糕#广式点心#宫廷糕点#中式面点#大兵面艺社
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小陈不爱吃外卖5天前
#创作灵感 #桃花酥教程 #面食文化 #中式面点 @DOU+小助手
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堡堡新中式面点1周前
#花样面食 #美食制作分享 #美食 #麻花 #地道美食
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大兵.面艺社1年前
藕段酥 中式面点#中式面点 #广式点心 #酥皮点心#莲藕酥#宫廷糕点
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喵咘哩的面包世界4月前
㊙️美到窒息|玉兰酥0失败教程酥皮一碰就碎 #我的美食日记 #创作者中心 #创作灵感 #一口清凉夏天 #中式酥点 绝对是我做过最仙的中式酥点💥 轻轻一碰就"簌簌"掉渣的玉兰酥！层层起酥像花瓣绽放，看到没！这层次感比我人生规划还清晰😭今天的视频就来教你们防翻车秘诀👉🏻 现在立刻收藏！ 花酥万能配方: ✅油皮:184g(100%) 中筋: 97g(53%) 水: 39g(21%) 固体猪油:33g(18%) 细砂糖:14g(8%) 取40g左右调成褐色做花萼，其余白色分8份。 ✅油酥:87g(100%) 低筋:58(67%) 固体猪油:29g(33%) 一分为二，一份调成紫粉色(再分24小份)，一份白色(再分16小份) 馅料:18g/个 油酥:11g/个 紫薯馅:16–18g/个 ⭕玉兰酥操作重点: 1.室温不要超过25度，湿度75%–80% 2.水油皮可提前一晚准备好，但不要揉出筋膜，油酥不建议冷藏隔夜(水份蒸发，油酥过硬导致断油) 3.包酥前水油皮状态不可完全拓展，破洞边缘还需一些锯齿，防止后续反复擀开拓展过度。油酥的状态为两手指捏下去，边缘能看到小锯齿。锯齿太大需回温，没有锯齿需冷冻。 4.每次擀开前都要注意松弛，贴花萼和切分花瓣时都可以冷冻下再进行，防止花朵变形。 5.如果选油炸，花萼要用蛋清和清水粘合一下。用120度的油温，低温慢炸，定型后再捞出来，过程不可随意移动。以免玉兰花散架。
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老邸教你做面食1周前
炸松塔不硬不回缩，关键就差这两步 炸松塔老是硬邦邦、吸油发黑？ 问题基本都出在面团筋度和油温节奏上。 邸老师把酥松不起碜牙的关键细节都拆开讲一遍， 学会这一盘传统炸点，过年过节、家里请客都拿得出手。 看完有不明白的地方直接在评论区问，我尽量逐条回复； 也可以留言想看哪种面点，后面慢慢拍给你们。 #老邸教你做面食 #中式面点 #炸松塔 #面点基本功 #美食教程
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笑公 面点9月前
#我的厨房日记 #中式面点 #抖音美食创作者 #爱美食爱生活 #面食教程分享 @DOU+小助手
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😈木法师1月前
【面果核桃】中式下午茶茶点。夏秋交替注意保暖#核桃酥#中式面点 #好好吃饭大赛 #省饭课代表
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面团里的故事7月前
中式面点 #纯手工制作美食
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煌秦面点小吃教学2周前
油条酥脆手法 #小吃 #面点 #早餐 #万姐小吃培训
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美味姜制2月前
怎样在家制作奶油炸糕，这条视频教会你 马上要国庆假期了，赶紧尝试在家做起来吧！#奶油炸糕 #炸糕 #北京小吃
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是嗯哼啊1月前
桂花季当然要吃桂花酥啦！ #中式面点 #桂花酥#花酥#桂花酥做法#动手做美食 #烘焙 #手工
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叫我小张🐛（新中式馒头更新中）7月前
老牌酥点鱿鱼酥 #酥点 #中式面点 #抖音美食创作人 #抖音美食推荐官
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佳儿象形面点.《酥》7月前
中式面点——象形油酥“醒狮酥”制作#中式面点 #开酥教程 #醒狮酥 #酥皮点心做法
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您在查找“中式面点，炸制工艺需要注意的事项有”短视频信息吗？帮您找到更多更精彩的短视频内容！最新发布时间：2025-11-30 07:43

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