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华翊红膏大闸蟹螃蟹小贝3年前
蒸的时候一定要注意，冷水下锅，水烧开在煮15-20分钟。#山货上头条 #翻新式清洁迎新年
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江问鱼4月前
家人们！大闸蟹熟没熟？3 招搞定👇 1⃣ 看颜色！青灰→通红，全身均匀变红就稳了2⃣ 捏肉质！筷子戳着硬邦邦，蟹腿肉紧实不黏壳3⃣ 记时间！冷水下锅，水开后：2-3 两蒸 15-20 分钟3 两以上蒸 20-25 分钟不熟的有寄生虫！一定要蒸透再吃哦～
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老沈家蟹艺舫1周前
螃蟹熟没熟，怎么看 #大螃蟹 #精品大闸蟹
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山隐农产品合作社1年前
如何判断大闸蟹成熟没有？前期买蟹#大闸蟹养殖 #大闸蟹 一定要注意挑哦
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临清【幽默短剧】老嫂子2年前
螃蟹如何区分生熟。#螃蟹🦀 #抖音海鲜推荐官 #美食探店流量来了
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红梅蟹后企业店4年前
如何辨别 #螃蟹 熟没熟呢？ #大闸蟹 #美食推荐 #涨知识
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小雨点海鲜旗舰店（官方号）3周前
#30年小雨点值得信赖 #小雨点海鲜真鲜真全真品质 #金乡
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美食探索傻柱3月前
不加一滴水，煮出来的螃蟹才是最正确的方法，最营养的吃法，最鲜美的吃法，口感还最佳##美食制作分享
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海鲜沈老板2年前
#上热门 母蟹蟹蒸完稀溜溜，要么是没熟，要么是没成熟，哈哈，反正玩家保证都是成熟母蟹，蒸完黄是块状的，橘红色好看更好吃#海鲜原产地 #螃蟹 #梭子蟹 #飞蟹
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星星的宝贝1周前
#真实生活分享计划 为了解答网友们的争论，我把老公的零花钱拿来买了两只公螃蟹两只母螃蟹，大家看下视频，找答案吧！我觉得吃到有黑色膏体应该是概率问题，因为去年我也吃到过，回锅煮了也没变化。#大闸蟹 #农村生活 #创作灵感 #抖音
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固城湖熊伟伟精品大闸蟹5年前
熊哥教你如何判断螃蟹是否成熟 #大闸蟹 #熊哥精挑大闸蟹
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东港陈小二特色水产严选1月前
#螃蟹#梭子蟹 记得开锅上气20分才能熟
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德兴海鲜批发零售晓小燕2周前
#美食烹饪 #大闸蟹 #海鲜水产#同城推荐 冷水下锅，大火蒸18-20分钟后关火，焖5分钟。总时长约23-25分钟，保证蟹膏完全熟透，避免因时间不足导致未熟或因过长时间蒸煮使蟹肉变老。
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天津强妈妈3月前
这几天是螃蟹的旺季，怎样挑选螃蟹肥不空，不用油炸炒出来的蟹又熟又脆， 方法简单#味道好极了你们想吃吗 #食材新鲜才是硬道理
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鲁海官方旗舰店小号3月前
这期视频全是干货！ 大家认真观看哦#海鲜 #海鲜知识
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老沈家蟹艺舫4周前
