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# 胡萝卜鸡蛋卷紫菜包饭(12~14个分量)食谱 ## ✔️ 所需食材: - 胡萝卜 1根 - 鸡蛋 3个 - 腌萝卜条 2~3条 - 紫菜 3张 - 米饭 1.5碗 - 芝麻油 1大勺 - 白芝麻 1大勺 - 盐 1/3小勺 ## 🥄 计量标准(1大勺=15毫升 / 1小勺=5毫升) ## ⚠️ 注意事项 - 使用本食谱时,请务必注明出处。 - 所有视频禁止二次剪辑、重新上传及擅自盗用。 ## 制作步骤: 1. 胡萝卜1根尽量切成细条,加入1/2小勺盐,腌制5~10分钟后,**一定要挤干水分**(避免米饭变湿影响成型)。 2. 碗中打入3个鸡蛋,加入1/3小勺盐、1小勺芝麻油,充分搅打均匀,做成蛋液备用。 3. 取1.5碗米饭,加入1/3小勺盐、1大勺芝麻油、1大勺白芝麻,用勺子翻拌均匀,给米饭调味。 4. 把每张紫菜剪成4等份,取一片紫菜平铺,上面均匀铺上一层调味米饭,再放上挤干水的胡萝卜条和腌萝卜条,从一端紧紧卷起来,做成小紫菜包饭卷。 5. 平底锅提前预热,薄薄刷一层油;倒入1大勺蛋液,快速摊开,把卷好的紫菜包饭放在蛋液上,滚动包裹住蛋液,待蛋液凝固煎至金黄,再依次做完剩下的即可~ ## 小贴士: - 腌萝卜条先切成3等份,再各对半切一次(切得细一点更易包裹);也可以根据腌萝卜条的咸度,调整整体调味的盐量。 - 胡萝卜条也可以用少许油快速翻炒一下,口感会更软嫩香甜。 📌 基础调味的咸度、甜度可根据个人口味调整。 💧 所有基础食材务必彻底清洗干净后再准备。 #美食教程 #美食vlog #紫菜包饭 #寿司 #低卡低脂餐
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