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李恋8月前
想要蒸茄子不变色，其实超简单👇 👉水烧开再切茄子，切好马上上锅大火蒸。还没等茄子开始氧化就已经熟了，哈哈哈😜#爱生活爱美食 ##分享美食分享快乐 #健康饮食 #家常菜
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最美家常菜刘凯3年前
为什么别人蒸的茄子是紫色？你做却不是发黄就发黑，技巧全在这里 #家常菜 #菜谱 #茄子 #蒸茄子 #凉拌茄子
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詹姆士的厨房5年前
茄子放一会就变黑怎么办？一个小妙招教你搞定！
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天天相见厨房(阿见)2年前
为什么在家蒸出来的茄子又黑又黄，今天分享简单又实用的做法，香
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七味沈大厨的厨房秘籍5月前
七味小课堂｜茄子如何做不变黑 1茄子选嫩的 切好后放盐水中浸泡（不发黑）2 水开锅后上笼蒸十分钟左右（蒸好后即时取出 这样茄子皮不发黄）3 两勺生抽 一勺耗油 一勺陈醋 一勺辣椒油 生抽耗油够一份的盐味的量 量大加盐哦 #抖音美食推荐官 #美食 #美食制作分享 #茄子 #茄子不变黑
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小艺同学9月前
为啥茄子会发黑呢 是因为茄子中酚类物质与铁锅发生反应变黑，但是不影响吃，下次用不粘锅炒就不会了#做饭翻车
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小厨味道1年前
为什么你蒸的茄子总是发黑，请你把这个视频分享给你的家人朋友。#茄子 #凉拌菜 #美食教程 #一起学做菜
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留驾村便民食堂-丁庖人（教做菜）3天前
蒜泥茄子不发黑的秘诀 #抖音美食推荐官 茄子一蒸就发黑？那是你没加它！㊙️ 记住这个顺序，保证你的蒜泥茄子又亮又香，秒杀饭店！#蒜泥茄子 #家常菜 #美食教程
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曹师傅教做菜4月前
为什么你们在家蒸蒸菜蒸茄子都是成坨黏在一起，今天就把大厨的技巧分享给大家#蒸茄子 #蒸菜
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广仔推荐1年前
为什么在家蒸出来的茄子又黑又黄，今天分享简单又实用的做法，香#一起学做菜 #抖音美食推荐官 #爱美食爱生活 #好吃不贵经济实惠
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煌仔的生活日常3年前
你知道为什么，你蒸出来的茄子发黑吗#茄子#凉拌茄子
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汤圆妈妈美食记5月前
蒸茄子这样做，不变色又好吃#美食 #在家做美食
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测验鲁鲁2年前
茄子为什么会变黑呢？变黑也不影响食用，只是不好看罢了。#关注我每天分享知识 #每天跟我涨知识 #关注点赞每日分享热门小常识 #知识分享 #爱生活爱分享
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菜鸟美食2年前
为什么你做的茄子又黄又黑还发苦呢，今天就把好吃不变色的做法分享给大家~#蒸茄子
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球球的厨房4月前
为什么我做的蒜蓉粉丝蒸茄子好看又好吃，而你做的却发黄又发黑呢，今天分享一个小妙招 #蒜蓉粉丝蒸茄子 #蒜蓉茄子 #我不是做饭天才吗
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强哥美食6月前
蒜泥茄子做法 蒜泥茄子你就这样做，好吃又下饭#美食分享 #家常菜 #蒜泥茄子 @厨房故事
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杰哥爱做菜3周前
凉拌茄子切记不要直接上锅蒸，教你一招，蒸出来的茄子不发黑发黄
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莹影不梨4月前
#美食 #美食教程 #蒸茄子 #在家做美食
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小易爱美食7月前
凉拌茄子你就像我这样做，清爽解腻，低脂健康，关键多吃还不长肉 #凉拌茄子 #减脂食谱 #低脂餐 #抖音美食推荐官 #做一道春天的美味
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军哥爱做菜吖1年前
#抖音美食推荐官 #美食教程 #家常菜 #美食 #蒸茄子
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甘荣爱美食6月前
你们蒸茄子会变色吗？可以试试做这个蒜蓉茄子营养美味又下饭好吃还好看#蒜蓉茄子
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冬瓜的农场6月前
这个时候最好吃的时令菜莫过于蒸茄子了！#家常菜 #无锡 #蒸茄子
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乡村大平5月前
#我的乡村生活 #抖音美食创作者 #美食 #乡村美食#蒸菜
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厨娘公转自转的生活4月前
茄子不发黑，关键在于抑制氧化反应和控制烹饪方式。 盐/醋能抑制多酚氧化酶的活性，减缓氧化变黑。但是切好的茄子尽快下锅蒸，避免长时间暴露在空气中。 尽量在蒸煮的时候避免茄子叠在一起， 蒸好后立即摊开晾凉，或用风扇吹表面，避免余温导致过度氧化。 大火蒸 5-8分钟（视茄子大小），蒸至筷子能轻松戳透即可。切記过久还是会软烂发暗。 用微波炉转的话必须要考虑他的功率及茄子厚度，功率越高、茄子越薄，时间越短。 #在家做美食 #分享美食分享快乐 #茄子 #微波炉 #蒸菜
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乐齐吃饱饱5月前
#茄子烧豆角 平时在外面吃的茄子肉色都是白的，自己做确老是变黑。今天用了这个办法，原来在家也可以炒出肉白白的茄子。
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明天吃什么5月前
#茄子的神仙吃法 #日常做饭 蒸茄子，减少茄子不好的异物感
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木子厨房5月前
把茄子放锅里蒸一蒸，这才是茄子最好吃的做法，简单营养太香了#茄子 #农家美食 #抖音美食推荐官 #美食教程 #同城美食
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爱做饭的莹莹妈🍳4月前
#农村美食 #蒸菜#新农人计划 蒸茄子
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崔崔吃不胖6月前
减脂期必备的低卡蒸茄子，饱腹感嘎嘎强#减脂 #减肥 #减脂餐 #吃瘦不饿瘦
