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一分钟带你认识一个世界顶级烘焙品牌 法芙娜Valrhona 法芙娜的创始人、糕点师阿尔贝里克·吉里奥内(Albéric Guironnet)在1922年于法国坦耶尔米塔格(Tain-l‘Hermitage)创立了巧克力工坊。虽然坦耶尔米塔格确切来说位于罗讷-阿尔卑斯大区,毗邻普罗旺斯,同属法国东南部,共享着对高品质食材和精致生活艺术的追求。将法芙娜置于“薰衣草之乡”的浪漫语境下,能够瞬间唤起人们对法式优雅、阳光和美好风土的联想,非常契合品牌想要传递的调性。 1922年,糕点师阿尔贝里克·吉罗内在法国阿尔代什创立维瓦雷巧克力店,1939年经阿尔伯特·贡内接手后更名为“贡内巧克力店”,1947年创立“Valrhôna(法芙娜)”品牌(源自“罗纳河谷”缩写),首款标志性产品Rinette巧克力糖沿用至今。 后续品牌历经多次传承与革新:1963年扩大生产并推出行业领先产品,1984年被让-诺埃尔·邦格莱恩收购后声名远播;1986年推出经典的瓜纳哈70%黑巧克力,1989年创办巧克力学院与世界糕点大赛,1990年代起深耕单一产区可可、建立专属种植园;2010年后持续创新,推出杜尔西巧克力、水果巧克力酱等产品,同时推进环保包装、B型企业认证等可持续发展举措,2022年百年华诞推出社群共创巧克力Komuntu,始终以品质、创新与道德责任为核心发展方向。#巧克力 #法芙娜 #纯脂巧克力 #可可粉 #可可豆
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