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蔚霞蒸雪8月前
烧饼为什么粘不住炉壁而掉下来？ 烧饼粘不住炉壁而掉落的原因有很多因素。 首先是炉温控制不当。如冰过高。油温过高，烧饼接触炉壁时表层会迅速交换，无法形成有效粘附，导致脱落。温度过低，温度不足时，烧饼面皮难以快速定型，水分蒸发慢，附着力不足，同样容易掉落。 烧饼脱落问题需要综合考虑炉温调控，炉壁的清洁，面团配比及其它等因素。#烧饼炉烧饼总是掉下来烧饼总是掉下来，怎么解决？
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只要三斤4月前
炭火炉子上烤着旋转烧饼，它就是不掉，吸引着好奇的眼神。 馍馍也能吃出花样，不论是包菜还是包肉，在这里你肯定饿不着！ 一碗羊杂汤，直接做出了两人吃不完的分量。 十几年的商丘良心店家啊，点个赞 #美食 #抖音记录美好生活
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山里人烧饼炉3年前
做梅干菜烧饼时为什么饼粘不住会往下掉 最近很多人问我为什么饼贴不上炉壁上，贴上去了一下就往下掉饼，是什么问题。 关于这个问题，我之前讲过很多次了。可能是最近做烧饼的新手比较多，都是从零开始的，记得上次说这个问题的时候，被很多做饼的师傅骂，讲我不应该说这些技术上的问题。 今天再给大家分享下，烧饼炉子掉饼主要有两个原因：1  炉子里面炉壁温度过高，炉壁温度高，会贴不住饼，好不容易贴上，烤不到1分钟就掉下来了，这种情况就是等炉壁温度低下来就可以了，很好解决。 2：炉壁太多油了，怎么判断呢，看看炉壁是不是很黑，炉壁上黑的发亮，这明显就是油多了，有的人说我的饼又不是很油，干干的都没有油。梅干菜饼上肯定是有油的，只是油多油少的问题，因为炉缸是陶土大火烧制而成的，叫粗陶表面不是很光滑，有很多气孔，慢慢的饼上的油会被炉缸吸收，一次两次短时间是没有什么问题的，时间久了会越吸越多，慢慢的就渗到炉缸里面了，油多了所以就会发黑，这就是贴不上饼的原因，贴上去一下饼没有熟就掉下来了。知道什么问题了我们就好解决了。下期我们主要讲下怎么解决这个问题。#山里人烧饼炉
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晁姐姐传统扣碗 吊炉烧饼4周前
我们家的吊炉烧饼是这样做的，工艺面粉要求很高，一样不对就吊不起来，所以光吃烧饼就很香
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郎氏烧饼1月前
烧饼粘炉子炝不掉，这个问题怎么解决，其实很简单#郎氏烧饼 #餐饮人 #烧饼 #传统美食 #地方特色美食
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山里人烧饼炉1年前
木桶烧饼炉外面的铁圈为什么会往下掉怎么处理
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sdf84861年前
@胜东方餐饮实训周师傅和张老师 为什么你贴的烧饼要么铲不下来，要么贴不上？#烧饼 #抖音美食推荐官 #小吃培训 #宁波特色小吃培训 #宁波餐饮培训 @宁波小吃培训
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麦总去哪吃1年前
江苏泰州非遗大炉烧饼，贴烧饼需要钻进火炉里，小伙胳膊全是火斑#姜堰美食 #泰州美食 #抖音美好食光 #我的家乡美食名片
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罗姐烧饼3周前
只要你炉温烧到位，饼一铲就掉。#烧饼#美食教程#抖音强烈推荐
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sdf84861年前
为什么你做烧饼铲不下来，一铲就破？ @胜东方餐饮实训周师傅和张老师 #烧饼技术 #烧饼 #小吃培训 #宁波小吃培训宁波早餐培训 #想学找我 @宁波小吃培训
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陈姐烧饼凉皮2年前
很多人做芝麻烧饼，老是掉芝麻，今天给大家分享芝麻烧饼怎么沾的结实而且不掉！#烧饼技术 #五香芝麻烧饼 #高炉烧饼#转炉烧饼
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堂兄弟吊炉烧饼（总店）1年前
吊炉烧饼 为什么我们家烧饼烤出来的芝麻不会掉？你学会了吗？#烧饼技术 #吊炉烧饼 #烧饼
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堂兄弟吊炉烧饼（总店）5月前
做出来的烧饼金黄酥脆、芝麻不掉 就是这碗水！今天免费分享给大家，动手试一试；#烧饼技术 #烧饼教学 #吊炉烧饼 #小本创业
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大玉玉的乡野日记6天前
零成本做一个可以烤烧饼的小炭炉 我宣布这是我感觉最实用的小泥炉 天冷了，地里挖点土，掺点杂草开整吧！ 烤饼烤串，煮茶烧饭都可以！既好吃又好玩。 #泥炉教程#烤烧饼泥炉教程#围炉煮茶#泥炉子
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堂兄弟吊炉烧饼（总店）3周前
为什么你做的烧饼芝麻会掉 #烧饼技术 #烧饼教学 #吊炉烧饼 #手艺