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想要生活更精致更高效超实用生活小妙招4天前
生活美食小妙招来源于网络。#营养花样美食#花样美食#老少都喜欢
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晖哥 - 健康美食4月前
清蒸茄子 #晖哥健康美食
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太难选了吧4天前
#视频日记 第十八天视频日记来咯✌️今天俩👭给大家分享茄子🍆切开后为什么会变黑呢#百科知识#日积月累
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my曦弈5月前
蒸茄子的做法#蒸茄子的家常做法 #蒸茄子不发黑 #蒸茄子的简单方法#辣椒茄子的做法#蒸茄子最好吃的做法 #家常饭菜
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小崔姐的养生日常6月前
夏季挺适合这样吃#蒸茄子#养生日常#饮食分享
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美食美刻2周前
这样做的蒜蓉蒸茄子yyds ，好吃到没朋友#美食 #美食教程 #美食技巧#下饭菜 #蒜蓉蒸茄子
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patima3月前
#上热门🔥 #粉丝 #粉丝一千万 谢谢您们 支持一下
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食在老徐5月前
东北农家美食土豆烩茄子，先蒸后炖却黑稀㴰不咸，家常菜真下饭 #农家美食 #东北菜 #土豆的神仙吃法 #抖音美食#在家做美食
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乐宝麻麻5月前
夏天总是让人想偷懒，这样做一锅出省时省力，妈妈再也不担心我不吃饭了#下饭菜 #巴适得很 #记录日常 #抖音美食制作
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农村彩华5月前
粉丝朋友们，你觉得我这样做的茄子好吃吗？你们也可以试试这样做。#美食制作分享 #我的农村生活 #记录我的生活 #抖音美食创作者
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李主厨有话说3周前
#美食#美食教程
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芋泥蛋糕2月前
#蒜茄子 早餐来点绝对开胃#美食
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严大大玲子4月前
邪修做饭主打一个简单易学又省事儿 #邪修做饭有多简单 #茄子#蒸茄子
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鹏哥爱美食3周前
#美食制作分享 #美食推荐 #大厨教你学做菜 #蒜蓉酱#蒜蓉茄子
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知了小常识4天前
#上热门话题作品 #生活常识 # 内容仅供参考#
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欧阳贼帅家常菜3月前
#美食教程 #茄子的储存方法#密封袋
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牛腩煎包胡辣汤（天中）4月前
#你知道你蒸的青椒茄子馅儿为什么会发黑发暗吗？那么今天一条视频给你讲清楚。驻马店精选同城美食。#小本创业好项目 #早餐早点培训 #水煎包胡辣汤哪里最正宗？地方特色美食。
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囧嫂教做菜4月前
#下饭菜 #美食 茄子上锅蒸一蒸 解锁夏天必备下饭菜
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家庭主妇日常4月前
#美食 #抖音美食推荐官 #舌尖上的抖音
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王小雨要减脂4天前
减脂期吃饭到底有多简单#减脂餐 #生活化减脂
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宝妈的烟火厨房3天前
#热门 #下饭菜
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如意呀5天前
#分享生活小技巧 #生活小妙招 #亲测分享 #强烈推荐
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永不言败4天前
健康生活小常识
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曼曼家常菜3天前
#家常菜 #美食 #美食教程
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小祁开饭了3月前
凉拌茄子#美食
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郑女士4天前
吃出来的健康#健康#吃出来的健康#健康养生 #养生就是养健康 dow+小助手@郑女士
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明玥美食1年前
为什么你在家蒸茄子又黑又黄？教你饭店不外传的秘诀，鲜嫩又可口
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暴雨（碎嘴厨妇）5月前
难道就我一个人觉得茄子蒸着吃一点也不好吃吗？ #蒸茄子的家常做法 #茄子的神仙吃法 #抖音爸爸带我上热门
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苏厨食光2周前
你不会到现在连蒜泥茄子都不会做吧?跟着我的步骤就会了! #美食分享 #美食教程 #家常菜 #清蒸茄子
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昕宁爱美食4周前
#美食制作教程 #纪录美好生活 #
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食味研究员3周前
#在家做美食 #家常菜 风味茄子家常做法 学不会把头给你
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兰溪菁菁房产信息服务部1月前
#关注我每天坚持分享知识 #植物百科 #植物科普 #知识分享
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董掌厨有话说1周前
#美食 #美食教程
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阿勇的生活4天前
生活就像蒸茄子，猛火快蒸才能保持鲜亮颜色。#真实生活分享计划 #风味茄子 #茄子的神仙吃法 #蒸茄子 #北漂生活 @DOU+上热门
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宝儿爱知识2月前
#儿童科普#育儿教育 #少儿知识科普
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