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老六影视4月前
厨艺冠军锦标赛：四分之一决赛打响，顶级大厨过招，犹如神仙打架 #厨艺大比拼#盖伊#美食真人秀#国外综艺#顶级大厨
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Oui chef美食策展人10月前
2025博古斯世界烹饪大赛法兰西捍卫美食荣耀 Paul Marcon代表法国队第九次获得博古斯金奖。 #保罗博古斯 #博古斯世界烹饪大赛 #paulbocuse #里昂美食 #ouichef美食策展人
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青花源3月前
张一峰：三刀荣誉下的烹饪革命者 2024年，中国厨师张一峰以其创立的"潮上潮"餐饮品牌，一举夺得全球最佳厨师奖（三刀荣誉）及迪拜最佳厨师最高"三刀"评级，成为首位获此殊荣的中国籍厨师。这标志着中餐在全球高端餐饮界获得了前所未有的认可。 张一峰的烹饪之路始于广东潮汕的一个小渔村。童年时代，他在祖父的海鲜排档里第一次感受到食物的魅力。2005年，他远赴法国蓝带厨艺学院学习，系统掌握了法餐精髓，但始终思考如何将中餐灵魂与国际化的表达方式相结合。 "三刀荣誉"源于张一峰独特的烹饪哲学：第一刀切向传统，保留精髓；第二刀切向创新，大胆突破；第三刀切向未来，定义标准。这一理念完美体现在他的代表作"潮式龙虾三吃"中——冰镇龙虾刺身搭配潮汕金桔油、龙虾汤泡饭融合传统与现代技法、龙虾脑蒸蛋结合法式酥皮与中式蒸蛋。 在迪拜创立的"潮上潮"餐厅，其名称蕴含深意："潮"既指潮汕菜系，也寓意时代潮流。张一峰开创性地提出"味觉地图"概念，每道菜对应潮汕的一个地区特色。如"澄海卤鹅"采用低温慢煮工艺，"潮州糜"用分子料理技术重新诠释，既传统又新奇。 张一峰的厨房配备各种现代科技设备，但他始终坚持技术是为味道服务的工具。他特别注重可持续发展，与阿联酋本地农场合作，引进水培技术种植潮汕特色蔬菜，既保证食材新鲜度，又减少碳足迹。 作为烹饪教育家，张一峰在迪拜建立"潮菜国际培训中心"，培养来自世界各地的学员。他的培训课程独具特色：上午学习传统潮菜制作，下午学习现代烹饪技术，晚上学习食物科学理论。如今他的弟子中已有十多人在国际知名餐厅担任主厨。 张一峰获得"三刀荣誉"的意义远超出个人成就，打破了西方对中餐的刻板印象。他开创的"新潮菜"模式为其他中国菜系的国际化提供了可借鉴的路径。《餐饮世界》杂志评论道："张一峰证明了中餐不仅可以登上大雅之堂，更可以引领全球餐饮潮流。" 面对荣誉，张一峰保持谦逊，正在筹划"味觉丝绸之路"项目，探索古代海上丝绸之路沿线饮食文化的交流与融合。他说："食物是最好的文化交流使者。通过美食，我们可以让世界更好地理解中国，也让中国更好地融入世界。" 这位用味蕾书写文化的烹饪艺术家，用一把厨刀切开了中西餐饮文化的隔阂，用三道菜品诠释传统与创新的融合，用三刀荣誉证明了中餐的世界级水准。他的成功告诉我们：最地道的，也可以是最世界的；最传统的，也可以是最现代的。#粤菜 #潮州菜 #烹饪 #厨师 #青花源餐饮净水
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宝大厨3年前
厨艺巅峰对决一#饮食文化
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央视频1年前
“热月龙虾”有多火热？曾获得博古斯世界烹饪大赛金奖的法国厨师达维·蒂索，在《#巅峰食刻中法厨王竞技 ——中法厨王竞技》为我们带来了这道宴会级经典法餐！
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𝓜看看🍿📽️3年前
国际名厨争霸赛#美食#米其林三星#厨子
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鲁小三龙虾馆官方号4月前
2025国际中餐烹饪锦标赛收官，成都选手斩获最高荣誉！ 2025 International Chinese Cuisine Cooking Championship concludes.Chengdu contestant claims top honor！ #中国国际中餐烹饪锦标赛 #川菜 #美食 #成都
