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一网情深1年前
浅中深，不同烘焙度的咖啡豆，如何去调整研磨度、水温、萃取时长之老保姆教学～#咖啡 #咖啡豆 #手冲咖啡 #咖啡知识 #自制饮品
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世界咖啡品牌1年前
咖啡豆各种处理法——合集版 咖啡豆的三大主流处理法，日晒法、水洗法和蜜处理法。其它的处理法都是根据这三种方法，加以改动诞生的处理方式。你更青睐于哪种处理方式呢？#咖啡 #咖啡豆 #咖啡知识 #美食 #咖啡豆推荐
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柚子的咖啡Diary6月前
干货｜手冲咖啡研磨度，粗细到底怎么调啦！ 对于大部分新手而言，手冲咖啡需“磨成白砂糖粗细”的说法，可能多少还是有点抽象 今天这期视频柚子教大家一个更实用的方法，这套逻辑不管是针对手摇磨豆机、还是电动磨豆机都适用！ 整个流程大致可以分为四步： 1️⃣ 00:35 先找到基准研磨度（以泰摩栗子C5为例） 2️⃣ 02:03 冲煮测试（以V60为例） 3️⃣ 03:09 研磨校准（萃取时长验证、风味验证） 4️⃣ 04:46 其他情况适配（根据烘焙度、新鲜程度、滤杯等调整粗细） ☕️其实手冲咖啡是充满变量的，不存在唯一完美的答案，最重要的是掌握这套思维方式，不管用到什么磨豆机、什么豆子都能做出好咖啡～ 欢迎大家分享交流自己的【磨豆机+手冲研磨方案】 #手冲咖啡教学 #手冲咖啡 #咖啡研磨 #手摇磨豆机 #泰摩栗子c5
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速可睿咖啡工厂7月前
买咖啡豆千万别磨粉 #咖啡豆 #咖啡豆烘焙 #咖啡推荐 #手冲咖啡
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Will li GZ Man3月前
每想萃取好一杯浓缩，一定要调好磨豆机研磨度，不然就会浪费咖啡豆 #咖啡 #磨豆机#美式 #拿铁
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家亮的咖啡5月前
咖啡豆研磨度怎么调节？ #咖啡
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老陶说咖啡（牧羊人）2年前
同研磨度不适用所有咖啡豆，记得要调磨！！#咖啡机 #磨豆机 #咖啡培训 #咖啡
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MarusCoffee马路咖啡培训中心1年前
CBC冠军孙磊当值早班咖啡师 | 在线调磨教学 本周孙磊老师当值门店咖啡师 和大家分享门店咖啡调磨的思路与方式 →不同咖啡豆 →不同烘焙度 - 视频干货超多我们将分为上下两期 希望这期视频能够帮助到各位同学~ - 更多关于孙磊老师意式咖啡技术的课程 欢迎评论区咨询~ #maruscoffee马路咖啡 #咖啡教程 #咖啡知识 #咖啡培训 #苏州咖啡培训学校
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Q志祥咖啡日记10月前
咖啡师碰到新磨豆机并不是一次就能搞定，也需要调好多遍的 都是根据实际流速去调整研磨度#咖啡 #咖啡豆 #咖啡磨豆机 #磨豆机 #咖啡磨豆机粗细怎么调
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MarusCoffee马路咖啡培训中心1年前
CBC冠军孙磊当值早班咖啡师 | 浓缩萃取教学 上期视频孙磊老师为大家分享了 关于不同咖啡豆、不同烘焙度的咖啡调磨思路与方式 这期视频重点也是大家平时向我们提问最多的问题 ：关于门店意式萃取方案 - 希望这期视频能够帮助到各位同学~ - 更多关于孙磊老师意式咖啡技术的课程 欢迎评论区咨询~ #咖啡师日常 #咖啡 #咖啡培训 #咖啡知识 #maruscoffee马路咖啡
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咖啡波司机8月前
