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科学电车3年前
为什么牛肉半生不熟都可以吃，猪肉、鸡肉却不行？看完涨知识了 #美食 #牛排 #牛肉 #猪肉 #鸡肉 #科普
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尊品牛排鹰潭天虹店1月前
三分熟，五分熟，七分熟和全熟，到底哪种更好吃？#尊品 #尊品牛排 #尊品牛排鹰潭天虹店 #牛排吃几分熟 #牛排
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赛博食录9月前
为什么西餐里的牛排都是半生不熟的？#美食 #科普 #知识前沿派对 #牛排
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牛排研究生狒狒4月前
不熟的牛排，真的能放心吃吗？怎么处理才更安全#牛肉 #牛排 #澳洲和牛 #原切牛排 #安格斯
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嗅觉社2周前
同样是牛肉，为何老外喜欢吃半生不熟的牛排，中国人喜欢全熟牛肉 #牛排 #美食 #涨知识 #科普 #国外
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做餐饮的庞先森4周前
全熟牛排是最大的浪费！ #牛排 #冷知识 #西餐
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小牛爱抖5月前
潮汕牛肉火锅忌全熟：肉要弹，筋要紧，香气才不跑#潮汕牛肉 #广东美食 #广佛生鲜 #牛肉 #火锅鲜牛肉
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小牛爱抖3月前
牛肉火锅别一锅全下！潮汕人说：锅一乱，香就糊了#潮汕牛肉 #广东美食 #广佛生鲜 #牛肉 #火锅鲜牛肉
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动物有嘻哈2周前
都是牛肉，为何老外喜欢吃半生不熟的牛排，中国人喜欢全熟牛肉 #牛排
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香蕉娱1年前
为什么西餐牛排最好不要点全熟？#科普 #美食 #牛排 #冷知识 #西餐
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国家应急广播5月前
为啥牛肉可以生吃 猪肉却必须全熟？
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宵宫知识小课堂2月前
在法国为什么不能点全熟牛排？ #有趣的知识又增长了 #省流侠 #宵宫 #冷知识
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途傲牛排直播中1年前
牛排为什么吃半熟，看完你还吃全熟吗？#澳洲和牛 #牛肉 #牛排 #原切牛排 #牛排小知识
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Jocelyn华姐4月前
吃全熟牛排就该被鄙视吗？ 全网700万人看过的视频后续来了！ 在我们2月发布的上海主厨去哪儿吃的单元，“牛排到底应不应该吃全熟”的话题引发了热议。有人说全熟的牛排最难做，有人拥护三分熟，更有人提出：“我花钱我是大爷，我说什么，餐厅就应该怎么做”。 所以我们又来到了上海东湖路的Stone Sal言盐餐厅，在其店中店的HIK9乚厨，由Chef Ling林震谷主厨亲自上阵，挑战让他滴血的“全熟牛排”。 Chef Ling坦言，全熟的确是所有熟度里最棘手的一种，做全熟的过程中，肉的肌红蛋白流失，嫩度会打些折扣，这也是他本人更偏爱熟度偏生一些的原因。要做出不柴、不老、仍保有香气与肉汁的全熟牛排，是对耐心与技术的考验。 这次他选用了三块不同部位的五级雪花牛肉，肋眼肉（Ribeye）、西冷（Striploin）、里脊（Tenderloin），其中两块经过干式熟成，一块为新鲜原切，修成300到350克的标准牛排大小，并采用独家调配的高燃点混合油（牛油、澄清黄油和橄榄油）来帮助表面形成焦脆外壳，配合炭火与烤箱慢烤。没有腌制，直至最后才用盐调味，只有肉本身的风味和炭火香。三块肉结构不同，在全熟状态下也呈现出不同的表现，西冷的甜度稍缺但肉香丰富，肋眼丰富的油脂保存了美味，里脊则紧致细嫩。 “每位厨师的烹饪理念不同”，林主厨表示他有自己的坚持，也尊重每位食客对熟度的选择，毕竟每个人都能有自己独特的判断。「食无定味，适口者珍」 真正好的牛肉，处理得当，即便全熟也能令人惊艳。 你最爱的是几分熟？会想尝试全熟牛排吗？ #言盐 #牛排 #上海 #餐厅 #抖音美食推荐官
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董小牛生鲜1年前
和牛不建议做全熟 吃和牛最好是5-7分熟汁水是很饱满的很好吃#原切牛排 #澳洲和牛 #牛排 #牛排推荐
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451948705991年前
为什么煎牛排只需要几分钟 而炖牛肉却需要一个小时 #牛排知识 #牛排推荐 #抖音美食推荐官
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小新都知道4月前
为什么牛肉有几分熟，其他的肉必须要全熟？ #科普 #科普一下 #涨知识了
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马壮实1年前
全熟牛排的奥义----慢烤！ 牛排建议选择一些油脂丰富的，不然没有肌间脂肪做出来的全熟牛肉肯定不好吃的 牛肋排（牛仔骨）力并不是所有肉的部分都是牛小排，只有6-8之间是的，但是其他部分也不错，因为连接在一起的 非常适合慢烤，或者烤肉的部分～#原切牛排 #牛排的煎制方法
