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泽泽熙小饿货6月前
牛奶液种❗️吐司柔软拉丝！3天不硬秘诀 棉花一样口感！ 加了牛奶液种的面包，出膜速度更快，可以延缓面包老化，让面包组织会更细腻。放3天依旧柔软，真的太好吃了😋！ #我的烘焙日常 #吐司 #面包脑袋 #实现面包自由 【配方&牛奶液种吐司】 一个吐司的量，面团含水量63% 主面团： 1. 高粉：200g 2. 糖：45g（微甜) 3. 牛奶：20g (含水量87%) 4. 淡奶油：45g(含水量65%) 5. 黄油：20g 6. 盐：3g 牛奶液种： 1. 高筋面粉：50g 2. 鸡蛋：30g(含水量75%) 3. 耐高糖酵母：1.8g 4. 牛奶：100g(含水量87%) 上160，下180，35分钟，16分钟后盖锡纸
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麦麦动起来4月前
液种法丨超级柔软的牛奶面包❗直接吃，或者夹果酱，又或者做成三明治都很不错🤗配方的量可以做9个 👉🏻夏天做面包一定要注意控制面温，材料都可以先冻一冻 🔆液种：❶高筋面粉 100g ❷鸡蛋 1个 ❸干酵母 5g ❹牛奶 200g 搅拌均匀细腻，30度发酵1小时，冷藏降温后使用 或 30度发酵半小时转冷藏发酵一夜使用 🌈主面团：❶高筋面粉 400g ❷奶粉 25g ❸糖 65g ❹冰水 106g ❺盐 5g ❻黄油 60g ❼液种全部 🔥烘烤时间：上火190下火180烤15分钟，上色满意后盖锡纸#家庭烘焙 #烘焙教程 #烘焙 #烘焙人的日常 #爱烘培爱生活
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拾贰_6月前
牛奶液种法，面包柔软拉丝又好吃的秘密就是它。 #好好吃饭大赛 #烘焙新手 #酵液制作 #液种法
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糖糖小可爱4月前
好吃的牛奶面包卷做法来了 这是我经常会做的牛奶面包卷，加了波兰种，放凉后依旧松软，再也不怕自己做的面包第二天变硬了。#在家做美食 #家庭烘焙 #烘焙人的日常 #牛奶面包卷 #早餐吃什么
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与我烘焙4月前
用这个方法做的牛奶液种老面包巨柔软拉丝风味十足 #老式面包 #老面包 #牛奶液种 #自制面包 #面包教程
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一一麻麻辅食1月前
波兰种面包卷🔥柔软拉丝巨巨好吃❗️❗️ 不用厨师机也无需手套膜，加了波兰种就能做出松软拉丝的牛奶面包卷，奶香浓郁松软拉丝，放上三天也不会硬，当个早餐加餐都很方便 波兰种配比： 高筋面粉100g 酵母粉1g 清水100g 面团配比： 牛奶165g 耐糖酵母粉3g 砂糖55g 鸡蛋1颗 高筋面粉360g 盐3g 软化黄油50g #家庭烘焙 #在家做面包 #自制面包 #波兰种面包 #新手烘焙
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🤓俏皮的堡🍔包5月前
‼️每周都要做一次的牛奶面包 今天给大家分享百吃不厌的牛奶面包卷，新手必学，松松软软的面包🥐小朋友老人都很爱吃。一次发酵，配方可以做1个28烤盘的量🍞🍞#牛奶面包卷 #家庭烘焙 #烘焙日常 #美食治愈生活
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京京小食光7月前
#小红书的三餐四季牛奶液种✅牛奶面包柔软的秘诀 ，放五天依旧柔软||真的太喜欢这个牛奶液种法了，做出来面包或吐司5天都不会变硬，巨好吃～超柔软拉丝，棉花一样口感 牛奶液种 牛奶200g 鸡蛋1个 耐高糖酵母5g 高筋面粉100g - 主面团6个120克面团 高筋面粉400g 奶粉25克 糖100g 水110克 黄油40g 我做了奶酪的 果酱的和原味的。哈哈哈 你们赶紧就去做#创作灵感 #牛奶面包 #软面包
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骑着星星跑路✨2周前
挑战在家做100种面包，第1种牛角包🍞 #别划走 #牛角包 #我的烘焙日常 #在家做美食 #早餐 制作材料： 1.高筋面粉300克 2.糖30克（喜欢吃甜的可以多加一点） 3.牛奶150克 4.鸡蛋一个 5.盐2.5克 6.耐高糖酵母3克 7.黄油25克
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依依家庭美食🍰🍲6月前
第一次用牛奶液种做面包，隔夜还是软乎乎的，一次成功，快试试吧#手揉面包 #豆沙面包 #自学烘焙 #水合法
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爱做烘焙的婷婷7月前
