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泡脚凤爪11月前
高筋面粉能不能做蛋糕？ 家里没有低筋面粉、临时用高筋面粉做戚风蛋糕，口感也能接受 #戚风蛋糕 #高筋面粉做蛋糕 #在家做蛋糕 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作者
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凯西西🍞6月前
烘焙实验室｜低筋粉中筋粉高筋粉对馒头有什么影响❓ 🍙今天研究低筋粉中筋粉高筋粉对于馒头的影响，从揉面、发酵、成品表面、回弹性、组织、口味、第二天复热状态进行全面对比，感兴趣的话就看下去叭！ ⭐后续馒头系列烘焙实验室还会有油脂种类、一发二发的影响等，还会有面包蛋糕系列的烘焙实验室，感兴趣的话记得关注哦～ #馒头
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佩佩Z11月前
高筋面粉能不能做戚风蛋糕？ 想吃蛋糕，家里没有低筋面粉，可以试试高筋面粉，做出的蛋糕一样松软好吃#在家做蛋糕 #高筋面粉做蛋糕#戚风蛋糕@抖音小助手
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烤拉烘焙原料超市 桂林实体店5月前
高筋面粉、低筋面粉、中筋面粉怎么区分，他们有什么不同？速看！ #烘焙配方 #新手烘焙 #烘焙入门 #烘焙教学 #美食制作
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莹宝小厨（邪修版）1月前
烘焙新手必看：高筋中筋低筋面粉的区别和用途 超实用！#面粉 #烘焙 #实用小技巧
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株百超市1月前
了解三种面粉的区别和用途，烘焙小白必看！
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米修烘焙9月前
高筋粉死磕到底，低筋粉躺赢有理！ 高筋：我凭实力抗揍！ 低筋：我靠松散封神！ #干货分享 #烘焙知识 #高筋粉 #低筋粉 #面粉选择
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小成同学（努力学烘焙版）1月前
烘焙培训100问（23） 低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉有什么区别？#面粉 #烘焙培训 #成都麦界优嘉烘焙培训学校 #成都优艾米烘焙
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阳台小厨娘（施施）7月前
分别用高筋，中筋，低筋面粉做戚风蛋糕，哪个好吃？#创意灵感#戚风蛋糕 #中筋面粉 #高筋面粉 #烘焙
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高邮小丁1年前
高筋粉低筋粉和普通面粉的区别，烘焙必备，蓬松与韧性！ #高筋粉 #低筋粉 #普通面粉
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大狗8月前
低筋面粉和高筋面粉都可以做出恰巴塔哦~放心大胆试吧~ #恰巴塔 #我的厨房日记 #dou上热门 #周末 #爱生活爱美食
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张小明玩面食9月前
高、中、低筋面粉区别？都适合做什么面食？ #面食 #面粉
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哆馒馒3月前
全网最适合新手的馒头教程，就学吧，零失败！手残党必学 配方：低筋面粉250克（适合喜欢松软口感） 白糖30克 纯牛奶130克 猪油10克 酵母2克 关于面粉，低筋更松软无嚼劲，喜欢有嚼劲用高筋。 视频里出现两种保姆级馒头技巧 第一种是后酵母法，无需担心酵母没有完全融合，只要把酵母用少量水化开就可以 第二种是二倍瓶盖法，怡宝的瓶盖，9克面皮（一定是9克刚刚好），面皮发酵出来跟瓶盖一样厚就可以 发酵： 常温找个温暖出处，发酵需要密封盖好。 也可以把馒头放在蒸锅里，底部用35°温水去发酵。 瓶盖里的面皮没有2倍就不蒸，肉眼看得出来的 发酵好的馒头需要锅里加水煮开后，再放馒头上去蒸10分钟。猛火快蒸#馒头 #保姆级教程 #新中式馒头 #在家做美食
