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奶香烤土豆配香烤三文鱼(高蛋白、健康低碳、适合减脂) 奶香烤土豆配香烤三文鱼(高蛋白、健康低碳、适合减脂) 份量:1 人份(可按比例增加) ✅ 烤土豆部分 • 1 个 大土豆 🥔 • 1 小勺 橄榄油 • 盐 & 黑胡椒适量 ✅ 烤三文鱼部分 • 1 块 三文鱼柳 🐟 • 1 小勺橄榄油 • 盐 & 黑胡椒适量 • 柠檬皮屑 & 柠檬汁适量 🍋 ✅ 莳萝泡菜奶油酱(灵魂酱料🔥) • 3勺希腊酸奶 • 2勺酸奶油 • 1小勺第戎芥末酱 • 1勺腌黄瓜or泡菜碎 • 1勺莳萝碎 • 1勺小葱碎 • 少量柠檬汁 🍋 制作步骤: 1. 在土豆表面涂上橄榄油,撒点盐和黑胡椒搓匀。用叉子戳几个洞,包上锡纸,送进烤箱,230度烘烤 1小时。最后 15 分钟,去掉锡纸,让土豆表皮更酥脆! 2. 三文鱼表面涂橄榄油,撒盐、胡椒,挤少许柠檬汁,土豆最后8分钟放入烤箱烤熟。 3. 调制奶香泡菜酱:将希腊酸奶+酸奶油 + 泡菜 + 第戎芥末 + 香草+蜂蜜or枫糖浆+柠檬汁+优质初榨橄榄油(可选)全部混合搅拌,调好后冰箱冷藏15分钟风味最佳。 4. 组装 & 享用:烤好的土豆切开,淋上奶香泡菜酱,撒点刺山柑提味,或者任何想放的toppings,搭配三文鱼一起享用,清新健康又饱腹! 小贴士: 1.想让这道菜口感进一步提升,可以在烤好的土豆里加一块黄油,把酸奶油和希腊酸奶换成法式酸奶油(Crème fraîche)。 2.烤箱 230 °C → 1 小时15分钟;烤箱 200 °C → 1 小时30分钟;空气炸锅 200 °C → 50 分钟;想提速可以先微波 3 分钟,之后适量减少时间。 #吃瘦不饿瘦 #低卡低脂餐 #地中海饮食 #土豆的神仙吃法 #营养搭配
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