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GREAT BULL大牛·牛排专门店4月前
谁说牛排必须吃全熟？牛排的熟度根本没有标准答案#大牛牛排 #牛排 #牛肉 #牛排熟度
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全球食踪2天前
半生不熟的牛排究竟谁爱吃啊？ #牛排 #三分熟牛排 #美食
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远见卓识微观世界1年前
为什么牛肉牛排可以半熟，而猪肉必须全熟？#科普 #知识科普 #牛肉 #涨知识
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吃团子涨芝士🧀！5月前
牛排这样吃等于浪费！"X分熟"才是王者，90%的人不知道！ #热点 #科普 #美食 #亲子互动 #牛排
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月兔捣蒜1周前
2025.1203 二 潮妈直播切片 拒绝PUA，这餐那餐想怎么吃就怎么吃。#潮妈直播 #西餐 #牛排 #意大利
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冻品牛肉张小青1周前
同样是牛肉，外国人怎么喜欢吃半熟的 #牛排 #安格斯
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老河松烧烤基地教学日常5月前
牛肉串烤完发干怎么办： 1.选材很关键.推荐选择上脑.子盖.三叉.肋条 2.腌制的过程 3.牛肉串不用烤全熟 #老河松烧烤教研基地 #烧烤技术培训 @石东｜老河松烧烤基地
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恒丰原切4月前
合成牛排就不是牛肉,必须全熟因为全是科技,而原切牛排纯牛肉,可以无七分熟,咬起来是有肉的感觉的,特别是澳洲板键鲜嫩多汁#牛肉 #板键牛排 #澳洲牛排 #儿童牛排
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科普大探秘7月前
为什么牛排可以半生不熟，猪肉鸡肉却必须全熟？ #科普一下 #知识分享 #生牛肉 #猪肉鸡肉 #生食肉
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疯狂牛肉哥2月前
为什么猪肉不能吃三分熟#猪肉#牛肉#美食#冷知识
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云牧和牛牧场直营店3天前
和牛肉买回家简单的烹饪就可以品尝到和牛肉独特的香味、建议5-7分熟口感为佳，不需要过多的调料只需要黑胡椒海盐即可！云牧和牛宴请送给心中重要的人！#和牛 #呼伦贝尔美食 #呼伦贝尔美食推荐 #呼伦贝尔云牧和牛牧场直营店 #海拉尔
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军事小科普2周前
为什么牛排都是半生不熟的？猪肉、鸡肉却不行？看完涨知识了
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爱烤串的晖哥7月前
牛肉串用中小火烤 也不要烤至全熟 #烧烤 #牛肉串 #烧烤呀撸串呀 #爱烧烤的晖哥
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莫非说10月前
外国人为什么不喜欢吃全熟的牛排 #美食 #巴西牛排 #美食科普
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秒懂故事5天前
为什么牛排都是半生不熟的?猪肉、鸡肉却不行?看完涨知识了#牛排#猪肉#鸡肉#涨知识#冷知识
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王姐爱生活4月前
为什么牛肉不熟就能吃，而猪肉要全熟才能吃呢？#原创视频 #牛肉 #知识分享 #科普知识
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原点科普3月前
为什么牛肉可以三分熟，猪肉却必须全熟？ #牛肉 #生吃牛肉 #猪肉
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杜尔伯特时里农业创意屋2月前
时里科普小课堂2️⃣#为什么牛肉可以吃半生不熟的 #肌红蛋白 #七分熟牛排 #三分熟 #牛排常识
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啃牛美式烟熏烤肉官方号3周前
全熟牛排？对不起，之前吃的可能是牛肉干 总觉得点全熟牛排 等于默认收获一块干柴的"牛肉干干" 但这一次，一块全熟的安格斯，是肉汁的奇迹 #同城美食 #创作者扶持计划 #美食 #快来一起尝个鲜 #青岛美食
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老杨（火锅烧烤牛肉面）1周前
好的牛肉不用全熟 #火锅烧烤牛肉面
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大白在广东7月前
谁说外国人喜欢吃半生不熟的牛排#外国人在中国#中外差异#牛排吃几分熟#全熟牛排
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惠州四周干式熟成牛排7月前
