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咖啡JoJo2年前
为什么咖啡这么苦，居然还有那么多人喜欢，这其中是有原因的吧？#咖啡豆 #咖啡知识 #黑咖啡 #精品咖啡 #手冲咖啡
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志鹏Cello7月前
高情商赏析999首网络歌曲之苦咖啡 #苦咖啡 #苦咖啡唯一 #唯一 #王力宏 #唐歌
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皮皮在努力💪🏻4周前
没加糖的有点苦还有点涩，和黑咖啡苦味差不多，不能吃苦的，最好加点糖😂#日常生活 #仙女都在喝什么 #瑞之抹茶
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印格咖啡寻豆人Nat7月前
咖啡中的负面风味之生豆篇 咖啡中除了常见的苦味与焦糊味，还有很多负面风味。今天就跟大家一起来了解下，生豆带来的负面风味有哪些？ 1.青草味/涩味 咖啡鲜果采收时混入未成熟或成熟度不足的果实。这批生豆就会很容易有青草味，还有挥之不去的涩感。 2.霉味/土味 咖啡鲜果掉到泥土中，等过段时间再被收集和处理，或是在处理的过程中没有得到很充分的干燥，例如在晒床上铺的不平整，被雨淋湿，又或是因为仓储环境潮湿导致了真菌的感染，令咖啡生豆发生了霉变，这些霉变我们肉眼无法发现，但是杯测中就会产生发霉或土腥味。 3.酸败/醋酸味 咖啡中出现酸败/醋酸味这类刺激的味道。大概在十年前，咖啡世界就开始流行对咖啡鲜果进行预发酵、厌氧发酵，咖农们觉得这将会是很厉害的流行趋势，但他们没能完全掌握好发酵技术，没控制好发酵过程的酸碱度和发酵时长，导致咖啡鲜果被过度发酵，产生了大量的醋酸。 4. 纸板味 咖啡出现纸板味、木质味，或是麻袋的味道，主要是咖啡生豆放置太久，生豆老化，失去新鲜度之后，就会散发出类似湿纸板或者是干木头的味道。 部分商业咖啡生豆的包装没有塑料内袋保护，生豆直接接触麻袋，在杯测时会出现木质味，夹杂着麻袋的味道。 咖啡生豆未必在仓库存放很久，可能咖农没有控制好咖啡的含水率，将水活性降低到合适的范围，在水活性依然很高的状态下提前出运，海上高温又不通风状态下漂2个多月，加速豆子老化。 5.酚味/碘味/药味 咖啡会出现酚味/碘味/药味的原因是微生物、真菌或细菌感染。酚味是很难完全避免的，这个感染可能发生在种植阶段，也有可能发生在水洗发酵池，水洗发酵池的设备或环境没有被清洗干净，或是用来清洗咖啡豆的水被污染，都有可能会造成出现酚味或碘味的情况。 6.化学味/铁锈味 咖啡中有化学味或是铁锈味等其他的异味，主要原因是在咖啡生豆储存或是运输过程中，咖啡生豆被污染了。 7.土豆味 土豆味，也有人叫生马铃薯味，这个风味它常见于非洲的两个产国卢旺达和布隆迪，因为这两个国家有一种特有的咖啡害虫，会在咖啡鲜果还是绿果，没有很成熟时就入侵到鲜果里，等后面咖啡鲜果慢慢长大之后，虫洞会消失掉，所以哪怕在后期脱掉果皮果肉，放到晒床上晒，也很难分辨。 咖啡里的负面风味，你在什么情况下喝到，是哪一种呢？快来评论区聊聊吧。 #我的咖啡日记 #咖啡日常 #印格寻豆人Nat #寻豆师 #咖啡知识
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sober&coffee5月前
有些味道～不可描述😆#创作者中心 #创作灵感 #每天跟我涨知识 #快来看看 #每天跟我涨知识
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小赖一米九1月前
什么？！！崎本的店又上新吐司了？！！还有代金券？！！！#崎本丰收季 #崎本温暖秋颂吐司 #崎本的店#北上超惠吃#烟火气小店
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索隆咖啡-胤哥5月前
咖啡难喝是什么原因？酸？苦？泡泡多？没油脂？#咖啡#咖啡日常 #知识分享 #索隆咖啡机 #咖啡冲煮
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陈洁5天前
#美式咖啡 其实我也不爱喝咖啡，除了苦味还是苦。最近瑞之抹茶比较流行，听说喝了头晕恶心没食欲，一直想试又不敢，怕难受的没办法上班。😂
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晓霞生了俩儿子4月前
不喜欢喝苦咖啡的姐妹可以选择放糖或牛奶，我喜欢喝原汁原味的！昨天胡吃海塞的，今天戒断一下，黑咖啡+鸡蛋+一片生菜+半根玉米！裤子松了 体型有改变，是我想要的结果，加油！#芙山飘恋黑咖啡 #宝妈减肥打卡 #吃瘦不饿瘦 #早餐吃什么
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云舒好物甄选3月前
4 马来西亚进口的白咖啡，不酸不苦，超级香，好喝分量足#白咖啡 #咖啡城白咖啡 #马来西亚白咖啡@DOU+小助手 @DOU+好生意 @DOU+上热门