几分钟上手-1ZPresso K系列手摇磨豆机 准确调节研磨 1ZPresso K系列手摇磨豆机 如何准确调节研磨度的技巧！ 提供刀盘归零，重新调整研磨度的方法，合适研磨不同种类和风味的咖啡豆使用。 2分钟搞定，简易上手。 #咖啡手摇磨豆机 #手冲咖啡器具 #磨豆机维修
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船长的咖啡（咖啡出摊上瘾）5月前
好的咖啡豆根本不用磨粉，不用布平，不同填压，直接萃取就行 #咖啡日常 #咖啡推荐 #上热门🔥✔ #抖音10亿流量扶持计划
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坦伯咖啡学院1月前
SCA中级咖啡师实操考试—调整研磨度部分考试内容。调磨对咖啡师和门店来说都是至关重要的。直接决定咖啡的萃取效率，把控着风味以及出品的稳定。#咖啡培训 #咖啡课程 #sca中级咖啡师 #sca考证 #零基础学咖啡
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一罐咖啡豆8月前
格米莱9015C调磨教程 #咖啡日常 #磨豆机教程 #磨豆机调试 #家用磨豆机 #格米莱
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蒋沈楠咖啡不难3周前
咖啡萃取中的酸甜苦，怎么根据自己的口味调整？ 影响咖啡冲煮的7大因素，看完这条视频可以试试根据自己喜欢的“酸”“甜”“苦”做调整☕️ #咖啡 #手冲咖啡 #咖啡教学 #知识分享 #涨知识
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小资大咖7月前
#咖啡 #咖啡日常 #生活美学#english coffee cafe #咖啡磨豆机调整粗细
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大咖星球3周前
新咖啡豆调研磨度总失败？记住这个万能技巧！ 以黄金甜黑巧为例： 标准参数：19g粉｜30秒｜38g液 第一把：11秒流完→太粗要调细 第二把：39秒滴完→接近目标值 第三把：刚好30秒，丝滑萃取 万能调整技巧： 差20秒→调一大格 差10秒→调三小格 #咖啡 #咖啡教学 #咖啡豆 #意式浓缩 #我的咖啡日记
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尹师傅（还是有点恨咖啡版）2年前
浅烘焙咖啡豆调磨秘笈！ 7年咖啡师的调磨经验分享，深浅烘焙咖啡豆调磨有何不同？处理法也会影响流速？#意式咖啡 #咖啡知识 #咖啡制作 #拿铁
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咖啡波司机9月前
几分钟上手-司令官C40手摇磨豆机～调整咖啡豆 研磨粗细分享 几分钟上手-司令官C40手摇磨豆机～调整咖啡豆 研磨粗细分享 提供刀盘调整归零，重新调整研磨度的方法，合适研磨不同种类和风味的咖啡豆使用，简易上手。#咖啡机维修 #手冲咖啡工具 #手冲咖啡新手入门学习
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阿乐不会拉花3月前
美式咖啡喝腻的话，就试试这三种新美式的小技巧#咖啡 #黑咖啡 #咖啡豆 #咖啡店
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爱喝咖啡的妖怪5月前
新手➕新机器，该如何调磨？ 1️⃣先确定手上机器的意式刻度的范围（不同机器意式刻度范围不同，根据说明书或者品牌来定） 2️⃣将研磨度调到意式刻度偏大的范围（举例说明：假设一个磨豆机意式刻度是1-10，你就先将研磨刻度调到10或者8，首次研磨宜粗不宜细，防止堵粉或者卡豆） 3️⃣放入2-5g的咖啡豆，预研磨，看一下吃粉情况（海氏f1首次研磨吃粉0.2g），然后用手搓一下咖啡粉颗粒，如果颗粒感很强，类似盐甚至比盐还要粗，就调细，如果颗粒感很低，接近面粉状态，就调粗（虽然按照步骤2️⃣可以尽量防止出现面粉状态的咖啡粉，但是由于很多磨豆机刻度不准确，所以还是要注意下） 4️⃣根据步骤3️⃣进行调粗或者调细研磨度，依旧是放入2-5g咖啡豆进行研磨，查看颗粒感 5️⃣根据步骤4️⃣得到颗粒感合适的咖啡粉（介于面粉和细盐之间），研磨18-19g咖啡豆，复称，上机萃取，通过粉重，萃取时间，萃取液重来确定是否合适 6️⃣根据步骤5️⃣的出液结果进行微调 ------------------------------------ 我从新机开机到萃取成功，一共就浪费了24g的咖啡豆 先是放入3g研磨手搓颗粒感，后放入3g二次看颗粒感，接着18g上机萃，出液略多，调细后第二次上机萃，成功 建议参数：18-19g粉，25-30s，液重30-40g #今天你喝咖啡了吗 #咖啡日常 #磨豆机调试
