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小帅！1年前
家常菜青椒肉丝来了，一斤瘦肉两斤辣椒，大火爆炒下饭贼香 #青椒肉丝 #家常菜 #下饭菜 #东北菜 #乡村美食
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摊被猫掀了1周前
挣到钱了 之前一斤肉加那么多配菜才卖两份，今天15斤肉加青椒居然卖了35份，而且看起来给别人打的肉还贼多🤣，不过今天有一半的瘦肉是之前买的排骨上面割下来的里脊肉，成本有点高，不过整体算下来还是挣了😁#创业摆摊 #工地生活 #工地
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德可旺王家肉夹馍（收徒）4月前
10块钱一斤生肉，炖熟了剩6两，我一斤熟肉加一个青椒能出6个肉夹馍，朋友们帮我算一下，我的利润，谈论话题，肉夹馍到底加不加青椒#肉夹馍饼胚 #肉夹馍卤肉 #肉夹馍里到底加不加青椒
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大波11月前
12月24日 青椒肉段教程#东北菜 按半斤里脊肉量计算，料汁调配：3-4小勺酱油，1小勺咸盐，半碗清水，1-2小勺土豆淀粉
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胖胖小鹏3月前
30买了二斤里脊肉，地里摘了几个青椒，今天青椒肉丝盖饭，真香 #乡村味道 #农村美食 #青椒炒肉 #乡村生活 #青椒炒肉盖饭
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杨阿巧1月前
真的有几块钱一斤的肉吗? 15块青椒炒肉，客人说我肉放少了，真相扎心了。#现炒快餐 #餐饮人 #夫妻店 #记录真实生活@捷途山海新能源 #电混方盒子认准捷途山海t1
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妈妈做的饭6月前
青椒炒肉丝 食材∶里脊肉一条 料酒 生抽 蚝油 糖 黑胡椒粉 玉米淀粉 葱蒜沫 4颗青椒 盐 家常菜 下饭菜 菜谱 食谱 美食视频 美食教程#下饭菜 #家常美食 #家常菜 #抖音美食创作人 #跟着抖音学做菜
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雷震子8月前
以下是青椒肉丝的常见做法： 准备食材 主料：猪里脊肉200克、青椒2-3个。 辅料：葱1段、姜1块、蒜3瓣、料酒1勺、生抽2勺、老抽半勺、淀粉1勺、盐适量、白糖半勺、食用油适量。 烹饪步骤 将猪里脊肉洗净切丝，放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、淀粉，抓匀腌制15-20分钟。 青椒洗净去籽切丝，葱、姜、蒜切成丝或末备用。 锅中倒入适量食用油，油热后倒入腌制好的肉丝，翻炒至变色后盛出锅备用。 再次烧热锅，锅中再加入少许油，放入葱丝、姜丝、蒜末爆香。 放入青椒丝大火翻炒至断生，倒入炒过的肉丝，翻炒均匀。 加入适量盐、白糖调味，继续翻炒使味道均匀即可出锅。
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美食作家王刚3年前
厨师长分享农家版“青椒肉丝”，一斤肉三种辣椒，一锅成菜就是香#农村生活 #青椒肉丝
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咖见咖啡Ka Jian Cafe2周前
#在家自己动手做美食#青椒炒肉家常做法 #抖音美食教程 #抖音美食创作者 #学做菜 食材准备（2-3人份） • 主料：猪里脊肉/梅花肉 200g（选瘦肉多带点肥的更香）、青椒 3-4个（线椒/螺丝椒更辣，圆椒/彩椒偏甜，根据口味选） • 腌肉料：生抽1勺、料酒1勺、淀粉1小勺、食用油1勺（锁水） • 调料：蒜末3瓣、姜末少许（可选）、盐少许、糖半勺（提鲜中和辣味）、生抽1勺（调味）、蚝油半勺（增香，可选）、豆瓣酱
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一家之煮1月前
这是一道肉丝比青椒多的青椒肉丝#青椒肉丝 #里脊肉 #下饭菜
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🌈@小幸运/厨娘🌈9月前