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叶禾🌾🌾4月前
#电视剧 #千金百分百 #陈乔恩 #霍建华
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张老师聊教育6天前
不想吃学习的苦？除了学习的苦，社会上还有三种苦#教育正能量 #教育孩子 #学习心态
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Costa咖世家咖啡糖5天前
我从不喝咖啡，但这颗糖我回购了！如果你也爱闻咖啡香，却总被它的苦劝退，你一定要试试这个！#咖啡 #咖啡糖 #咖啡香 #costa #好物
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陆陆妈妈（星光守护）5天前
谁来告诉我，除了苦瓜，还有什么东西最苦
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霹雳小野花🧏‍♀️5月前
自律期想吃了=没吃？直接上4000！#白芸豆 #燃燃小控热 #燃燃4000 #自律期 #仙女都在吃什么
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阿包的生活笔记2周前
揭秘飞机上的咖啡巨难喝！这周飞了北上广深、粤港澳还有好几趟国际航班，每次在飞机上点咖啡都苦到怀疑人生——不仅没香气，连咽下去都得皱着眉头，到底为啥高空咖啡这么难喝啊？今天用亲身经历+硬核数据扒一扒真相！😤” “首先，机舱环境就是‘味觉杀手’！🌵我每次飞长途都感觉鼻子干到快起皮，后来才知道：机舱湿度居然比撒哈拉沙漠还低！鼻腔黏膜脱水失灵，嗅觉直接打对折——而咖啡80%的风味靠嗅觉，香味没了，苦味可不就放大到极致？ 更狠的是低气压！📊它让你对甜味和咸味的敏感度直接降30%！就像我飞国际航班时喝的那杯拿铁，明明应该带点甜，喝起来只剩纯苦——原来甜感全被低气压‘隐身’了！ 还有那烦人的引擎噪音🔊！嗡嗡声会干扰大脑处理味觉信号，把喝咖啡的愉悦感全冲没了，苦味自然更突出！ 其次，咖啡本身也没‘对症下药’！🔥传统飞机咖啡烘焙过度：生豆里的绿原酸分解成焦苦味物质，罗布斯塔豆还生成大分子苦色素——这不是雪上加霜吗？而且多数航空公司都没定制拼配，根本没考虑高空味觉变化！ 不过目前了解到部分航空公司（如阿拉斯加航空）推出了针对高空环境的定制咖啡，通过调整拼配豆的风味（如加入甜感成分）来弥补味觉感知的缺失，试图平衡苦味。 下次坐飞机想喝不那么苦的咖啡，可以留意有没有这类定制款！你们在飞机上喝过最苦的咖啡是哪次？#在拍一种很新的vlog #飞机 #定制咖啡 #旅行推荐官 #vlog十亿流量扶持计划
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粥粥吖（好物版）4天前
每天一杯消消咖，就是这个每日膳道的玉米须黑咖啡，冷热水都能冲泡，醇香微苦还不酸，真的好好喝！#好物推荐🔥 #种草 #强烈推荐 #黑咖啡
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美式小白鼠1月前
别上来除了苦就是酸了，看完这个视频，你会有不一样的咖啡词汇量#咖啡豆 #咖啡日常 #咖啡机
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蟠桃盛会咖啡1月前
除了苦，你从咖啡里喝出过甜味吗？ 咖啡=苦？这个印象该更新了！我们的味蕾其实只能分辨酸、甜、苦、咸、鲜五种基本味道。#咖啡 #咖啡的味道 #味觉 #咖啡知识
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炮制小工6天前
橙子咖啡 做到现在最漂亮的果汁咖啡。不要用吸管，直接吸溜的喝，奶油绵密厚实、咖啡的微苦，还有橙汁的酸甜！哇~~~没有拉肚子哦#一激灵咖啡 #今天你喝咖啡了吗 #咖啡
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Jacky陈2周前
咖啡深烘比较苦，中烘会有一点点酸味#今天你喝咖啡了吗 #咖啡的神仙喝法 #今天你喝咖啡了吗 #咖啡师日常 #深烘咖啡豆
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阿豪优选4月前
这是为经常熬夜却受不了咖啡苦的人准备的#咖啡果皮茶# 入口清甜还有果香，巨好喝！我喝了一瓶直接清醒一上午！太管用啦！#仙女都在喝什么 #马黛茶 #超便宜超划算
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我是高冷姐4天前
可别再去门店花大几十喝这个#400次咖啡 了，在家三分钟直接复刻同款品质咖啡，用的就是#后谷 #冻干咖啡 ，微苦醇香的真的好好喝～
