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浩克肉铺1年前
丹佛牛排是哪里的肉，以及名字是谁取的 #浩克肉铺
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L先生的厨房1年前
一个视频带你了解丹佛牛排 #原切牛排 #丹佛牛排 #美食测评推荐 #澳洲和牛
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大厨去哪4月前
完美丹佛牛排怎么做❓米其林大厨手把手教你 #丹佛牛排 #大厨 #烹饪 #米其林
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味king《餐饮技术顾问》2年前
牛排部位详解：丹佛牛排#美食 #牛排 #抖音美食推荐官 #烤肉 #丹佛
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合硕肉铺2年前
堂食上新！丹佛牛排来啦！Denversteak #丹佛牛排 #Denversteak
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胖虎哥哥6月前
jade89纯血丹佛牛排#怎么煎牛排
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牛门客栈10月前
三角肩肉分割（丹佛牛排）🔪 三角肩肉和丹佛牛排有一定的关联，从三角肩肉可以分割制作出丹佛牛排。 💕丹佛牛排，又称上脑边牛排，是切自牛肩部的上脑边，更具体地说，是牛肩胛骨正下方、靠近颈部和牛肋骨的部分，而这部分肉就属于三角肩肉。三角肩肉经过精修后，是牛身上第四嫩的肌肉块，可以制作出具有丰富内涵和独特风味的丹佛牛排。 💞三角肩肉整块肉呈扇形，表面的筋膜此起彼伏。当彻底把筋膜修理干净后，就可以切出丹佛牛排。这块牛排形状方正规则，肌肉纤维呈扇形分部，谷饲的大理石花纹较为浓密。 #肉食主义 #原切牛排 #知识科普 #内容启发搜索 #牛肉分割
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胖虎哥哥5月前
冰鲜英菲尼迪7+丹佛牛排#香煎牛肉怎么做 #雪花牛排怎么做
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董小牛生鲜8月前
餐厅新贵丹佛牛排 选用的一般就是和牛上脑部位 #澳洲和牛 #原切牛排 #牛排
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牛排研究生狒狒9月前
新手买牛排，选哪个部位，不会踩坑？ #原切牛排 #牛排 #牛肉 #澳洲牛排 #牛排部位
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蔡成的菜4月前
新手也能煎完美牛排🥩简单详细，标准化教程 #牛排 #西餐 #美食 #厨房好物
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Sam～厚卓雪花牛肉4年前
翼板肉就是丹佛牛排#和牛 @峰
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阿奎2年前
上脑牛排在什么位置？丹佛牛排是怎么回事？#牛排🥩 #原切牛排 #吃肉我们不将就
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树点肉铺3周前
牛排不仅只有眼肉、西冷和菲力，丹佛牛排更有性价比！ #延吉和牛专卖店 #和牛牛排 #树点肉铺
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MAKA BACA创意餐厅1年前
今天后腰换丹佛🥩三分熟是真嫩#爱就是一起吃好多好多顿饭 #抖音美食推荐官 #同城美食 #附近美食 #东营 @抖音小助手
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赞斧农场官方旗舰店1周前
羽下肉，丹佛牛排 整个上脑的精华部位，上脑边。雪花纹理优秀，口感嫩滑！#和牛#牛排#烤肉#火锅
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米小姐生鲜5年前
听过丹佛牛排么？就是翼板肉，上脑牛排精华都在这里了 今晚8点半直播 @饲养员米米
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跟着老白学西餐6月前
西餐主厨教你如何挑选【牛排】 今天老白不教大家做菜，教大家怎么选购牛排 大家有什么疑问欢迎在评论区留言，老白会为大家逐一解#漂亮饭 #美食教程 #牛排 #西餐 #烹饪