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省湘菜小吃研究会教学5月前
中国十大顶级厨师#湖南省湘菜小吃研究会 #湘菜 #谭添三
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青花源1月前
三把刀 2025世界最佳厨师奖的背景，中国厨师获奖情况（31人，创纪录），突出国际认可度提升。 获奖厨师分析：按“三把刀”“两把刀”“一把刀”分级介绍代表厨师，每位重点描述其餐厅特色、代表菜品、创新理念及职业生涯亮点。 评选标准解读：解释“刀具分级体系”，分析中国厨师获奖的原因（技艺提升、国际化视野、可持续理念等）。 行业影响与趋势：探讨中国餐饮的全球化影响，年轻厨师的崛起，传统菜系的现代化转型。 结语：总结中国厨师的成就，展望未来发展。#2025 #厨师 #美食 #烹饪 #青花源餐饮净水
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飞魚3年前
每年米其林指南在世界上的许多城市举办星级揭晓仪式，它吸引着来自全世界顶级厨师与餐厅的关注，因为获得米其林指南所颁发的奖项代表着拥有世界一流的品质。在这些奖项中，令所有餐厅向往的最高荣誉就是米其林指南的心情。一颗星代表出众的餐厅只得顺路驻足，两颗星代表杰出的烹饪值得绕行前往，三颗星代表出类拔萃的菜肴值得专程到访。虽然这些霍星的餐厅提供了顶级的美食，但价格不菲。因此自1955年起，米其林指南创立了一个全新的类别，专门评价那些提供美味但经济实惠的超值餐馆儿。1997年开始成为必比登推荐超值餐馆。例如在北京指的是人均消费不超过300元人民币的餐馆，欧洲城市是36欧元，香港是400港币。从2016年开始，米其林指南开始列出一些优秀的但尚未获得星级或必比登推荐的餐厅成为米其林盘子，这些都是有获奖潜质的餐厅。另外，从2020年起，指南推出了米其林滤芯，授予在绿色环保和生产可持续方面领先的餐厅。这些餐厅必须首先是指南上的推荐餐厅，所以我们无需担忧它们提供美食的品质。除此之外，米其林指南喜欢用各种符号向读者传达信息，比如这个符号表示该餐厅提供优质的葡萄酒，这个意思是优质的清酒。这几个是酒店评价标志，这个房子最多的代表着顶级的豪华酒店，这个是关于餐馆的装潢设计以及服务质量的舒适度评价。当然，这里最闪耀的就是代表顶级美味的三颗星，下期我将告诉大家怎样找到这些米其林餐厅#美食探店
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中国烹饪协会大师厨房5年前
<6>China！在世界厨艺最高领奖台上终于飘起了五星红旗的红色海洋。#国庆 #厨师 #中国厨师 #中国
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孙树伟（国家特级导游）6月前
大校厨神李春祥 国内最高级别的军级大校厨神李春祥年仅66岁病逝。#满汉全席 #中国菜 #名厨
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巴西有意思1年前
#巴西 #海外生活 #巴西美食 #海外美食 #巴西餐饮
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拜托了吃货君2年前
他拿下过包括米其林三星、黑珍珠“年度主厨”等所有重量级奖项，为了吃他的菜，我花了5年时间才入门，今天他终于迎来了首家以自己名字命名的粤菜餐厅谭卉，他就是天天做菜不重样，厨师界的人工智能谭师傅。#巨好玩计划 #美食趣胃计划 #粤菜美食 #澳门美食 #吃货日常
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黑米Happy1年前
连续7年米其林一星餐厅  广州四季酒店愉悦轩 年轻米其林厨师奖 - 李永生师傅#这一口好city啊 #抖音美好食光 #夏日最爱的这口清凉 #米其林 #省饭课代表集结了 @煮夫·Leo Li李永生 @米其林餐厅