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是刘大喵耶4周前
姐妹把普通咖啡液换成他！五指毛桃咖啡！醇香纯苦，不酸，好喝方便～#喝水 #咖啡
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ღ时✨光ꦿ࿐4天前
戒不掉咖啡的人，大概都能懂：有些苦.是为了更甜的活着#咖啡在手应有尽有 #周末愉快🌹🌹🌹
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老开心啦Club5天前
来看爷爷去咖啡馆喝咖啡，爷爷:年轻人都这么能吃苦吗，网友:一口咖啡直接老了10岁。#老开心啦 #喝咖啡 #苦咖啡 #老年人生活 #搞笑日常 来源：华琴呀
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图图吖_7月前
咖啡喝过甜的喝过苦的，居然还有麻辣味的？#万物皆可种草搜 #图图吖_ #路边摊美味 #咖啡 #麻辣咖啡
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微.光.4天前
微光｜最近，身体抱恙，咖啡换成了中药。身体健康，告诉我：咖啡的苦，是明枪易躲；中药的苦，是暗箭难防。#最美的风景在路上 #远去的列车 #人生如逆旅我亦是行人 #身体健康最重要 #身体健康才是福
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想不起叫什么1周前
浅聊一下事业粉#desire4 #邱鼎杰 #黄星 #江衡 #李沛恩
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吃货进口食品3月前
配料表除了咖啡豆以外，没有任何别的成分 宝子们，一定要试试超棒的AGF黑咖啡呀！#黑咖啡#AGF黑咖啡 #苦咖啡#咖啡推荐 #进口咖啡
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夕屿咖啡官方号4月前
初次体验咖啡，都会觉得咖啡的苦是让人印象深刻，但其实咖啡除了苦还有其他的口感与风味#咖啡 #科普一下 #原创视频 #咖啡日常 #我要上热们
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好运祎姐4天前
不要喝咖啡的原因，就是因为它太寒凉了，女孩子喝就是在毁身体
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樊事靠自己（减脂版）4天前
减脂第5天，黑咖啡好难喝，吃不了一点苦。 #热点 #减肥 #黑咖啡 #百日减脂
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向日葵的自由2月前
就是这个轻上新出的羽衣甘蓝黑咖啡，配料干净，除了咖啡，还添加了超模圈都爱的羽衣甘蓝和白芸豆。都是独立小包装，走哪带哪，打开就能闻到浓郁的咖啡香，入口醇香微苦，一点也不酸，加冰就是一杯冰美式。#黑咖啡 #饮品 #好物推荐 #回购率超高 #好物种草
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এ᭄欭🌙惗ོꦿృ༊5月前
#故事与酒 “谁来告诉我，除了苦瓜苦，这世上还有什么最苦？”#一杯敬过往
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卢骁的生活日记1月前
值班除了咖啡，我还会吃些什么？ #卢骁的生活日记
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阿彪的咖啡日常5天前
咖啡烘焙师｜边境寻味记之孟连烧烤 孟连除了有好的咖啡还有很多好玩好吃的， 趁着产季处理咖啡的时间，来探索孟连的美食。 烧烤和烘焙其实都是相通的，来看看烘焙师眼中的美食是怎样的吧。 #阿彪的咖啡 #阿彪的咖啡日常 #阿彪的咖啡频道 #孟连 #孟连烧烤
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Costa咖世家咖啡糖5天前
爱咖啡香，又嫌咖啡苦？这颗糖它完美还原了你路过咖啡店那一瞬间的烘焙香气！#咖啡 #咖啡糖 #咖啡苦 #冰咖啡糖 #costa咖世家
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咖趣小百科2年前
云南咖啡豆不是苦的？咖啡豆除了苦味还有其他的风味吗？这个视频告诉你答案～☕️#咖啡豆 #今天你喝咖啡了吗 #咖啡知识 #咖啡推荐 #云南咖啡
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刺青ᝰ3月前
咖啡我只喝绿咖啡！这个配料表很干净，除了咖啡粉外，冷热水都可以冲泡，口感微苦醇香，加上牛奶就是一杯好喝的拿铁，真的太爱了。#强烈推荐 #绿咖啡粉 #桑加1农科院绿咖啡 #绿咖啡
