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美食作家王刚6年前
厨师长教你“番茄炒鸡蛋”的家常做法，美味下饭，先收藏起来
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何时下厨4月前
番茄炒蛋 | 有锅就能做、黄金比例被我拿捏了！ 番茄炒蛋： 1.鸡蛋加一点盐&白胡椒粉打散，热锅底油倒蛋液，炒散起锅备用； 2.不洗锅补底油煸香蒜末，下番茄丁，加少许盐中火翻炒1-2分钟； 下番茄块和少许番茄膏，翻炒后倒入小杯沸水煮1-2分钟； 3.用砂糖提鲜，少许生抽调味，炒蛋回锅吸收酱汁，起锅前撒葱花，完成！ #番茄炒蛋 #西红柿炒鸡蛋 #美食教程 #10分钟快手菜 #一人食
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志苓厨房4月前
每天不知道做什么饭的可以来看看志苓姐姐做啥饭！#我的厨房日记 #乡村生活主打一个不能闲着 #今天吃什么 #西红柿炒鸡蛋 #家常菜
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实在人郭姨4月前
西红柿炒鸡蛋保姆级教程，保证一学就会！#美食教程
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董小厨家常菜11月前
西红柿炒鸡蛋怎么做才好吃，原来有秘诀，看一下饭店大厨怎么做 #西红柿炒鸡蛋 #美食教程 #抖音美食推荐官 #家常菜
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大轩与老倪7月前
西红柿炒鸡蛋#家常菜 #下饭菜 #美食制作分享 #美食 #跟着大厨学做菜 @抖音小助手
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芊妈学做菜4周前
#创作者中心 #创作灵感 村驴文字版拉丝番茄炒蛋（下饭神菜教程） 一、食材准备 • 西红柿3个（约650g），选表面带小白点、易出沙出汤的，1个切滚刀块，2个切大丁，丁块分放。 • 大蒜25g（6粒）切末，香菜/葱花15g切末（不喜香菜换葱花）。 • 土豆淀粉5g+清水20g调成淀粉水（关键，不可用玉米淀粉）。 • 鸡蛋5个搅打均匀。 • 调味：白糖5g、生抽10g、蚝油20g、番茄酱40g、味精2g、盐3g。 二、制作步骤 1. 炒鸡蛋 起锅烧油（油量稍多，呈半炸状态），大火烧至油冒白烟。高举蛋液碗，缓慢倒蛋液入锅，同时用筷子边倒边搅，让鸡蛋成丝状。蛋液下锅后先不捞，约1分钟后用漏勺捞出，挤压出多余油脂，盛出备用，剩余油可过滤留用。 2. 炒番茄 锅中留少许底油，关火下一半蒜末爆香。开大火倒番茄丁，炒至微微出汤，加5g白糖，继续炒至番茄汤冒泡。调中大火将番茄丁炒成黏糊汤汁，转最小火加生抽10g、蚝油20g、番茄酱40g（最多2勺，否则过甜）。 3. 混合与勾芡 调大火翻炒调料与番茄汤汁至融合，汤汁煮开后加番茄块和炒好的鸡蛋，翻炒均匀。加味精2g、盐3g，倒入搅匀的淀粉水，大火勾芡，让汤汁保持黏糊。 4. 收尾 出锅前放剩下的一半蒜末，撒香菜末（或葱花），翻炒均匀即可。 这道拉丝番茄炒蛋色泽红润、质地黏糊且能拉丝，蛋丝裹满浓郁番茄味，是下饭神菜。#家常菜 #抖音创作美食人 #西红柿炒鸡蛋
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大宇哥爱美食10月前
这样做简单嘎嘎好吃 #西红柿炒鸡蛋#一起学做菜 #我是美食创作者 @抖音热点
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枫糖罐罐7月前
新疆人的下饭神器｜西辣蛋，三分钟光盘行动 🍅 为什么新疆家家都做这种西红柿炒鸡蛋？ ✅ 西红柿+螺丝椒+鸡蛋，酸甜辣三重暴击 ✅ 汤汁拌饭能炫三碗，素菜吃出荤菜香 ✅ 五分钟出锅，拌饭拌面都绝了！ 🔥 粗暴操作指南： 1️⃣ 鸡蛋炒散盛出，油别刷接着炒香蒜末 2️⃣ 西红柿怼碎熬出红汤，加盐逼出汁更快 3️⃣ 倒回鸡蛋翻匀，出锅前撒把螺丝辣椒段 💡 新疆儿娃子私藏技巧： ✔️ 西红柿选沙瓤款，汤汁浓到挂勺 ✔️ 剩菜冷藏拌皮带面，秒变西辣蛋拌面 👇 吃播现场： “香而不燥，鸡蛋吸饱酸甜汁！” “拌饭时把碗刮干净的程度…” #西红柿炒鸡蛋 #美食教程 #番茄炒蛋 #新疆菜 #家常菜
