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林林小厨1周前
像翅膀一样的蛋糕卷 像翅膀一样的蛋糕卷,应家人们要求,我做了一份详细教程,快来一起做吧#林林小厨 #蛋糕卷 #翅膀蛋糕卷 #艾瑞斯e8烤箱
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开花的烘焙小记5月前
浮云卷｜口感惊艳的烫面戚风 教学视频 #浮云卷 #戚风蛋糕 #烫面 #蛋糕卷#海氏i7风炉烤箱
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moyu妈妈的美食屋3周前
姐妹们，蛋糕卷切成这样是我蛋糕的问题还是刀的问题呀？其它都正常，到切的这一步就不行了#蛋糕卷 #家庭烘焙 #烘焙新手 #蛋糕卷教程 #烘焙教程
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糖糖小可爱3月前
我花5分钟简单粗暴做的蛋糕卷 只要思路打开！做蛋糕卷很多步骤都是多余的 5分钟速成蛋糕卷，不开裂不掉皮，还能有完美毛巾面，比我之前老老实实做的要好多了#烘焙人的日常 #家庭版蛋糕 #蛋糕卷 #蛋糕卷教程 #邪修做蛋糕没有一点技术含量
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_woofwoof1月前
烘焙vlog｜蛋糕卷练习生🧑🏻‍🍳交作业啦～ 闭眼做！随便做！ 说做就做！！ 再也不怕做蛋糕卷了！！！ #烘焙 #烘焙教程 #蛋糕卷 #瑞士卷
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吃饱睡好（收学员）2月前
甜品课堂|蛋糕卷卷法教程❗️ #蛋糕卷 #甜品培训
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喜洋洋手作1年前
简单可爱的蛋糕卷（附教程） 线材@苏苏姐家官方旗舰店 4股精梳棉 图解@milouos #爱生活爱编织 #手工 #钩针编织 #蛋糕卷 #挂件
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乐妈东东的烘焙日记9月前
烘焙干货，蛋糕卷如何切的漂亮～ 刀加热一下，只要是差不多的锯齿刀，加热以后奶油都不会到处都是，每切一下擦一下，这样切出来的蛋糕卷每个都干净好看#烘焙 #蛋糕卷 #瑞士卷 #蛋糕卷教程 #烘焙教程
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Poca宝嘉蛋糕有限公司7月前
秦彻🚗pv羽毛款蛋糕教学视频来啦 #恋与深空秦彻 #秦彻生日 #蛋糕教学 #南通蛋糕 #南通美食
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刘妮美食1年前
2分钟教你做蓝莓果酱蛋糕卷～学会这一款蛋糕卷，就可以解锁各种各样的果酱蛋糕卷了#蛋糕卷#夏日甜品 #抖音美食 #长帝猫小易pro #长帝趣享烘焙每一刻 @抖音热点 @抖音小助手
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小王小周日常（涨粉500送）4月前
浮云卷的保姆就教程，超级无敌的好吃口感很细腻，不愧蛋糕卷中的天花板。实在是太好吃了#创作灵感 #烘焙 #浮云卷 #日常vlog #抖音美食创作人 @DOU+上热门 @抖音创作者大会 @抖音创作灵感
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哈哈哈赵赵💫（努力尝试版）6天前
关于我第五次做蛋糕卷终于成功的配方及教程 配方是28×28方盘的 用料： 鸡蛋5个（55克—60克的鸡蛋） 玉米油40克 低筋面粉65克 纯牛奶55克左右（面粉吸水性不同，根据面糊状态酌情加减牛奶量） 白砂糖45克 柠檬汁4克（可以用白醋代替） 温度：上下火，140°C烤28分钟转热风140°C烤5分钟（上色太深了） 注意⚠️ 1.烤箱提前预热10分钟 2.每个烤箱温度可能不太一样，我的温度仅供参考 最后我决定重新在烤一次，降低温度或者缩短烘烤时间#烘焙 #烘焙教程 #蛋糕卷 #在家做蛋糕 #甜品
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悦味烘焙窑烤面包培训1周前
怎么卷蛋糕卷？ #蛋糕卷 #怎么卷蛋糕卷 #甜品治愈一切 #做蛋糕 #甜品培训
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长春卢山西点艺术培训卢老师5月前