青椒炒肉教程 食材准备 主料：猪里脊肉/梅头肉 200克、青椒5-6根 辅料：蒜4瓣、姜2片、小葱/蒜苗1根、阳江豆豉半匙、红椒1根 腌肉调料：盐1小勺、生抽1勺、料酒1勺、蚝油半勺、红薯淀粉/生粉1勺、胡椒粉少许、食用油1勺 炒制调料：盐、鸡精、老抽半勺、花椒粉少许 步骤详解 1. 处理食材 肉的处理：猪肉逆纹切成薄片或细丝，加入盐、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉抓匀，再加淀粉锁水，最后淋食用油防粘，腌制10分钟。 辣椒处理：青椒去蒂切丝或滚刀块，皱皮椒可先用刀拍扁更入味。若用线椒或螺丝椒，建议用盐稍腌后干煸至虎皮状，提升香气。 配料准备：蒜切片，姜切末，葱/蒜苗切段，豆豉剁碎。 2. 炒制过程 热锅润油：锅烧热后加少许油，先煸炒肥肉部分，熬出猪油，盛出备用。 炒辣椒：锅中不放油，直接下青椒加少许盐，中火干煸至表面微焦、水分蒸发，盛出备用。 爆香底料：重新热锅倒油，油温七成热时下蒜片、姜末、豆豉碎爆香。 滑炒肉片：倒入腌好的肉片，大火快速翻炒至变色，加老抽调色，淋少许清水防止粘锅。 混合翻炒：加入煸好的辣椒和红椒，与肉片翻炒均匀，调入盐、鸡精调味。最后撒葱段或蒜苗，淋花椒粉增香。 3. 收尾装盘 若喜欢酱香浓郁，可加蚝油或少许糖提鲜，勾薄芡使汤汁包裹食材。 装盘后撒白芝麻或淋香油，搭配米饭食用更佳！ 关键技巧与贴士 1. 肉的选择：里脊肉嫩滑，梅头肉带少许肥更香，腌制时淀粉和油不可少，锁住水分。 2. 辣椒处理：干煸去水能减少生涩味，辣度高的品种。需酌情添加。 3. 火候控制：全程大火快炒，避免肉片变老，辣椒保持脆爽。 4. 风味升级：加豆豉或花椒粉可丰富层次；嗜辣者可搭配小米椒 创意变体 盖饭版：多留汤汁，搭配煎蛋和米饭， 这道菜的关键在于食材预处理和火候把控，灵活调整辣度和配料即可适配不同口味。尝试后欢迎分享成品图，并标注你的独家秘方哦！#家常菜 #辣椒炒肉家常做法 #家常菜教程
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烧给女儿的菜5月前
家常美食青椒炒里脊 里脊肉片滑嫩#家常菜 #美食教程 #爱生活爱美食 #晚饭吃什么 #抖音美食创作者
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深源科技9月前
鱼香肉丝，做法简单，味道却不简单 主角登场：猪里脊肉 200g（嫩滑的关键！） 黄金配角：青椒 1个、胡萝卜 1根、木耳 适量（泡发后记得切丝哦） 调味大师：蒜 3瓣、姜 1小块、葱 2根 灵魂酱汁：生抽 1汤匙、老抽 1/2汤匙、醋 1汤匙、白糖 1汤匙、料酒 1汤匙、淀粉 1汤匙、豆瓣酱 1汤匙、盐 适量、鸡精 少许、清水 适量 制作步骤： 食材预处理： 猪里脊肉切成细丝，加入少许盐、料酒和淀粉，用手抓匀腌制10分钟，这样炒出来的肉丝才会嫩滑可口！青椒、胡萝卜切丝，木耳泡发后也别忘了切丝哦。蒜、姜切末，葱切段备用。 调制灵魂酱汁： 取一个小碗，加入生抽、老抽、醋、白糖、料酒、淀粉和少许清水，搅拌均匀，这就是决定鱼香肉丝味道的关键啦！ 开始烹饪： 热锅凉油，放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，盛出备用。 锅中再加少许油，放入蒜末、姜末和豆瓣酱，小火炒出红油，香气扑鼻！ 加入青椒丝、胡萝卜丝和木耳丝，翻炒均匀。 倒入炒好的肉丝，翻炒几下，让食材充分融合。 倒入调好的鱼香汁，翻炒至汤汁浓稠，每一根肉丝都裹满酱汁，看着就让人流口水！ 最后加入葱段，翻炒几下即可出锅，色香味俱全！#一起学做菜 #每日美食分享 #抖音美食推荐官 #家常菜 #爱生活爱美食
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粗茶淡饭1周前
圆青椒炒里脊 营养丰富 ，简单易上手。点点关注，谢谢。#美食 #美食教程 #菜品 #家常菜教程 #每日美食分享
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沁沁美食馆6月前
香肉丝做法 食材：有里脊肉200克，木耳，胡萝卜，青椒，葱，姜，蒜，生抽，老抽，醋，白糖，盐，淀粉，料酒
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小刘春花秋月奈何天9月前
#鱼香肉丝 主料 ： 猪里脊肉 200克1 胡萝卜 50克 木耳（水发） 30克 青椒 50克2 辅料 ： 葱姜蒜适量3 调料 ： 生抽 10克2 老抽 5克4 料酒 10克2 白糖 20克 米醋 15克3 盐 3克4 水淀粉适量5 豆瓣酱 15克4 清水 30毫升
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福宝5月前
• 材料：猪里脊肉300克、黑木耳1小把、青椒1个、胡萝卜1根、葱、姜、蒜适量、料酒1勺、生抽2勺、陈醋2勺、蚝油1勺、白糖1勺、淀粉1勺、豆瓣酱1勺、食用油适量。 • 步骤：猪里脊肉、黑木耳、青椒、胡萝卜洗净切丝。肉丝加料酒、生抽、淀粉抓匀，腌制15分钟。碗中倒入生抽、陈醋、蚝油、白糖、淀粉、豆瓣酱，加适量水搅拌成料汁。锅中倒油烧热，加葱、姜、蒜炒香，下肉丝炒至变色，再下青椒丝、胡萝卜丝、木耳丝炒匀断生，倒入料汁翻炒至汤汁浓稠即可。