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老洋美食5月前
颠覆认知，花大钱都学不到的酒店番茄炒蛋秘方，原来这么简单 #美食教程 #西红柿炒鸡蛋 #番茄炒蛋 #好好吃饭大赛
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汤军美食4月前
西红柿炒鸡蛋，好多人做的不好吃，原因在这呢。 厨子教你制作——番茄炒蛋#美食 #美食教程 #热门
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私人蔡单9月前
国宴大师做的番茄炒蛋是什么味道？ #美食教程 #抖音美食创作人 #国宴大厨 #番茄炒蛋 #西红柿炒鸡蛋
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老廖做饭记🍳4月前
最佳搭档—番茄鸡蛋！低成本，高营养减脂必吃！ #美食 #vlog日常 #抖音美食创作者 #西红柿炒鸡蛋 #最佳搭档
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何大厨3年前
鸡蛋炒西红柿，细分每一步深究其原理！何大厨精讲版#跟着抖音学做菜 #美食 #鸡蛋炒西红柿 #美食趣胃计划#美食分享#美食专业联盟@抖音小助手
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孙小厨教做菜1月前
精彩美食持续更新#美食#美食教程
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小明私厨1月前
西红柿炒鸡蛋.保姆级教程#美食教程 #在家做美食 #家常菜 #抖音美食创作者 #教你做美食
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董先生美食1年前
西红柿炒鸡蛋看着简单，但真正能做好吃的没几个。#西红柿炒鸡蛋
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达参3月前
西红柿炒鸡蛋｜#美食分享 #宝妈#下饭菜
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溪小山🥣3月前
食材：五颗鸡蛋🥚 两颗西红柿🍅 做法：1、油热下鸡蛋液炒熟捞出备用 2、油热下入葱花蒜末爆香后加入青椒丝炒至断生 3、倒入四分之三西红柿丁加两勺盐翻炒出汁 4、出汁后放一勺生抽一勺蚝油少许鸡精 5、加入炒好的鸡蛋和剩余西红柿丁翻炒均匀 #美食 #vlog日常 #家常饭菜 #今天吃什么 #抖音美食创作者
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台州醉江南敬哥4月前
大人小朋友都非常喜欢吃的番茄炒蛋来了～简简单单特别下饭 不用太多步骤，轻轻松松制作番茄炒蛋家庭版#醉江南 #黄岩 #番茄炒蛋 #下饭菜 #家常菜
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南哥美食（川江鱼馆）4周前
#简单的家常菜 #创作者中心 #创作灵感 #同城美食 #西红柿炒鸡蛋
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🔥🔥罗姐的日常烟火🥦🌶️🐓🐋4月前
全网求的酸甜汁比例来了！西红柿炒蛋这样做，汤汁浓稠能挂勺🍅 #西红柿炒鸡蛋 #好好吃饭好好生活 #一起学做菜 #下饭菜#好好吃饭大赛
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花房姑姑1月前
西红柿炒鸡蛋你像我这样做，汤汁浓郁酸甜可口，特别下饭#西红柿炒鸡蛋 #下饭神器 #家常菜 #哎呀妈呀太香了 #美食教程
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吴💞3天前
#西红柿炒鸡蛋 ##学做菜 #大厨养成记
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胡闹小厨房7月前
