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英语Babala7月前
餐厅保姆指南 在一些西餐厅点牛排/鸡蛋/培根/沙拉/土豆都会有不同的选项，今天把常出现的选项，问题及回答都概括在了视频里面，没有出现的，小伙伴可以在评论区里面补充一下 #零基础英语 #实用英语 #英语口语 #美式英语
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Jocelyn华姐4月前
吃全熟牛排就该被鄙视吗？ 全网700万人看过的视频后续来了！ 在我们2月发布的上海主厨去哪儿吃的单元，“牛排到底应不应该吃全熟”的话题引发了热议。有人说全熟的牛排最难做，有人拥护三分熟，更有人提出：“我花钱我是大爷，我说什么，餐厅就应该怎么做”。 所以我们又来到了上海东湖路的Stone Sal言盐餐厅，在其店中店的HIK9乚厨，由Chef Ling林震谷主厨亲自上阵，挑战让他滴血的“全熟牛排”。 Chef Ling坦言，全熟的确是所有熟度里最棘手的一种，做全熟的过程中，肉的肌红蛋白流失，嫩度会打些折扣，这也是他本人更偏爱熟度偏生一些的原因。要做出不柴、不老、仍保有香气与肉汁的全熟牛排，是对耐心与技术的考验。 这次他选用了三块不同部位的五级雪花牛肉，肋眼肉（Ribeye）、西冷（Striploin）、里脊（Tenderloin），其中两块经过干式熟成，一块为新鲜原切，修成300到350克的标准牛排大小，并采用独家调配的高燃点混合油（牛油、澄清黄油和橄榄油）来帮助表面形成焦脆外壳，配合炭火与烤箱慢烤。没有腌制，直至最后才用盐调味，只有肉本身的风味和炭火香。三块肉结构不同，在全熟状态下也呈现出不同的表现，西冷的甜度稍缺但肉香丰富，肋眼丰富的油脂保存了美味，里脊则紧致细嫩。 “每位厨师的烹饪理念不同”，林主厨表示他有自己的坚持，也尊重每位食客对熟度的选择，毕竟每个人都能有自己独特的判断。「食无定味，适口者珍」 真正好的牛肉，处理得当，即便全熟也能令人惊艳。 你最爱的是几分熟？会想尝试全熟牛排吗？ #言盐 #牛排 #上海 #餐厅 #抖音美食推荐官
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yaolin5月前
在深圳意外喝到了红茶公司哈哈哈哈哈哈#日常vlog
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折耳叶3月前
10分钟搞定晚餐🥣牛排是个好东西，高蛋白食品～#抖音美食创作者 #牛排的家常做法 #美食vlog #日常做饭
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龙帅食堂6月前
五一后紧急轻食餐，一周减脂搭配，快乐掉秤也不累！ 超爱板腱牛排的全能美味！优质蛋白均衡搭配，夏天可以好好吃饭了！#好好吃饭大赛 #抖音首届好好吃饭大赛 #煎牛排教程 #减脂餐 #板腱牛排教程
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有墅1周前
地震了吗….#当你和朋友出去吃牛排他非要点全熟 你喜欢几分熟？#搞笑 #吃出仪式感
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三观大书（三角洲行动）9月前
牛排我就吃全熟的，在中国就按中国的规矩来...#牛排 #美 牛排我就吃全熟的，在中国就按中国的规矩来...#牛排 #灵魂拷问 #美食 #西餐 #牛排几分熟
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查理美式餐厅1年前
吃全熟牛排很丢人吗？ 吃全熟牛排会被嘲笑吗？你的喜好你说了算，但是你可别被牛排上的“血水”吓到哟！当你切开牛排，看到那一抹红色，那是肌红蛋白，又叫肌红素。#创作灵感 #兰州 #兰州美食 #牛排 #牛排推荐
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雪遥遥1周前
这切的哪里是牛排明明是在据鞋底#吃牛排的仪式感 #抽象日常#现代人的精神状态
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90后爱炒菜9月前
牛排只吃全熟#牛排 #原切牛排 #牛排的煎制方法
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奕往无前🏀4月前
#煎牛排 #厨房小白 #如何煎牛排
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王医生的健康笔记2年前
牛排你吃几分熟？#医学科普 #科普一下 #牛排你吃几分熟
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胖虎哥哥1周前
牛排到底能不能做全熟？#牛肉
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内分泌胡医生3月前
安全饮食别侥幸，这些肉务必全熟 安全饮食别侥幸，这些肉务必全熟#健康诊聊局 #抖出健康知识宝藏 #健康科普真知 #医学科普 #中国医师节
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我要龙大富1周前
为啥牛排不熟也能吃？猪排必须全熟呢？ #科普 #涨知识 #冷知识 #牛排 #食品安全
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吃团子涨芝士🧀！5月前
牛排这样吃等于浪费！"X分熟"才是王者，90%的人不知道！ #热点 #科普 #美食 #亲子互动 #牛排