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爱吃牛肉的老李victor1年前
#和牛 #丹佛牛排 分切。 这块牛排的部位叫做#翼板肉 ，上脑边 上脑切，羽下肉，座布团 ，匙仁。薄切薄脆奶香，厚切柔嫩多汁。
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依°3周前
#牛排 #家庭厨房 #一顿操作猛如虎 #记录我的生活
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牧臻源甄选5天前
澳洲203红凤凰和牛上脑边 羽下肉 翼板肉 丹佛牛排m6-7#澳洲和牛 #原切牛排 #牛排 #和牛烤肉 #牛仔骨
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尚牧家6月前
澳洲517安格斯 上脑边/羽下肉/翼板肉/丹佛牛排 #澳洲牛肉 #安格斯 #上脑边 #翼板肉 #羽下肉
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赞斧农场官方旗舰店4月前
爆花的大理石花纹—-羽下肉 上脑边，上脑切，丹佛牛排，大理石花纹丰富！#和牛 #牛肉 #烤肉 #一起吃烤肉 #羽下肉
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老戴的小跟班5月前
牛排知识小课堂-牛排是牛的哪里？#牛排 #原切牛排 #美食
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我是盖瑞2月前
松江的粮仓里面隐藏了一家非常纯正的美式餐厅！#寻味烟火气 #抖音美食推荐官 #牛排 #强烈推荐 #美食探店
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中和牧兴～国产黑毛和牛4月前
全和牛部位讲解之——牛柳，也叫菲力。是牛身上第二嫩的部位肉，想怎么吃都可以。#和牛 #餐饮食材 #菲力牛排 #烤肉 #牛排
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淇淇的吃货世界8月前
现在来文化广场的404牛排馆，美式丹佛牛排双人餐只要一百多，左下角赶紧先囤券#西餐 #好吃的 #情侣约会餐厅 #精致餐厅 #牛排推荐
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1号牧场肉制品旗舰店4月前
菜市场的牛肉是否能做牛排 #牛肉 #牛排 #牛肉知识 #牛种
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董小牛生鲜3月前
在家煎牛排选它没问题 #澳洲和牛 #原切牛排 #牛排
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心动掌门人11月前
今天带大家来吃一家非常有特色的牛排店，就是这家三明·卡萨肉铺。他们家的牛排都是采用干式熟成的，而且用的还是安格斯m3，丹佛牛排。现在他们家这一桌只要258元，这个价格真的非常的划算。喜欢吃牛排的朋友们一定要过来尝一尝，味道真的很不错。点击视频左下角就可以下单了，赶紧来试试。#高质量餐厅 #有情调的餐厅 #今日午餐 #美食探店 #跟着抖音去度假
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MJ9月前
澳洲纯血和牛丹佛牛排凭借肩胛部位的浓郁肉香与和牛脂肪的细腻纹理，成为“高性价比”的和牛选择。 认准“Fullblood Wagyu”标签及澳洲和牛协会（AWA）认证。#西餐 #牛排 #烤肉 #烧烤 #火锅
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西朗牛排(杨舍老街店)官方号10月前
#丹佛牛排 西朗丹佛牛排源自牛肩胛肉内侧，一头牛仅产出 2 块，占比约 1%，较为珍稀 。形似蝴蝶，脂肪呈大理石花纹均匀分布，肉质柔软多汁。口感风味：口感鲜嫩，入口即化，烹饪后牛肉香气浓郁，汁水丰富。
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牛门客栈1年前