第24集|让面包变好吃柔软——牛奶液种法 材料只需要4种，搅一搅拌一拌就能搞定，把这个方法用在甜面团里面太绝了，想不软都难#面包#烘焙教程#面包制作 #干货分享 #抖音美食创作人 #面种
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九妈烘焙时间5月前
今天用牛奶液种做了超级柔软的牛奶拉丝软面包！超级适合新手，出膜快，减少面包老化，放三天依旧很柔软！#面包 #软面包 #面包制作教程大全 #液种法 #老面包
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鹏鹏包膨6月前
牛奶液种|夺命软面包😋 软到让人有种不用嚼的错觉，试了一次牛奶液种做的面包就陷进去了，这个牛奶液种做餐包做土司都非常柔软！#牛奶面包 #牛奶液种 #液种 #液种面包 #烘焙人的日常
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清华老爸的亲子手作8月前
最简单的牛奶哈斯面包，面团要求和整形难度只有一颗星🌟，视频结尾有小秘方分享😂#美食vlog #爱烘培爱生活 #儿童美食#亲子#清华老爸的亲子餐桌
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阿涛美食日记1周前
空气炸锅食谱｜一次成功的牛奶面包卷！ 你有空气炸锅，但没有厨师机，又想做面包？这不巧了吗？这款牛奶面包卷手揉也能做出蓬松、柔软、拉丝的效果！快试试吧！ 配方：6个 高筋面粉200g 牛奶100g+10g 全蛋液35g 细砂糖25g 盐2g 干酵母2.5g 黄油15g 做法： 1、100克纯牛奶+35克全蛋液+25克糖+2克盐搅拌均匀 2、加200克高筋面粉，先用筷子搅到不沾手，再上手揉成团 3、盖保鲜膜静置20分钟，期间10克纯牛奶+2.5克干酵母搅匀待用 4、加入酵母液，揉至液体被吸收，再摔打至基本光滑 5、撑开面团，中间放入提前软化的15克黄油并包起来 6、揉搓至黄油被吸，摔打面团到完全光滑 7、盖保鲜膜发酵至3倍大 8、按压排气，按60克一个分割为6份 9、全部滚圆，盖保鲜膜静置15分钟 10、擀成长方形，两侧向中间对折，再两头向中间卷起 11、发酵至体积膨大1.5倍 12、表面筛面粉，割十字口花纹 13、空气炸锅150度烤12分钟，上色即可出锅 小贴士： 1、发酵的温度时间此消彼长，关键以状态为准 2、有上下双热源的空气炸锅不用翻面，只有上热源的可能底部上色不足，最后翻面烤一会上色 3、烤箱可以用170度烤15分钟，具体以上色为准 #空气炸锅美食 #空气炸锅面包做法 #面包教程 #烘焙教程 #牛奶面包卷
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厨房里的钱宝宝3月前
🍞超软牛奶吐司🍞绵软拉丝奶香浓郁，一次发酵就能做。 #居家自制面包的一百种打开方式 #家庭烘焙 #吐司 #面包吐司 #烘焙日记
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文霞的日常6月前
波兰种+水合法 做面包 牛奶面包！ 这次的最柔软，到了晚上也是柔软的🍞比上次好吃很多，就按照这个配方去做！！！纯手揉，面团软，手揉时间短，不累，酵母要用耐高糖的，高筋面粉可以改用面包粉，事到功倍😎#波兰种面包#我的面食世界 #烘焙能手#治愈系面包
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是暖阳呀～1周前
牛奶液种做面包太牛了，手揉吐司，果酱面包，太成功了，口感也超好吃！#动手自己做美食 #创作者中心 #创作灵感 #在家做面包 #上热门🔥
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晨晨妈美食分享6月前
今天这个牛奶面包松软拉丝真的巨巨好吃，空气炸锅烤箱都可以做#家庭烘焙 #在家做美食 #牛奶面包 #烤箱选海氏烘焙更省事 #海氏M5Max静音多功能厨师机
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cathy🌸7月前
真的被这个牛奶液种吐司惊艳到 太柔软啦，放三天也不会变硬 #家庭自制面包 #在家做美食 #超好吃 #美食 #自制面包
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安娜的烘焙日记1周前
烘焙vlog | 🔥一个面团搞定N款面包！可咸可甜，蓬松柔软，一次满足全家口味👏附万能面团配方‼️ 📋材料清单 高筋面粉500g 奶粉20g 水110g 牛奶110g 鸡蛋2个 糖80g 盐6g 黄油60g 干酵母6g #万能面团 #面包 #肠仔包 #在家做美食 #烘焙
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霄霄妈妈de美食日常5月前