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BingNest饼巢·煎饼烤冷面7月前
低筋，中筋，高筋面粉的区别 #面粉 #烘焙原理 ##烘焙 #烘焙面粉 #和面
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睡醒吃蛋挞3月前
一下午做了十罐珍妮曲奇送朋友 烤箱要抡冒烟了 真的好好吃！一遍烤一边吃✌️很酥啊 做了三个口味 大概120多块 粉类：高筋面粉490g 低筋面粉 280g 玉米淀粉140g 奶粉70g 打发：黄油700g 糖粉210g 淡奶油70g+7g盐 🔥烤箱中层 170度十分钟 135度45分钟 #烘焙日记 #日常分享 #自制零食
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脆脆鲨今天吃什么7月前
活底模千层❗有手就会❗ 六十万人看过的千层详细版教程！有手就会！ 时隔大半年我又来做千层了 这次详细版配方如下： 面粉200g（亲测小麦粉低筋中筋甚至高筋都能用，没有太大区别，建议家里有什么用什么） 玉米淀粉20g（没用就用面粉代替） 糖30g 黄油20g（玉米油也可以，大豆油菜籽油这些味道比较大的不建议用） 牛奶420g左右（面粉吸水性不同，看面糊状态） 做千层我彻底悟了：不要太拘泥于克重！牛奶多加少加只要摊出来是一张饼就行！锅一定先烧热，快速转一圈就倒出来。 这个配方做出来有四十张 做一个千层的话减半就够#千层 #千层蛋糕 #女大学生 #甜品 #甜品治愈一切
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小鹅的烘焙课堂2月前
烘焙课堂 第32节 低筋、中筋、高筋面粉如何自由转换？#贝果 #面包 #烘焙 #烘焙培训 #贝果培训
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蔚然1月前
碱水扭扭棒｜低油低糖 奶盐味： 高筋面粉 180g 低筋面粉 20g 奶粉 20g 糖 5g 牛奶 150g左右 干酵母1g或鲜酵母3g 黄油 5g 盐 4g 芝麻 适量(装饰表面) 花椒味： 高筋面粉 200g 低筋面粉 20g 糖 5g 牛奶 150g左右 干酵母1g或鲜酵母3g 黄油 5g 盐 4g 花椒粉 3g 抹茶/咖啡味： 高筋面粉 180g 低筋面粉 20g 奶粉 12g 糖 10g~15g 牛奶 150g左右 抹茶粉 8g(或速溶黑咖啡粉6g) 干酵母1g或鲜酵母3g 黄油 5g 盐 1g 碱水： 水 500g 烘焙碱 20g #烘焙 #碱水面包 #扭扭棒面包 #谁懂这一口的好吃程度 #追剧小零食
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跳跳美食记4月前
不需要厨师机！也不用揉面！新手一次成功的蔓越莓乳酪软欧包，面包体超级松软，浓郁的奶酪搭配酸甜的蔓越莓，真的好看又好吃 所需食材✅ 高筋面粉250克 低筋面粉50克 纯牛奶160克 白砂糖20克 耐高糖酵母3.5克 软化黄油25克 仙人掌粉3.5克 鸡蛋1个 盐2克 蔓越莓奶酪馅： 奶油芝士200克 白砂糖15克 蔓越莓干35克 #烘焙 #蔓越莓奶酪面包 #软欧包 #治愈系美食 #面包 @抖音小助手
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也象面包培训.线下课6月前
专粉专用～高筋面粉如何选择？！ #面包培训 #面包创业 #烘焙知识 #面粉
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蛙蛙（烘焙版）3月前
中秋预备点心：中式花酥 1.低筋粉和高筋粉可以用等量的中筋粉来代替 家里做饺子馒头的面粉就可以 2.如果不喜欢猪油，黄油也是可以的，会有一股奶香～ 做油酥的时候面粉蛋白质含量越少，起酥的效果越好，如果没有中筋粉也是可以代替的～ 3豆沙要用油豆沙，水豆沙含水量大，烤的时候容易鼓包破皮. #美食 #中式点心 #vlog #教程 #口感特别好
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命运的大魔王8月前