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烹饪大师名厨俱乐部2年前
海外厨师生日的最高荣誉丨厨师荣耀礼服蛋糕（有何感想评论区留言 感谢每位分享者） 🇪🇺Hellenic Chefs Club欧盟总厨团队欢迎你的加入！ #烹饪大师名厨网 #悦享味先锋厨艺学院 #烹饪大师名厨俱乐部 #厨师 #厨房
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涓涓寻味7月前
祝贺扬州香格里拉·香宫荣膺2025江苏米其林指南一星！这也是目前扬州获得的最高米其林奖项 。#世界美食之都扬州#米其林#淮扬菜#扬州旅游#来扬州行大运
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福山周郎烧鸡4年前
在俄罗斯举办的第二届世界中餐烹饪大赛福山周郎烧鸡脱颖而出获得最高奖项【最佳质量奖】为鲁菜增光加油#抖音小助手
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阿狸猪1月前
加拿大排名30的日料店 主厨是加拿大最佳厨师奖项Darren Maclean #探店 #打卡网红餐厅 #omakase
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飞哥厨房6月前
飞哥凭“一叶浮萍”斩获亚洲烹饪特金奖！#亚洲烹饪大赛 #特金奖 #一叶浮萍 #美食无国界 #参赛 @抖音小助手
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嘟嘟旅程5月前
初中毕业当大厨，想不到成就了万里无一的奇才【S03E91】 让·索尔皮斯（Jean Sulpice）是出生在法国阿尔卑斯山山沟里的一名厨师，学习成绩奇差的他15岁就走上了工作岗位成为了一名厨师。想不到他在餐饮行业里找到了自我，并渐渐的步入了法国最杰出厨师的行列，他究竟有怎样的故事呢？我们来一探究竟。 视频来源： 纪录片频道：750g Reportage et Documentaire Jean Sulpice est le plus jeune chef étoilé de France 让·苏尔皮斯是法国最年轻的米其林厨师 纪录片频道：wocomoFRANÇAIS Les secrets de la gastronomie française - Rencontre avec les meilleurs chefs de France 法餐的秘密 - 结识全法最顶级的厨师 策划/配音/剪辑/发布： 嘟嘟桑哥（就我自己一个人） 特别声明 本节目在忠于原视频基础上进行了二次艺术加工 节目制作中未使用Ai工具 #抖音精选 #美食 #法国 #旅行 #纪录片
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名厨1月前
2026北京米其林指南发布了，黑天鹅、兰斋晋升二星！ 潮上潮（西城）、家全七福、荣袍成为新增一星餐厅，潮上潮张一峰获得内地首次颁发的新奖项“导师厨师奖”。今年的榜单大家怎么看呢？你觉得哪些餐厅实至名归，还有哪些餐厅值得入榜呢？一起来聊聊吧 #米其林 #餐厅 #北京美食#餐饮 #新荣记
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凤凰网美食1年前
北京米其林三星潮上潮张一峰获最高等级 全球最佳厨师奖。#thebestchef2024
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阮琦文Rose5月前
澳门谭卉|华人厨师中薪水最高的主厨 米其林二星，亚洲Best50，世界100强，各处都可见他的身影#谭国锋 #谭卉 #永利皇宫 #澳门美食 #澳门旅游
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闽东壹鱼1月前
祝贺北京米其林指南新星闪耀，恭喜「2026北京米其林指南年轻厨师奖」得主——程吉祥。 闽东壹鱼以奖项，致敬每一份不妥协的热爱#闽东壹鱼 #年轻厨师 #2026北京米其林指南 #米其林餐厅