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通衢巷&烤饼设备专家1月前
烤饼机为什么不设计成平烤，彻底解决掉饼问题，今天详细说一说#烤饼机 #烧饼 #餐饮设备
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郎老大烧饼3周前
例子出现滑炉是什么情况，要怎么解决#郎氏烧饼 #餐饮人 #烧饼 #传统美食 #地方特色美食
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浙中炉具烧饼炉子6月前
大郎教你如何解决烧饼粘锅问题！烧饼铲不下来怎么办！#烧饼炉子#衢州烤饼#缙云烤饼#恩施烤饼
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山里人烧饼炉1月前
原因烧饼一直往下掉师傅们说下 啥原因烧饼一直往下掉师傅们说下#山里人烧饼炉 #烧饼炉厂家 #烧饼技术
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李 忧秀💕的烧饼9月前
#吊炉烧饼教学 吊炉烧饼为什么会掉？剂子该怎么包？今天一个视频给讲一下～
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罗姐烧饼1月前
#dou上热门 为什么烧饼贴了掉不下来#老式发面烧饼#摆摊创业#同城美食#烧饼技术
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单州堂兄弟吊炉烧饼2月前
#吊炉烧饼 金黄酥脆的秘诀是什么？今天分享给你们#烧饼 #烧饼技术 #烧饼技术培训 #烧饼做法
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真宏道缙云烧饼2周前
学技术，流程、配方固然重要，但做烧饼途中出现问题要通过什么方式解决才是弥足珍贵，因为它需要实践积累，需要时间的沉淀。通常情况你要么花钱买经验，要么花时间涨经验。如果你能免费的到，请心存善良……#缙云烧饼 #烧饼 #缙云烧饼制作教程
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宋姐烧饼永辉机械烧饼炉9月前
反版炉子烧饼掉饼怎么解决 #转炉烧饼机 #烧饼技术培训 #油酥烧饼 #烤烧饼炉子摆摊专用 #恩施烧饼 温度测试好，直接贴就行了
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杞县高家烧饼小鱼汤(总店)7月前
中午打烧饼一个不掉，一到下午一会一掉，谁一个原因，我请他吃烧饼😂#烧饼技术 #创业 #家乡的味道 #手把手教学
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郎氏烧饼1年前
烧饼为什么落炉子，原因有好几种。#郎氏烧饼 #烧饼 #缸炉烧饼 #传统美食
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堂兄弟吊炉烧饼（总店）3月前
吊炉烧饼芝麻不掉的秘诀 就是这碗糖稀水！你学会了吗？#烧饼教学 #烧饼技术 #吊炉烧饼
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老杨和梅子的农村生活1年前
过年了，一定少不了吊炉烧饼！把炉子架起来，咱们烙烧饼吃！家人们你们要的教程也来了！ @抖音三农 @抖音创作者中心 #非遗文化里的年味有多浓 #2024新农人计划 #吊炉烧饼 #年味儿一下就上来了 #农村年味 #一见爱上传统文化
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庆祖饼老板1月前
说个掉烧饼的事，同行也能急眼。你能，有本事你别掉烧饼。#六棱旋转烧饼炉掉烧饼
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杨丽很忙3月前
烧饼烤炉后续来了，今天把制作烧饼的详细配方和步骤完整的分享出来，可家用也可商用#吊炉烧饼 #烧饼的做法 #我的乡村生活 #新农人 #杨丽小院
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老范家烧饼夹里脊2周前
烧饼太难铲了#烧饼 #餐饮创业 #烧饼技术 #创业摆摊
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严哥烧饼1周前
成都的徒弟今儿结业啦！临走前把贴饼的看家细节又扒拉了一遍#合肥严哥老面烧饼#合肥同城#烧饼技术
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庆祖饼老板1月前
掉烧饼的原因，都有哪些？评论区见#六棱旋转烧饼炉掉烧饼 #掉烧饼的原因#掉烧饼 #到底怎么样才能保证一个烧饼都不会掉？
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商丘盼盼烧饼教学定制炉子2年前
#河南铁板芝麻蜂蜜烧饼凉了不皮不硬 烧饼会落炉子，只有这两个原因～
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墩儿哥烧饼1月前
#墩儿哥烧饼 炉壁的温度掌握好，防止掉饼或者铲不动#技术分享 #缸炉烧饼#烧饼#手艺人
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孝感余氏掉渣烧饼1周前
