打破无锡“甜腻”误解,尝尝冬日限定蟹粉小笼,鲜甜才是本地滋味 打破无锡“甜腻”误解,尝尝冬日限定蟹粉小笼,鲜甜才是本地滋味 🦀又到吃蟹好时节,经过冷空气滋养的大闸蟹,膏满黄肥、蟹肉紧实。而无锡人冬天的时令惊喜,当属蟹粉小笼馒头——鲜肉的醇厚鲜香,裹着蟹膏蟹黄的丰腴甘润,一口沦陷,堪称秋冬限定绝配。 🔥今天就带大家来尝一尝无锡这一口冬日鲜甜滋味,勤德兴馄饨馒头店,刚到先点份无锡特色拌馄饨垫垫,毕竟蟹粉小笼现点现蒸,得稍等片刻。 🔥之前在视频里分享过白汤、红汤辣馄饨,拌馄饨同样是无锡人的心头好,不过总有人觉得无锡菜甜得“夸张”,甚至有外地博主拍拌面,拌馄饨时,在表面堆满白糖博眼球,其实这很误导人。 🔥无锡人吃甜讲究“鲜甜平衡”,糖多融在酱油里或藏在汤底,从不会直白铺在表面。这份拌馄饨带着淡淡甜润,酱油与白糖调底,撒上葱花、蛋皮丝,拌匀后鲜而不腻。等候间隙再点上两个经典鲜肉小笼,配着恒顺香醋吃刚好。 🔥没多久蟹粉小笼上桌,比鲜肉款多了浓醇蟹香,甜度也稍浓些,每一口都藏着秋冬的时令味道,每年只卖螃蟹上市的这几个月,到来年开春就会下架,过时不候,所以这个季节来无锡旅游的小伙伴一定不要错过了这份季节限定的好滋味。 #蟹粉小笼 #无锡美食 #本地人爱吃的店 #甜都无锡 #小笼包 @抖音美食 @抖音美食达人助手 @抖音旅行达人助手 @抖音创作小助手 @水韵江苏 @水韵无锡 @无锡文旅
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