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五十六道生活1月前
广州队大集结.会师海晏楼（4）海晏楼最高战力招牌菜轰炸全场 八届米其林！两届黑珍珠！招牌世界金奖白卤水！广州老牌粤菜中厨大佬与油鸡大佬的创业品牌《岭南海晏楼》，实力到底怎么样？#粤菜广州队 #必吃榜 #厨师之路#粤菜 #餐饮创业@松苑黑马 @琦哥做餐饮（有米创始人） @小胡子阿勇 @清心鸡.飞鹏 @渔悦舫 @饭糕所长探世界 @汤米所长 @东皇容姐 @东皇盛宴华榕宫队长李锦明 @安利哥AnnyMui @林进峰 @海晏楼勇哥&庆哥
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中国餐饮头条3月前
全球后厨最高人效， 获得365枚金牌四川大师分享后厨最高人效
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小蚂蚁探店（杭州）7月前
米其林原来还有这些奖项？ #米其林 #杭州 #小蚂蚁觅食记
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每日小故事1月前
今天（2025年10月20日，星期一）#今日节日
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珍姐食材-珍味创优4月前
吉尼斯世纪纪录厨刀：最高锋利度保持力！ #珍姐食材 #吉尼斯纪录 #阳江刀具
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卓育教育-考证咨询服务7月前
10天拿下高级厨师证 中式烹调师证也就是厨师证，是人社部第三方颁发，分为五个等级：初级、中级、高级、二级技师、和一级技师。一般从事厨师、出国务工都可以。那么厨师证怎么考？ #中式烹调师 #人社部 #职业技能 #厨师证 #中式烹调师怎么考
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拜托了吃货君2月前
开业仅半年升米二，菜单连老客也摸不透 身价蕞高的华人主厨谭师傅坐镇，澳门永利皇宫的谭卉餐厅堪称“速度王者”，开业仅一年半，就稳稳拿下米其林二星！谭师傅擅长打破边界，是厨师界的人工智能，脑袋里存着数以万计的食材搭配，把传统粤味和创新灵感玩到极致，连老客都摸不准菜单，每次到店都像开盲盒。 #美食vlog #谭卉 #米其林 #米其林二星 #吃喝玩乐
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贺华平聊餐饮1月前
南昌西餐0的突破，蓝熙花园拿下西餐国际金奖。江西餐饮品牌越来越强，从江西菜到现在的西餐，都在突破。#贺华平聊餐饮#江西餐饮#西餐金奖#蓝熙花园#南昌美食
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菜场主8月前
数学第一奖阿贝尔奖和它首个亚洲得主柏原正树
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通城锡山华美达酒店厨房日记3天前
🔥咸宁美食巅峰现场，快来围观！ 咸宁举办美食评比，华美达两个菜系一个荷塘月色点心，本地丰收锅分别获得十大名点和十大名菜奖项🎖️⭐是我们通城县的骄傲自豪！👏🌟这不仅是对厨师团队的肯定，更是对咸宁美食文化的传承与发扬。快来感受这场味蕾的盛宴吧！ #咸宁美食 #华美达酒店 #十大名菜 #通城
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乡村基创始人红姐7月前
黄金标准川菜江湖的NO.1 红姐评选“舌尖上的匠人” #吃货必看 #pk #美食评选 #舌尖上的美食 #乡村基李红
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闫老师考证咨询👩‍🏫5月前