大的螃蟹在家要蒸久一些 #螃蟹 #大闸蟹 #跟着秋风啃蟹脚
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邢谦杰固城湖螃蟹2年前
后期母蟹蟹黄小知识#记得分享 #螃蟹养殖 #大闸蟹养殖 #蟹塘 #红膏蟹
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老沈家蟹艺舫1月前
大的螃蟹要蒸时间久一些 #神仙风味开吃啦 #天生就吃这碗饭
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昆明海鲜妹1周前
遇到发黑的大闸蟹怎么办，第一时间上锅复蒸看看哦，可能是没熟哈 #良丰一站齐 #大闸蟹 #海鲜批发 #昆明同城 #批发配送
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诏安阿兰青蟹批发行1年前
母螃蟹蟹黄里面黑色膏状：1、未熟透如果蟹黄的颜色是中间发黑，但周边都是橘黄色的话，一般是因为蟹没有熟透。这种时候，就继续放回锅里，再蒸1、2分钟，这样蟹黄就能变成橙红诱人的颜色了。2、蟹胃胀起蟹胃处于大闸蟹背壳顶部，是一个三角形的包囊，里面存有很多泥沙污物，是不可以吃的部分。如果蟹在生前吃了很多东西，它的胃部就会胀起在蒸熟后，看起来就会有很大一块黑乎乎的物质。其实，只要把蟹胃摘除，就可以正常食用了。3、待产母蟹.蟹黄实际上就是母蟹的卵巢和消化腺，螃蟹受精卵在母蟹体内发育一段时间，在即将排出体外时整个蟹黄都会出现变色，一般为黑色或灰色，多是黑色素、花青素等成分，可以食用。4、壳内薄膜.蟹的生长发育，伴随着一次又一次的蜕壳，最开始蜕壳的时候就是软壳内膜状态。因此，蟹壳里可能会存在一层黑色的薄膜，覆盖在蟹黄上，让蟹黄看起来是黑色的，这种情况下直接吃就可以了，是无害的。5、死蟹.吃蟹，一定要吃活蟹。如果蟹死了之后再煮熟，是不可以吃的。蟹在死亡后，体内的毒素和寄生虫就会迅速扩散。这种螃蟹再蒸熟，就会出现蟹黄淤黑的现象，不适合食用。#螃蟹🦀 #支持全国发货 #诚信经营质量第一 #膏蟹 #看得见的高品质
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阳澄湖大闸蟹基地直播号4年前
一招教你辨别大闸蟹是否成熟！#螃蟹吃法 #阳澄湖大闸蟹 #涨知识
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老沈家蟹艺舫3周前
大蟹时间短了不熟，时间长了又老了#螃蟹 #大闸蟹
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米坦2月前
#好好吃饭大赛 这螃蟹明明是生的看起来确像熟了，红板蟹的肉质更甜，但是出肉率不高，这次的是天花板了！#红板蟹
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华翊红膏大闸蟹螃蟹小贝5年前
教你如何分辨大闸蟹蒸熟没有。#年货跟我dou回家 #凉白开小火苗disco
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安建ajc4年前
用熟蟹教大家如何挑选蟹#海鲜#原产地#美食
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🤟诚信水产～精品大闸蟹🤟4天前
近期建议母蟹大规格蒸25-30分钟哈，黑膏体只是时间没到，还没蒸透！[耶][耶][耶]母蟹蟹膏在没熟透之前都是黑色的，蒸透之后都是鲜红色的！
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三水家蟹bro5天前
👀黑褐色的千万别扔 是未蒸熟的 回锅再蒸十分钟 很完美#螃蟹吃法 #美食 #蟹黄 #大闸蟹#蟹黄发黑
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霞姐悦读2月前
1·蒸螃蟹，肚子朝上，15到18分钟，蟹黄满满不流失！ 2. 清蒸鱼，一斤左右，8到12分钟，鱼肉鲜嫩刚刚好！ 3. 蒸生蚝/扇贝，5到8分钟，看到壳开口就熟啦！ 4. 蒸大虾，5到6分钟，变红卷曲就能吃，超级鲜甜！#知识分享 #健康饮食
