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你的王3年前
排骨怎么卤才好吃？做法和技巧告诉你，一次做一盆不够吃，太香了 #排骨 #跟着抖音学做菜
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小廖家常菜阿平1年前
《手撕排骨》这样的仔排拿回来这样做 别有一番风味 #做菜我是认真的努力做好每一道菜 #抖音美食推荐官 #舌尖上的味道
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来个猫桃3月前
胖哥俩仔排煲复刻 做了很多次 个人感觉这个配方还原度可达90%以上 食材：排骨，鸡爪，鸡翅，土豆，玉米，年糕，木耳 调料： 生抽，酱油，韩式甜面酱，松茸粉，胡椒面，蕃茄酱，白砂糖，豆瓣酱 具体步骤： 1.鸡翅鸡爪排骨冷水下锅，放入葱姜料酒去腥，水开后捞出备用 2.锅中热油后放豆瓣酱和葱姜蒜等小料爆香，倒入准备好的肉类食材翻炒均匀 3.锅中放入提前备好的调料，再倒半罐啤酒，高压锅压25分钟 4.25分钟后开盖放入素材再压十分钟（这个步骤可以尝下咸淡，根据自己口味稍作调整） 5.十分钟后可以开盖煮几分钟收汁（喜欢汤汁多的可以省略） #仔排煲 #在家吃什么 #周末吃什么
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杨卯卯1月前
#做菜我是用心的 在浙江吃了梅干菜仔排好吃到自己在家也要复刻出来🤣#家常菜 #美食 #抖音美食创作者 #舌尖上的抖音 @DOU+小助手 @抖音小助手
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吾饭2周前
上桌就秒没的“红椒焖仔排”，不学就亏啦！#排骨 #美食教学 #抖音美食推荐官 #抖音美食
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常熟90后厨老爷7月前
梅子仔排的操作过程～#常熟美食
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匠心独艺.3月前
意式醋香仔排制作 意式醋香乌梅仔排制作： 原材料准备新鲜猪仔排五斤看成4厘米的均匀块状 锅粥加入适量色拉油下仔排六成油，炸散开，捞出控油 锅留少许底油，下入姜片炸香，再放入小葱段，放入仔排 翻炒均匀，加入花雕酒，一勺猛火，翻炒炒出香味，加入老抽上色再下入其他材料最后加水盖上锅盖，计时小火煮15分钟，倒出备用 走菜时取适量倒在平底锅中小火收汁出锅前喷入少量意大利黑醋即可 装盘点缀撒入适量冰糖粉，这道菜就制作完成了 具体的操作细节和比例请看视频了解 #寻味烟火气 #抖音美食创作者 #抖音美食教程
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远洲星厨房5月前
肉香醇厚的仔排，搭配风味椒香酱🔥大厨教你在家轻松复刻 #跟着大厨学做菜 #简单美食 #美食制作 #料理教程 #美食教程
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会做饭的杰克8月前
谁知道浇在仔排白浆是什么？评论区聊聊#意大利黑醋小排 #排骨做法 #美食教程 #我的厨房日记
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宋大厨开饭了1月前
排骨又一种神仙吃法，绝对饭吃三大碗。 #排骨 #好好吃饭 #人间烟火#好食材好味道
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远洲星厨房4月前
椒香坚果仔排🔥丰富滋味！星级主厨教你完美还原 #跟着大厨学做菜 #美食教程 #简单美食 #美食制作 #美食
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袁锐（萌新的圆）3月前
地表最强下饭菜，卤肉超详细版保姆级教程 #美食 #美食教程 #家常菜 #下饭菜 #青年创作者成长计划
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顺哥的台州百味1月前
第33道 | 蜜桔仔排,每块排骨都裹满酱汁,一咬就脱骨,果香完全渗进肉里,小时候吃总把酱汁都拌进米饭里,吃得干干净净#蜜桔 #仔排 #台州美食 #家常菜 #烧排骨
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小资花园5天前
今年的第一批仔排已下缸，同样的打盐卤腌制，共打四次盐卤#农村生活 #烧盐卤腌制的咸排
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老傅厨房3月前
拒绝油烟拥抱糯香！▶ 免炒芋艿仔排煲，原汤浸润粉糯化沙，仔排一嗦就脱骨！ 食材 仔排 500克 芋头 650克 生抽 老抽 料酒 葱 姜 桂皮 八角 做法： ① 排骨洗净浸泡二十五分钟，芋艿洗净去皮切滚刀块，戴手套预防过敏。 ② 砂锅烧热倒油放入芋艿，加入热水占芋艿八成，烧开加入生抽、老抽、料酒、葱排，盖盖转小火二十分钟关火备用。 ③ 排骨冷水下锅，烧开撇掉浮沫，放入生姜、桂皮、八角、生抽、老抽、料酒，转小火炖二十分钟，开盖旺火收汁七八分钟，收汁时加入适量食用油，收汁至汤汁浓稠放一边备用。芋艿重新烧热，烧热后把排骨放在上面，盖盖继续烧两分钟，开盖撒入适量葱花即可食用。
