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思思2月前
告别“气疯蛋糕”！省略多余步骤，新手一次成功，蓬松到掉渣🍰 拒绝“气疯”，无多余步骤的戚风蛋糕不用过筛，照样不塌陷，新手照样可以成功 📖配方： 鸡蛋3个（63克左右） 玉米油35克 纯牛奶/水50克 低筋粉50~60克 细砂糖50克 玉米淀粉5克 🚫戚风蛋糕成功的关键在于蛋白的打发，蛋白要打至干性发泡，要打的硬挺一些，这些不容易消 泡色 🈲分离蛋白是最好不要有蛋黄在里面，这是影响蛋白打发的关键 #我的烘焙日常 #戚风蛋糕 #分享美食 #烘焙人的日常 #教程
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面香园3月前
看完视频做电饭煲蛋糕还失败的见我一次打我一次 #电饭煲蛋糕#零失败电饭煲蛋糕
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Amy.萌萌哒4月前
🔥10分钟邪修式做蛋糕，高效快捷，一点也不差!卡卡一顿搅，太简单了!#邪修做饭有多简单 #金枕蛋糕 #烘焙 #蛋糕 #种草激励计划 @DOU+小助手
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乐妈东东的烘焙日记6月前
8寸戚风蛋糕，全网最详细保姆级教程❗️ 戚风蛋糕总是做不好，消泡，布丁层，不蓬松，今天详细解锁戚风蛋糕的完成教程，看完以后再也不翻车啦#自制蛋糕做法 #戚风蛋糕 #8寸戚风蛋糕 #自制生日蛋糕 #家用烤箱
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云梦姐的烘焙日常1月前
戚风蛋糕总是做不好消泡，不丁层，不蓬松，今天解锁戚风蛋糕的完整教程，看完以后再也不翻车啦#烘焙 #戚风蛋糕 #我的厨房日记
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云梦姐的烘焙日常3周前
不塌腰，不回缩，不变形，压不扁的戚风蛋糕详细教程来了，新手也能一次成功#烘焙 #蛋糕 #戚风蛋糕 #戚风蛋糕教程 #治愈系美食
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酉酉不挑食5月前
6寸戚风蛋糕 超详细分享 新手不翻车｜不塌不凹不缩不裂 配方： 鸡蛋：3个（55-60克/个） 牛奶：38克 玉米油：35克（色拉油也可） 低筋面粉：36克 玉米淀粉：7克 细砂糖：40克（白糖也可） 柠檬汁：3滴（白醋也可） 做法： 1.牛奶和油搅拌至乳化，低筋面粉和玉米淀粉过筛加入，搅拌至无干粉，加入蛋黄搅拌均匀 2.打发蛋白前提前预热烤箱，蛋白冰箱冷冻5-10分钟，加入柠檬汁或白醋去腥！一次性加入糖打发蛋白至硬挺的直立小尖角（新手建议糖分三次加入） 3.蛋黄糊和蛋白翻拌法混合均匀，烤箱最下层，上下火135度30分钟再转150度25分钟 4出炉震出热气，倒扣凉凉2小时以上，完全冷却后脱模 #戚风蛋糕 #戚风蛋糕教程 #烘焙人的日常 #烘焙 #烘焙新手
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快乐成份表1月前
在家自己做的蛋糕也是蓬松好吃， #美食制作分享 #美食教程 #自制蛋糕 #教你做美
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秀秀妈2周前
相信我，看完这个视频，新手小白也能一次做出不塌陷不回缩，甚至不开裂的完美戚风蛋糕哦！赶紧收藏起来去试做！ 8寸戚风蛋糕㊙️配方 🍰原料 蛋黄部分: 玉米油50克 牛奶70克 低筋面粉80克 玉米淀粉10克 蛋黄5个 🍰蛋清部分 蛋清5个 白醋5克 白糖70克 🍰不开裂温度:上下火130度先烤40分钟 再转上下火150度35分钟可以根据自己的烤箱温度 先低温烘烤定型再转高温烘烤不塌陷 不回缩哦#在家做蛋糕 #戚风蛋糕教程 #创作灵感上热门 #家用打蛋器
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是小饶吖✨4天前
五个鸡蛋，用电压力锅做出了蓬松暄软的戚风蛋糕，这个配方我都没有失败过#烘焙 #电压力锅蛋糕 #戚风蛋糕 #自己做美食 #抖音美食推荐官
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乐妈东东的烘焙日记5月前
蛋糕卷开裂，掉皮，布丁层，油皮的看过来啦，保姆级教学❗️ 1.开裂，蛋白打过了，温度太高了，面粉太多了都会导致开裂，所以要保证液体足够，温度合适，水份流失多就会开裂 2.掉皮，上火温度不够，没有烤干烤透，最后7分钟提高上火温度定皮 3.布丁层，蛋白打发不到位，支撑力不够 4.油皮，底火温度高了，需要根据自己模具适当调整温度，降低底火温度。#家庭烘培 #蛋糕卷 #蛋糕卷教程 #蛋糕卷卷法 #瑞士卷
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晨晨妈美食分享5月前
空气炸锅复刻出巨好吃的戚风蛋糕，蓬松柔软，一点不塌腰不回缩，做法也是贼简单#戚风蛋糕 #戚风蛋糕教程 #空气炸锅戚风蛋糕 #金牌育言家 #空气炸锅美食