干式熟成牛排你建议几成熟更好吃？ 全熟牛排易导致肉汁流失，令肉质紧实发干，影响口感，失去牛肉本有的鲜嫩质感。较低熟度能锁住更多肉汁，不仅提升口感，还可保留丰富的铁元素与肌红蛋白。干式熟成牛排经长时间发酵后，3至5分熟的低熟度更能让其风味达至最佳状态。 #氛围感餐厅 #牛排 #干式熟成牛排 #51假期
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闽A村夫（in 日本）1月前
牛排为什么不点全熟？ 但我就是喜欢，怎么办？清酒也一样#牛排 #清酒 #菊正宗 #品酒 #酒知识 @阿杰 @家家 @峃峃峃
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华泉AL西餐厅2周前
小知识#纪录美好生活 #上热搜 #今日分享 #创作灵感
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李掌厨有话说2周前
牛肉为什么不能焯水#美食教程 #美食 #牛肉 #牛肉怎么做好吃
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术语君3周前
牛排和猪排的‘熟度歧视’，原来是它在作怪！ #猪排为什么必须全熟 #冷知识 #美食
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@一把香菜2周前
牛肉为什么不能焯水？#美食制作分享 #美食推荐 #教你做美食 #美食 #牛肉
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梁山舆论1周前
牛肉为什么不能焯水#美食 #美食制作 #美食分享
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厨子虎哥5天前
炖牛肉四不放，四要放你学会了吗？ #对牛肉小妙招#牛肉怎么炖软烂入味？#抖音推广
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李掌厨有话说2天前
牛肉为什么不能焯水#美食 #美食教程 #美食分享 #焖牛肉
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林掌厨有话说1周前
#美食 #美食教程 #美食达人
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恒丰原切2月前
板腱煎的时候为什么会翘边？翘边受热不均匀怎么办？板腱的筋很容易处理！#牛肉 #牛排 #煎牛排
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邪恶小范2周前
打折的牛肉还是要全熟#煎牛排 #美食 #低脂低卡 #减脂期 #抖音美食创作者
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杨姐姐牛羊肉生鲜1周前
感谢大家捧场
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重庆乾源熟牛肉食材厂家官方3周前
要品质，要性价比，那就当然选全熟牛肉粒啊 这款全熟牛肉粒真不是所谓的边角料切粒，而是由不能切片的不规则肉块切粒而成，每一粒都是规则完整，如果您对您的产品质量有要求，又希望出成率高一点，那么这款全熟牛肉粒，一定是您的不二之选。#牛肉粒 #全熟牛肉粒 #熟牛肉 #熟牛肉批发 #极味宗师
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海哥大厨房6天前
#美食教程 #美食制作分享 #抖音美食创作者 #美食 #抖音美食推荐官
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kk想要吃遍全天下1月前
店员说 浇五圈 不熟 不要钱
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泰掌厨2天前
#美食教程 #美食
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名典小敏3天前
都叫你牛扒不要全熟的啦😂#搞笑
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河南万邦李老大牛羊肉1月前
熟牛肉20米#小块牛肉#牛肉批发@DOU+上热门
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熟牛肉源头厂家3周前
#卤牛肉#上热门
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巧姑娘熟食厂家2月前
五香全熟牛肉，26一斤，假一赔万，欢迎咨询#酱牛肉 #牛肉 #卤牛肉 #熟食卤菜 #真材实料才能做出好味道
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潮狼好物aaa1月前
内蒙古酱牛肉150g*5正宗草原熟牛肉五香酱牛肉真空装即食健身代餐#美食 #美食推荐 #上热门🔥上热门 #美食 #抖音美食推荐官
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鲁西立永牛肉23月前
不沾水不抽筋的全去骨牛蹄煮熟一斤出一斤多#全去骨牛蹄#熟牛蹄#牛头肉#牛副产品
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张宝洋优选伊穆食品店2天前
百叶斋五香牛肉店，全熟牛头肉9.9元一斤，天冷了，吃牛肉的季节，满满的胶原蛋白，对外批发
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沪先深1周前
牛肉为什么不能焯水 #美食教程 #美食分享 #美食 #牛肉
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