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油盐酱醋精选小屋4月前
还记得小时候蹲在灶台等吃的日子吗？ 农家土猪仔排+柴火慢炖，酱色油亮亮… 夹起来duangduang的，连骨头都要嗦三遍！ （最后撒把青蒜是灵魂） 这味道，是城里煤气灶永远复刻不出的烟火气✨ 你最想念哪道乡下味道？👇" #红烧仔排 #柴火灶美食 #乡村烟火气 #家的味道 #硬核农家菜 #抖音美食推荐官
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伟昌6月前
看看台州师傅烧的新荣记同款原味仔排，配方发在视频最后。#美食教程 #美食 #抖音美食创作人 #新荣记 #伟昌 @热血方圆 @中国艺术冷菜·苏州俱乐部 ak磊哥 @老蔡鸟做菜 @南北煮夫 -郑成华 @南北煮夫.吕栩柴 @上味-小罗
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极味楼.南商老王1月前
没有复杂调料，就靠时间煮出好味道。萝卜软绵入味，仔排咬一口满是肉汁，家常的快乐，其实很简单。#宁波美食 #教你做菜 #极味楼玉宴
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迟早暴傅女士1月前
懒人必学！话梅仔排10分钟搞定！今天你吃肉了嘛^_^#在家做美食 #我的厨房日记 #美食教程 #这个真的太好吃了#深夜放毒
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陈家菜—小飞4周前
干菜仔排——一道简单的家常菜，藏着最抚凡人心的味道！
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湘德得喻厨2周前
无需复杂技法，只需耐心焖煮！仔排的油脂香与青椒的清辣完美融合，汤汁浓稠挂肉，入口先是酱香醇厚，后有青椒的鲜爽回甘。简单的食材，碰撞出不简单的味蕾盛宴，这道青椒焖仔排，是刻在记忆里的家常味道，一口就让人想家。#湘德得精致湘菜###@抖音小助手 ##dou上热门🔥 #美食制作分享 #跟着大厨学做菜 #抖音美食推荐官
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乡村食记5月前
食欲满满的可乐仔排
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爱做菜的醴陵小伙5天前
只要一个高压锅，在家就可以做出美味的豉香排骨#高压锅排骨#美食教程#家常菜#秀隐湘宴#排骨
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小军哥（钵子菜）3月前
三十年的老师傅烧花猪肉仔排，肉软糯即化、仔排一口脱骨不噻牙缝，关键还保留了原有的肉香味#美食教程 #肉 #排骨 #抖音美食推荐官
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远洲星厨房1月前
蚕豆酥黑醋仔排🔥焦香仔排与香脆豆酥的完美结合！ #跟着大厨学做菜 #美食教程 #简单美食 #美食制作 #下饭神器
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吃货茗哥4月前
测评网购仔排，梅子酱一淋秒脱骨，同款看主页橱窗👉#土猪肋排 #真材实料才能做出好味道 #地方特色美食
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大老板虾诚蒙多先生3周前
#湘潭#美食#教程#排骨
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美膳阿杰9月前
糯米仔排真的太香了！软糯脱骨，超级美味！ 一个视频教会你这道好吃的菜，简单美味！在家也能轻松搞定！#简单美味家常菜做法 #美食 #美食教程 #妈呀太香了 #简单美食
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金陵老范3月前
酸甜酥香的江南经典——糖醋仔排！ #美食#美食教程#家常菜#夏天#省饭课代表
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丹桂御厨～彦1月前
眼中有风景，心中无是非，安稳于日常,浅喜于光阴,阅己,悦己,乐己#美食教程#美食创作者
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小欧的美食日记4周前
很多人在家里做排骨喜欢一开始就下锅焯水，其实这样做是不对的，这样做的排骨又柴又硬，根本咬不动，只要你按照我这个方法，做出来的排骨瘦而不柴，软烂脱骨，全家人都喜欢吃#美食 #家常菜 #红烧排骨 #排骨
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食客～永久会员招募中1周前