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曲奇熊9月前
鱼香肉丝是一道经典的川菜，以下是其做法：材料： 猪里脊肉 200克，胡萝卜 1根，青椒 1个，木耳 适量，蒜 3瓣，姜 1小块，葱 2根，干辣椒 适量，豆瓣酱 1汤匙，酱油 1汤匙，醋 1汤匙，糖 1汤匙，料酒 1汤匙，淀粉 适量，盐 适量，食用油 适量。做法：1. 准备食材：猪里脊肉切成细丝，用少许盐、料酒和淀粉腌制10分钟。 胡萝卜、青椒切丝，木耳泡发后切丝。蒜、姜切末，葱切段，干辣椒剪成小段，2. 调制鱼香汁：在小碗中混合酱油、醋、糖、料酒和适量水，搅拌均匀备用。3. **炒肉丝**：热锅冷油，放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，盛出备用。4. **炒配料**：锅中再加少许油，放入蒜末、姜末和干辣椒段炒香。加入豆瓣酱炒出红油，然后放入胡萝卜丝、青椒丝和木耳丝翻炒均匀。5. **合炒**：将炒好的肉丝倒回锅中，与配料一起翻炒均匀。倒入调好的鱼香汁，翻炒至汤汁浓稠。6. **出锅**：最后撒上葱段，翻炒几下即可出锅。小贴士：鱼香肉丝的“鱼香”味道主要来自豆瓣酱、醋和糖的组合，比例可以根据个人口味调整。炒肉丝时火候要快，保持肉丝的嫩滑。希望你喜欢这道美味的鱼香肉丝！#每日美食分享 #鱼香肉丝 #家常菜
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李哥去哪儿吃6天前
农村大集15元青椒炒肉，有一斤肉！ #农村大集人间烟火气 #街头美食#山东大集物价太感人了
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︶°🍀7月前
🥩食材 ：1. 猪里脊肉300克 2.土豆淀粉100克 🫑配菜： 1. 青椒1个（切块） 2. 胡萝卜 1个（切块，配色用） 3. 洋葱1/4个（切块） 🧂调料： 1. 葱、姜、蒜 2. 料酒1勺 3. 生抽2勺 4. 盐、白糖、白胡椒粉 5. 香醋1勺 6.花椒油少许 7. 食用油适量
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食来运转3年前
青椒肉丝 食材： 猪里脊肉: 200g，青椒:4根，姜:10g，蒜:2瓣，清料酒:5g ，老抽:5g，单生抽:10g ，干淀粉:5g，清水:15g，麻油:5g，盐:3g，糖:6g，水淀粉适量。 制作过程： ①大青椒横向剖开，去除里面的芯后，切成丝;里脊肉颛纹理制切成丝; ②把切好的肉丝放入碗内加老抽、生抽、糖(总用量的一半)、料酒; ③抓到肉丝吃进所有水份时;④在肉里再加干淀粉，腌制15分钟; ⑤炒锅里加少量油，油热后下青椒丝; ⑥倒入肉丝快速妙散: ⑦要大火快炒，肉丝才嫩， 火小了肉丝会老;⑧肉丝妙到约八成熟时，下炒过的青椒丝同妙匀; ⑨干程淀粉加少许水， 拌匀成水淀粉备用; ⑩调入盐与糖(剩下的一半)炒匀后，再淋入水淀粉勾薄芡，炒匀即可出锅。 #美食教程 #抖音美食 #抖音美食推荐官 #家常菜 @抖音小助手 @DOU+小助手
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吴小厨🍀4月前
青椒肉丝 青椒肉丝是先炒青椒还是先炒肉丝 今天教大家做一道下饭菜天花板之一的青椒肉丝#抖音美食创作者 #青椒 #辣鲜露风味放大器 #家乐辣鲜露#寻味烟火气
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美食厨房5月前
食材准备（2人份） - 主料：猪里脊肉200g、胡萝卜半根、青椒1个、泡发木耳5朵（或直接买水发木耳）、蒜5瓣、姜3片、葱1根 - 调料：生抽2勺、老抽1勺、香醋3勺、白糖2勺、淀粉2勺、盐少许、豆瓣酱1勺（袋装更方便）、料酒1勺 步骤分解（附避坑技巧） 1. 切配预处理 - 肉切细丝，加1勺料酒+1勺淀粉+少许盐抓匀，腌10分钟（肉质更嫩，别腌太久会柴！） - 胡萝卜、青椒、木耳都切细丝，葱切葱花，姜蒜切末（胡萝卜丝切细点容易熟，木耳撕小朵） 2. 调灵魂鱼香汁 - 碗里放2勺生抽+1勺老抽+3勺香醋+2勺白糖+1勺淀粉+半碗清水，搅匀备用（香醋和白糖是灵魂，按这个比例酸甜适中） 3. 炒制关键步骤 - 热锅冷油，油热后下肉丝快速滑散，炒至变色盛出（油稍多一点，中火别炒老） - 用锅中余油爆香姜蒜末，加1勺豆瓣酱炒出红油，再放胡萝卜丝炒1分钟（豆瓣酱咸，后面少加盐） - 放青椒丝、木耳丝翻炒30秒，最后倒回肉丝，淋入调好的鱼香汁，大火翻炒至汤汁浓稠 - 撒葱花出锅！#美食 #鱼香肉丝 #做饭 #百亿流量扶持
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努力的阿秀4月前
