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阿群美食记5月前
一个万能面团解锁12款面包💯可甜可盐❗️ 今天用一个波兰种万能面团，一次解锁12款面包✌️ 咸甜口味都有，用波兰种做出来的面包体特别柔软❗️ 而且放三天都不会硬，喜欢的锁住配方，我们一起做吧。 🌟波兰种万能面团: 1️⃣波兰种: 高筋面粉100克 干酵母1克 水100克 2️⃣主面团: 高筋面粉400克 耐高糖酵母4克 白糖50克 鸡蛋2个 冰牛奶160克 奶粉20克 黄油50克(后加) 盐4克(后加) 加入全部波兰种 🌟长帝企鹅顶顶pro厨师机 🌟长帝大白鲸s1pro风炉烤箱 风炉模式:180℃烤15分钟 平炉模式:170℃烤20分钟 【温度与时间仅供参考！】 #万能面团 #波兰种 #长帝厨师机 #面包 #长帝企鹅顶顶pro厨师机
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林琳爱烘焙3月前
复刻了桃李的果子面包（吐司），酸酸甜甜的真的很好吃🥰#面包制作 #吐司 #新手烘焙
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糯米爸爸的厨房8月前
用香蕉做面包真的好香！ 二次发酵后烤完很松软 没有加糖所以加了红枣 增加甜味 不比馒头那种实实的 烤完是像面包一样松软！#宝爸带娃 #手指食物 #宝宝辅食
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小馋包5月前
#烘焙 #面包 #跟我学烘焙 挑战用万能甜面团制作100款不同的面包 ；欢迎大家关注一起学习 #学习
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言一超爱吃5月前
一口沦陷的巧克力奥利奥面包🤎多重口感#美食教程 #烘焙 #面包 #抖音美食创作者 #在家做美食
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欣妈家常菜6月前
普通面粉，也不用揉手套膜就能做出来的家庭版蜂蜜小面包，外焦里软，低糖微甜的口感，新手小白轻松上手#蜂蜜小面包#蜂蜜小面包做法 #家庭版蜂蜜小面包 #简单面包做法#烤箱面包披萨
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花花嗨浪哟5月前
一年四季都好卖的料理面包！ 甜甜的蒜香蜂蜜酱搭配浓郁奶酪酱， 真的想不好吃都难～ 看着图片就能流口水的程度～ #私房烘焙 #乳酪面包 #法式软面包 #芝士面包 #烘焙人的日常
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九妈烘焙时间5月前
今天用牛奶液种做了超级柔软的牛奶拉丝软面包！超级适合新手，出膜快，减少面包老化，放三天依旧很柔软！#面包 #软面包 #面包制作教程大全 #液种法 #老面包
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生气吧皮皮1周前
#热门 #面包 #烘焙 #分享 焦糖苹果面包 • 高筋面粉250g • 白砂糖30g • 奶粉20g • 耐高糖酵母粉3g • 鸡蛋液50g • 純牛奶140g • 盐2g • 黄油25g 苹果馅配料 •苹果2个 •白糖25g •盐2g •玉米淀粉3g •行檬汁10g •清水70g
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cathy🌸7月前
真的被这个牛奶液种吐司惊艳到 太柔软啦，放三天也不会变硬 #家庭自制面包 #在家做美食 #超好吃 #美食 #自制面包
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发发羊的魔法炉6天前
这绝对是我做过最柔软的小面包了，酥脆的外壳入口即化的面包体，还有酸酸甜甜的奶酪馅，真的根本吃不够～ 主面团材料 高筋面粉 300g 砂糖 45g 盐 3g 鸡蛋液 40g 冰牛奶 198g 鲜酵母 12g（或干酵母4g） 奶油奶酪 55g 奶酪馅材料 奶油奶酪 180g 砂糖 15g 蔓越莓干 30g 墨西哥酥皮材料 软化黄油 30g 糖粉 30g 鸡蛋液 30g 低筋面粉 30g 烘烤温度参考 风炉165度烘烤12分钟左右 平炉上火200度 下火180度烘烤15分钟左右#我的烘焙日常 #在家自己做面包 #厨师机 #蔓越莓乳酪欧包#烘焙教程
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六月妈爱烘焙1月前
用牛奶和淡奶油代替清水，每一口都是牛奶和面粉本真的醇厚香甜，是早餐和下午茶最安心的选择。#吐司 #吐司面包 #烘焙 #家庭烘焙 #面包
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手可捞星辰3周前