丹佛牛排分割｜嫩度和风味兼具的Denver牛排 丹佛牛排，这块让许多食客感到陌生的美味，其实有着丰富的内涵和独特的风味。下面，就让我们一起来揭开丹佛牛排的神秘面纱吧！ 一、基本信息 • 别名：上脑边牛排、翼板牛排（在潮汕牛肉中称为匙皮，日料中则称为羽下肉或坐垫） • 英文名称：Chuck flap • 来源：切自牛肩部的上脑边，更具体地说，是选择更靠近颈部、更贴近牛肋骨的部分。这部分肌肉更厚实，切出来的牛排也更规整。 二、肉质特点 • 形状与外观：丹佛牛排是一块形状不规则的肉块，但用作牛排产品时会被分割为规则的长方形。把外部的油脂精修后，雪花分布在肌肉之间，呈现出诱人的大理石花纹。 • 口感与风味：由于牛肩部活动量大，丹佛牛排大多含有粗细不等的筋，但这也赋予了它浓郁的风味。同时，因运动较少而易于沉积雪花的特点，使得丹佛牛排成为牛身上第四嫩的肌肉块。它拥有眼肉的嫩度和西冷的风味，肉质柔嫩且多汁。 三、烹饪与食用 • 烹饪方法：丹佛牛排的烹饪选择丰富多样。可以用刨片机切成肉卷涮火锅，也可以厚切做烤肉或是做牛排。做牛排时，建议厚度为1.5~2厘米，以保留其鲜嫩口感。同时，湿式熟成的方式能使牛排保留丰富的汁水和原汁原味。 • 搭配与调味：丹佛牛排的风味浓郁，肉香醇厚，搭配适宜的调料更能激发味蕾的享受。例如，可以搭配坚果酱等调料，让坚果香与牛肉香混合在一起，形成难以抗拒的美味之选。 四、市场与价格 丹佛牛排虽然产量较少，但因其独特的风味和口感而备受消费者喜爱。在市场上的价格可能会因地区、品牌以及牛排的等级和重量等因素而有所不同。但总体来说，丹佛牛排以其高性价比和美味口感而成为了许多牛肉爱好者的首选之一。 综上所述，丹佛牛排以其独特的肉质特点、丰富的烹饪选择以及丰富的营养价值而备受推崇。如果你还没尝试过丹佛牛排的话，不妨去市场上挑选一块来尝试一下哦！#知识科普 #牛肉 #原切牛排 #头条双星激励计划 #内容启发搜索
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乐逢法国厨艺培训1周前
常见牛排大揭秘！牛排就是牛排，居然还分这么多部位?! #牛排 #西餐 #料理 #牛肉 @抖音小助手
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小贝食铺/小贝农场4天前
乐天羽下肉 🉑烤肉火锅牛排都可以哦😌#小贝农场 #和牛 #烤肉 #牛排 #牛肉
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赞斧农场官方旗舰店2月前
羽下肉，丹佛牛排，上脑边 这个部位，可以随意定制不同厚度，牛排，烤肉，火锅都可以#和牛#烤肉#牛排 #火锅#送礼
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贤锋肉制品旗舰店5天前
牛排的部位怎么选择#真实生活分享计划 #牛肉 #贤锋食品
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原牛优选2年前
小众牛排部位，红标上脑边，高级烧肉翼板肉，又被称为丹佛牛排，又香又嫩的宝藏部位哦！#原切牛排 #烤肉 #丹佛牛排 #一起吃烤肉
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赞斧农场官方旗舰店1年前
丹佛牛排，花纹巨赞 #澳洲和牛 #抖音美食推荐官 #牛排 #和牛 #原切牛排 能做烤肉，也能做牛排的部位，羽下肉，翼板肉，上脑切，上脑边，名字超多！ 雪花丰富，肉质鲜嫩多汁！
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上海添文国际贸易有限公司5月前
美国极和牛翼板肉特价出#西餐厅 #中餐厅 #烤肉店 #丹佛牛排 #上热门
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橘个西瓜🍉3周前
新发现的西餐私厨～花小钱吃大大的西冷牛排～#橡果丹佛牛排#轻食#咖啡#好好吃饭大赛 #省饭课代表
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赞斧农场官方旗舰店4月前
冰鲜羽下肉，丹佛牛排 可以定制牛排，烤肉，火锅，一肉三吃的部位#和牛 #牛肉 #烤肉 #原切牛排 #火锅
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赞斧农场官方旗舰店2月前
国庆小烤肉，羽下肉 丹佛牛排🥩，上脑边，羽下肉，大理石花纹非常丰富的部位！#和牛#烤肉#火锅#牛排#烧烤
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赞斧农场官方旗舰店5月前
射和牛冰鲜羽下肉 上脑边，羽下肉，丹佛牛排，这个部位定制牛排，烤肉都可以#牛肉 #和牛 #烤肉 #美食
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🌈隔壁大白1周前
我的好闺蜜，可以带我吃漂亮饭吗 快喊上你最心爱的闺蜜，在十一月的最后一天或和十二月的第一天一起吃漂亮饭，然后美美的出片吧！（结尾连大白都出片了！你们一定更出片）#漂亮饭 #寻味烟火气 #孝感美食 #四季花园 #心动榜餐厅
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赞斧农场官方旗舰店5天前
牛排经典三大部位，菲力，眼肉，西冷 不知道怎么选择牛排部位的朋友，看过来#和牛#牛排#菲力#眼肉#西冷