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大白在广东7月前
谁说外国人喜欢吃半生不熟的牛排#外国人在中国#中外差异#牛排吃几分熟#全熟牛排
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青岛尚品良牛海口路店4月前
牛排吃几分熟最好 #牛排推荐 #抖音美食推荐官 #牛肉 #牛排几分熟
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芝麻酱英语4月前
如何点牛排？？ 只能吃全熟嘛？ #牛排 #国外点餐 #英语口语 #英语启蒙 #口语
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秋子秋仔3周前
#强烈推荐 #抖音推广 #一定要看到最后 视频仅供娱乐，无不良影响，请勿过分解读！ 人生不妨活的大胆一点，只有自己是自己的主角，其他人都是配角！开心最重要！😁！
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难忘的小李5月前
今天生日选王品真是选对了😁总是能吃到惊喜🎂 #西餐美食 #美食探店 #约会餐厅 #浪漫好时光 #抖音美食推荐官
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腊月美食🍔🍟🥮🍒5天前
三人第一次吃牛排出洋相，小伙耍大牌尴尬要七分熟#美食 #牛排
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月鹿餐厅老板娘小鹿2周前
当我和好朋友出去吃牛排 她非要点全熟😥#人类迷惑行为 #牛排 #西餐 #老板娘日常 #同城好店推荐
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豪客来官方旗舰店3周前
吃牛排不可以吃全熟的吗？#西餐 #牛排 #煎牛排 #美食 #双十一 bh
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Johnny 故事汇6月前
煎牛排的小知识，煎好牛排不一定要立刻就吃！#煎牛排#知识 #方法 #美食 #分享
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冰冰冷知识9月前
为什么牛排吃全熟很丢人？ #牛排
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阿妈味道6668月前
#草原美食 #内蒙古 #嘎嘎香 #黄膘牛排 #抖音美食推荐官
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妇产科陈晓青医生4天前
#忌口 #孕期知识 #关爱女性健康 #抖出健康知识宝藏 #我的年度健康盘点
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华泉AL西餐厅4天前
小知识#纪录美好生活 #上热搜 #今日分享 #创作灵感
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肉鲜森旗舰店1月前
小朋友都能吃的全熟牛排，菲力平替他来了 #牛小小 #牛排 #肉鲜森
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小灯塔·智慧百科1周前
弯道超车秘籍！每天1分钟，娃的知识量轻松碾压同龄人。儿童科普百科‖牛排能吃三分熟，猪排为什么必须全熟？#儿童科普＃益智启蒙动画＃有声绘本故事＃十万个为什么#每日分享
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天天热剧5月前
《不在灯火阑珊处》这部短剧有毒，熬夜看完，一个字爽！#不在灯火阑珊处短剧
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橙橙吃一吃8月前
牛排 如果孩子想吃牛排你就自己在家做吧真材实料孩子吃着也放心 #牛排
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澳米谷澳洲牛肉批发商1周前
吃全熟牛排真的会很丢人吗？ 吃全熟牛排真的会很丢人吗？ #澳米谷澳洲牛肉 #牛排吃几成熟 #牛排怎么吃 #牛排熟度怎么选 #原切牛排
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闽A村夫（in 日本）3周前
牛排为什么不点全熟？ 但我就是喜欢，怎么办？清酒也一样#牛排 #清酒 #菊正宗 #品酒 #酒知识 @阿杰 @家家 @峃峃峃
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娱乐扒拉酱4月前
吃全熟牛排很丢人吗
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左青龙有白鼠1周前
#vlog日常 #地方特色美食 #旅行推荐官 #智利 今天一个人四处逛逛，顺便吃个#牛排 。其实我在国内很少在外面吃牛排，都是在家自己煎。我也吃不惯三成熟五成熟的，我就喜欢全熟。
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咩咩爱吃饭5天前
迎接周末的元气满满第一顿晚餐！#vlog日常 #美食 #晚饭吃什么 #一人食 #我是美食创作者
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饭桶小猪•🐽•1周前
带闺蜜来吃牛排真是丢人丢到家了……… #吃牛排的仪式感 #吃牛排的尴尬 #安徽芜湖#芜湖美食