这个面包粉丝满意度超高的说，颜值很高就算了还特别好吃，咸香口的同时又带着点甜香口的味道，整个一咸甜永动机，而且这个蜂蜜面包真的是很软很细腻，单独吃面包体都很好吃的说，用的不用厨师机的面包的做法，还是水合法加上一点手揉面包的做法来的，算是另一种芝士面包，很简单所以烘焙新手宝们也是可以放心跟的！ #芝士面包 #芝士面包做法 #面包教程 #自制面包教程 #星辰姐姐是个面包迷
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爱做烘焙的婷婷7月前
第24集|让面包变好吃柔软——牛奶液种法 材料只需要4种，搅一搅拌一拌就能搞定，把这个方法用在甜面团里面太绝了，想不软都难#面包#烘焙教程#面包制作 #干货分享 #抖音美食创作人 #面种
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小葵的老大3月前
自带香蕉甜味的宝宝版欧包来啦，做法简单，快快学起来吧#创作灵感 #宝宝辅食 #宝宝辅食做法 #上热门 #家庭烘焙 @DOU+小助手 @DOU+上热门 🔥
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我是杨羊洋4月前
不用厨师机，免手揉也能解锁柔软的日式温泉吐司，小白秒变大厨 #在家做面包 #免揉面包 #早餐面包 #家庭烘焙 #免揉吐司 吐司
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厨房里的钱宝宝6月前
香炸天的开心果酥皮盐面包，做法也超级简单～颜值和美味并存～ #爱烘焙爱生活 #面包 #盐面包 #开心果面包 #烘焙
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花花嗨浪哟5月前
夏天面包不好卖？胃口不佳？一定要试试这款青柠乳酪软欧包！#软欧包 #甜品烘焙 #下午茶甜品 #家庭烘焙#高比克5A
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闲不住的老白4月前
这些简单的面包咱在家都可以做，经济实惠，真材实料，比买的好吃 #烘焙的快乐谁懂啊 #创作者中心 #创作灵感 #椰蓉花环面包 #在家做美食 @抖音热榜🔥 @抖音美食
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小屁妈妈不温柔6月前
不用揉面也能做超好吃的桑葚乳酪面包 #桑葚乳酪欧包#好好吃饭大赛 #毕业片场饭盒#粗粮主食 #毕业生的精选
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野原欣之助1月前
🤤面包界也有自己的养乐多！酸酸甜甜Q弹细腻～ 淡淡的乳酸菌风味，有点回甘好惊艳🙀 #抖音美食推荐官 #烘焙vlog #吐司 #我的烘焙日常#青年创作者成长计划
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糖糖小可爱4月前
好吃的牛奶面包卷做法来了 这是我经常会做的牛奶面包卷，加了波兰种，放凉后依旧松软，再也不怕自己做的面包第二天变硬了。#在家做美食 #家庭烘焙 #烘焙人的日常 #牛奶面包卷 #早餐吃什么
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大玲的馒头面包1月前
「牛乳蔓越莓蒸面包」酸酸甜甜 云朵般柔软 小朋友超级喜欢😍#早餐 #蒸面包#新中式馒头#抖音美食推荐官 #面食
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花花嗨浪哟4月前
🔥私房超火！巧克力开心果焦糖乳酪软欧包！#软欧包 #烘焙教程 #巧克力面包#高比克007
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花花嗨浪哟5月前
🔥超火！镇店之宝配方大公开！赶紧收藏！#烘焙人的日常 #在家做面包 #岩烧乳酪 #榴莲 #软欧包
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星辰姐姐是个面包迷7月前
肉松吐司就没吃的这么满足过，实在是太过瘾了哈哈哈，超多重口感，咸香口，吐司里面还有甜甜的豆沙，而且放个几天都还软，不用厨师机的吐司做法，直接水合法就搞定啦 #红豆肉松吐司 #肉松吐司面包 #自制吐司 #手揉吐司 #吐司做法
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晴天宝宝4月前
