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我叫张百万2月前
冬季做馒头三大黄金法则 冬季天冷都是怎么来醒发的呢？#馒头 #做馒头 #冬季发酵 #发面
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红红的饭7月前
蓬松暄软好吃的白面馒头，特别详细的发面过程，新手包教包会 #馒头 #馒头的做法和发面全过程 #手工馒头 #面食 #白馒头教程
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馒有趣 私房馒头🧚‍♀️4天前
#花样馒头#手工馒头 冬天发面 0失败 记住这两点！
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100种发面美食1周前
冬天如何醒发馒头，开火烧温热，关火放馒头醒发20-30分钟#馒头 #简单易学 #冬天发面 #蒸馒头
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叶子的小厨房2月前
其实做馒头很简单，活好面，醒发好，多揉一会儿，二次醒发看好状态，开火蒸就可以了！#在家做美食 #自制馒头 #怎么发面 #蒸馒头 #学会快去试试吧🔥
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二兰子5天前
面点教学｜手把手教你做五白馒头 冬天来了，皮肤干燥、睡不踏实的姐妹们，赶紧学起来吧！#手工馒头 #养生馒头 #面点 #早餐吃什么 #面点教学
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温柔妈妈爱生活3周前
电饭煲发面 天气越来越冷了，蒸馒头，包包子做各种面食发不好面的姐妹看过来，电饭锅发面只要30分钟左右，又快又好，这个冬天再也不用担心面醒发不好了#电饭锅美食#电饭煲发面#天冷发面#做面食
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云亭杭州老面小笼包1周前
冬天和面教程。#小本创业 #老面小笼包 #老面 #小笼包 #包子
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妮娜生活笔记1周前
天冷蒸馒头发面慢，只加酵母和白糖就错了，教你一招，10来分钟发满盆，太实用了#生活小妙招#冬天发面技巧 #馒头制作 #面食小妙招
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邓妹自制美食23784天前
冬天馒头的做法教程！蓬松宣软巨好吃#爱美食爱生活 #创作者中心 #创作灵感 #包子馒头 #白面馒头
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娟姐爱美食🥪1周前
#发面技巧#发面旺#发面馒头#冬天发面 在学不会，我蒸一锅给你送去
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川川炊事5天前
分享蒸馒头非常详细的做法在有疑问可以给我留言#馒头 #蒸馒头 #蒸馒头技巧 #在家做美食 #没事霍霍面
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益力奇技术总监-刘老师4天前
冬季蒸馒头起泡？1分钟教会你零失败技巧，蒸出光滑暄软大馒头！ 今天分享这套商用级防泡技巧，哪怕你一次蒸几百上千个，都能稳定出光滑暄软的馒头，赶紧记好！#干货分享建议收藏 #益力奇 #馒头起泡 #酵母粉 #老面馒头
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雪丽吖5天前
冬天来一锅热气腾腾的红枣开花馒头，暖心又暖胃。#在家做美食
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安之若素 静待花开5天前
分享两个冬天快速发面的技巧。 #在家做美食 #自制馒头 #蒸蒸日上 #抖音美食创作人 #抖音助手助我上热门
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100种发面美食2周前
非常简单的冬天醒发面团的方法，室温20来度中间不用加热，湿度完全无影响#蒸馒头 #发面 #冬天发面 #发面技巧
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洋哥包包1月前
冬天大白馒头的详细制作方法 #洋哥包包 #早餐 #馒头 #营养餐 #美食
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美食小厨房5天前
蒸馒头包子的秘诀蓬松暄软又好吃 #美食教程 #美食分享 #蒸馒头 #蒸包子 #发面技巧
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妍宝有妙招5天前
#美食推荐 #分享生活小技巧 #中华美食 #做馒头教程
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黄记老面馒头1月前
馒头如何发 老面馒头，冬天做二次发酵，比一发口感更好#美食教程 ，#美食分享 #老面馒头@DOU+小助手
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彩云💋爱做饭4天前
最近好多姐妹问天冷了怎么发面快！个人经验就是首先要用温水和面，但水温不等过高以防把酵母烫死！然后就是冬天发面的时候酵母可以比夏天多放一点🕐！最后不管是包子还是馒头，做好后一定要二次醒发✌️✌️✌️#面食发面技巧 #包包子手法 #香甜南瓜包 #我的厨房日记 #
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娟姐爱美食🥪1周前
#美食制作分享 #在家做美食 #面食教程 冬天发面没有那么难，看我的
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美食勇哥1月前