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莹莹的小厨房2周前
想吃的姐妹你就好好学轻松拿捏 #烘培 #家庭烘培 #戚风蛋糕 #甜点 #生日蛋糕
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奶油🍧3月前
耐心看完这4分钟在家做戚风蛋糕也可以一次成功#烘焙 #家庭烘焙 #美食 #戚风蛋糕 #美食
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乡音3周前
戚风蛋糕烤的时候总爱出现蘑菇顶， 只要注意这5个细节， 你也能烤出蓬松细腻 如云朵般的戚风蛋糕#在家做美食 #蛋糕制作 #烘焙人的日常 #
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乐妈东东的烘焙日记5月前
蛋糕卷开裂，掉皮，布丁层，没有毛巾面？ 今天一个视频解锁蛋糕卷的保姆级教程，看完以后再也不翻车啦#蛋糕卷#瑞士卷 #蛋糕卷教程 #家庭烘焙 #家用烤箱推荐
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没什么好说的1天前
宝子们 你们要的超蓬松不塌腰的戚风教程它来啦 配方可以做一个六寸 或者两个四寸和两个纸杯 空气炸锅也可以烤 加上淡奶油就是香香甜甜的奶油蛋糕啦 一起试试吧～ #我的烘焙日常 #六寸蛋糕 #戚风蛋糕 #烘焙 #家庭烘焙
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周烤时间到了🥐2天前
打工人的周烤时间到啦 第三回：戚风蛋糕 这个配方真的做了很多次，零失败😋（除了有一次蛋清不小心混合进去了一点蛋黄）🤫#戚风蛋糕 #家庭烘焙 #我的烘焙日记
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团子妈妈爱美食4月前
救命！为什么我的戚风会塌腰？😭（附避坑指南） 蓬松不回缩的秘诀藏在这3步！你做戚风时遇到过哪些难题？评论区蹲作业～ #烘焙翻车自救 #戚风蛋糕教程
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叶掌厨有话说3天前
一次就成功的电饭锅蛋糕 蓬松煊软 #电饭锅蛋糕
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邪修老祖6天前
邪修老祖教你如何在家做#电饭锅蛋糕 #美食教程 #美食技巧
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瑶瑶辅食记1天前
#热门 #美食 #新鲜出炉 #家庭自制蛋糕
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丽姐爱美食1天前
#家庭自制蛋糕 #做法简单又营养 #美食制作分享 #蒸蛋糕好吃不上火 #抖音美食创作者
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瑄妈食光记5月前
戚风蛋糕做不好的姐妹们看过来啦～跟我这样做，保证一次成功#烘焙 #宝妈#美食
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乐妈东东的烘焙日记5月前
全网最详细老蛋糕保姆级教学❗️ 全蛋蛋糕总是做不好的，看完这一个视频，都可以一次成功，做好的小伙伴们可以评论区交作业呀#家庭烘焙 #烘焙新手 #老蛋糕 #老式鸡蛋糕 #蛋糕🍰
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丽芳1周前
家庭版电饭锅蛋糕教程分享来了，跟着我这样做，简单又能轻松做出不塌陷的电饭煲蛋糕，你们快去试试吧#家庭版蛋糕 #电饭煲蛋糕
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吴昭阳2天前
少油少糖也一样柔软#跟我学烘焙 #烘焙教程 #蛋糕制作 #蛋糕教程 #烘培
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小张的烘焙日常1月前
戚风蛋糕保姆级教程｜不塌陷不回缩没有布丁层❗️新手必看❗️ 所需材料： 1.鸡蛋：5 个（那个鸡蛋带皮在65克左右） 2.低筋面粉：85 克（低筋面粉能让蛋糕更蓬松） 3.玉米油：65克 4.纯牛奶：70克 5.细砂糖：50克 6.柠檬汁 ：5克 7.玉米淀粉：10克 快来试试这款超松软的戚风蛋糕吧，享受美味的同时还能收获满满的成就感！#烘焙 #戚风蛋糕 #抖音美食创作者 #在家做美食 #自制戚风蛋糕
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烘焙油脂一Annie2天前
翻车现场【蛋糕塌陷，死面一块】#烘焙原料 #黄油#酥油#油脂的作用 #动物油
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多宝妈3周前