超好吃❗️奶油皇冠吐司🍞松软拉丝❗️超详细做法 夏天太适合做吐司啦！控制好面温，发酵速度杠杠滴！奶油皇冠吐司 牛奶液种制作🌱🌱 高筋面粉100克，耐高糖酵母5克，牛奶200克，鸡蛋液50克（大概一个鸡蛋） 主面团🌸🌸 高筋面粉400克，奶粉20克，水100克（水不要一次性加完，预留20克，看面团干湿程度再加减），糖60克（喜甜可再加） 盐6克，黄油50克（盐，黄油后加） 表面黄油适量#吐司 #在家做面包 #吐司的神仙吃法 #治愈系美食
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柒悦sevenjoy2周前
vlog🍓｜新手一次成功的奶香果酱牛奶面包 酸酸甜甜的果酱搭配牛奶面包也太好吃了 刚烤完就一阵阵香味了 面包特别松软有嚼头 回弹性很强 做法也很简单 都去试试！！ 现在变成我的早餐搭子了 #烘焙教程 #烘焙 #甜品制作 #抖音美食创作者 #美食教程
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芝士汉堡3月前
电饭煲就能做的蜂蜜脆底小面包！不用厨师机，不用烤箱，不用称！面包体松软拉丝 底部香甜酥脆！跟小时候的味道一模一样！ 准备材料： 面团部分： 高筋面粉12格（250g） 牛奶4格（120g） 鸡蛋1个 蜂蜜2勺（30g） 白糖一勺（10g） 酵母半瓶盖（2.5g） 盐三分之一瓶盖（2.5g） 黄油25g 脆底材料： 芝麻白糖1：1（各15g左右） 蜂蜜清水1：1（各5g左右） 玉米油适量#蜂蜜脆底小面包 #蜂蜜小面包 #电饭煲面包 #电饭煲蜂蜜小面包 #在家做美食
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壹壹吃饱饱2周前
果酱排包🫐柔软香甜 放三天依旧柔软 酸酸甜甜的果酱搭配柔软拉丝的面包真的太好吃啦，放了草莓酱和蓝莓酱，一次解锁两种口味 ～ 高筋面粉400g 鸡蛋1个 糖50g 干酵母4g 淡奶油40g 牛奶200g 盐5g 黄油30g ～ ♨️ 烤箱170度烤20分钟 #烘焙 #果酱面包 #面包 #在家做美食 #烘焙教程
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每天都是七分甜6月前
一个面团解锁四款面包！这一周的早餐有了！ 万能面团配方： 高筋面粉1000克 鸡蛋四颗 白砂糖120克 炼乳30克 牛奶450克 耐高糖干酵母15克 黄油80克 盐4克 用这个面团做了四种不同的面包！每一款都超好吃，这一周的早餐都有啦～有了厨师机真是事半功倍效率嘎嘎高！ #一周备餐 #面包制作 #烘焙 #自学烘焙 #面包脑袋
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丸子洋葱头6天前
把苹果熬进面包里，酸甜不腻全家人都爱吃#美食制作分享 #烘焙教程 #在家做美食 #烘焙 #抖音美食创作者
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花花嗨浪哟4月前
无糖无油万能面团！只需四种材料，解锁各种面包！#家庭烘焙 #在家做美食 #万能面团#无糖无油#健康饮食
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冉冉的厨房日记3周前
烘焙vlog｜秋冬怎么能少得了红糖肉桂卷呢？ 独特的味道，加上浓郁的气息，一口下去太幸福了！ ✅食材： 高筋面粉500克 耐高糖酵母5克 糖50克 鸡蛋两个 牛奶220克 黄油50克 盐6克， ✅肉桂酱料： 黄油50克 VEpiaopiao肉桂粉20克 红糖130克 参考温度：上下火180度烘烤20分钟 （大家不要被糖油量吓到，糖油混合物的快乐你懂的，这个口感一级棒👍）#好好吃饭大赛 #省饭课代表 #烘焙vlog #好吃的面包 #抖音美食创作者
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一一麻麻辅食1月前
不用揉面❗️低糖低油❗️软fufu的香蕉面包卷🔥 不用厨师机，也不用揉面，新手一次成功的香蕉面包卷，奶fufu的云朵一般的柔软，夹杂着香焦的甜味，浓郁拉丝，真的巨巨好吃 面团配料： 香蕉1根 牛奶60g 酵母粉3g 砂糖20g 鸡蛋1颗 玉米油15g 高筋面粉260g 盐2g #家庭烘焙 #免揉面包 #新手烘焙 #在家做面包 #自制面包
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颜女士的日常6月前
这么简单又好吃的原味米面包谁不爱！#美食制作分享 #家庭烘焙 #强烈推荐 #米面包 #手揉面包
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妮妮妈小厨房1周前
#真实生活分享计划 #吐司 #面包 #在家做美食 #烘焙 奶油吐司 外皮微酥带焦香，内里松软得像云朵，咬下去满是麦香回甘，还带着淡淡的奶甜～
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心心念念9月前