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我家牛排自助餐厅(芝罘万达店)8月前
号外！号外！ 📣我家上新牛排啦🥩 🔥新品丹佛牛排🔥 高品质💖高颜值💖高性价比 口感一级棒🐮快来试试吧‼️ #我家牛排MY HOME STEAK#网红餐厅打卡 #同城美食推荐
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赞斧农场官方旗舰店6月前
射和牛冰鲜羽下肉 雪花超漂亮的部位，上脑边，羽下肉，丹佛牛排，可以定制牛排烤肉火锅的部位！#整肉原切 #原切雪花牛排 #进口牛肉 #618 #618好物节
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Timavor 828 牛排馆3月前
在国外很🔥但在中国却鲜为人知的宝藏牛排！ 我们给挖出来啦～ 丹佛牛排Danver Steak 外裙牛排Outside Skirt Steak 屠夫牛排Hanger Steak 都是很有各自特色的超赞小众部位👍 好吃不贵～ 非常值得来尝尝哦！ #成都西餐 #成都牛排馆 #Timavor828牛排馆 #美食推荐
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赞斧农场官方旗舰店6月前
射和牛羽下肉定制烤肉片 羽下肉，上脑边，丹佛牛排，这个部位定制牛排，烤肉，火锅都可以#和牛 #牛肉 #烤肉 #抖音美食推荐官 #618好物节
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牛肉小师弟1周前
牛肉的各个部位介绍与做法#牛肉 #牛肉火锅 #牛肉干 #兰世牛肉拉面 #牛肉汤
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牛一Joe哥1月前
大家吃过这么多牛扒，究竟哪个部位最好吃呢？ Joe教你怎么去挑牛扒部位，让你选出你的“特调”牛扒#Joe哥的牛扒人生 #牛一 #西餐 #番禺 #番禺吃喝玩乐
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佳极和牛1年前
特殊切法 丹佛牛排 冰鲜Mayura 纯血巧克力和牛S级 #mayura巧克力纯血和牛 #冰鲜和牛 #纯血和牛
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小陈日记📓8月前
丹佛牛排！上脑边又名翼板肉，日式烧肉的羽下肉就是它，性价比高，肉质嫩度适中，整块肉几乎没有太多的筋膜需要去处理。高等级的有不错的香味，非常适合新手来操作。高等级的翼板肉大理石花纹和香气都堪比三大部位，甚至香味更好。红凤凰澳洲和牛2-3，4-5，6-7现货！欢迎各位老板前来合作🤝#抖音美食推荐官 #美食vlog #好物推荐🔥 #日常分享 #烤肉火锅
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小勇哥说说（智尚客甄选）5天前
第七集｜12月5日
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澳洲之路原切牛排6月前
澳洲丹佛牛排（上脑边）#澳洲牛排 #每期一道菜 #分享美食分享快乐😋😋
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小勇哥说说（智尚客甄选）5天前
#源头好货 #美食推荐
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牧兴海记-中和牧兴1年前
丹佛牛排的原料肉，用的是上脑分割出来的上脑边，也叫翼板肉、羽下肉。口感鲜嫩多汁、肉香十足。适合烤肉店，涮肉店，日式烧肉店使用。#牛肉 #餐饮食材 #餐饮食材供应链 #牛排 #上脑
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牛排玩家澳洲牛肉商城1年前
加州菜的代表—丹佛牛排，你吃过吗 嫩度和风味兼具—丹佛牛排，很多食客对“丹佛牛排”很陌生，其实这块牛排也被叫做上脑边牛排，或翼板牛排，潮汕牛肉中称为匙仁，日料中称为羽下肉或坐垫。 #原切牛排 #丹佛牛排 #和牛 #翼板肉
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瑞辰烧烤烤肉2月前
黑安格斯M3的上脑边，做一个丹佛牛排🥩 高温快煎能在短时间内锁住肉汁，使表面形成焦香的美拉德反应层，同时让内部达到理想的熟度（建议5-6分熟），从而获得外焦里嫩的最佳口感。 #原切牛排 #丹佛牛排#上脑边#澳洲牛肉#牛排美食
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