童年回忆里超好吃的毛毛虫面包❗️ 🌟主面团： 高筋面粉250g 牛奶120g 干酵母3g 盐3g 黄油25g 🌟泡芙酱： 黄油30g 牛奶30g 低筋面粉30g 蛋液50g 🌟咸奶油： 黄油30g 盐0.5g 白糖10g 淡奶油150g #我的烘焙日常 #谁懂这一口的好吃程度 #面包 #咸奶油 #毛毛虫面包
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瑜晓3周前
用高筋面粉可以做蛋糕吗❓答案是完全可以的❗️今天的视频带你一步一步做出成功的蒸蛋糕，口感和低筋面粉做出来的差别不大，一样组织细腻，湿润绵软#在家做蛋糕 #高筋面粉做蛋糕 #蒸蛋糕 #蛋糕教程 #不需要烤箱的蛋糕
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超可爱的胡萝卜🥕4月前
30度夏天6小时大战可颂🥐 超级无敌空气感酥脆！ 不用厨师机，不用手揉，新手第一次做可参考 —材料清单— 中筋面粉192g （我用了90g高筋+90g低筋+10g奶粉代替） 无盐黄油170g 牛奶150g 干酵母1.2g 糖5g 盐4g 鸡蛋1g #在家做美食 #烘焙 #抖音美食创作者 #可颂 #美食
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凤凤也是陈师傅(美食分享)1周前
低筋中筋高筋面粉的区别#烘焙 #美食 #美食分享 #面点分享 #抖音
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四叶草大馒头5月前
关于我花几块钱不揉面做的吐司 上个视频我的不揉面吐司，大家有些疑问，录了这个视频解答一下，面粉我用的超市散装粉，大概率是中筋到高筋的强度，建议大家跟做用高筋粉；口感比不上揉出膜的细腻吐司，我这个做法只是为了省事省力，也没添加剂更安心，推荐做成煎、烤、蛋奶吐司、三明治、披萨等等. 还有其他问题的话请随时戳我 #烘焙 #日常vlog #美食vlog#好好吃饭 #自制美食
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麦兜兜呀1周前
第24集｜我要让我儿子的童年记忆里充满面包的香气～ 主面团： 高筋粉210g 低筋粉40g 鲜酵母9g 盐3g 细砂糖35g 奶粉8g 全蛋液25g 淡奶油30g 牛奶125g 水20g 烫种50g（需提前一晚做好👉25g高筋粉➕25g开水） 黄油20g 奶酥馅： 黄油（软化）80g 细砂糖20g 全蛋液50g 杏仁粉60g 奶粉18g 雪芙皮： 黄油（软化）15g 糖粉5g 牛奶15g 低筋粉15g 海氏i7热风模式上火195度下火180度中下层烤14分钟（剩余三分钟调转烤盘方向） #面包 #烘焙 #新鲜出炉 #杏仁面包 #杏仁
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kkn_2月前
酥皮泡芙｜🥹不塌陷、不开裂、不凹底的空心大泡芙！ 🍽️配方 1.酥皮 黄油60g 低筋面粉60g 糖粉45g 2.泡芙 黄油45g 水105g 糖粉10g 盐2g 面粉65g（低/中/高筋均可） 鸡蛋2个半（约130g） 🔥190度15分钟 转 170度15分钟 配方参考♥️@多拉的十九N 📝小贴士：鸡蛋要放在温水里保温，如果用凉的鸡蛋会使面糊温度降低，而热的面糊膨胀力更好，更有助于泡芙膨胀。 #泡芙 #泡芙教程#烘焙教程 #烘焙新手 #美食制作
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马小厨烘焙日记9月前
万能甜面团学会了就能做出一万款面包吗？今天我先解锁了四款 高筋面粉375g 糖50g（减糖了） 鸡蛋75g 牛奶82g 水82g 黄油45g 盐4.5g 酵母6g 毛毛虫泡芙酱 牛奶45g 黄油20g 低筋面粉25g 鸡蛋1个 盐0.5g 椰蓉馅儿 椰蓉25g 黄油22g 糖25g 全蛋液15g #在家做烘焙有多治愈 #在家做面包 #烘焙教程
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麦麦动起来3月前