万能甜面团配方，一炉出咸、甜两种口味，蓝莓爆浆面包和咸香的肠仔包，健康无任何添加的面包谁不爱#美食vlog #我的烘焙日常 #我的厨房日记 #面包 #在家做面包
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ADang今天做面包1月前
秋日限定🍂浓郁香甜的红糖肉桂卷～巨好吃#在家做面包 #烘焙教程 #烘焙新手 #家庭烘焙 #谁懂这一口的好吃程度
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丫妈小厨房1月前
经典迷你红豆沙小吐司🍞一口一个，软糯香甜～ #烘焙 #面包 #吐司 #吐司面包 #甜品
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星辰姐姐是个面包迷4月前
不好意思大家，这个配方少写了15克奶粉😫😫 大家跟做时候一定要记得带上哈 这个是豆沙面包卷，香香甜甜的很好吃，而且做法很简单，不用厨师机出手套膜的方法也是很简单省事儿甚至可以说人懒人面包的做法了，成功率超高的，期待大家的成品哇~ #豆沙面包 #豆沙面包的做法 #豆沙面包圈 #免揉面包 #星辰姐姐是个面包迷
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烘焙界的内马尔1月前
#居家烘焙很简单 #创作者中心 #创作灵感 柔软香甜可口的红豆面包谁能不爱呢
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烘焙研究生8月前
樱花软欧面包 樱花季限定～#火龙果面包 #樱花面包#春季限定美味 #跟我学烘焙 #烘焙人的日常
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彪悍的海带丝1周前
外酥内软！蜂蜜小面包真的会上头！！！ 下班第一口甜，就是它治好了我！ 外面微脆，里面软乎，甜味不会腻。你必须试试 #烘焙 #在家做面包#美食 #抖音小助手 #上热门
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一只迷茫の饭团3月前
咸甜口面包的天花板🥐海盐卷，被黄油煎的脆脆的底部，外脆里韧，咸中带着微微甜，香气十足，又好看又好吃😍#在家做面包 #烘焙日记 #烘焙日常分享
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Anan安ᰔᩚ7月前
用一个面团做了两种口味的面包🥯，面团加了牛奶液种，真的很软，放3天都不会发硬🥰#面包 #早餐吃什么 #肠仔包 #烘焙 #抖音美食推荐官
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大瑶瑶烘焙日常🍊2周前
烘焙vlog I 港式菠萝包🍍是一款百吃不腻的甜口面包，每次去茶餐厅必点之一，学会再也不用出去啦#菠萝包 #上热搜 #创作灵感 #我的烘焙日常 #面包
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爱吃甜的小南5月前
烘焙vlog | 毛毛虫面包🥖附详细做法 适合夏天冰冰凉凉的夹心奶油面包，还是童年的回忆🥰 👩🏻‍🍳所需材料： 面包体部分： 高筋面粉250g 细砂糖40g 鸡蛋1个 盐3g 新鲜酵母12g 奶粉12g 牛奶110g 黄油30g 泡芙酱： 黄油20g 牛奶45g 盐1g 糖2g 低筋面粉26g 鸡蛋1个 奶油夹心部分：（3个量） 淡奶油150g 细砂糖8g ⚠️因为现吃3个，我只打了一半的量 需要6个夹心的奶油可以自己翻倍制作哈！ #家庭烘焙 #在家做美食 #甜品 #烘焙教程 #花式新吃法
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爱做烘焙的婷婷7月前
第28集|用牛奶液种法做甜面包太香了 我宣布以后做甜面包就用这个面种拉！巨软无比，谁用谁知道#好吃到停不下来 #面包#干货分享 #烘焙教程 #烘焙新手 #抖音美食创作人
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杨·小团子🍓🍡2周前
💯酥皮墨西哥面包 奶香浓郁，新手一次就能成功。#烘培 #面包制作 #家庭烘焙 #跟我学烘焙 #新鲜出炉
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炸毛小蓸2周前
液种法 | 桂花奶酥吐司 ❗把属于秋天的香甜味道藏进吐司里，柔软拉丝，香的嘞～#桂花奶酥吐司#吐司#烘焙#秋日限定美食#面包🍞
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五月手作（Wy）4月前