冬天怎样发面才能快速蒸制出优鲜又美味的花卷与馒头？诀窍就在里面！#自制馒头 #面食分享 #花样馒头 #手工馒头
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翟姐好物4天前
#干饭宝宝已上线 #在家做美食 #做饭 #动手自己做美食 #怎样蒸出一锅香喷喷蓬松大馒头
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桃子8月前
😋家人们，今天分享超绝的蓬松暄软老面馒头做法！从泡开老面引子开始和面，发面全凭经验放碱，无需称量。揉面多揉，尝一尝、切一切，确保碱量合适。接着擀面杖助力，反复按压擀片、撒薄面，四五次后卷条、揪剂、成型，二次醒发半小时，中火上汽蒸 20 分钟，焖 2 分钟就出锅。咱这馒头，热乎时蓬松软嫩，放凉了照样弹性足、层次佳。跟着做，保准你也能轻松拿捏，收获全家夸赞，快试试！ #老面馒头#纯手工老面馒头#西三旗老面馒头
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黄记老面馒头3周前
冬天馒头醒发问题 15度以下，馒头要加温醒发，温度30-/38度，湿度80-/85###美食教程 美，#老面馒头技术 @DOU+小助手
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桃子2周前
老面馒头和面+醒发秘诀，冬天也能发得又快又好 好多网友问我，做老面馒头咋用老面引子和面，面得和到啥程度，还有冬天面发不起来咋办。今天就把我做了这么多年的老法子全教给大家，都是实打实的经验，保准一看就会！ 咱先说说老面引子的用法，鲜的老面引子有两种处理方式：要么揪一点老面引子揪碎，直接放进面盆里，加水一起和；要么把温水倒进老面引子的碗里，先把老面引子搅化开，再倒去和面，两种方法都好使，大家看自己顺手来。 和面的水可得选对，必须用温水，太烫的水会把老面里的菌群烫死，面就发不起来了。我和面有个小习惯，先不用手，拿筷子把面粉搅成大面絮，再下手揉成团，这样手上就不会沾得满是面粉，特别好操作。揉面的时候，边揉边往一边压，把盆边粘的面都粘到面团上，最后揉到盆光、面光、手光就成。和面中间要是遇到干面粉，别一次加太多水，少量多次加，把面团和到软硬适中就行——馒头面虽说要偏硬点，但太硬也难醒发，这点可得记牢。 再说说冬天发面的难题，核心就两点：一是老面引子的量要比夏天多放些，面发得更快；二是我藏了个小窍门，能让面团在低温下也能顺利醒发。把和好的面团放进面盆，然后在锅里加些水，一定要用手试试水温，不烫手的温度才合适，接着把面盆放进锅里，盖上锅盖让它慢慢醒发，靠着锅里的温气，面团发酵的速度会快很多，再也不用愁家里温度低面发不起来了。 其实做老面馒头，和面和醒发这两步找对方法，一点都不难。大家照着我的法子试试，要是还有啥问题，尽管在评论区问，我都会一一解答！ #老面馒头 #面食教程 #家常面点 #发面技巧 #传统美食做法
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益力奇技术总监-刘老师1周前
冬季快速发面，这三个技巧必看！！！ 这 3 点只要做好，我们的醒发速度就会相应的加快。#冬季发面 #酵母粉 #馒头培训 #干货分享建议收藏 #益力奇
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英子美食记5月前
#蒸馒头 #自制馒头 #抖音美食推荐官 #万物皆可种草 #DOU 夏天天气热，酵母5克1斤面温水和面1小时就醒发了，冬天天气冷6小时以上才能醒发好。要是老肥发面就是10小时以上才能醒发。面起的好不好和温度有关系。
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老院拾光5天前
劈材火蒸馒头 口感就是不一样#农村 #乡村的生活 #蒸馒头 #农村生活日常 #百善孝为先
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浪浪山的锅锅6天前
如何在家做花生红枣馒头#馒头#真实生活分享计划
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府上包产品技术官2周前
今天给大家整一个冬天老面包子馒头的发酵视频，想学做包子馒头的都可以点点关注，敬畏传统的美食传承文化，向优秀的餐饮师傅学习，加油哦#老面包子#老面馒头#老面发酵 #包包子手法 #府上包
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乐姐不爱乐4月前
家庭版松软馒头全教程~轻松get水光肌 挑战全网最详细的松软大馒头教程，有问题可以留言哦！欢迎大家评论区交作业~ 面团配方如下： 面粉和水的比例是2:1 500g面粉、4g酵母、5g糖。 #馒头教程 #中式面点 #保姆级教程 #蒸馒头技巧
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品诺老面零醒发包子培训总部1周前
冬天做馒头发面难？能不能做到不醒发？ 来看看30年面点师傅有啥办法~#美食教程 #馒头 #早餐早点 #面点培训 #小餐饮创业
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奕哥6天前
#美食制作分享 #在家做美食 #花样面食 #花样馒头 #教你做美食
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张小麦在农村1月前
冬天发面用温水，蒸菜包子和馒头都这样发面#蒸馒头#发面教程
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柳柳1周前
30s教会你做二发水光肌馒头！！#水光肌馒头 #馒头 #白馒头 #美食教程
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莜妹妹6天前
#面食 #馒头做法 #馒头
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阳阳妈5天前
按照这个方法做馒头，一口气能吃仨 这样做的馒头，一口气能吃仨#面食 #馒头 #馒头的做法 #馒头怎么做才松软好吃 #做馒头如何发面