今晚逛菜市场看到青椒特价1.5元一斤，全款拿下1.8元的青椒炒猪肉味道杠杠的#美食 #记录真实生活 #打工人的日常
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家常菜日记6天前
青椒肉丝的家常做法，青椒鲜香爽脆肉丝滑嫩，味道比饭店还好吃
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小陈烩做菜5月前
别看一道简单的青椒炒肉丝很简单，但很多人都做不好，总是发腥发柴不好吃！这主要是有几步没有做对，你要是像我这样做出来的青椒炒肉丝、香辣入味、嫩滑Q弹超级好吃，今天我就把家常做法分享给大家，赶快点赞收藏回去试试吧！#创作灵感 #青椒炒肉丝 #家常菜 #下饭菜 #抖音美食推荐官
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小马家常菜7月前
青椒炒肉丝 #在家做美食 #美食 #家常菜 #美食教程 #青椒炒肉丝
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述巍家常菜5月前
国民级家常菜青椒肉丝，没想到还有这种极致味道！ #述巍家常菜 #青椒肉丝 #美食教程 #家常菜
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美食强6月前
好好吃饭大赛,当你想吃“青椒洋葱炒肉丝”就把这视频翻出来。 #好好吃饭大赛 #日常做饭 #抖音美食推荐官 #青椒肉丝 #家常菜
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神厨小猪猪1月前
学会这道菜 下饭菜又可以多吃一碗饭#下饭菜 #美食制作分享 #抖音美食创作者 #下饭神器 #青椒肉丝
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袁锐（萌新的圆）1周前
最强家常下饭菜，青椒肉丝超详细教程！做法简单但是无敌好吃下饭 #青椒肉丝 #家常菜 #下饭菜 #美食教程 #好好吃饭
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阿花呀5月前
五花肉青椒炒土豆#家常菜 #我的厨房日记 #爱生活爱美食
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王吃吃1月前
给老公做晚饭。今天吃青椒肉丝#家常菜 #美食 #下饭菜 #美食教程 #青椒肉丝
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老牛说菜5月前
#好好吃饭大赛 好好吃饭离不开一道滑嫩美味的青椒肉丝！ #好好吃饭大赛 #青椒肉丝 #下饭神器 #家常菜 #老牛说菜
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袁锐（萌新的圆）2月前
地表最强下饭菜，青椒肉丝超详细保姆级教程！ #美食 #青椒肉丝 #家常菜 #下饭菜 #青年创作者成长计划
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陈小厨1月前
自己做饭，丰衣足食#青椒肉丝 #vlog日常 #家常菜
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榴姥姥姓刘1周前
青椒肉丝，川菜入门第一课#青椒肉丝 #川菜 #家常菜 #美食教程 #家的味道
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吃嘛嘛香（求关注版）5月前
一百元吃一个月第七天 青椒怎么炒都不够爽脆？这个视频给你答案！#家常菜 #美食分享 #青椒 #每天吃什么 #抖音美食创作者
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晓厨美味2月前
【青椒肉丝】家常必做！一分钟就能快速学会，下饭家常菜，面条浇头，适配度max！ #家常菜 #舌尖上的味道 #美食菜谱 #美食教程 #肉丝
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袁锐（萌新的圆）6月前
地表最强下饭菜，青椒肉丝超详细保姆级教程！！！ #美食教程 #好好吃饭 #青椒肉丝 #下饭菜 #家常菜
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罗胖胖7月前
经典下饭菜“青椒炒肉”确定不在家里自己试试吗？#美食分享 #抖音美食创作人 #青椒炒肉 #下饭菜 #罗胖胖
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茄子炖豆角6月前