手揉也可以做出好吃的『黑芝麻碱水棒』，详细讲解，新手也可以轻松拿捏😋面包体低糖无油，好吃没负担哦🥰 🔆主面团：高筋面粉 200g丨低筋面粉 50g丨冰水145g 奶粉15g丨糖 15g丨盐 3g 丨鲜酵母 7.5g （耐低糖干酵母 2.5g） 🌈黑芝麻馅：黑芝麻粉 75g丨奶粉 20g丨蛋液 47g丨牛奶 10g 🔆碱水：清水 600g丨烘焙碱 20g(操作要戴手套❗烤盘铺油布❗) 🔥烘烤时间：上火180下火160烤16分钟 1⃣️所以粉类材料搅拌均匀，加入冰水手揉5分钟转冷藏1小时 2⃣️加入鲜酵母或用水化开的干酵母，揉面5分钟 3⃣️揉好的面团直接分割成6份，揉圆盖保鲜膜松弛15分钟 4⃣️包入芝麻馅儿，卷起来，不要卷太紧。整形好送冷冻40分钟#碱水面包 #烘焙教程 #家庭烘焙 #黑芝麻 #美食教程
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米淇林免费西点课堂（收学员）7月前
高筋粉/中筋粉/低筋粉有啥区别？做什么产品更好吃？ #沈阳学烘焙#沈阳烘焙培训班哪家好 #沈阳米淇林西点培训 #烘焙培训学校推荐 #私房烘焙创业
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🍒桃妈的厨房日记🌻2周前
我的梦中情包！吃一口立马长头发😎一口就沦陷的扎实口感~ #动手自己做美食 #创作者中心 #创作灵感 #碱水面包 #黑芝麻碱水
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椰椰烘焙日记1周前
🎃金灿灿的南瓜面包体，松软得像是云朵！ 这个配方做出来的欧包，放两天都照样松软！当早餐或者下午茶都超满足，再配一杯咖啡，完美的时光莫过于此。 面团🧾 高筋面粉 220g 低筋面粉 30g 蒸熟南瓜 150g 奶粉10g 牛奶40g 白砂糖 20g 干酵母 3g 盐 3g 黄油20g 馅料🧾 蒸熟南瓜 300g 奶粉 10g 白砂糖20g 黄油15g 奶油奶酪 120g 📝小贴士： 南瓜泥的干湿度很重要，记得炒干一点哦！ 发酵要看状态，不要只看时间。 #南瓜乳酪软欧包 #南瓜 #烘焙教程 #抖音美食创作者 #烘焙
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小毅妈妈1月前
太喜欢肉桂味的一切了！ 面团配比： 高筋面粉 300g 低筋面粉 200g 耐高糖酵母 4g（鲜酵母12g） 红糖 35g 鸡蛋 1个 冰牛奶 200g 冰水 70g 黄油 35g 盐 6g 夹馅配比： 黄油 70g 红糖 70g 肉桂 15g 面包体很柔软，肉桂味很香浓！太适合秋冬天了 #烘焙 #肉桂卷 #长帝猫小易Max风炉烤箱 #烤箱推荐 #长帝烤箱
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曼的烘焙小屋1周前
一次就成功的金枕蛋糕，口感扎实，很好吃很简单！建议戚风蛋糕和蛋糕卷做不好的伙伴尝试。 金枕蛋糕 蛋黄糊 60克牛奶 40克玉米油 100克低筋面粉 6克小麦淀粉/玉米淀粉 5个蛋黄 稠就加牛奶 最后比较稠的可流动堆叠状态 蛋白 5个蛋清 30克白糖角状 150度60分钟 #金枕蛋糕 #新手烘焙 #自制蛋糕#第一次做蛋糕#家庭烘焙
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爱生活的汇星9月前
高筋面粉，中筋面粉，低筋面粉，你知道怎么选择嘛... #面粉 #面粉分类 #生活小常识 #汇星超市
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食品魔法师7月前
5月13日 高筋、中筋和低筋面粉有啥区别，不同的面粉适合用于哪些食物尼#食品
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小食日记3周前
手揉盐面包，外酥里嫩，咸香浓郁 配料（8个） 高筋面粉 200克 低筋面粉50克 奶粉20克 耐高糖酵母 3克 白砂糖12克 牛奶 170克 无盐黄油10克 盐 3克 内馅咸黄油大约32克左右 没有咸黄油可以用肉松替换#美食制作分享 #在家做美食 #烘焙教程 #面包制作
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菲妮的厨房4周前