巧克力羽毛制作 #巧克力羽毛 #长春卢山西点艺术培训 #吉林西点烘焙培训 #吉林蛋糕裱花培训 #吉林面包培训
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凯西西🍞1月前
烘焙实验室｜蛋糕卷成功的关键是什么 全面解读 干货满满 今日份烘焙实验室来看看蛋糕卷成功的关键到底是什么，配方？蛋白？温度？到底有多大的影响，新手必看干货满满！普通人版蛋糕卷，从入门到精通！ #蛋糕卷 #蛋糕卷教程 #蛋糕卷不开裂
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悠悠妈的日常6月前
5分钟速成蛋糕卷！简单、粗暴！新手一次成功！ 5分钟速成蛋糕卷！ 蛋糕原来竟然可以这样做[破涕为笑] 简单、粗暴！ 新手也能一次成功😊#蛋糕卷 #蛋糕卷教程 #新手烘焙 #爱美食爱生活
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SarahQ4月前
新手也能成功 不易消泡 消灭蛋白好方法❗️椰香天使卷 做完卡士达酱经常会剩下一些蛋清，今天这个天使卷操作比常规天使卷简单，不容易消泡，新手友好 ------ 玉米油 35克 椰浆 65克 牛奶 30克 仙人掌果粉 3克 蛋黄 1个 奶粉 10克 低筋面粉 75克 蛋白 180克左右 细砂糖 50克 烘烤温度：上火145度 ，下火135度，33-35分钟 #好好吃饭大赛 #天使蛋糕卷 #蛋糕卷做法 #蛋糕卷教程 #在家做蛋糕
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烘焙研究生7月前
浮云卷蛋糕的制作过程。#浮云卷 #蛋糕卷教程 #抖音美食推荐官 #在家做美食 #烘焙研究生
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爱动手的小鹿8月前
超详细的蛋糕卷教程，细节满满，新手小白也能在家轻松学会！当你学会了蛋糕卷以后就能解锁超多甜品！#蛋糕卷教程 #在家做蛋糕
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我是杨羊洋8月前
一次成功，轻松拥有浅蓝色的天使卷，消耗蛋清的最佳办法 #新鲜出炉 #好吃到停不下来 #蛋糕卷 #天使卷 #建议普及这一口
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十三麻麻5月前
基础蛋糕卷，学会可以搭配各种馅料~#家庭烘焙 #瑞士卷 #蛋糕卷 #家庭自制蛋糕
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小张的烘焙日常1月前
锁定🔒这个配方！不开裂不掉皮🈚️布丁层的蛋糕卷！简单几步，就能拥有蓬松不塌的蛋糕体，搭配奶油夹心，甜而不腻。每一口都幸福感爆棚！ 鸡蛋 5个（每个带皮在60克左右） 玉米油 50克 牛奶 50克 低筋粉 50克 细砂糖 45克 柠檬汁 5克 📍烤箱上下火150度 25分钟 ，上火160度5分钟！#烘焙 #抖音美食创作者 #蛋糕卷 #蛋糕 #烘焙教程
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彭程西点课堂4周前
用这个方法卷蛋糕卷！想失败都难！ 为什么你的蛋糕卷 一卷就开裂？ 资深老师手把手教你方法 点开视频学习！ #卷蛋糕卷 #卷蛋糕卷做法 #蛋糕卷教程 #彭程西式餐饮学校 #彭程烘焙培训
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乐妈东东的烘焙日记6月前
蛋糕卷开裂，掉皮，布丁层，油皮的看过来啦，保姆级教学❗️ 1.开裂，蛋白打过了，温度太高了，面粉太多了都会导致开裂，所以要保证液体足够，温度合适，水份流失多就会开裂 2.掉皮，上火温度不够，没有烤干烤透，最后7分钟提高上火温度定皮 3.布丁层，蛋白打发不到位，支撑力不够 4.油皮，底火温度高了，需要根据自己模具适当调整温度，降低底火温度。#家庭烘培 #蛋糕卷 #蛋糕卷教程 #蛋糕卷卷法 #瑞士卷
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九月御用厨师9月前
浮云卷｜入口即化，超详细教程！看完一定会的那种~#治愈系美食 #蛋糕卷 #春日好食光 #抖音美食推荐官
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张不慌张7月前
一分钟教大家卷蛋糕卷 #烘焙人的日常 #我是做蛋糕的 #蛋糕卷#蛋糕卷教程#蛋糕卷卷法 #蛋糕卷不开裂
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嘟嘟妈的烘焙日常2月前