空气炸锅烤戚风蛋糕 烘焙小白，用空气炸锅第一次烤戚风蛋糕，蓬松宣软不塌陷，成功get新技能，快来看看吧🫰 照着做，你也能成功，晒出你的成果 #热门 #烘焙 #空气炸锅美食 #蛋糕 #教程 @抖音创作小助手 @DOU+小助手 @上热门话题
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雅晴姐3月前
又来做蛋糕了，戚风蛋糕按我这个方法做，蓬松暄软，还不容易塌陷#在家做蛋糕 #自制戚风蛋糕
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晚风81225天前
戚风蛋糕教程来了#日常分享 #早餐吃什么 #简单又营养 #抖音美食分享 #甜品美食
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妮妮吃啥1天前
#电饭锅蛋糕 #跟着抖音做美食 #家庭烘焙 #家庭自制蛋糕
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宇弟美食记2天前
#美食教程 #蛋糕 #美食制作
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祈和烘焙1天前
可可金枕蛋糕🍫不塌陷回缩满屋飘香 配方份量是两个450克纸盒。 ✅️配方： 鸡蛋 6个 细砂糖 90克 柠檬汁 几滴 可可粉 15克 玉米油 60克 水75克 低筋面粉 100克 玉米淀粉 20克 泡打粉 1克 入炉巧克力豆 适量 #烘焙 #蛋糕 #电动打蛋器 #祈和打蛋器
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小花爱生活2周前
在家就可以做出蓬松宣软的大蛋糕，简单又好吃～#在家做蛋糕 #自制蛋糕 #家用蛋糕粉 #在家做美食
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秀秀妈1月前
5分钟速成可可粉戚风蛋糕/新手也能一次成功，实践过好多次都不开裂 不回缩 不塌陷，做出非常完美的可可粉戚风蛋糕姐妹们赶紧去试试吧#烘焙 #巧克力蛋糕 #邪修可可粉戚风蛋糕 #创作灵感上热门
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小孙饱饱2天前
今天做｜电饭煲蛋糕｜食材简单，蓬松宣软，自己做的好吃又健康，所有的工具都是干的无水无油，和@一瓶怡宝 学的巨成功#电饭煲蛋糕 #家庭自制蛋糕 #在家做蛋糕
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吴辣妈（爱美食）1周前
奥利奥金枕 在家做出不塌陷不回缩的奥利奥金枕蛋糕，好吃到停不下来#金枕蛋糕 #蛋糕 #烘焙 #在家做美食 #奥利奥金枕蛋糕
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小丸子○2天前
电饭煲自制蛋糕,省钱省力又好吃。#好物推荐 #电饭煲蛋糕 #懒人蛋糕电饭煲做法 #在家做美食
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跳跳美食记3月前
不塌陷不凹底！也没有布丁层！超详细的戚风蛋糕教程来啦，组织非常细腻，像云朵般柔软，做法特别简单，新手小白也能一次成功～ 所需食材✅ 蛋白90克 白砂糖35克 柠檬汁适量 玉米油25克 纯牛奶35克 蛋黄40克 低筋面粉46克 #烘焙 #戚风蛋糕 #在家做蛋糕 #家庭烘焙 #甜品治愈一切 @抖音小助手
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（新二中）三立TT唐🍬2月前
#烘焙日记 #自制戚风蛋糕 做过好几次戚风蛋糕了，已经快被它气疯了。总是塌陷，开裂，不蓬松。今天又按照配方比例，照着老师讲的方法来，居然成功了！这次好像蓬松了不少，也没塌陷。练好手艺，做更好吃的蛋糕给孩子们吃👏我的学生我来宠，下周又有蛋糕吃啦！虽然周五已经做过一次给孩子们吃了，感觉不是蛮蓬松，但他们都说好吃😋太给面子了，我要加油练习👏
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比基爱萌2周前
蛋糕为啥不蓬松，像个飞盘一样#在家做美食 #美食制作分享 #电饭煲蛋糕 #家庭烘焙
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Gigi呦米唐唐8月前
戚风蛋糕详细教程来了，一次就能成功#烘焙 #没事霍霍面 #烘焙新手 #在家做蛋糕
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吉菲食坊好味1天前
原来蛋糕做不成功是没有用对蛋糕粉，现在用这款家用蛋糕预拌粉做蛋糕，每次都很蓬松# 蛋糕预拌粉 # 做蛋糕
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厨老汉厨具3天前
轻松搞定蛋糕糊！这款手动打蛋器太好用了！ 家里做蛋糕、面包总担心蛋白不蓬松？这款神器轻松解决！​#厨老汉​ ​​#厨房​#小工具​ ​​#厨房好物​ ​​#双12购物狂欢节​ ​​#打蛋器​