毛线球豆沙面包，自己炒的豆沙馅，香甜不腻！ 经典的豆沙面包，是不是想做一下，永远这么好吃！ 1️⃣ 面团材料：（6个100克左右面包） 高筋面粉240克 低筋面粉80克 盐4克 白砂糖30克 牛奶150克 炼乳15克 鸡蛋50克 鲜酵母9克 （耐高糖干酵母3克） 黄油25克 2️⃣豆沙馅：（具体做法参考主页豆沙小馒头视频） 红豆250克 煮红豆水700克 玉米油80克 白砂糖100克 水饴（麦芽糖）80克 3️⃣烤箱温度： SP50： 上火200，下火180，16分钟 其他烤箱： 上火180，下火180，20-22分钟 #豆沙面包 #红豆面包 #豆沙卷 #烘焙 #面包
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飞飞Skylar1周前
999款不重样面包(80) | 无糖低油，明太子碱水奶盐卷 ·面包体 高筋面粉200g、低筋面粉50g、盐3.5g、干性酵母2g、奶粉10g 清水142~148g、黄油8g - ·碱水 烘焙碱40g、清水1L - ·辅料 明太子蛋黄酱140g、木鱼花、海苔丝 - *烘焙碱具有强腐蚀性，操作过程中记得带手套 器皿都用耐腐蚀的，全程小心操作 不要将水溅出来 先倒清水，最后再加入烘焙碱 ·tips ①：出缸面温控制在24℃以内 ②：室温高的全程冷藏松弛，我的室温有点高，导致面团发的有些快，出炉后表皮起了一些泡 ③：面团冷冻定型 我的冰箱冷冻效果不佳，时间用的久，最终的面团状态以微微硬且泡在水里不容易变形为准，不要冻梆硬哦 冷冻30分钟之后就可以去查看面团状态 ④：泡碱水之前就开始预热烤箱，泡完捞出后直接入烤箱 #青年创作者成长计划 #治愈系美食 #抖音生活观察计划 #减脂面包#我的烘焙日常
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敏感霸王龙🦖2周前
家庭厨师机版法棍 材料：高筋面粉180克，低筋面粉60克，水170克，干酵母2克，盐3克 （材料中的面粉可以用法式t55或者t65更好哦，没有的话用高筋粉和低筋粉掺着用） #美的P40pro烤箱 #美的美粉#学厨 #法棍#家庭烘焙
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发发羊的魔法炉3周前
两个小时就出炉，奶香浓郁老面包非常松软，三天都保持口感！家里的老人小孩都非常喜欢！ 种面材料 砂糖 35g 鲜酵母 18（或干酵母6g） 牛奶 275g 高筋面粉 220g 低筋面粉 80g 主面团材料 种面 全部 高筋面粉 220g 低筋面粉 80g 砂糖 85g 盐 5g 炼乳 55g 鸡蛋液 50g 黄油 60g#烘焙日常 #老面包 #老式面包 #在家自己做面包
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小鲤鱼的生活3周前
纸杯蛋糕变形记 #＃上热门 #家庭自制蛋糕 材料： 5个鸡蛋 100g低筋面粉（我家只有高筋的了） 70g牛奶 40g白砂糖（原来方子是80g） 40g油
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啸食记1月前
外脆里软的布里欧修皇冠吐司！一次就成功 吐司口感很特别，像面包又像蛋糕，口感细腻外脆里软的经典配方 高筋面粉170g 低筋面粉30g 酵母2g 盐4g 奶粉6g 冰水50g 砂糖24g 全蛋一个、蛋黄一个 黄油一共80g，一半面团发酵前放，另一半切成小方块，面团发酵后放。 #美食 #啸食记#烘焙#布里欧修吐司#面包机
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文文的面包日记🧀1周前
手残美女的烘焙日记/第37集~芋泥肉松芝士碱水球 1. 称取面团材料：高筋面粉240g、低筋面粉60g、酵母3g、盐2g、冰水175g，全部放入厨师机揉至粗膜状态。 2. 揉好的面团分成6等份，放入冰箱冷藏松弛20分钟。 3. 芝士片、芋泥、肉松均分成6份，备用。 4. 松弛好的面团擀成圆形，依次放入芝士片、芋泥、肉松，像包包子一样捏紧收口，收口朝下整理成圆球状。 5. 做好的生胚放入冰箱冷冻30分钟（定型更易泡碱水）。 6. 调碱水：20g烘焙碱+500g清水搅拌至完全溶解，放入冷冻好的生胚，浸泡后捞出沥干表面水分。 7. 用刀在生胚表面剪出十字口，放入预热好的烤箱，上下火190度，烘烤18分钟即可。#自学烘焙#芝士芋泥肉松碱水球 #肉松芋泥碱水 #碱水面包 #芋泥
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叮叮当当·手作🍰1周前