新手村料理！西红柿炒蛋零失败攻略，健康低脂从切到炒 番茄炒蛋制作教程 食材：番茄200g（去蒂切丁）、鸡蛋3枚（150g）、小葱10g、花生油8g、盐3g、糖3g 步骤： 1. 番茄顶部划十字刀，明火炙烤至表皮裂开后剥除外皮。纵向切8等分后横断为16块，改刀成1.5cm见方小丁。 2. 鸡蛋充分打散，葱白与葱花分离备用。 3. 热锅至微烟状态，注入5g花生油润锅后关火，待锅温降至160℃左右倒入蛋液，中小火煎至底部定型后推炒成块，盛出备用。 4. 补3g花生油，爆香葱白后下番茄丁，中火翻炒40秒至出沙，加盐、糖调味。 5. 回锅鸡蛋翻炒均匀，撒葱花装盘。 热量说明：整道菜327大卡（2人份，人均163大卡），全程操作约10分钟。关键点：热锅凉油法确保鸡蛋不粘，番茄去皮提升口感细腻度，糖盐1:1配比平衡酸甜。 #万物皆可种草搜 #番茄炒蛋 #西红柿炒鸡蛋 #美食攻略 #鸡蛋的神仙吃法 @DOU+小助手
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一尘日记2天前
番茄炒蛋 怎么炒好吃 今天一条视频教会你 食材调料精确到克 今日厨房技能分享番茄炒蛋#番茄炒蛋 #西红柿炒鸡蛋 #美食教程
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小虎一家6月前
番茄炒鸡蛋 虎妈的拿手菜番茄炒蛋，汤汁浓郁，鸡蛋绵密拉丝，吸满汤汁太太太过瘾了，直接可以甩三碗饭#西红柿炒鸡蛋 #学会快去试试吧🔥
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小浩与小霞4月前
西红柿炒鸡蛋详细做法 西红柿炒鸡蛋像我这样做色泽红润、不下汤、酸爽好吃下饭#西红柿炒鸡蛋#西红柿#鸡蛋#美食#美食教程
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幸福哥美食记1周前
西红柿炒鸡蛋很多人第一部就搞错了，今天我把酒店的经验和技巧好好保留地分享给大 家@幸福哥美食记 #家常菜 #西红柿炒鸡蛋#抖音精选
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葱动才会有姜来3周前
西红柿炒鸡蛋 这样炒才下饭😋 小朋友说好吃到舔盆 #美食 #在家做美食 #西红柿炒鸡蛋 #家常菜 #我的美食分享
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夕夕成长日记8月前
五下日常🎀｜小学生学做饭——西红柿炒鸡蛋 这周末的作业需要为家人做一道菜，放学回家夕夕就要自己炒西红柿鸡蛋，全程不要我插手。来看看夕夕的手艺怎么样吧～ #小学生日常 #小学生做饭 #五年级小学生 #小学生放学后 #放学后日常
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实在人郭姨3月前
西红柿炒鸡蛋为什么炒不出沙，今天一个视频教会你 #美食教程 #教你做美食 #家常菜教程
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阿斌爱做菜5天前
简单两步，教你在家做出和外面一样好吃的西红柿炒鸡蛋 #今天份美食分享#西红柿炒鸡蛋#抖音生活观察计划 #教你做道拿手菜 #快手菜
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厨影小食光（家常菜）3天前
国民下饭菜天花板番茄炒鸡蛋，酸甜可口美味又下饭。#番茄炒鸡蛋 #西红柿炒鸡蛋 #鸡蛋的神仙吃法 #超级下饭的家常菜 #下饭菜
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美食渝儿7月前
西红柿炒鸡蛋，很多人第一步就错了，教你饭店技巧，嫩滑不油腻 #番茄炒蛋 #炒鸡蛋 #美食教程
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華哥做美食2天前
#拉丝番茄炒蛋#美食教程家常菜 #好吃的美食#抖音美食创作者
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阿豪啊2天前
真是一场酣畅淋漓的翻炒 #厨神 #教学 #技术 #没得说 #西红柿炒鸡蛋
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阿仁调味1月前