厨师证哪个机构发的比较权威？如何报考？国网可查吗？2019年底，老版的厨师职业资格证取消后，权威的厨师证是由人社部备案授权的第三方社会评价机构颁发，叫做职业技能等级证书，就是我手里拿的的这种，证书编号是s开头。可以在人社部技能人才评价网OSTA，就是俗称的国网，联网查询。国网查询的厨师证共分五个等级，初级，中级，高级，二级技师，一级技师，如果年龄符合可以直接考中级或者高级的，如果考二级技师是需要有高级工满两年后才能报考。如果着急拿到国网查询的厨师证，现场考试，每月可以考2-3次，考完之后10天左右就可以拿到，3个月左右入国网查#厨师证 #中式烹调师 #中式烹调师证 #厨师证考试 #厨师证报考条件
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日本DCNB祺祺3年前
日本首位女性入选亚洲顶级厨师金像奖，创业过程太励志！她说，要做就做最好的，别人做不到的，让人过目难忘的！
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烹饪大师名厨俱乐部2年前
海外厨师生日的最高荣誉丨厨师荣耀礼服蛋糕（有何感想评论区留言 感谢每位分享者） 🇪🇺Hellenic Chefs Club欧盟总厨团队欢迎你的加入！ #烹饪大师名厨网 #悦享味先锋厨艺学院 #烹饪大师名厨俱乐部 #厨师 #厨房
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這間客棧6月前
🇫🇷MOF顶级厨师👨‍🍳做狗鱼和蛏子🎣🌊 注意看，这个穿着三色领的男人叫 David Alessandria，是2023年法国“最佳工匠奖”（MOF）的获奖者之一！👨‍🍳 MOF是法国厨艺界的最高荣誉，获奖者会获准佩戴红蓝白三色领，代表国家认证的手艺巅峰！🥇 今天他给大家展示的是如何制作茴香风味的狗鱼鱼糜，佐以用贻贝制作鲜美汤汁🤤 #治愈系美食 #美食教程 #巴黎 #氛围好餐厅打卡 #美食
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❧.ᴰᵍ归家路人❧.ᴰᵍ（忙，随缘版）1月前
恭喜当归@𝑇.当归❧.ᴰᵍ 获得米其林厨师奖#听潮阁礼二周年#听潮阁当归#听潮阁礼当归#听潮阁饶子#听潮阁青山
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人社职业技能证书报考中心—王老师1周前
出国务工，一定要考取一本厨师证#证书含金量#出国务工
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武当散人3周前
技展荆楚味 鲜传武昌鱼 丹江口市餐饮业协会组团参加2025“湖北工匠杯”技能大赛——全省“武昌鱼大厨师”职业技能竞赛获得奖项
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为食Master4年前
被誉为世界最顶级烹饪赛事—博古斯烹饪大赛，你知道吗@DOU+小助手 #趣胃美食计划 #抖音美食创作人 #上热门
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Sylvia真的是台灣人8月前
我出息啦！采访澳洲明星主厨！😎。他是澳洲最受尊敬的主厨之一 曾荣获“澳洲年度厨师”等多项大奖 有幸在他新餐厅开业前夕， 与他面对面对话关于选择、坚持， 还有属于每个梦想实践者的勇气 #墨尔本 #墨尔本生活 #澳洲明星主厨 #餐厅创业 #和大人物面对面
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你的名字4天前
中华小当家--第十四集：王者之冠，光荣的徽章（上） #童年动画#中华小当家#回忆杀#经典动画
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韶山会客厅-厨师长郭平3天前
领奖台的高光一刻，背后是厨房里千万次的重复。 祝贺韶山会客厅###美食大赛 #宣传正能量 #努力就会有收获 #证书 #见证成长 。外人看到的是奖项，我们看到的是您对火候分毫不差的执着，是对食材几近苛刻的尊重。这份荣誉，名为“匠心”。 致敬每一位在烟火气中修炼的艺术家