#真实生活分享计划 #美食 #抖音美食创作者 #手指饼干 #提拉米苏手指饼干 以下是手指饼干的详细教程： ### 材料准备 低筋面粉60克、鸡蛋2个、细砂糖30克、玉米淀粉5-10克、柠檬汁几滴 ### 制作步骤 1. **分离蛋清和蛋黄**：把鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打到两个无油无水的干净容器里。 3. **打发蛋清**：往蛋清里滴入几滴柠檬汁，分2次加入白砂糖，第一次在蛋清出现鱼眼泡时加入，第二次在蛋清变细腻时加入持续打发，再加入玉米淀粉，直到提起打蛋器，蛋清能拉出短小直立的尖角，加入蛋黄搅拌均匀。 接着筛入低筋面粉，用刮刀翻拌成均匀的面糊。注意不要过度搅拌，防止面糊出筋。 4. **装裱花袋**：把拌好的面糊装入裱花袋中，裱花袋前端剪一个小口。 5. **挤饼干形状**：在烤盘上铺上油纸，将面糊均匀地挤在油纸上，挤出手指形状。尽量保持形状大小一致。 6. **烤制饼干**：提前将烤箱预热到175℃，把烤盘放入烤箱中层，烤15 - 18分钟，具体时间根据烤箱功率和饼干大小调整当饼干表面金黄、边缘微微上色就烤好了。 7. **冷却**：烤好后将饼干从烤箱中取出，放在晾架上自然冷却。密封保存可以保存一个月左右哦 ### 注意事项 1. 打发蛋清时，容器和打蛋器一定要保证无油无水，否则蛋清很难打发。 2. 翻拌面糊时要注意手法，避免消泡，影响饼干的蓬松度。 3. 烤制时间和温度要根据自己烤箱的实际情况灵活调整，防止烤焦。
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白板做美食3周前
经典美食拿破仑蛋糕新手零失败教程 新手也能做出外酥内软的拿破仑蛋糕，层层酥脆搭配丝滑内馅，在家做性价比超高。 准备食材： 酥皮：低筋面粉150克、高筋面粉150克、冰黄油200克、冰水180毫升、盐2克 卡仕达酱：蛋黄4个、细砂糖100克、低筋面粉25克、玉米淀粉25克、牛奶200毫升、黄油15克 装饰：糖粉适量、蓝莓5颗 第一步制作酥皮，酥脆的关键在于“冰”和“松弛”。将高低筋面粉混合加盐拌匀，分次加入冰水，揉成不粘手的面团，盖保鲜膜冷藏松弛20分钟。冰黄油用保鲜膜包裹，擀成正方形薄片。把松弛好的面团擀成比黄油大一圈的薄片，将黄油放在面团中央，四角折起包裹住黄油，捏紧收口。将面团擀成长方形，进行三折操作，折好后冷藏松弛15分钟，重复三折步骤3次，最后擀成2毫米厚的薄片，切成3片20厘米见方的酥皮，用叉子扎满小孔，190℃烤20分钟，出炉后放凉备用。 第二步熬制卡仕达酱，丝滑不结块有技巧。蛋黄加细砂糖搅打至颜色变浅，筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌至无颗粒。牛奶倒入锅中加热至冒热气，缓缓倒入蛋黄糊中，边倒边搅拌，避免蛋黄结块。将混合液倒回锅中，小火加热并不断搅拌，至浓稠状态关火，加入黄油搅拌至融化，倒入容器中，表面盖保鲜膜（贴紧酱面），放凉后冷藏1小时。 第三步组装装饰，颜值瞬间拉满。取一片酥皮放在盘子底部，均匀抹上一层卡仕达酱，摆放几颗切半的蓝莓，再盖上第二片酥皮，重复抹酱、放蓝莓的步骤，最后盖上第三片酥皮。用筛网在顶部均匀撒上糖粉，再用蓝莓在中间摆成小花形状点缀。 放入冰箱冷藏20分钟定型，切开时能听到酥皮清脆的声响，每一口都有酥脆的层次感和绵密的内馅，完全不输外面的甜品店。 记得关注白板大魔王，带你解锁更多健康美食！ #美食 #美食教程 #甜品治愈一切 #烘焙 #拿破仑蛋糕
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Anna的烘焙厨房2月前
超好吃🔥「南瓜酥皮海盐卷」外酥内软❗️ 材料如下： 主面团： 高筋面粉250g 低筋面粉50g 细砂糖15g 海盐5g 耐高糖鲜酵母9g 冰牛奶110g 花生南瓜110g 无盐黄油15g 咖啡酥皮酱： 无盐黄油30g 绵白糖20g 全蛋液25g 南瓜泥20g 低筋面粉35g 辅料部分： 有盐黄油32g 开心果碎适量 #面包 #海盐卷 #美食 #美食教程 #抖音美食推荐官
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媚儿1周前
#dou上热门话题🔥🔥 @DOU+小助手 #在家做面包 #新鲜出炉 #抖音美食创作者
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是芝芝呀～3周前