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玩咖公式0011年前
咖啡粉磨得太粗了，不用重新磨粉也能冲得好喝 #咖啡 #手冲咖啡 #咖啡豆 #精品咖啡
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气温的饮品日常3年前
换新咖啡豆后调整浓缩萃取｜干货分享 咖啡机：柏翠3899研磨一体咖啡机 #咖啡 #今天你喝咖啡了吗 #自制饮品 #家用咖啡机 #家庭咖啡制作
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才才才8月前
咖啡风味，不局限于咖啡机。再好的咖啡机，咖啡豆，豆子在研磨过程中被磨豆机破坏了，也是浪费
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查老师的咖啡宇宙7月前
京东京造也来跨界做咖啡？ 附赠调磨公式！ #咖啡日常 #咖啡豆 #精品咖啡 #咖啡师日记 #意式浓缩
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阿虞的饮咖记录1周前
5min萃取浓缩咖啡从入门到精通-保姆级教程 咖啡机到手后萃取总是不稳定? 这是一期新手向的「研磨萃取调节」保姆级教程 从选咖啡豆-适配粉量-磨豆机研磨度-布粉压粉这四点教你调试 后续还会更新到参数调节和常见咖啡饮品配方 #百胜图PBONE #咖啡萃取 #半自动咖啡机 #浓缩咖啡液 #意式咖啡
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池野5月前
海氏C5新手教程、萃取参数讲解。 一次讲清楚，海氏c5新机保姆级教程。 拿到手该怎么萃取、如何使用app、如何设置参数、如何调整研磨度，帮助大家在少浪费咖啡豆的情况下，快速学会使用。 #咖啡机使用教程 #研磨一体咖啡机 #意式咖啡萃取 #新手教程 #咖啡日常
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飞翔的蒲公英_s6月前
萃取的行为艺术，七款过期豆的超级拼配！ 所以萃取前检查研磨度，不要乱拼配，太久的豆子还是拿去冰箱冷萃的好。哈哈哈哈哈 #咖啡 #迈拓50vfe #兰其亚df64v #家用咖啡机 #家用磨豆机
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卡卡西在做咖啡6月前
在面对不同烘焙的咖啡豆，我们该如何去做？ 同样的萃取方案是不是适用于各种咖啡豆呢？那我们在使用不同烘焙度的咖啡豆应该怎样去进行调整，可以让我们的咖啡变得更加好喝，牛奶又应该怎么去选择呢⑤大家一齐做好笔记吧！ #咖啡师日常 #coffee #咖啡培训 #咖啡教学 #东莞咖啡
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玩咖公式0011年前
买了咖啡豆，我可以让商家帮我磨好粉吗？ #咖啡 #咖啡豆 #精品咖啡 #咖啡日常
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Breville铂富酷客专卖店1年前
有问必答第一期🙋内刀盘研磨度应该怎么调 研磨是決定萃取结果好坏非常重要的一步 但是不同种类批次口味的咖啡豆都大不相同 一个合适的研磨度也需要内外调节 所以今天给大家带来内刀盘的研磨调节教程～ *本期视频以铂富 876为例 首先磨空豆仓 （缺豆时压粉程度指数灯上下两格会亮红灯并闪烁发出哔声) 取下豆仓 清理大颗粒豆子并取下内刀盘 取下内刀盘提手 转动内刀盘下半部分选择需要的研磨大小（fine代表更些研磨 coarse代表更粗的研磨） 安装回提手 清理豆仓底部 安装刀盘 安装豆仓 这样内刀盘研磨调节就完成啦，非常的简单～ 大家有其他咖啡机或咖啡制作疑问都可以踊跃提出哦 #铂富 #咖啡机 #咖啡机推荐 #内刀盘 #咖啡日常