自己做饭的第四天，西红柿炒鸡蛋#一镜到底#真实还原
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一只做饭君🍚2天前
高配版的西红柿炒鸡蛋，大人小孩都爱吃，营养均衡还特别下饭。#好吃又解馋 #下饭菜#家常菜#番茄炒蛋 #抖音美食创作者
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谢计钢2天前
西红柿鸡蛋#美食 #家常菜 #下饭菜
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虹的厨房1周前
西红柿炒鸡蛋炒菜机版#美食教程 #西红柿炒鸡蛋 #美食 #治愈美食
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对付两口3天前
先来个西红柿炒鸡蛋试一下#西红柿炒鸡蛋 这是一个小西红柿，一个中等西红柿和两个鸡蛋的量： 1.西红柿用刀划一个十字，用热水从中间浇一下（倒的时候尽量让水流小一点，注意安全）浇好之后把水倒掉，剥掉西红柿的皮 2.去掉皮的西红柿非常划，可以先从中间切开，平的面朝下，切成块，切好后在切掉尾巴 3.中火（刚开始的时候不熟练可以用中小火）把锅烧热倒油，烧至冒烟，轻轻晃动锅使侧面有油以减少鸡蛋粘锅的风险，沿锅边倒入鸡蛋液，等周边凝固后由四周推向中间，可以晃动锅，使蛋液分布均匀，四周凝固后就继续重复这个过程，直到看不到液体的蛋液将鸡蛋盛出（这个过程可以全程中火或者中小火，这里我为了演示，鸡蛋下锅后就转成了最小火，所以有点慢，实际过程会比视频里快） 4.锅里油剩的不多再加一点油，中小火烧热后转最小火，沿锅边倒入西红柿（有水，会飞溅，下锅后直接后退，此时为最小火，不用担心炒糊）等飞溅消失后可把火调为中火翻炒一下 5喜欢吃汁多一点的，视频这个状态就可以调味，调味过程怕自己手忙脚乱可以调最小火或者让锅离开火🔥，矿泉水瓶盖里有个内圈，一内圈的盐，一内盖的糖，放进去后把火调正常搅拌均匀后可以尝一下味道，根据个人口味再加盐或糖，没问题后把鸡蛋倒进去翻炒均匀（不喜欢汁多的可以到图片这种程度再开始调味） 6.鸡蛋倒进去翻炒均匀后，如果汁有很多可以开大火收一下汁，如果汁正好就大火10-20秒加热一下出锅即可
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河东居士3天前
西红柿炒鸡蛋
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私厨小舍1天前
#家常菜 #美食 #vlog日常 #西红柿炒鸡蛋 家常西红柿炒蛋，看似简单，但不出味道 看这里☝️也适合甜口的家人
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菜滚滚财滚滚3周前
 打工人快手菜天花板！西红柿炒鸡蛋简单到闭眼做，酸甜开胃还省事，配面条、拌米饭都绝了～ 鸡蛋蓬松、番茄出汁，全程无难度，下班回家分分钟搞定一餐，好吃不踩雷！#学做饭 #美食教程持续更新 #美食菜谱 #步步高升菜品做法
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晨晨✌3天前
#西红柿炒鸡蛋 #学做饭 #小厨师
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小洁爱做饭😎2天前
#西红柿炒鸡蛋的家常做法 #家常美食 今天做了孩子爱吃的西红柿炒鸡蛋，每次做这个菜米饭都不够吃。
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大集郭老二3月前
8元一份的西红柿炒鸡蛋 #抖音美食创作者 #农村美食记录生活 #乡村美食 #美食 #农村美食记录美好生活
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惠朗生活-丛大厨2天前
拉丝鸡蛋炒西红柿 老人孩子都喜欢吃 #下饭神菜 #拉丝番茄炒蛋 #西红柿炒鸡蛋 #番茄炒蛋 #美食教程
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四海渔市海鲜餐厅-刘学兴·1周前
一勺酸甜一勺香，一碗番茄一碗饭 家常西红柿炒鸡蛋，你会怎么做？#美食教程 #西红柿炒鸡蛋创新做法#攻略买房