一直都想尝试的牛奶液种法烤面包，果然优秀！超软超回弹，爆发力也很好，两款咸口面包都好吃！#家庭自制面包 #肉松吐司 #蒜香面包 #牛奶液种 #新鲜出炉
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周周的烘焙小日常2周前
#真实生活分享计划 #抖音美食创作人 #家庭烘焙 挑战做100种面包30/100超软牛奶吐司，不用二发也能做成功哦#抖音美食创作者 #烘焙人的日常
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洋妈下厨房7月前
用牛奶液种法做的面包真的好软好软，轻飘飘！手揉或厨师机都能解锁 #手揉面包 #牛奶液种
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老方啦4月前
面包可以软到什么程度？牛奶液种面包告诉你答案#牛奶液种#面包#软面包#烘焙
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今天吃啥呀5月前
这是我做牛奶吐司最最成功的一次了，超软又拉丝，记住这个配方谁最都成功#家庭烘焙 #牛奶吐司 #吐司面包 #长帝企鹅顶顶厨师机 #长帝厨师机
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大吃一口4月前
🍋柠檬奶酥吐司｜面包机版 🌟烫种 高粉30g 开水30g 🌟主面团 鸡蛋1个 高粉270g 糖30g 牛奶140g 奶粉10g 炼乳10g 烫种全部 柠檬皮一个 黄油25g 盐2g 鲜酵母10g 🌟柠檬奶酥 软化黄油20g 白砂糖13g 鸡蛋液15g 奶粉25g 柠檬皮半个 柠檬汁4g ⚠️全部材料和面包桶提前放冰箱冷藏一晚 1️⃣先把主面团除了黄油、盐和酵母全部放入面包桶，面包机选择功能13，搅拌15分钟，放入黄油、盐和酵母，继续搅拌20分钟 2️⃣选择功能18米酒模式，发酵两倍大，大概20-30分钟 3️⃣发酵好的面团，分成两份，然后擀成牛舌状，翻面，涂上柠檬奶酥馅料，卷起放入面包机，选择功能18发酵七八分满，大概40分钟左右，最后选择功能21烘烤40分钟，就能得到一个爆顶大吐司 #在家做美食 #家庭烘焙 #美食教程 #烘焙 #面包机
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懒鸭食光7月前
❗️免揉😃超软牛奶面包vlog 🥐牛奶面包配方：高筋面粉160克，牛奶83克，蛋液20克，糖20克，黄油10克，酵母2克，盐2克 🍰160度烘烤19分钟，上色后加盖锡纸#牛奶面包 #vlog #面包 #免揉面包 #烘焙
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仰心2周前
#面包制作教程大全 #创作者中心 #创作灵感 我超喜欢的一款面包，又简单又好吃#牛奶软面包 #牛奶液种
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晴天宝宝1周前
奶盐黄油小面包｜松软拉丝巨好吃😋放三天也不会变硬❗️ 🔥谁能拒绝奶香奶香的小面包🥖 🌸中种面团 高筋面粉320克 鸡蛋液50克 鲜酵母9克 牛奶165克 ✅主面团 高筋面粉130克 糖50克 牛奶100克（根据面粉调节） 鲜酵母3克 黄油40克 盐6克 中种全部加入 表面有盐黄油20克 ⚠️温度上180度，下190度 28分钟左右#黄油面包 #治愈系美食 #在家做面包#好好吃饭大赛 #省饭课代表
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立夏6月前
牛奶液种吐司 牛奶液种做出来的鲜奶吐司和小面包三天还很软，超级拉丝、奶香十足，配方可做万能甜面团 #万能面团 #牛奶液种 #鲜奶吐司 #我的烘焙日常 #好好吃饭大赛
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欧欧的面包日记5月前
夏日限定！泰奶奶冻牛乳包~冰冰凉凉超适合夏天 面团： 高筋粉200g 糖30g 鲜酵母6g 奶粉20g 泰奶60g 蛋液25g 烫种100g 盐2.5g 黄油20g 泰奶奶冻： 牛奶300g 泰式红茶叶18g 淡奶油120g 糖20g 吉利丁片12g 夹心奶油： 淡奶油200g 糖14g ##泰奶 #冰面包 #烘焙 #泰式奶茶 #下午茶甜品
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不想做和不想吃4月前
早餐啃它幸福感拉满！会拉丝的牛奶餐包，烤箱一叮香到跺脚！ #早餐吃什么 #烘焙 #抖音美食创作者 #美食vlog 超详细牛奶餐包教程，一口爱上的松软奶香 今天给大家带来超赞的牛奶餐包制作秘籍，简单几步，轻松拥有媲美面包店的美味！
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小柚子妈妈烘焙记8月前