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美式小白鼠2周前
MAJOR V MAZZER如何正确调整研磨度，希望对你有用#咖啡机 #咖啡豆 #咖啡知识
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钰钰 30Day coffee1月前
别再傻傻分不清各种咖啡了 #咖啡 #咖啡师 #咖啡知识
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张张咖啡日常5月前
咖啡新手必看，磨豆机的转速到底有什么用 不同研磨转速，会改变咖啡粉的粒径分布，最明显的就是会改变细粉的比例。 出品的味道，当然也跟着改变啦。 低转速下，细粉比例会降低，出品的酸感就会更明亮 ，干净度也会更高。 高转速下，细粉比例会提升，出品的风味会更完整，层次感也会更高。 那应该怎么调整才合适呢？ 张某人推荐哈，品质越高或者烘焙度越浅的咖啡豆，就用越快的转速，去提升萃取率，让风味更完整的展现。 反过来烘焙度越深或者品质一般的咖啡豆，就用越慢的转速，可以避免过度萃取出苦涩杂味。 #咖啡 #咖啡日常 #咖啡教学 #今天你喝咖啡了吗 #磨豆机
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Andy少说点5月前
咖啡烘焙 咖啡风味的炼金术 不同的咖啡烘焙度会对咖啡风味有着哪些影响？#咖啡 #咖啡烘焙 #深烘咖啡豆 #中烘 #浅烘焙咖啡豆
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咖啡铭师1周前
咖啡不好喝怎么调 摩巧双星pro教你玩咖啡 每种咖啡豆的金杯萃取，注定是不同的参数——不同的研磨度，不同的温度，不同的萃取量。摩巧双星Pro能让我在10秒钟就完成这场风味工程的调试。退一万步说，研磨一体、冷热三萃、液体流量计，即使是堆料，在这个价位段也是王者的存在。 #摩巧 #摩巧双星pro #摩巧咖啡机 #咖啡机测评 #意式咖啡
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小河做个咖啡4月前
农村柴火猫咖，铁锅爆炒海盐咸香咖啡 刚过期的咖啡不要扔，加点盐试试#我的乡村生活 #萌宠出道计划 #咖啡 #我的咖啡日记 #美的冰魔方冰块净水器
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马文才1月前
这才是懒人专用咖啡机！ 作为半自动咖啡机日常使用的我，每次更换不同风味的咖啡豆都要调节到适合的研磨度，调完后已经浪费了几杯又爱又疼的 艾摩客cm5821彻底解决了这个痛点，它让我实现了换豆自由，拉花自由，冷萃自由 关于清洁方面非常满意，萃取每一份咖啡只需要擦拭冲煮头和冲洗手柄即可，周围和内部不沾藏粉，干净省心省力 这款咖啡机适合咖啡自由和懒人操作，特别对咖啡风味有追求的人尝试不一样的咖啡豆再合适不过了 #艾摩客cm5821 #家用咖啡机 #全能咖啡机 #冷萃咖啡机 #懒人咖啡
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彭三三烘咖啡4月前
什么时候商家能用色值来标烘焙度？ #咖啡豆 #手冲咖啡
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咖啡师小蕊7月前
挑战用同款咖啡器具 做不同款咖啡☕ 今天要分享的是桂花手冲-三段式冲煮🤎 称15g咖啡豆 些许干桂花 进行中等粗细研磨 打湿滤纸后倒掉废水💨 倒入咖啡粉 将粉铺平 1️⃣第一段小水流注水 注水量为30-45g 2️⃣30秒进行第二段注水 绕圈注水 注水量为120g左右 3️⃣60秒进行第三段注水 定点注水 注水量为225g左右 ⏳️等待水滴滤完后移走滤杯 摇晃分享壶使味道更均匀 一杯桂花手冲就做好啦[庆祝][庆祝][庆祝] 大家快评论区交作业👇 也可以评论留下你想做的咖啡品给小蕊，小蕊下期教你做🌞🌞🌞 #挑战用同款咖啡器具做不同款咖啡#咖啡 #自制饮品 #手冲咖啡#三段式冲煮
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阿呆(咖啡博主）1年前