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德哥的百家厨房4天前
秋天的大闸蟹别再清蒸！德哥教你6小时速成“熟醉蟹” 德哥上门！6小时搞定酒店版熟醉蟹！等24小时都out了！ 🍂秋风起，蟹脚痒！又到一年吃蟹黄金季！ 但传统醉蟹要等1-2天？等得口水都干了？！ 👨🍳 这次，五星大厨德哥带着「酒店版6小时速成熟醉蟹」上门了！ 全网醉蟹做法里最快、最简单！不用等24小时，不费时不费力，晚上做、半夜吃！ 🌟 本期亮点： ✅ 德哥亲调酒店级醉卤配方，味道不减，时间砍半！ ✅ 6小时极速入味，蟹肉饱满酒香，膏黄甜滑！ ✅ 家家都有的调料+德哥一招手法＝零失败 ✅ 附赠德哥蒸蟹秘诀：怎么蒸大闸蟹脚不会掉？ 👇记好笔记，德哥带你“卷疯”整个蟹季！ 在家也能做出酒店C位菜，朋友圈先吃为敬！ #上门教做菜 #熟醉蟹 #秋天的第一只蟹 #懒人快手菜 #必吃榜 @德哥的百家厨房
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海曙高塘菜场4周前
#高塘菜场 #海鲜怎么蒸 #海鲜水产 宁波人爱吃的海鲜～蒸多少时间才可以keep住这口鲜甜？视频尾部有选螃蟹小技巧哈！
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老沈家蟹艺舫4月前
脏兮兮的六月黄 #螃蟹 #六月黄 #大闸蟹
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刘四大闸蟹小龙虾（黄姐励志版）3周前
还怕买到空壳蟹？手把手教你怎么挑满黄大闸蟹！ #大闸蟹 #怎么挑大闸蟹 #水产批发 #刘四大闸蟹小龙虾水产批发 #干货分享
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小地主4天前
煮熟的螃蟹过安检显示图片，还有什么想看的，评论区留言！#安检 #日常分享
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老沈家蟹艺舫6天前
这个蟹是不是你想要的#大螃蟹 #精品大闸蟹
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工作日记2天前
蒸20分钟能熟不#大闸蟹 #大闸蟹养殖 #大闸蟹怎么吃 #抖音助农 #抖音助农扶农
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老沈家蟹艺舫1年前
螃蟹在蜕壳前也是饱满流油的 #大闸蟹 #螃蟹 #秋日的第一口蟹要陪谁吃 #秋后的大闸蟹顶盖肥
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南阳领航国际-豫树家月嫂培训部1月前
孕期妈妈想吃螃蟹总被说不能吃？其实吃对了完全没问题！选鲜活蟹、全做熟、别多吃这3步记好，既能满足口腹之欲，又能补充优质营养#领航国际月嫂公司#金牌月嫂培训#螃蟹
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老沈家蟹艺舫1周前
母蟹巅峰期#大闸蟹 #大螃蟹
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老沈家蟹艺舫1周前
螃蟹蒸多久，怎么看熟没熟#大螃蟹 #精品大闸蟹
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敖云飞水产5年前
大部分朋友只看蟹大小，不看蟹熟没熟，一口没有黄，两口没有膏，三口苦得嗷嗷叫；今天我教你一招，你学废了吗？
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东方颐元1周前
#吃蟹就吃三两五#酒熟，蟹肥，菊花黄
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零落纪录1月前
盘点稀有螃蟹，你见过哪个？.... #科普知识 #涨知识 #螃蟹 #螃蟹🦀 #科普
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老沈家蟹艺舫2月前