鲜奶牧场吐司，高含水量的面团做的吐司放到第二天依旧很软，也不需要面种，我感觉吴克己老师得这个配方很适合新手做#吐司 #面包 #早餐面包 #抖音美食推荐官
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四月妈妈辅食记4月前
今天用面包机做了款牛奶吐司，奶香浓郁，松软拉丝，新手也能一次学会！#在家做美食 #吐司面包 #海氏a5全自动面包机 #家庭烘焙 #美食
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是阿房呀4月前
复刻桃李经典牛奶棒 液种法成功率超高#在家做美食 #烘焙教程 #牛奶棒 #烘焙人的日常 #面包
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杨小扬烘焙6月前
波兰种做的牛奶小面包，放三天都不会发硬，超级松软#牛奶小面包 #波兰种面包 #在家做美食
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大湾区黄小厨1周前
难怪叫“软面包”！！真的超级超级超级柔软！！奶呼呼巨巨巨好吃 #牛奶软面包 #牛奶面包做法 #牛奶液种 #在家做面包
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daodao分享-小静6月前
吐司长不高？来看这个爆顶吐司呀！这个吐司真的太好吃了，放3天还是很柔软！奶香浓郁！现在的问题是每天都做，自己已经吃不了了！哈哈哈！ 🍞食材： 高筋粉200克 牛奶60克 奶粉20克 糖40克 液种（提前一晚准备） 黄油20克（后放） 盐3克（后放） 吐司液种： 干酵母2.5克 牛奶100克 鸡蛋半个（约26克） 面粉50克 🍞：烘烤上160下180度28~30分钟 配方来自又又妈 #爱烘焙爱生活 #好好吃饭 #吐司 #新手教程
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一个大大的梨1周前
伯爵红茶巧克力牛奶棒 🥖牛奶液种 常温牛奶200克 耐高糖干酵母5克 鸡蛋1个 高筋面粉100克 🥖主面团 牛奶液种全部 红茶粉5克 高筋面粉400克 奶粉25克 白砂糖60克 清水110克 食盐6克 黄油40克 🥖内馅儿 巧克力豆适量 🥖家用平炉，烤箱提前预热，上下火180度烤18分钟#家庭烘焙 #面包制作
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有猫的唐七七8月前
100%中种法丨北海道吐司，好吃到一口封神！ 所需食材：2个450g吐司 中种面团：高筋面粉500g，鲜酵母9g，糖15g，蛋白35g，淡奶油140g，牛奶200g 主面团：牛奶25g，蛋白40g，奶粉30g，糖70g，鲜酵母6g，海盐6g，黄油20g 配方来自我超喜欢的啊呜老师哦！ 烘烤温度： 烤箱提前预热，放中下层上火160℃，下火220℃烤27min #吐司面包 #烘焙人的日常 #北海道吐司 #在家做面包 #面包
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莹莹妈做烘焙5月前
简单的一款牛奶面包，材料简单，但超级美味，你也来试试吧#在家做美食 #家庭烘焙 #烘焙新手 #烤箱美食 #面包制作
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铄宝辅食记🍠2周前
牛奶棒小面包 | 只需要牛奶和鸡蛋就可以做的牛奶棒小面包，宝宝多吃发酵食物好处多多，做成牛奶棒小面包，奶香味十足，没有宝宝可以拒绝～#宝宝辅食 #手指食物 #宝宝爱吃 #辅食分享 #自制宝宝零食
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小幸运美食4月前
茶香四溢，奶味十足的红茶鲜奶吐司。 用了牛奶液种法，做好后放三天也不会硬哦 新良日式吐司粉：100克 耐高糖燕子酵母：6克 牛奶：200克 鸡蛋：1个 细砂糖：10克 主面包 新良大师日式吐司粉：420克 奶粉：30克 细砂糖：70克 牛奶液种全部 淡奶油：80克 黄油：60克 盐：5克 操作手法参考视频#美食 #烘焙教程 #抖音美食创作者 #红茶吐司
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做面包的可可kiki7月前
Vlog｜令人无法拒绝的 香蕉奶酥吐司🍌🍞 想要在家就能拥有面包店的美味 一定要来试试这份超绝的香蕉奶酥吐司🍌🍞 香蕉味满满！ 主面团配方: 高筋面粉200克 冷藏牛奶80g 冷藏鸡蛋一个 白砂糖30克 炼乳10克 盐3克（后放） 耐高糖干酵母3克（后放） 黄油30克（后放） 奶酥馅： 香蕉40克 奶粉40克 黄油15克 白砂糖10克 把除黄油、酵母和盐的其他材料放进面包桶后 按照视频中后酵母法的步骤 一步一步制作 等待程序结束后就可以得到一个超绝的香蕉奶酥吐司啦！ #我的厨房日记 #烘焙 #美食 #美食教程 #vlog