梅干菜茶香排骨 主料:仔排3斤。腌制用料: 盐7克，味精15克，沙姜粉10克，花椒粉6克，糯米粉40克，生粉35克，小苏打8克，生姜片20克，鸡蛋1个，茶叶水120克，色拉油480克。 酱汁比例: 生抽45克，麻辣鲜露10克，耗油30克，蜂蜜80克，红菜头60克，茶叶水300克。菜品制作步骤:1:腌制步骤 仔排改刀成段用流动水冲30分钟，捞出沥干水分，擦干水分，依次加入腌制用料抓拌均匀冷藏腌制2个小时。 2:预制加工 腌制好的仔排放入蒸箱加热45分钟取出自然冷凉。 3:制作成品 仔排 600克用180*度油温炸制外酥里嫩捞出控油。 锅中留底油放入调味料115克熬制挂勺，放入炸好的仔排，梅干菜翻遍均匀即可。 梅干菜酥制作: 绍兴梅干然后再泡发，清洗3次，沥干水，加入味精，白糖，放入蒸箱2个小时取出自然冷凉。然后再切碎，高油温下锅，养酥捞出。
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就这家鱼舫3周前
#范掌柜 立冬咸货香！咸仔排 + 卤老鹅组合，原汤炖煮无多余调料，撒蒜花、香菜和红枣～ 肉粒分明、咸香醇厚，一口尝出年味，暖冬解馋超对味！#常州 #美食 #冬至
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乡乡嘴武冈卤味体验馆4周前
热油煸香仔排，擂碎的辣椒裹满肉香，一口下去，鲜香四溢！ #热点 #乡乡嘴武冈卤味体验馆 #餐饮 #美食 #快来一起尝个鲜
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@小林哥美食1月前
奶香排骨 这款排骨香甜软糯，不同的方式呈现，加入了糯米和牛奶，喜欢的朋友可以收藏#美食推荐 #小林哥美食 #排骨的神仙吃法 @抖音小助手
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“老潘的江南厨房”8月前
荷香糯米仔排 #抖音美食推荐官 原创视频 #好吃到停不下来 #学会快去试试吧🔥
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老傅厨房9月前
梅干菜仔排▶ 梅干菜的咸香 完全渗透到仔排里 酱汁浓郁，拌饭简直无敌 每一口都是满满的幸福感，谁吃谁知道！！！ 食材： 仔排 一根 梅干菜 半碗 生抽 一小勺 老抽 一小勺 料酒 少许 白糖 三小勺 做法： ① 油锅不要太热，转小火下入梅干菜、白糖，炒香盛出备用 ② 油锅烧热下入仔排、生姜片，翻炒至仔排表面微焦。加入生凑、老抽、白糖、料酒调味上色。 ③ 加开水，盖上盖子转小火炖十分钟 ④ 加入梅干菜，翻炒均匀起锅装盘。
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阿南美食记6月前
有想更新作品的冲动哦。#排骨 #高压锅
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鱼总4月前
红烧仔排这样做简单又方便，软糯易脱骨#在家做美食 #抖音美食推荐官
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四和厨房2年前
酸甜适口，别有风味的小排#话梅煮仔排#家常菜#跟着抖育学做菜
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厨鑫食品5月前
厨鑫推荐：紫苏酱烧仔排 排骨炖至软烂脱骨，裹满秘制紫苏酱汁。紫苏独特的草木清香渗入肉缝，交织微辛回甘的复合风味，巧妙化解油腻。入口酱香浓郁，肉质酥糯中带一丝嚼劲，紫苏的清新尾调在唇齿间萦绕，层次丰富。#舌尖上的美食 #酱料
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大🈶作伟🌊1月前
原汁原味，抖出红烧小仔排#生活日常记录 #青少年创作者扶持计划
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新名园饭店2周前
干菜仔排具有咸香的基调，干菜经过腌制和晾晒，咸香浓郁，在炖煮过程中，其香味充分融入仔排中。同时，干菜还带有微微的甜味，这种甜味一方面来自于干菜本身的发酵，另一方面在烹饪过程中加入的糖也增加了甜味，使得整道菜甜咸交织，风味独特。仔排则提供了鲜嫩多汁的口感和醇厚的肉香，经过长时间炖煮，肉质变得软烂，轻轻一咬就能脱骨，骨缝里也充满了浓郁的香味。此外，在一些做法中还会加入黄酒、酱油等调料，赋予菜品醇厚的酱香。#美食制作分享 #强烈推荐 #干菜仔排 #新名园饭店
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老细屋里私房菜馆7月前
口味干椒排骨 #湖南人有自己的下饭菜 #老细屋里私房菜 #玩在长沙吃在湘潭 #红酱 #一起学做菜
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chef.琂鸣3月前