在我心里它就是蛋糕里最好吃的没有之一，口感绝了#浮云卷#家庭烘焙 #在家做蛋糕 #烘焙教程 #浮云卷做法
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悦味烘焙窑烤面包培训6天前
有夹心的蛋糕卷怎么卷不会散？ 老师非要喊我发这个教程给你们看！ 自己在家做也可以实现蛋糕卷自由啦！ #蛋糕培训 #蛋糕卷 #蛋糕卷教程 #抹茶蛋糕卷 #甜品培训
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小多的烤箱日记3月前
相信我！！有烤箱都去做这个，嘎嘎好吃🤤#烤箱美食 #美食教程 #蛋糕卷 #大人小孩都爱吃 #动手自己做美食
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乐妈东东的烘焙日记5月前
蛋糕卷开裂，掉皮，布丁层，没有毛巾面？ 今天一个视频解锁蛋糕卷的保姆级教程，看完以后再也不翻车啦#蛋糕卷#瑞士卷 #蛋糕卷教程 #家庭烘焙 #家用烤箱推荐
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大橙子🍊兜兜转8月前
伯爵红茶蛋糕卷教程来咯 由于大多数宝子是初学，所以这款没有用到定型器，视频里展示了很多细节，评论区提问和晒作业我都会一一回复！！其次，蛋糕卷配方调整了多次，随便卷都不会开裂和掉皮，而且这款胚子素卷太好吃了，早晨超级合适。为生活带来甜蜜的烘焙宝子们！加油加油！经典原味奶油蛋糕卷视频就在上个视频哦！#伯爵红茶瑞士卷 #蛋糕卷 #蛋糕卷教程 #山姆瑞士卷 #在家做蛋糕 蛋黄糊部分： 蛋黄：5个 奶茶：55 g（牛奶60g➕4g伯爵红茶粉） 植物油：43 g 低筋粉：65 g 蛋白霜部分： 蛋白：5个 柠檬汁：3 g 细砂糖：55 g 工具部分： 烤盘：28*28方烤盘 油布：34*34光面 蛋抽、烤网、打蛋器、打蛋盆等
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失落的孔雀1周前
是兴趣 是解压 是享受 更是治愈～ 做自己想做的事就是治愈本身吧 它足以让平凡的日子散发出温暖与快乐🥰 #烘焙新手#晒美食是对平凡生活的热爱#生活的烟火气息#蛋糕卷教程
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奶糖的御膳房11月前
超级柔软的宝宝版蛋糕卷，松软香甜，口感细腻，做法超级简单，抹上果酱也超级绝哦#辅食教程 #蛋糕卷 #宝宝爱吃 #宝宝辅食 #手指食物
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悠悠妈的日常1月前
这个蛋糕卷的配方也太好用了～自用多年分享！ 正卷不掉皮不开裂，反面还有完美毛巾面！这个配方真的太好用了！悠悠放学就能吃到妈妈的蛋糕，一路上都咯咯笑个不停了😃#蛋糕卷 #好好吃饭大赛 #烘焙新手 #在家做蛋糕
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雅兰美食笔记5天前
超详细的蛋糕卷教程，保姆级教程！ 鸡蛋5个（蛋清180克，蛋黄90克） 牛奶50克 玉米油40克 白砂糖45克（不建议再减了，已经是很低甜了） 低筋面粉60克 柠檬汁（或白醋）5克 玉米淀粉5克（加在蛋白中，可以让蛋白更稳定，也可以不放） 奶油150克 细砂糖10克 海盐1~2克 我的烤箱是150度，35分钟，中层 小伙伴们，烤的时候，时间控制在30～35分钟，观察蛋糕卷状态，纪录烘烤状态，调整烘烤温度，一定可以做出漂亮的大胖卷哦！ #我的美食日记 #创作者中心 #创作灵感 #蛋糕卷教程 #蛋糕卷
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面点师阿勇5月前
做蛋糕卷老是失败的一定要试下这款做法简单又好看的千叶纹蛋糕 #抖音美食推荐官 #千叶纹蛋糕 #美食教程 #烘焙 #毕业是生活的开幕式
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再吃一小口6天前
烘培小白又来挑战蛋糕卷了，想看看大家的卷卷#蛋糕卷 #烘培
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食笺赋流年3年前
#谁还没点本事在身上 把翻车现场整成了美丽意外。#跟着抖音做美食 #虎皮蛋糕卷 #天使蛋糕卷 @DOU+小助手
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乐妈东东的烘焙日记1年前
赶紧收藏~可可旋风蛋糕卷，保姆级教程❗️ 有高级感的美，吃起来更有层次感，小白轻松get花样蛋糕卷#瑞士卷 #烘焙人的日常 #蛋糕卷 #旋风卷 #巧克力蛋糕