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小马家常菜(互)2天前
#爱生活爱美食 #创作者中心 #创作灵感 #西红柿炒鸡蛋 #家常菜 西红柿炒鸡蛋，大人小孩都爱吃 只需要盐和糖，就能炒出记忆中的味道
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果果家的饭菜4月前
#vlog日常 #原创视频 #美食制作分享 3分钟搞定！西红柿炒蛋黄金比例，拌饭能吃三碗！#我的厨房日记
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五花肉的饭饭之交1天前
厨房小白必学！这碗西红柿炒鸡蛋让我干了3碗饭😂 #西红柿炒鸡蛋 #抖音美食创作者 #美食
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老王小厨2周前
西红柿炒蛋这样做！香到舔盘，秘诀大公开，学会就是拿手菜！ 西红柿炒鸡蛋｜酸甜开胃、营养丰富的家常经典 大家好，我是老王！这期视频教大家做一道人人都爱吃的【西红柿炒鸡蛋】。 我会一步一步告诉你怎么让鸡蛋更嫩、味道更浓，同时让西红柿保持鲜甜不软烂。 孩子、老人都特别喜欢的一道营养家常菜，简单快手又下饭！ 如果你觉得这个做法实用，欢迎点赞、评论、分享～ 你的支持，是我最大的动力！🙏 欢迎订阅【老王小厨】，我们下期再见！ #美食vlog #低卡低脂餐 #西红柿 #西红柿炒鸡蛋 #番茄炒蛋
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张鱼小丸子@美食1周前
谁能拒绝一碗西红柿炒鸡蛋泡饭啊！😭 鸡蛋加勺清水搅，炒出来蓬松得像云朵！ 西红柿炒到软烂出红汁，加一勺糖提鲜，酸甜味儿直接封神！ 汤汁裹满每一粒米饭，一口下去，香到跺脚！ 厨房新手零失败，10分钟搞定，配饭能吃三大碗！ #家常菜 #西红柿炒鸡蛋 #美食教程 #干饭魂 #新手做菜
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肉肉的饭3月前
一周21顿饭 我干22顿饭😋今天最佳：西红柿炒蛋！ #美食 #西红柿炒鸡蛋 #土豆 #家庭日常 #干饭人
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小米的慢生活3天前
#在家做美食 #西红柿炒鸡蛋 #大厨养成记
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咸蛋超人打工日记1天前
打工日记～今日份西红柿炒鸡蛋🍳@抖音小助手 #新人 #家常美食 #流量扶持 #家常菜100道简单炒菜
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小梅子 🔆2天前
下饭神菜!!拉丝番茄炒蛋!#美食教程 番茄炒蛋 #西红柿炒鸡蛋 #拉丝番茄炒蛋#美食
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裕后里有味平价海鲜大排档4天前
西红柿炒鸡蛋这样做，味道更浓郁，真的更好吃，不信你来裕后里找狗哥试试🤤#抖音趣胃计划 #天儿冷吃点啥 #郴州美食 #郴州宵夜推荐 #郴州裕后里
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懒蛋大厨3天前
10分钟搞定！这道西红柿炒鸡蛋，拌米饭我能吃两碗#美食 #家常菜 #跟着抖音学做菜 #厨房小白
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黄小厨662天前
男人版西红柿炒鸡蛋#抖音美食创作者计划 #家常菜 #西红柿炒鸡蛋 #抖音美食教程 #美食
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家常美食窍门3天前
#番茄炒蛋#西红柿炒鸡蛋#家常美食#美食#抖音美食
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美食王哥日记5月前
西蓝花，西红柿炒鸡蛋，营养均衡，搭配得当#美食分享#美食推荐
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