超实用，超简单的 家用磨豆机调磨指南！ #咖啡 #磨豆机 #家用磨豆机 #咖啡豆
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大咖来了3周前
制作一杯精品咖啡的九个秘密#精品咖啡 #咖啡制作 #精品咖啡馆 #精品咖啡豆 #咖啡日常
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互象咖啡～魏松4月前
#拼配咖啡#咖啡豆#咖啡知识 @互象CoffeeRoaster
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加席地产经纪Lindy2年前
为什么咖啡豆有不同的处理法？ #咖啡豆 #日晒法 #咖啡豆处理 #咖啡知识
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玩咖公式1周前
被坑了！精品咖啡豆为什么也是拼配的？ #咖啡 #咖啡豆 #精品咖啡 #黑咖啡 #咖啡知识
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Peter算是咖啡人5月前
【咖啡豆评测 2.0 版 19】Aokka 云南小茉莉 增味说清楚就好#咖啡 #咖啡豆 #手冲咖啡 #精品咖啡 #增味咖啡
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嘉嘉子🦩5月前
我发现我喝的咖啡越多就越爱喝手冲咖啡了，每一支咖啡豆独特的风味魅力都很吸引我去品鉴它。 分享一个手冲万能参数 粉水比1：16 （如15g粉 240注水量） 水温88-93度 研磨颗粒如砂糖 冲煮时间控制在两分钟左右结束 符合以上条件基本都不会难喝 #咖啡日常 #原创视频 #mavo #手冲咖啡器具 #手冲咖啡新手入门学习
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痞聊咖啡（大实话）4月前
是不是只有品质好的豆子才做浅烘？！品质不好的豆子都做深烘？咖啡新手小白保姆级教程：如何判断咖啡豆品质的好坏？马克西姆塞纳X#咖啡 #今天你喝咖啡了吗 #马克西姆咖啡机 #马克西姆塞纳 #咖啡日常
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安徽歌睿兹咖啡食品有限责任公司6天前
有些时候拼配豆也乱，虚假宣传。那不如我们买单品豆回去自己拼了。#意式咖啡豆 #意式咖啡豆评测 #意式咖啡豆高油脂 #咖啡馆日常 #歌睿兹咖啡工厂
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珍姐-瑰夏成都店2周前
#咖乐美X600T ，需要替换咖啡豆视频教程，专业出品，高效出杯，上班高峰期轻松应对#买咖啡豆送咖啡机 #瑰夏咖乐美咖啡机专卖店 #瑰夏珍姐
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陶不咖啡1年前
用不同烘焙度的咖啡豆，要不要调整合适的水温？ #柏翠3900咖啡机 #浓缩咖啡 #家用咖啡机 #咖啡拉花 #咖啡
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大咖来了1月前
详解咖啡豆浅烘、中烘和深烘的差别#咖啡豆烘焙 #浅烘焙咖啡豆 #中烘焙咖啡豆 #深烘焙咖啡豆
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互象咖啡～魏松3周前
#咖啡豆#咖啡烘焙 @互象CoffeeRoaster
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池野5月前
咖啡萃取就是复习物理知识，真的很简单 很多粉丝拿到新咖啡机，疑惑自己怎么也萃取不好，到底该设置什么参数。 其实一开始不用过度注意机内参数，和压力数值。你最应该关注的是：掌握物理逻辑，去调整磨豆机研磨度，用不同粗细咖啡粉来控制正确流速。自然而然压力就会正常。 今天用格米莱3006H，保姆级讲解萃取教程，希望能帮助到大家。 #咖啡日常 #咖啡角 #咖啡教程 #咖啡机参数 #意式咖啡萃取
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飞翔的蒲公英_s1月前