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刘妮美食2年前
可可旋风蛋糕卷教程来啦，双重口味，口感更丰富，吃一口就会爱上 #可可旋风蛋糕卷 #跟着抖音做美食 #旋风卷 #长帝三十而立 #长帝猫小易pro @抖音美食达人助手 @抖音美食创作人
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苏苏的烘焙日记1月前
千叶纹瑞士蛋糕卷，保姆级教程❗️今天超长的视频，非常适合新手小白！#烘焙新手 #在家做蛋糕 #蛋糕卷 #瑞士卷 #瑞士卷怎么卷
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胖熊探面团🥯6天前
#抖音美食创作者 #创作灵感 是谁还怕做蛋糕卷？！给我站出来！ 第一次做就成功！这方法真的绝了！ 不消泡！不掉皮！毛巾面完美拿捏！ 配方和步骤直接甩图上，赶紧锁死！ 说做就做，下次就轮到你晒图了！💪 #蛋糕卷 #烘焙vlog #烘焙小白 下次轮到你晒图了
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墨妈的小食记5月前
再不会就出来挨打吧…超超超级详细虎皮蛋糕卷教程，我都多用心了 🍰虎皮卷做法 常温蛋黄8-9个（大概140-150g） 细砂糖35g 玉米淀粉15g 烤箱210度提前预热10分钟 210度烘烤6-7分钟温度到了 一分钟就能出虎皮，超神奇 🍰蛋糕卷 蛋清180g 蛋黄90g 玉米油50g 纯牛奶50g 低筋面粉60g（每个牌子吸水量不同，看状态调） 细砂糖50g 烤箱提前预热，上150/下145烘烤35分钟 最后5分钟把上管调160度定型，正卷反卷都可以 🍰奶油200g➕细砂糖14g打至硬挺状态 #我要上热榜 #抖音十亿流量扶持 #虎皮蛋糕卷 #私房烘焙 #蛋糕卷教程
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乐妈东东的烘焙日记4年前
蛋糕卷安排一下～试过好多配方，这个最靠谱，怎么卷也不来裂，赶紧动手吧！#在家做蛋糕 #蛋糕卷 #烘焙教程 #长帝
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林林小厨2周前
彩羽蛋糕卷 应家人们的强烈要求,这款彩羽蛋糕卷,类似孔雀一样,我做了一份详细教程,你就说漂亮不漂亮吧#林林小厨 #蛋糕卷 #彩羽蛋糕卷 #海氏i7风炉烤箱
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新新的厨房3年前
不开裂不掉皮的原味蛋糕卷，烘焙小白也能轻松成功❗️ 👩‍🍳食材： 蛋黄部分： 玉米油：40克 低筋面粉65克 牛奶：50克 蛋黄：5个 蛋白部分： 蛋清5个 细砂糖：60克 柠檬汁：3克 盐：1克 烤盘：28×28×3 👩‍🍳温度： 新款海氏i7风炉烤箱： 上下火150～155度烤30分钟 后10分钟上火调至165度 新款i7风炉烤箱温度受热依然那么稳定，均匀！ 小贴士： 1、鸡蛋要选用红皮新鲜的鸡蛋，每个大概在60克左右。 2、分离蛋清和蛋黄一定要选用无水无油的干净容器，分离的蛋清蛋黄要干净，蛋黄不能流入蛋清里，因为蛋黄里的油脂会影响蛋白霜的打发。 3、分离好的蛋白放入冰箱冷冻15分钟左右，至边缘起冰渣，这样打发出来的蛋白更加细腻稳定。 4、蛋黄糊不能过于黏稠，面粉吸水量不一样，适当的增加液体或者减少低粉，水份大会影响蛋糕卷回缩。 5、蛋白霜打发至湿性偏硬，用手抽搅拌检查状态。 6、烘烤的温度仅供参考，后10分钟提高上火，可以开热风。 7、底部没有毛巾面说明底火温度过高#蛋糕卷 #烘焙 #美食教程 #抖音美食推荐官 #烘焙人的日常
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丫妈小厨房2年前
#蛋糕卷 颜值超高的凤尾卷，小白也能一次学会的凤尾卷教程来了！口感细腻，轻松复刻，要不要试试看～#家庭烘焙 #毛巾卷 #海氏c40 #爱烘培爱生活
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面点餐厅6天前
🎯零失败蛋糕卷教程来啦！跟着做，轻松实现甜品自由！ #烘焙 #蛋糕卷教程 #下午茶甜品
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悠悠妈的日常6月前
20万人看过的蛋糕卷后续来啦！2分钟再教你学会可可旋风卷！不需要乳化、不需要翻拌！粗中带细，轻松搞定蛋糕卷！#爱生活爱美食 #蛋糕卷 #旋风卷 #蛋糕卷教程#好好吃饭大赛
