椰子洗酒!把网红咖啡变成微醺云朵 🍸 喝酒前,先读我! ✨ 未满18岁,不许喝哦! 🚗 开车不喝酒,安全放第一! 🤰 准妈妈和宝妈们,为了宝宝请先忍忍啦 💡 小酌怡情,贪杯伤身! ———————————— 🎥 本视频创意源自: 👨‍🍳 大神博主:[Jean-Félix Desfosses&Truffles On The Rocks] 🎬 纯属分享,版权归原作者所有 ———————————— 食谱翻译 酒香椰云浓缩咖啡 这款鸡尾酒完美融合了醇厚的浓缩咖啡、清新的椰香和丝滑口感——灵感源自风靡网络的咖啡饮品,但为鸡尾酒爱好者进行了酒精升级。口感轻盈、蓬松,咖啡风味突出,充满热带风情,是完美的餐后享受或趣味甜点鸡尾酒。 ① 椰子洗浸伏特加 350 ml 优质伏特加 75 ml 融化的非脱味椰子油 ② 浓缩咖啡云顶 (可制作约10杯) 200 ml 重奶油 100 ml 椰浆 90 ml 冷却的浓缩咖啡 90 ml Licor 43 利口酒 ③ 组装配方 2 oz (60 ml) 椰子洗浸伏特加 3.5 oz (105 ml) 无糖椰子水 可选:0.25 至 0.5 oz (7.5-15 ml) 单糖浆(如果喜欢更甜) 具体操作步骤如下: 制作椰子洗浸伏特加:将伏特加和椰子油放入可密封的罐中混合。搅拌(或在油脂每次分离时摇晃)1小时,以最大限度萃取风味。让油脂完全分离,然后冷冻至完全凝固。在室温下用咖啡滤纸过滤。装瓶,冷藏备用。 制作浓缩咖啡云顶:将所有材料搅拌在一起,转移至奶油发泡器中,装入一个N₂O气弹,摇晃30秒,使用前冷藏30分钟。 组装:将椰子洗浸伏特加和无糖椰子水加入装满透明冰块的杯中。搅拌冷却。慷慨地铺上浓缩咖啡云顶,饮用时可轻微搅拌以融合风味。 #创意调酒 #一分钟教你调酒 #分子鸡尾酒 #家庭调酒 #落日酒单
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