00:00 / 00:33
连播
清屏
智能
倍速
点赞15
00:00 / 03:01
连播
清屏
智能
倍速
点赞3
冬瓜排骨汤 | 清爽滋补的家常美味 ——夏日消暑必备,一碗鲜甜暖胃又低脂—— 🍖 食材准备(2-3人份) 主料:排骨400g、冬瓜500g 辅料:姜片3片、葱1根(打结)、枸杞10粒(可选) 调料:盐1小勺、料酒1勺、白胡椒粉少许 👩‍🍳 详细步骤 1️⃣ 处理食材 排骨焯水:冷水下锅,加料酒、姜片,煮出血沫后捞出洗净。 冬瓜处理:去皮去瓤,切块(3cm左右,煮久不易碎)。 2️⃣ 炖煮排骨 锅中加清水(约1.5L),放入焯好的排骨、姜片、葱结,大火煮沸后转小火慢炖40分钟。 ✨关键点:小火让汤更清澈,排骨软而不烂。 3️⃣ 加入冬瓜 捞出葱结,放入冬瓜块,继续炖煮15-20分钟至冬瓜透明。 ⚠️注意:冬瓜煮太久会化,喜欢口感可缩短时间。 4️⃣ 调味出锅 加盐、白胡椒粉调味,撒枸杞焖2分钟,关火后滴两滴香油(可选)。 🌟 美味秘诀 去腥关键:排骨冷水下锅焯水,加料酒+姜片。 汤底清爽:炖煮时撇净浮沫,避免油腻。 冬瓜技巧:晚放保持形状,喜软烂可早放。 升级版:加玉米/薏仁增加清甜,或加干贝提鲜。 🍽️ 食用建议 搭配:米饭+凉拌菜,解腻又饱腹。 储存:冷藏不超过2天,冬瓜易变质建议现吃。 💡 小贴士:冬瓜利尿消肿,排骨补钙,低卡高蛋白,减脂期也能放心喝! 动手试试吧,一碗鲜到掉眉的汤,治愈你的胃和心~ 😋
00:00 / 00:59
连播
清屏
智能
倍速
点赞1
00:00 / 01:43
连播
清屏
智能
倍速
点赞364
00:00 / 01:41
连播
清屏
智能
倍速
点赞0