这个时候有红膏的蟹，就是好的蟹 #大闸蟹 #跟着秋风啃蟹脚 #螃蟹 #吃蟹的季节
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幸福七台河1年前
螃蟹蒸多长时间熟啊？螃蟹蒸多些分钟最好吃？#螃蟹蒸法 #螃蟹🦀 #七台河蟹满堂 @蟹满堂大闸蟹（七台河店）
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老沈家蟹艺舫5天前
黄油流心，要结束了#大螃蟹 #精品大闸蟹
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微醺人生3月前
#抖音美食创作者 分享一次失败的干煎梭子蟹，记得8分钟不会熟，一定要多煮一会😂#干煎梭子蟹 #海鲜美食
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果选官（大秦果果大市场店）3周前
#强烈推荐 #大闸蟹#大秦果果
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DXYX95212月前
大闸蟹一般蒸多久能熟 世代老蟹农 总结了4个小窍门 大闸蟹一般蒸多久能熟 世代老蟹农 总结了4个小窍门 蒸出来的螃蟹鲜甜饱满不掉腿不流黄 1清洗 买蟹记住 九月圆脐十月尖 九月买雌蟹 肉质饱满 十月买雄蟹 膏肥肉厚 挑眼睛会活动肚脐突出的蟹 比较新鲜肥美 买回来的蟹先用小苏打浸泡5分钟 再用食盐+毛刷 把每个部位刷洗干净 三角盖下面和钳子上的毛 是藏污纳垢的重灾区 要重点清理 刷螃蟹千万别解开绳子 2冷水还是热水上锅 同事说很多人蒸出来的螃蟹断腿流油 就是错在了这一步 蒸螃蟹一定要冷水上锅 蒸的过程中 温度逐渐上升 螃蟹在不知不觉中被蒸熟 只好认命 外观比较完整 如果热水上锅 蒸汽太烫 螃蟹挣扎四窜 容易折断蟹腿 蟹黄会流的到处都是 关于水位 离蒸笼35公分最佳 这样水沸腾后不会碰到螃蟹 螃蟹完全由水蒸气蒸熟 肉质会更加鲜甜嫩滑 关于调料 水里要加啤酒姜丝和少许花椒粒 蒸汽蒸发 给螃蟹去腥增香 没有啤酒用花雕酒和料酒代替 水与啤酒的比例为5 1 3摆放 螃蟹摆放也很有讲究 正着摆 螃蟹可能会 越蒸越瘦 螃蟹上蒸笼后 要蟹肚子朝上 蟹壳朝下 每个螃蟹上再放一片姜和一小段葱 这样螃蟹受热均匀 避免蟹黄流出 味道更鲜美 4要蒸几分钟 蒸制时间要根据蟹的重量来 3两以下的蟹 蟹黄和蟹肉比较少 一般蒸15分钟可以全熟 蒸熟后不要立刻开盖 关火焖3分钟 待锅内温度降至与室温差不多 蟹不易断腿 味道也更鲜美 3两以上的蟹 个头较大肉质肥厚蟹膏饱满 蒸制时间不能低于20分钟 蒸熟后关火焖5分钟开盖食用 中秋节前后 正是大闸蟹和梭子蟹大量上市的时间 买一些送给长辈 把蒸制方法分享给他们 让家人吃上最可口的秋天第一鲜 温馨提示 1螃蟹性寒 最好蘸酱醋汁食用 不可与梨柿子 凉瓜和羊肉一起食用 否则肚子容易不舒服 2吃蟹大法 螃蟹身上好的四个部位 分别是大腿肉小腿肉 蟹身肉和蟹黄 蟹肠蟹胃 蟹腮蟹心蟹嘴和黑膜不能吃 3正好的大闸蟹最好当天吃完 不要隔夜吃 蟹肉和蟹膏都是高蛋白食物 容易滋生细菌#大闸蟹 #大闸蟹怎么吃
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青甲映月1月前
死亡大闸蟹不能食用。
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盘锦刘百万（蟹园刘）4天前
一点点凉水，酱油，辣椒🌶，花椒大料，15分钟螃蟹熟#好香的味道 #香的嘞 #吃螃蟹
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蟹逅婷姐3月前
上海海洋大学吴教授，清华大学金博士来到基地认可品质 婷姐激动展示宁夏塞上黄河大闸蟹#小张博士说蟹 #塞上黄河大闸蟹 #90后婷姐挑战养出比脸大的螃蟹 #新农人计划
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老北京春饼家常菜官方号4月前
今天让大家看看，花雕熟醉蟹到底肥不肥，有没有黄#花雕熟醉蟹 #螃蟹🦀 #烤鸭 #土菜 #六月黄螃蟹