迷你菠萝包 #烘焙#家庭烘焙#菠萝包#酥皮面包#好吃的面包b 配料： 面团： 高筋面粉250g 白砂糖30g 耐高糖酵母3g 冰蛋液25g 冰牛奶160g 黄油20g 盐3g 菠萝皮： 软化的黄油50g 糖粉40g 蛋黄25g 奶粉10g 低筋面粉100g
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烘焙小趴菜1周前
清新不腻❗抹茶乳酪欧包｜茶香酸甜巨满足 抹茶和芒果乳酪的碰撞，真的绝了！茶香酸甜，清新不腻，搭配上柚子苹果酱，口感更加丰富了，一口下去真的超满足！#美食 #美食教程 #抖音美食推荐官 #好好吃饭 #面包
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薯脆1周前
我的厨房日记Chapter8｜花椒叶贝果 香而不麻 十分美味！ 花椒叶贝果（10个） 高筋面粉400g 低筋面粉100g 烫种100g（高筋面粉50g+滚烫的开水60g快速搅拌均匀，放冷了之后就可以直接用了） 糖30g 鲜酵母15g 水260g 盐8g 黄油30g 花椒叶10g 一发28度30分钟 二发35度30分钟 烘烤时间上下火180度20分钟左右 参考@_woofwoof #创作者中心 #创作灵感 #烘焙 #抖音美食创作者 #我的厨房日记
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元气团子1周前
云朵软蛋糕🍰比戚风更软更好吃！超简 单 家里有鸡蛋就能给宝宝安排上超好吃的 云朵软蛋糕,松软绵密,口感细腻,如云朵 一般蓬松，做宝宝的早餐或下午茶都是 很不错的~ 准备食材： 牛奶25gl玉米油25gl低筋面粉45g|鸡蛋 3个|白砂糖35g|玉米淀粉5g #云朵蛋糕#宝宝辅食日记#宝宝下午茶
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澄澄妈妈碎碎念1周前
#宝宝面粉 最好选这种低筋的，还特别添加了各种微量元素，营养更全面，用它做的松饼蒸糕，宝宝很爱吃，现在活动价格超划算，赶紧给孩子带两袋，解锁更多美食！#不二宝贝低筋面粉 #低筋面粉
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大发发5月前
做软欧，还是很好吃的，喜欢糖的可以多放一点，这个不甜。就是手揉面真是太累了#在家做美食 #烘焙新手
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跳跳美食记3月前
不用厨师机！也不用揉面！新手一次成功的熔岩芝士面包，松软的面包体搭配咸香的芝士香肠馅，一口下去爆浆拉丝，真的太好吃了 所需食材✅ 高筋面粉250克 低筋面粉50克 纯牛奶160克 白砂糖20克 耐高糖酵母3.5克 软化黄油25克 鸡蛋1个 盐2克 芝士香肠馅料： 芝士碎90克 熟玉米粒75克 香肠丁90克 沙拉酱30克 #烘焙 #芝士 #面包 #免揉面包 #家庭烘焙 @抖音小助手
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畲家蓝姑娘2周前
红糖馒头是我最后的倔强，今天尝试了高筋中筋低筋面粉，总结还是中筋面粉做的馒头最好吃。😘😘#强烈推荐 #美食 #我的厨房日记 #红糖馒头
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招财猫小🔔1周前
小暖制作美味甜甜圈
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小小小磊1周前
#烘焙培训同城热门
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大喵是个勤快的喵3周前
奥利奥奶油酥粒面包🍫多重口感，巨好吃❗ ✅面包体： 高筋面粉250克、可可粉20克、酵母3克、白砂糖30克、牛奶170、盐2克、黄油25克 ✅酥粒： 低筋面粉25克、可可粉5克、白砂糖15克、黄油15克 ✅奥利奥奶油： 淡奶油250克、白砂糖15克、奥利奥碎30克 #面包 #省饭课代表 #甜品 #好好吃饭大赛 #烘焙
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简介:

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