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后巷玖号烧肉Bistro主理人2周前
干餐饮就得拥有警犬般的意志😭 #餐饮创业 #餐饮人拍抖音 #唐山后巷 #唐山宝藏店铺 #唐山美食
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厨师（城老板）2周前
广东厨师城老板西餐牛排教学#美食#牛排视频教学#美食教程#中国牛排创新技术教学#跟着抖音学做菜
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蒲公英在飞3周前
下班回家花一个小时给孩子做一顿心意的晚餐是妈妈们对孩子爱的表现#抖音美食创作者 仪式感满满哦#好好吃饭
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北京大妞二妹在美国2周前
牛排两个要诀：一是时间、二是火候。如果你喜欢五成熟就是两面各煎2分/1分/30秒；如果七分熟就是2/2/2分。全熟不会做。 我喜欢吃牛排，是因为做牛排简单、蛋白质含量高适合增肌还有就是只能配沙拉、土豆泥或者优质碳水红薯。一顿饭下来一天热量就够了。说到底就是懒人套餐… 周末愉快！好好吃饭😍
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术语君2周前
牛排和猪排的‘熟度歧视’，原来是它在作怪！ #猪排为什么必须全熟 #冷知识 #美食
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婆婆丁1周前
牛排吃全熟真的很丢人吗？#拒绝废话 #省流#冷知识
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钞漂亮3周前
有时候这样吃牛排可以起到健身的作用 有时候这样吃牛排可以起到健身的作用
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平安 喜乐！1月前
新鲜牛排，美味来袭！🥩👩‍🍳#美食教程 #煎牛排 #美食推荐
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粉哥的简单生活5天前
很不错的美式餐厅 环境好，服务好，还专业，更主要的是好吃#vlog日常 #美食探店 #无肉不欢 #我的探店日记 #逛吃全攻略
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每天给自己做顿饭9月前
早起空腹有氧对减脂效果影响大吗，大家有经验分享吗？#省饭课代表 #原创视频创作者 #每日减脂餐 #美食vlog
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迪拜小吃货3周前
我只适合吃全熟牛排，我是不是有毛病？#吃货日常
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捞月亮的小鱼干（限流🀄️）1周前
#万万没想到 #马嘉祺 #刘耀文 #贺峻霖 #名场面 果然 默默的一句 超好笑的😹
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浇匠（孕中期）1周前
看之前的视频不少人说我不忌口，那么孕期真正要注意的是什么呢？#孕期 #怀孕 #孕期忌口 #干货分享 #孕期知识
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炎夏5天前
煎牛排#家常美食 #简单吃点 #自己下厨
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动物有嘻哈5天前
都是牛肉，为何老外喜欢吃半生不熟的牛排，中国人喜欢全熟牛肉 #牛排
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阿颜爱分享3天前
人与人之间的相处像牛排#人与人之间的相处#顾客是上帝
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吃嗯陈的小厨1周前
#好好吃饭大赛 在家做高能量早餐！！ #美食vlog #省饭课代表 #二人食 #早餐
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真情剧场看不停2周前
单亲港媳北嫁重启人生，在困境中闯出事业高峰
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禁止废话0081年前
我负责快点讲 你负责快点看 学到的都是知识 一看一个不吱声 #知识分享 #知识 #知识创作人 #科普一下
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遛遛梅4天前
#在家做美食 超简单的家庭版牛排#煎牛排 周末，就喜欢做点爱吃的🥰🥰🥰
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长沙24号牛排(长沙总店)官方号6天前
来吃牛排咯 #美食 #vlog日常 #餐饮 #同城美食 #美食视频
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小小琳ଘ🐏ིྀଓ1周前
捕捉生活的小美好从早起吃早餐开始 #初中生早餐 #早餐 #记录生活
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美食美刻6天前
美食分享#在家做美食#牛排的家常做法 #大家快来尝一尝#爱生活爱美食
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