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秋觅阳澄大闸蟹甄选3天前
现在的蟹真是熟透了，随随便便拆一只蟹都是这种品质，这哪忍得了 #大闸蟹 #蟹黄 #精品蟹 #天南地北年货大赏
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爱吃的梦（池爸助理）6月前
螃蜞螯是熟的哦 没有腥味 巨打发时间#螃蜞螯
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古城小九妹-Mandyzhaom1年前
我妈做的醉蟹是真正醉熟的螃蟹，用的坛底的04年的会稽山手工黄酒，不加一滴水，再放入生姜，大蒜和盐，煮都没煮过的，直接把活的螃蟹放进去了，冰箱冷藏两天后就可以开吃了，今天吃了两只就有醉意啦，哈哈哈！#真材实料才能做出好味道 #今日晚餐 #醉蟹
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泗洪小大姐1周前
何时螃蟹才熟透？你要静候再静候 何时蟹肥膏黄就，你要静心再静心 何时塘间蟹如涌，你要精养再精养 #新农人计划 #我的乡村生活
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陈记平价店3周前
#监利 #怎么挑螃蟹 #蟹黄蟹膏 #大闸蟹 #抖加小助手 听说蟹老板该熟了
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嘉政烧腊培训教学3月前
豉油鸡怎么看生熟？广式烧腊培训教学#豉油鸡 #广式烧腊培训 #烧腊培训实体店教学
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王小米8月前
熟醉蟹满口的蟹黄，妈呀真的太香了！没吃过的一定要尝一下，这一口别提有多幸福！#花雕熟醉蟹#妈呀太香了 #好吃到停不下来 #海鲜美食#吃螃蟹
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哲儿美食（来直播间更划蒜）2月前
现在正是吃#花雕熟醉蟹 的季节，满满的蟹黄！鲜甜鲜甜的！关键是这个价格怎么吃都不心疼！#醉蟹#熟醉蟹#吃螃蟹#快来一起尝个鲜
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明蟹塘1月前
通过塘口水浑分辨螃蟹成熟度。螃蟹如果硬度不够该怎么解决！#水产养殖 #螃蟹养殖 #虾蟹养殖 #大闸蟹养殖
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老沈家蟹艺舫2周前
顶盖肥，滋滋冒油#精品大闸蟹 #大螃蟹
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精品大闸蟹专卖10月前
螃蟹熟不熟的区别 蒸螃蟹一定要看好时间，每个月时间段蒸螃蟹的时间就不一样，9月份可以蒸15分钟，10月份至11月份要蒸20分钟，现在十二至一月份至少要蒸25分钟，这是一只蒸了15分钟的螃蟹还没有熟，再蒸10分钟看看品质就不一样。#快来一起尝个鲜 #口感特别好 #蒸螃蟹的方法 #螃蟹熟不熟的区别
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婕婕不吃糖1月前
大闸蟹蒸制方法 大闸蟹的蒸制时间需根据螃蟹大小调整，以确保熟透且口感鲜美，避免断腿或流黄。以下是不同规格大闸蟹的推荐蒸制时间： 2两以下的螃蟹：水开后蒸12分钟，关火后焖3分钟。 2-3两的螃蟹：水开后蒸15分钟，关火后焖3分钟。 3两-4两的螃蟹：水开后蒸18-20分钟，关火后焖3-5分钟。 半斤以上水开后蒸25分钟关火后焖3-5分钟 注意事项： 冷水下锅：让螃蟹随水温逐渐升高而熟透，减少挣扎，避免断腿或流黄。 摆放方式：蟹肚朝上、蟹壳朝下，每个螃蟹上放一片姜或葱，帮助去腥并防止蟹黄流出。 火候控制：大火烧开后转中火蒸，保持温度均匀，使蟹肉更鲜嫩。 焖制关键：蒸好后不要立即开盖，利用余温焖几分钟，让蟹肉更紧实，同时避免温差导致蟹黄收缩。 🦀️🦀️🦀️需要大闸蟹记得联系我🦀️🦀️🦀️
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