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锦州清真羊小馆代老板3周前
重点来了，青年厨师大赛，老代奖项揭秘！羊小馆特色烤羊排，荣获特金牌，赛场夺冠🏆#锦州 #锦州美食推荐 #锦州清真饭店 #锦州羊小馆清真餐馆
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时尚大脸婆1月前
米其林黑珍珠双主厨蟹宴，880值得一试吗？ 最近几年规格最高的一次蟹宴，分别由米其林一星的北京采逸轩中餐行政总厨和黑珍珠一星的天津津韵中餐行政总厨苗凡联袂贡献。最后那锅秃黄油剥了150只螃蟹在里面。据说我们这餐平均吃了5～6个螃蟹，却完全没用手。嗯，高规格餐确实不一样 #米其林厨师 #黑珍珠餐厅 #蟹宴 @天津四季酒店FourSeasons
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新市大红门沈孝锋1月前
新市大红门金牌红焖羊肉介绍 新市大红门金牌红焖羊肉是浙江湖州新市古镇的标志性美食，其制作技艺在家族中传承，并由年轻一代厨师沈秋涛在2024年第28届新市羊肉黄酒节上凭借金牌羊肉面斩获最高荣誉。 历史渊源与技艺传承 新市羊肉的烹饪传统可追溯至南宋时期，当时新市作为高官聚居地，引入了宫廷烹羊技法，与当地优质的湖羊资源相结合，逐步形成了红焖羊肉的雏形。湖羊源自蒙古绵羊，在南宋时引入江南并经驯化选育，其肉质细嫩、无膻味，为红焖羊肉提供了优质原料。 新市大红门的红焖羊肉技艺由湖州烹饪大师、国家级高级烹饪技师（一级）沈孝锋传授给其子沈秋涛。沈秋涛在部队服役八年后退役，跟随父亲学习羊肉面制作已有六七年时间，最终在2024年11月3日举办的第28届新市羊肉黄酒节暨金牌羊肉面争霸赛中，从14位参赛大厨中脱颖而出，为"新市大红门"餐馆夺得了金牌。
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Oui chef美食策展人1周前
拜托了冰箱人气主厨孙宗元出战黑白大厨第二季 孙宗元擅长韩国传统料理的现代转译 #黑白大厨 #ouichef美食策展人 #拜托了冰箱 #黑白大厨第二季 #孙宗元
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湖北新东方烹饪职业培训学校2周前
#湖北工匠杯 全省武昌鱼大厨师职业竞赛～#湖北新东方烹饪学校 斩获多项荣誉！
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青花源4月前
康邦成与中国西餐的破壁之路 ## 味蕾上的文明交响 一道菜肴，不只是果腹之物，更是一段文化的低语、一次技艺的绽放。在里昂烹饪大赛的聚光灯下，来自世界各地的厨师用锅铲作笔、以食材为墨，书写着属于这个时代的美食诗篇。金牌得主康邦成将松露与中式高汤交融，龙井茶冻如晨露般凝于盘中，那是东方意境与西方技法的深情对话；罗德宝雕刻出寿星含笑、仙鹤展翅的“寿比南山”，刀锋之下，不仅是食材的重塑，更是千年礼俗的温柔回响；而法国青年保罗·马孔带领的队伍，则以经典法餐的优雅旋律，奏响了传统与创新并行的华丽乐章。 这些作品之所以动人，并非仅因技艺精湛，更在于它们超越了味觉的边界，成为文化的载体。康邦成让中餐哲学融入法式框架，罗德宝以雕刻传承中华祝寿文化，法国队则在坚守中焕发新生。他们用一道菜，讲述了一个民族对生活的理解、对美的追求。这是一场无声的文明交响，食材是音符，技艺是节奏，而文化，则是贯穿始终的主旋律。 尤为可贵的是，这些佳作在视觉与味觉之间找到了完美的平衡。精致如画的摆盘不是炫技的终点，而是味觉体验的序曲；浓郁或清雅的滋味，也不只是舌尖的欢愉，更是心灵的触动。它们提醒我们：真正的烹饪艺术，从不孤立存在——它连接历史与未来，融合东方与西方，让不同背景的人在一口之间达成共鸣。 当世界越来越小，味道却可以越来越深。这些获奖作品告诉我们：创新不必抛弃传统，融合并非失去自我。在锅碗瓢盆的碰撞中，我们看到的不仅是美食的升华，更是人类文明彼此欣赏、共同前行的美好图景。 #比赛 #金牌 #烹饪 #厨师 #青花源
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