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富贵家常菜1月前
在家轻松搞定的10种面包做法 #在家做美食 #在家做美食 #抖音美食教程 #懒人美食 #教你做美食
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周周的烘焙小日常1周前
#真实生活分享计划 挑战做100种面包32/100迷你生吐司，新手也能做成功的一款吐司，一定要试试哦#烘焙人的日常 #面包##烘焙 #抖音美食创作人
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小薇低卡轻食2月前
10种面包美食分享 #美食教程 #烘焙 #抖音美食创作者 #面食分享 #自制早餐
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周周的烘焙小日常1月前
挑战做100种面包16/100液种面包#在家做美食 #抖音美食创作人 #抖音趣味美食计划 #记录抖音生活日记
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小郑家有三宝4月前
亲测！免厨师机！！！材料成本8毛3一个的红豆牛奶面包，我居然一次做出来了！#在家做美食 #新鲜出炉 #制作过程 #家庭烘焙
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金鹿子1周前
不用烤箱！搅一搅就成的牛奶小面包，香到舔手指 谁懂啊！没有烤箱空气炸锅也能啃到软乎乎的牛奶小面包！ 刚出锅外皮带着点焦香，内里软fufu，咬一口满嘴都是纯纯的奶香，甜度刚刚好不齁人～ 当早餐配杯热牛奶，或者当下午茶小点心，全家都抢着吃！ 新手姐妹闭眼冲，零失败的快乐谁试谁知道！#健康又营养 #点心美食 #抖音美食创作人 #美食趣胃计划 #美食推荐官
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早餐好食光1周前
好吃又简单的面包做法🥯！爸妈吃了都夸好#早餐 #早餐吃什么 #美食教程 #营养早餐 #面包
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鹿鹿爱吃包2周前
很认真教大家做超超超级柔软的果酱排包#面包 #果酱排包 #面包教程#牛奶液种
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星辰姐姐是个面包迷7月前
烤的整个过程都是激动状态哈哈，这个面包烤好感觉上面就自带了俩字“幸福”，爆好吃的说！而且能放个三天都是很柔软的，做法也是大家想不到的简单，属于是面包的家常做法方式，很容易跟的！ #芝士面包 #芝士面包做法 #自制面包教程 #不用厨师机的面包 #手揉面包
00:00 / 03:36
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蓝天的美食日记8月前
鲜奶皇冠吐司 不用厨师机、也不用手揉，更不用费劲拉扯，这个吐司面包的配方无敌了啊，大家一定要去尝试做做#吐司 #皇冠吐司 #跟着蓝天做美食 #我的厨房日记
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富贵家常菜2月前
用空气炸锅做的10种花样面包，做法简单又美味 #在家做美食 #做法简单又营养 #美食教程视频 #跟着抖音做美食 #空气炸锅美食
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六月的烘焙日常4月前
还是不会做波兰种的姐妹可以收藏起来了，今天可以提前一晚做好，明天可以跟我一起做经典牛奶大吐司啦！#波兰种 #波兰种做法 #牛奶吐司 #烘焙人的日常 #日常分享
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李哥教做菜1月前
用空气炸锅做的10种花样面包做法简单又美味#空气炸锅美食 #美食教程 #跟着抖音做美食 #面包 #面包做法
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福宝家常菜3月前
用空气炸锅做的10种花样面包，每种都好吃到跺脚#面食分享 #抖音美食教程 #烘焙 #空气炸锅美食 #空气炸锅面包做法
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中年少女厨房日记1周前
这松松软软，还拉丝的#吐司面包 #牛奶吐司 #吐司 太香啦，全程按我做的步骤来，你也可以哦😍
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