梅糖醋仔排： 猪肋排5斤(改刀冲去血水备用)调料 李锦记排骨酱100g李锦记叉烧酱130g番茄沙司100g麦芽糖 110g冰糖130g 古越龙花雕酒50g大红浙醋50g糖色100g苹果醋50g（个人喜欢） 冰花酸梅酱 1瓶九制话梅。1包 香叶 八角 桂皮 白扣各适量 葱姜柠檬一个少许花雕酒腌制排骨腌制一晚上后过油炸制 葱姜炒香下入香料排骨调料炒香水末过排骨小火烧开慢慢收汁即可#抖音美食创作者 #冷菜制作分享 #冷菜 “生活没有说明书 所以常常看不懂”#冷菜
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岳哥美食分享1年前
私房柠檬仔排，一道经典特色菜品。口味不错。操作方便。软烂入味，酸甜可口，非常好吃。#抖音美食推荐官 #美食教程 #厨师 #抖音美食 #抖音小助手
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远洲星厨房4月前
弹韧鲜甜的墨鱼搭配香而不柴的仔排🔥星级大厨教你在家轻松复刻 #跟着大厨学做菜 #简单美食 #美食制作 #美食教程 #料理教程
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傅大姐的退休日常1月前
今天分享一道懒人版红烧仔排#家常菜 #日常分享 #在家做美食 #退休生活 #妈妈的世界很小里面装满了你
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择味小哥6月前
丘北椒香仔排 用心做好菜#每日美食分享 #今日美食分享 #舌尖上的美食 #抖音美食推荐官 #一起学做菜
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杨青3年前
2分钟教会你毛嘴卤鸡的卤制方法，湖北名菜#抖音美食推荐官 #毛嘴卤鸡制作过程 #毛嘴卤鸡
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和泰度假酒店厨房部1月前
孟令帅师傅制作菜品《意大利烧仔排》
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传家渔宴浩南哥8月前
咱们除了鱼好吃，肉也好吃~今天给大家做个仔排，看看有没有勾起你的食欲#抖音美食推荐官 #美味佳肴等你来 #餐饮人加油💪 #招牌菜 #餐饮人拍抖音
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小海螺食堂6月前
香辣仔排这美食。您能受得了吗？#美食推荐 #小海螺
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张贝7月前
#鲜麻辣焗仔排 #抖音美食推荐官 #新鲜食材做出好味道
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扬州戴军7月前
#糖醋排骨 《意大利黑醋仔排》主料:仔排5斤调料配比:意大利黑醋:大半勺鸡饭老抽:半勺白糖70克冰糖150克香水柠檬5片九制话梅5颗排骨改成大小一般块冲掉血水加一个鸡蛋 少许盐食粉 腌制1小时温水洗干净去掉油脂，6成油温下锅炸至散开捞出备用，锅中少许底油葱姜片炸香放入排骨依次加入调料 水末过排骨煮15分钟上菜前用平底锅收汁即可#我的厨房日记 #抖音美食推荐官 #同城美食 #米浆
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农家土菜馆（燕子）3天前
秘制仔排出锅#家常菜 #太香啦
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寻味#融合菜🥦运良4月前
丘北椒麻仔排，酱汁比例，麻辣鲜露8克、辣鲜露6克、美极8克、味达美12克、鲜味宝4克、鸡粉4克、胡椒粉2克、白糖8克、矿泉水20克，两份量，比例真实，大家赶紧点赞收藏起来吧！#排骨 #美食教程 #抖音美食推荐官
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溪口土灶家宴蒋厨1月前
#热门#溪口美食 #抖音上学做菜 天气转冷了，来一道热气腾腾仔排凤爪。补充自己能量！
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骑鹰飞翔4天前
#上热门话题🔥🔥 #今日份仔排上线
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小小酱3天前
记录日常｜仔排！好想来碗米饭！ 真的好香好香！#太香啦 #仔排 #炖肉 #记录生活的点点滴滴留下美好的回忆
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吴大厨教做菜2月前
#红烧仔排 #美食制作分享 #抖音美食创作者 #原创视频
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隆犟人（挑湘）现场爆炒2月前
我们来搞饭呷#好吃到停不下来 #吃货必备 #
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邓聪6月前
樟树港辣椒烧仔排#美食 #湘菜 #私房菜
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