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甄选好物分享🍎1周前
羽衣甘蓝奇亚籽咖啡速溶咖啡#咖啡 #速溶咖啡 #云南咖啡 #冲饮 #羽衣甘蓝奇亚籽
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莉莉姐（橱窗有好物）1周前
二合一的咖啡特别适合甜咖啡喝不来，苦咖啡喝完感觉比药都苦的人群，下方链接去拍吧#二合一咖啡#咖啡
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池野6天前
吃下这份安利的苦！磕咖啡☕️ 以前新手时期自己做的咖啡，只觉得苦，会加糖加炼乳才想喝。后来咖啡机用的越来越熟练，也完全掌握了萃取，不再加糖只觉得香，那是人生第一次爱上喝咖啡。 #沉浸式做咖啡 #2sap #我的咖啡日记 #家庭咖啡馆
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猪猪分享4天前
早起别再喝黑咖啡了，又苦又没用，快来试试这个玩妃加的8号防弹咖啡吧~#日常分享 #必备好物 #懒人必备 #强烈推荐 #好物分享 @抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝
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小啡哥咖啡（新号福利多请关注）1月前
本以为是黑暗料理，结果一口沦陷！五指毛桃咖啡 yyds 一开始听说 “五指毛桃 + 咖啡”，我是拒绝的… 直到亲手做了一杯！椰子水的清甜中和了咖啡的苦味，五指毛桃的特殊香气藏在尾调里，越喝越上头！热奶泡让口感更丝滑，秋冬喝一杯暖乎乎的，幸福感直接拉满～谁还没试过的，快冲！#咖啡新喝法 #五指毛桃的神仙用法 #宝藏饮品
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那个男人.6天前
星际咖啡糖，咖啡的醇苦薄荷的冰凉，开车上班犯困试试#零食 #咖啡糖#强烈推荐
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求抱大妈5天前
有的姐妹说自己对咖啡因比较敏感，想喝咖啡又怕影响睡眠，可以试试摩可纳低咖啡因版，醇香微苦，特别适合搭配牛奶椰奶燕麦奶做拿铁#居家咖啡 #400次咖啡 #自制咖啡 #速溶咖啡 #低咖啡因
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Will_海外供应商开发3月前
#咖啡 #咖啡渣 #氮肥 #越南 #咖啡豆
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褪色4天前
我室友还给我尝了其他口味，我发现都不错，我发现这个咖啡绝了啊，颠覆了我之前对速溶咖啡的看法 比如这个低糖/无糖版我真的推荐:如果你在控制糖分摄入，可以试试低糖或无糖版本。低糖版会比原味略苦一些，但依然香浓，不会有太大负担。无糖版则完全靠咖啡和奶精的本味，香浓度依然在线。它对正在减肥、健身，或者对糖分摄入有要求的人群再合适不过了，如果你也想尝尝就快去试试吧#希望对大家有帮助#旧街场咖啡哪个口味好
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小张来了5天前
客户自己磨的咖啡，非让喝，这个咖啡喝起来是真苦#抖音推广 #家政服务
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芳姐爱分享6月前
谁能告诉我，除了苦瓜，还有什么是最苦的#爱生活爱养花
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花花家1周前
火🔥运，人就要吃点苦。 #暖养饮食 #黑巧 #桂花红茶 #情绪 #心火
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哇谷-WOWGOODS1月前
新乡的一家中古日谷店#日谷 #吃谷日常 #动漫周边 #线下谷子店 #吃谷
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发财影视5天前
#欢乐颂 #电视剧 #电视剧解说 #影视解说 #好剧推荐
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我不是774月前
｜VL🥘G｜欢迎收看我的vlog之在汕头的一天#vlog #日常vlog #碎碎念
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咖啡搭子_K君1月前
浓缩咖啡虽然很浓很苦，但咖啡因含量却很低？#咖啡 #咖啡日常 #今天你喝咖啡了吗 #浓缩咖啡 #咖啡因 @DOU+上热门 @抖音种草激励计划
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