00:00 / 01:26
连播
清屏
智能
倍速
点赞54
00:00 / 00:18
连播
清屏
智能
倍速
点赞31
卡卡角角的小面,麻歪我的嘴巴 #路边摊 #省饭课代表 第645站:杨二面 巴南,位于重庆主城最南边,以前巴人在此建立国家,素有“800年重庆,3000年巴县”之称,可见巴南的历史悠久。近两年有很多明星在巴南拍戏,例如张国立、景甜、赵又廷,为什么选择巴南?因为那里有很多破旧的老房子,对于年代感的影片,这里再适合不过了,这些老房子就位于巴南的新民街。 走进新民街,有种穿越到上世纪90年代的既视感,那高耸而又老旧的房屋,给我带来强烈的视觉冲击,这里不像渝中区那样高低起伏,虽然修建了一些新的建筑,但是整体的感觉还是十分怀旧,巷子里的KTV、台球室、网吧以及一些足浴店,就是我们小时候那种调性,有点像现在贵阳的老城区。今天这碗小面就在新民街背后的巷子里。 杨二,一个中气十足的女人,她有着重庆女人的泼辣,也有着山城汉子的干劲,每天天未亮就起床卖面,下午两点就关门了,我到店的时候已是1点半,食客竟然络绎不绝。杨二面有1两可以选择,这在重庆主城并不多见。她再三给我强调正常的味道比较麻,我还是选择“正常”。 这种麻是娓娓道来的麻,不是一口封喉的麻,不像二郎的雯小面,第一口就让人难以忍受,不过随着嗦面次数的增加,麻得让人无法招架,雯小面是高开以后趋于稳定,杨二面是后发制人灵魂出窍。两碗面在汤色、油水、小料的品控上都挺到位,属于颇具个性的重庆小面。 从杨二面出来,大步走在新民街上,穿过川剧园就来到长江边,江水依然平静,我的内心却掀起波浪,不是因为小面的味道,而是那种说不出的感觉,那种让我愿意再次走进这条街道的感觉。 段氏一颗半星 段氏一颗星   路过食之 段氏二颗星   绕路食之 段氏三颗星   专程食之
00:00 / 00:31
连播
清屏
智能
倍速
点赞164