家里有面包机的姐妹看过来，怎样用面包机做出柔软又拉丝的吐司，一次成功🏅成品完全非常惊艳 配料： 高筋面粉260g 牛奶90g 淡奶油60g 奶粉15g 白糖40g 盐3g 鸡蛋1颗 耐高糖酵母3g 黄油20g 制作步骤：1、提前将液体冷冻30分钟 2、将除酵母和黄油外的所有材料加入揉面桶中，用菜单中第15自定义和面功能，把面团揉光滑，取出放入冰箱冷藏水合40分钟。 3、取出水合好的面团，基本上可以拉出厚膜，加入酵母和黄油，用菜单中第13项搅拌功能，继续搅拌至酵母和黄油被完全吸收，取出第二次放入冰箱冷藏水合40分钟。 4、第二次水合好的面团已经可以扯出薄薄的手套膜了，取出团圆平均分割成2份，团圆，密封松弛20分钟。 5、整形（视频） 6、取出揉面桶中的揉面浆，放入整形好的面包坯，放进面包机发酵（菜单中第17项酸奶/发酵），发酵到2倍大。 7、选择菜单中23项烘烤/炖/煮，设定40分钟 烤好的面包趁热取出晾凉 📌小tips：做面包一定要注意控制面温 两次水合一是为了控制面团温度，二是为了在水合过程中更好的形成面筋#在家做美食 #烘焙人的日常 #面包机做吐司 #抖音美食创作人 #日常分享
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马小厨烘焙日记2周前
“脆甜底+云朵心”的双重暴击，就是今天的蜂蜜🍯脆底小面包，咬下去咔嚓一声超治愈✨空气中都充满了幸福的香甜#烘焙 #如果幸福是一口人间美味 #爱烘培爱生活
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重生之我在抖音学烘焙4月前
Day40-蜂蜜小面包，暄软拉丝加香甜的脆底，真的太好吃了😍比小时候吃过的还好吃#蜂蜜小面包#蜂蜜小面包做法 #家庭烘焙
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一只果子ing3周前
黑芝麻花环面包 又要练习编辫子了，黑芝麻粉做馅料，微甜，柔软，早餐吃一个有香气的营养面包。 #烘焙 #在家做面包 #黑芝麻 #花环面包 #早餐吃什么
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罐子里的梅子～6月前
有了这个配方就可以解锁各种口味的面包✅不用模具，可甜可咸 万能面团 高筋面粉400克 牛奶210克 鸡蛋70克 糖50克 盐4克 鲜酵母12克 （干酵母4克） 黄油40克 面团打好之后放去进行基础发酵，28度发一个小时 发好后把它平均分成12份，每一份大概是65克左右，松弛10分钟 可以包上自己喜欢的各种馅料，今天做了玉米芝士馅和豆沙馅的，另外两种口味呢，是把它全部整成橄榄型 进行第二次发酵35度，发酵了半个小时 割口之后分别挤上了蒜蓉酱和盐烧乳酪酱表面可以撒上面粉，或者是刷鸡蛋液包豆沙馅的那个在粘上一点芝麻 上火170下火180，烘烤15分钟，上色满意以后就可以出炉了#阿莫奇烤箱#阿莫奇K40S#烤箱推荐家用#万能面团 #面包
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星辰姐姐是个面包迷7月前
无油无糖吐司，放个三天都是超软乎的，超细腻好吃，做法可以说是懒人福音了，想控糖减脂还是说想吃简单健康一点的吐司面包的话真的是得试试这个，会有惊喜哈哈 #低卡吐司 #无油无糖面包 #不用厨师机的面包 #无糖吐司 #自制吐司
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清晨爱美食6月前
无比简单，好吃到爆的蜂蜜小面包##蜂蜜脆底小面包 #
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厨房里的钱宝宝4月前
只需要一次发酵的黄油小餐包，0失败配方，放三天依然是非常柔软 #居家自制面包的一百种打开方式 #在家做面包 #自制面包 #面包 #家庭烘焙
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爱美食的慧妈5月前
#美食制作分享 #蜜蜂小面包 #家庭烘焙 #美食教程 #好剧推荐 童年回忆的小面包酥脆好吃！你小时候有吃过吗？@DOU+小助手
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阿文的小厨房5月前
绵密湿润奶香浓郁的吐司🍞 做法非常简单 只需要一次发酵 面团配方： 高粉300g 白砂糖30g 鸡蛋清33个（一个） 酵母3g 炼乳30g 盐3g（后放） 黄油40g（后放） 冰水40g 牛奶96g #vlog日常 #烘焙人的日常 #面包🍞 #吐司 #家庭烘焙
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丽伟的幸福生活1月前
适合秋冬季节做来吃的肉桂面包，香甜如甜品。 用黑糖做的肉桂卷真是不错，几口下去，越吃越上头～#肉桂卷 #烘焙 #面包
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