多少同行，亏在开炉上面，炉子开不好，导致烧饼做不好#原创视频 #日常分享 #摆摊
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真宏道缙云烧饼11月前
掉一个饼和掉一炉饼原因会一样吗？#缙云烧饼 #烧饼技术 #烧饼
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宋姐烧饼永辉机械烧饼炉6月前
铁烧饼怎么会掉 #烧饼炉子厂家 #烧饼炉子#烧饼技术培训 翻版炉子温度多少可以贴
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墩儿哥烧饼2周前
#墩儿哥烧饼 低温不足，就会掉饼！#技术分享 #缸炉烧饼#老兵创业 #小本创业好项目
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真宏道缙云烧饼3月前
新手烧饼师傅们注意了，天气转凉，和面水量要适当增加了，不然烧饼容易回弹，容易不发，容易破洞，容易掉炉，容易发干，容易发硬……和面水量调节还是很重要的。#缙云烧饼#真宏道缙云烧饼@DOU+小助手
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公安锅盔3月前
锅盔没烤熟，就掉炉的原因和解决方法，看大家有没有补充的，评论区见^_^#家乡美食#荆州公安锅盔#制作过程 #小时候的味道
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郎老大烧饼1周前
新炉子怎么开炉，郎师傅告诉你#郎氏烧饼 #餐饮人 #烧饼 #传统美食 #地方特色美食
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铁呈甄选好货店1周前
烧饼炉暗藏玄机
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太和县郎氏烧饼牛肉汤馆2周前
记住小技巧123#郎氏烧饼 #餐饮人 #烧饼 #传统美食 #缸炉烧饼
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刘大碗餐饮总部7月前
为什么翻版烧饼不会掉 #美食分享 #烧饼 #烧饼技术 #烧饼教学 #民间传统美食
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洪山区小李锅盔3周前
#荆州锅盔技术 #荆州锅盔炉子 #抖音美食推荐官 #传统小吃 贴锅盔不要沾太多水，不然掉温快，然后也容易粘锅
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上官做烧饼(垨艺人)1月前
#餐饮#生胚烧饼
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恩施烧饼3周前
#恩施烧饼教程 #烧饼 #摆摊 #记录真实生活 共同进步
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李家烧饼熏肉1月前
#烧饼技术 #传统小吃
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烧饼炉工厂屠经理3周前
烧饼炉的使用方法，不掉饼，不烫手。#烧饼 #烧饼技术 #烧饼炉子厂家 #烧饼炉
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宋姐烧饼永辉机械烧饼炉6月前
反板炉 #吊炉烧饼 #反板烧饼炉 怎么贴饼不掉，温度很重要
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烧饼郎 /满分烧饼8月前
498学烧饼，不落炉的技巧#恩施烧饼#梅干菜烧饼 #香酥掉渣烧饼#烧饼
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玉莲的烧饼生活（纱杜）1周前
南阳来的大哥，品尝烧饼觉得太酥，听听咋回事#玉莲千层烧饼#面食#特色小吃#餐饮#烧饼
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李 忧秀💕的烧饼9月前
#吊炉烧饼教学 掉烧饼的原因好多种，今天说一下原因
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烧饼 一点五8月前
#烧饼 #烧饼技术 #转炉烧饼机 #烧饼技术培训 #烧饼一点五 府后路烧饼实打实的技术
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丁记庆丰油酥饼1周前
#烧饼炉子 #烧饼机 #烧饼 #油酥烧饼
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沁阳覃怀张杰烧饼总店2周前
烤饼，不翻面，不转饼，这个方法，你喜欢吗？#实体店教学所有技术包教包会 #烧饼技术
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李氏红盖烧饼培训总部2月前
#烧饼 控制炉温 不掉烧饼
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铁呈甄选好货店4周前
烧饼炉 70木炭漏油烧饼炉
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