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一小朵1周前
原味基础蛋糕卷🔥不掉皮、不开裂、不凹陷‼️ 做法超级简单哦，新手小白也能一次成功😋 ◾️鸡蛋5个 ◾️牛奶55克 ◾️玉米油40克 ◾️低筋面粉65克 ◾️白砂糖50克 ◾️柠檬汁几滴 #原味蛋糕卷 #蛋糕卷 #烘焙教程 #家庭烘焙 #烘焙人的日常
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爱吃酸菜鱼1周前
#烘焙 #蛋糕 #美食 #美食分享#蛋糕卷 人生少一点内卷，多一点蛋糕卷@抖音小助手 @抖音创作小助手
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夏小姐失眠中1周前
邪修版🔥蛋糕卷保姆级教程，做蛋糕真的没那么多规矩，两个盆一个打蛋器，全程哐哐一顿搅，几分钟就能搞定，做出的蛋糕卷正卷不掉皮，反卷毛巾面，不回缩，不开裂，没有布丁层，高度3厘米 视频中分享了精准到克数的配方，蛋白打发要点，和烘烤技巧，认真看完，新手小白也能零失败 #蛋糕卷 #蛋糕卷教程 #蛋糕卷不开裂 #蛋糕🍰
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阿姨有低保（野生烘焙人）1周前
可可爱爱蛋糕卷新手也可在家做#烘焙教程 #在家做蛋糕 #家庭烘焙 #学烘焙 #甜品制作
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DoDo6天前
材料只需要8块钱就能做的蛋糕卷？#真实生活分享计划 #家庭自制蛋糕 #甜品制作 #上热门🔥 #我的厨房日记vlog
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诗瑾的校园小厨1周前
#vlog日常#校园生活#烘焙培训
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陈仙女下凡1周前
#烘焙新手 #爱烘培爱生活 走过路过的导师，麻烦给指导一下吧。
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大梦吖Y5天前
#做法简单又营养 #宝宝爱吃 #辅食分享 #宝宝美食来啦
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宋晶2周前
在家复刻了经典的虎皮蛋糕卷， 糕卷配方 鸡蛋：5个 玉米油：40g 纯牛奶：55g 低筋面粉：60 细砂糖：55g 柠檬汁适量 虎皮卷配方 蛋黄：8个 糖粉：40g 玉米淀粉：15g 玉米油：20g#美食#蛋糕卷 #家庭烘焙 #烘焙教程
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君姐成长中1周前
蛋糕卷的详细的步骤，算是分解详细了，有兴趣的朋友可以跟着！#烘焙人的日常 #家庭自制蛋糕 #制作过程
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牛妈小厨房3周前
在家轻松复刻虎皮蛋糕卷‼️纹路清晰不开裂不回缩保姆级教程 #烘焙 #蛋糕卷 终于做出完美的虎皮蛋糕卷，超详细配方分享给大家～ ✅蛋糕卷配方 鸡蛋5个 牛奶55克 玉米油40克 低筋面粉60克 白砂糖55克 柠檬汁2克 ✅虎皮卷配方 常温蛋黄8个 糖粉40克 玉米淀粉15克 玉米油20克 #美食 #蛋糕 #烘焙人的日常
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抹茶红豆卷🪽4月前
#顶流社 #羽毛的休time #dl休 #dl羊 #花碎花 我怀疑花碎花老师给你们师徒俩做局了😄
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木子&只只5天前
分享个老式奶油蛋糕卷，小时候的味道#奶油蛋糕卷#蛋糕#奶油#蛋糕卷#童年的味道#好吃的#甜品
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阿拉丁丁1周前
相信我！！有烤箱都去做这个，嘎嘎好吃😋##在家做美食 #烤箱美食 #美食教程 #烘焙 #家庭烘焙
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面点师阿勇5月前
零失败虎皮蛋糕卷，不开裂的两个小技巧，保姆级教程分享给大家 #抖音美食推荐官 #长帝烤箱 #长帝大白鲸S1pro蒸气风炉烤箱 #虎皮蛋糕卷 #美食教程
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