家常青椒肉丝 #青椒肉丝 #妈呀太香了 #下饭菜
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雨小薇1周前
准备食材：里脊肉，青椒，大葱，蒜。生抽，老抽，蚝油，盐，糖，鸡精，淀粉#溜肉段 料汁：两勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，一茶匙盐，一茶匙鸡精，一茶匙糖，一大茶匙淀粉，半碗清水（适量） 里脊肉切小块，洗干净，攥干水分（防止炸的时候崩油），玉米淀粉和肉1：1混合，少量多次加水，直到成酸奶状，油热下肉段炸熟，捞出，油热再高温复炸。青椒炸10秒捞出 留少量底油，下葱蒜爆香加料汁炒至粘稠加肉、青椒，翻拌均匀出锅#溜肉段 #家常菜
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莓滋滋(减脂版✨1月前
减脂期下饭神菜！青椒炒肉不油不柴还掉秤 生活化减脂青椒炒肉不油腻的关键：先逼水再炒！✅ 食材：里脊肉+2个青椒，腌肉加淀粉锁嫩，青椒加盐炒2分钟逼出水分，后续吸油少一半～ 全程只用少许油，咸香下饭！ 高蛋白饱腹，减脂期也能吃满足，赶紧收藏跟着做。 #挑战100天减脂餐不重样 #低卡低脂 #生活化减脂 #减脂食谱 #下饭硬菜一口鲜滑入魂
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庐山市好壹多会员超市6天前
今日肉价6.9元一斤 莲藕1.98元一斤 青椒3.98元一斤 小快菜1.98元一斤 生姜2.8元一斤 豆芽0.99元一斤 香蕉10元4斤 优惠多多，快来选购
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美食爱做菜1月前
#下饭菜 #美食 #教你做美食 #下饭神器
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悠悠教做菜1周前
#美食推荐 #抖音美食 #必吃榜 #下饭神器
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不吃飞飞3周前
今日菜系：酸辣土豆丝➕青椒肉丝，剩余零花：1.5#做饭 #vlog美食记
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多多美食5月前
#在家做美食 #下饭菜 #碎碎肉
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乡村鲁大孃4月前
天热了还是吃点家常小炒安逸。#新农人计划2025 #立秋田园趣
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开放在夏天5天前
记录#美食 #减脂 #减脂餐 #美食趣胃计划 #健身
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艳姐生活记1周前
一个小时轻松搞定两个菜#家常菜 #美食 #溜肉段#午餐便当#高中生
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潘姐记录日常4天前
#农村美食记录生活 #家乡特色美食 原创视频
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天天相见厨房(阿见)4月前
新疆肉丝要怎样腌制才又鲜又嫩？又不馋呢？分享最好吃的做法。
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陈功进行时1月前
安徽小伙在上海月薪 17000+，一顿饭成本不到6元。#vlog日常 #记录真实生活 #做饭 #存钱 #沪漂
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自律的小扣5天前
#健身饮食 #生活化减脂 #健身减肥 一定要严格控制碳水摄入！
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大文爱做菜1周前
只需6元搞定一道下饭菜，米饭不够吃#十亿vlog流量扶持计划 #下饭菜 #家常菜 @DOU+上热门 @DOU+小助手
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黄刚🌽四孩爸(16元挑战)5天前
被裁后的第14天，在厨房“找回场子”。💰今日挑战：16元，喂饱六张嘴！ 看着孩子们抢着吃光，觉得一切都值了。日子可以紧巴，但爱和餐桌必须丰盛#四孩爸的16元挑战 #家庭美食 #记录真实生活 #爸爸做饭 #温暖晚餐
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