两百多万人围观做咖啡把磨堵了后续，锥刀版 陈皮美式是很好喝的， 锥刀也会堵精磨区，但是清理方便，拆装都简单，也不用调平。 吃灰的手摇终于有工作了对不？ 3克陈皮，15克中度烘焙咖啡豆（喜酸的挑酸质明显的，喜苦的挑酸质低的）。 低水流30秒萃40毫升浓缩。如果不能调节，可以减少萃取时间或者萃取量，具体的自己尝一下。 #咖啡教程 #美式咖啡 #咖啡 #咖啡机 #磨豆机
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东哥做咖啡1月前
1分钟搞懂“这样做咖啡好喝2倍！” #咖啡 #种草激励计划 #今天你喝咖啡了吗 #咖啡知识 #用主理人方式打开云南咖啡
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饮事咖啡学堂2月前
浅烘豆是因为可以二次加工所以比深烘豆贵吗？ #咖啡小白必看 #咖啡知识小课堂 #咖啡教学 #咖啡豆 #咖啡生产过程
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咖啡课代表小楠5月前
教你如何快速调整研磨度，萃取出非常漂亮油脂的浓缩咖啡！ 如果你萃取浓缩咖啡的流速快如瀑布，或者慢的像冰滴咖啡一样，一滴一滴的，怎么解决呢？今天跟大家分享保姆级快速调整研磨度的方法 正常浓缩咖啡萃取一般18克粉萃取36克浓缩咖啡，时间需要在20-30秒之间 如果你18克粉，萃取36克浓缩咖啡低于20秒，代表萃取不足，咖啡物质萃取不充分，油脂很淡很薄，味道又酸又涩又寡淡，这个时候需要调细研磨度，调完研磨度磨掉18克粉丢掉，然后再萃取 如果18克粉萃取36克浓缩咖啡，时间超过了30秒，代表萃取过度了（当然不同的豆子，或者机器萃取能力不太强，也不一定过萃了），油脂颜色会偏深，可能会有黑斑，味道会又苦又涩，此时需要调粗研磨度，指针指的数字越大，研磨度越粗#调研磨度 #浓缩咖啡萃取 #萃取浓缩 #萃取咖啡
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甜心至尊精品咖啡5月前
都知道视频是不可以p的，所以优质的咖啡豆不需要磨 #咖啡 #咖啡豆 #意式浓缩 #咖啡油脂 #今天你喝咖啡了吗
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Mystic coffee秘境5月前
秘境咖啡，开档第一杯不是给顾客老爷们喝的哦！咖啡店每天都需要调磨，无论用多昂贵的设备，咖啡豆都会随着每天天气温湿度的不同的而产生变化，能够稳定的出品，调磨是最重要的一步，欢迎顾客老爷们下单，您的咖啡已就绪☕️☕️☕️#咖啡日常 #咖啡师日常 #咖啡调磨 #精品咖啡设备 #赤峰咖啡
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1️⃣🉑的咖啡实验室2周前
冬天好冷 降温好快 得调整手法了 #咖啡豆 #手冲咖啡 #咖啡日常 #今天你喝咖啡了吗 #我的咖啡日记
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古巴精品好物3月前
咖啡豆的不同做法 总有新咖友问我们，每次去咖啡厅都不知道点什么，这次给大家做个合集，屏幕前的你喜欢喝哪种咖啡呢？#今天你喝咖啡了吗 #咖啡日常 #古巴 #阿拉比卡咖啡
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四月兔聊咖啡2月前
老板以为我在浪费豆子？不，这是在调磨！ #咖啡 #今天你喝咖啡了吗 #咖啡日常 #咖啡调磨
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MrWater.4月前
摊牌了！我放弃了！再见了我的特殊处理法。玩归玩，闹归闹。健康第一。这个咖啡不喝也罢！ 也许有人看两支豆子颜色不同会说是烘焙度的原因。 其实特殊处理这支豆子烘的时间更长，温度也更高。换成其他豆子早就成日式深烘了。 看来在威士忌里泡了一年多，对咖啡豆影响很大 #咖啡 #咖啡豆 #咖啡课代表 #咖啡日常 #不装了摊牌了
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简介:

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