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可可妈的日常2周前
一个视频教会你，如何做出不塌陷、不回缩、没有布丁层的红丝绒戚风蛋糕，气孔全开，组织特别蓬松细腻，巨好吃！#强烈推荐 #烘焙教程 #日常分享 #抖音美食创作者 #抖音二创激励计划
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点点的烘焙日记🍃2周前
新手也能0⃣️失败的海绵戚风蛋糕保姆级教程❗️❗️#烘焙 #戚风蛋糕 #六寸戚风蛋糕 #蛋糕教程
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星星爱美食2天前
电饭锅也能做出来蓬松暄软的的戚风蛋糕哦！#电饭锅蛋糕 #戚风蛋糕 #蛋糕预拌粉做蛋糕教程 #在家做蛋糕 #没有烤箱也能做蛋糕
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颖的健康烘焙2月前
戚风不气疯，分享万能配方、底层逻辑和制作要点，希望大家都能做出成功的戚风#技能培训 #知识科普 #戚风蛋糕 #在家做蛋糕 #创作者扶持计划
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爱动手的小鹿8月前
想要戚风蓬松柔软，不塌腰，没有布丁层，打好蛋白是关键！记录了很详细的蛋白打发过程！#戚风蛋糕 #蛋白打发 #零失败
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小张的烘焙日常1月前
锁定🔒这个配方！不开裂不掉皮🈚️布丁层的蛋糕卷！简单几步，就能拥有蓬松不塌的蛋糕体，搭配奶油夹心，甜而不腻。每一口都幸福感爆棚！ 鸡蛋 5个（每个带皮在60克左右） 玉米油 50克 牛奶 50克 低筋粉 50克 细砂糖 45克 柠檬汁 5克 📍烤箱上下火150度 25分钟 ，上火160度5分钟！#烘焙 #抖音美食创作者 #蛋糕卷 #蛋糕 #烘焙教程
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黄金食代1天前
原来蛋糕做不成功是没有用对蛋糕粉，现在用这款家用蛋糕预拌粉做蛋糕，每次都很蓬松# 蛋糕预拌粉 # 做蛋糕 #原来蛋糕做不成功是没有用 #蛋糕预拌粉 #做蛋糕
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吉菲食坊好味1天前
有电饭锅就能做出蓬松暄软的蛋糕，其实做法很简单，新手也能一次成功#蛋糕粉#蛋糕#在家做蛋糕#电饭煲蛋糕
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小张美食记1月前
天凉了就给家人露一手！鸡蛋面粉搅一搅，电饭锅一按就搞定。蛋糕蓬松又湿润，比买的还香甜！健康无添加，当早餐做点心，暖心暖胃过秋天！ #电饭锅蛋糕#美食#戚风蛋糕#邪修
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兰锦3天前
做蛋糕还是得靠邪修！3分钟做出来的蛋糕非常蓬松暄软好吃#蛋糕 #邪修 #盘点用微波炉也能做的极品美食 #创作者中心 #创作灵感
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欢喜烘焙日记5天前
吃橙子🍊的季节可以试试这款橙香棉花蛋糕，特别的蓬松柔软，不塌腰不回缩，口感清淡很好吃#家庭烘焙 #甜品制作 #家庭自制蛋糕 #棉花蛋糕 #好吃到停不下来
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阿杰教美食3周前
百分之九十九的人都不知道，家里只要有电饭锅就能做出蓬松暄软的蛋糕，做法简单，赶紧收藏去试试吧#懒人美食 #美食#邪修#电饭锅蛋糕的做法#抖音美食创作者
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厨老汉厨具3天前
轻松搞定蛋糕烘焙，这款打蛋器太好用了！ 家里做蛋糕、饼干总担心鸡蛋不蓬松？试试这款神器！轻松解决烘焙打发大问题 用这个打出来的蛋液蒸出来嫩锅豆腐 快点试试吧​​#热点​ ​​#厨房小工具​ ​​#厨老汉​ ​​#厨房好物​ ​​#好物推荐🔥​
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大门牙厨房日记1月前
10月15日 (1)(1) 一个小小的戚风有啥难的，不塌腰，不回缩，不开.......呃开裂属于正常现象！！#私家烘焙 #烘焙教程 #学烘焙 #跟着抖音做蛋糕
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快乐的玛卡巴卡1天前
#甜品制作 #烘焙教程 #@抖音美食推荐官 @抖音小助手 #古早蛋糕
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吉菲食坊好味2天前
原来蛋糕做不成功是没有用对蛋糕粉，现在用这款家用蛋糕预拌粉做蛋糕，每次都很蓬松# 蛋糕预拌粉 # 做蛋糕
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