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我是豆妈1周前
冬天如何快速发老面？记住这3个实用方法，老面发的快又旺 #老面 #发面#传统老面
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燕姐厨房3周前
天冷一样快速发面，蒸出来的馒头照样白白胖胖蓬松暄软，照着做零失败#馒头 #发面 #蒸馒头 #蒸蒸日上 #手工馒头
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东儿妈1周前
冬天了#真实生活分享计划 可以多吃些带红枣的食物，可以多蒸点这个红枣奶香馒头，枣香浓郁，蓬松暄软，大人孩子都爱吃#美食教程 #美食分享 #美食#馒头
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美食小厨房5天前
经常吃面食的人要记住这6个秘诀 #美食教程 #美食趣胃计划 #美食分享 #蒸馒头 #发面的方法
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未定4天前
#上热门🔥 南瓜发面馒头教程#抖加小助手 #北京初雪 #北冥有鱼 #面食分享
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苏师傅米酒老面包子（收徒）6天前
纯老面馒头制作全流程，分享不易，记得点赞关注加收藏，下一期教你如何打碱？如何做馒头！以及馒头的一个成品！#技术培训 #手把手教学#餐饮创业#纯老面馒头#馒头制作
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长青姐老面包子（速冻＋现包）4天前
冬天发面的核心在于面肥的活性，活性够在冰箱里面都可以发起来，冷发酵5步搞定，详细流程展示。#发面 #老面包子
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橙子美食分享5天前
#美食教程 #美食制作分享
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馬奇朵酒酿干面引子1周前
冬天快速发面小技巧。没有发酵箱，没有暖气的朋友可以这样试验一下哟。#强烈推荐 #看过来 #酒酿馒头#记录真实生活 #抖音美食推荐官
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妍宝有妙招6天前
#美食制作分享 #每天分享涨知识
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黄记老面馒头4周前
降温老面如何发 O零度室温，老面发酵不好醒影响馒头品质口感，提高水温，增加面头，廷长和面时间#美食教程 ，#美食分享，酒酿老面馒头
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蒸巴食炒馅包子2周前
冬天如何正确发好老面？今天一条视频把发面全流程分享给你！需要的朋友可以点赞收藏起来！#老面技术 #发面 #干货分享 #早餐店 #制作过程
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棒棒唐美食1周前
这可不是普通的酵母粉，这是益生菌老面酵子，就算冬天新手自己在家也能做出蓬松暄软的大馒头，做法简单方便#做包子 #蒸馒头 #大包子 #包子 #发面
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黄记老面馒头1周前
老面馒头 一斤老面，3克碱，水温40度，冬天，醒发30/45分钟，蒸25分钟#美食教程 ，#老面馒头@DOU+小助手 老面馒头
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我是庆庆呀5天前
烫面的馒头没想道这么好吃，更加的柔软，一样的筋道，像棉花一样，真不错#真实生活分享计划 #美食 #vlog日常
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美食小厨房6天前
经常吃面食蒸馒头这6个秘诀一定要记牢 #美食教程 #蒸馒头 #蒸包子 #早餐 #发面
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好想&好想你5天前
1.用温水将发酵粉搅拌化开 2，加入适当白面 3，搅拌均匀揉团， 4，放暖气边上静等发面 5，发好面揉面成型， 6，切好放置半小时 7，醒好馒头装锅开蒸40分钟 8，等待出锅， #自制馒头 #家常美食 #蒸蒸日上
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袁姥姥家的日常6天前
姥姥蒸的白白胖胖的大馒头和汤圆馒头真的太好了，蓬松暄软一咬还暴汁#记录农村生活 #我的乡村生活 #新农人计划 #美食 #馒头
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包小二~老面包子～手工饺子6天前
冬天如何发面#美食 #美食教程 #早餐#小笼包 #抖音美食创作人
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静静美食3周前
用牛奶和面做草莓牛乳小馒头，发面的更容易被身体所吸收，家里有小朋友的都来这么做#艾特老板请吃冬天的第一颗草莓 #为乡村特产代言 #年货礼盒有新意更心意 #草莓馒头 #牛奶馒头
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小时光1周前
冬天做酒酿馒头时间上一定要把握好#做馒头 #小时候的味道
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捣鼓美食的宝妈4周前
开水烫面做馒头，出锅雪白蓬松，各个水光机！这是一个详细的全烫面馒头。#分享美食分享快乐 #蒸馒头 #发面 #烫面馒头 #手工馒头
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妍宝有妙招5天前
#美食制作分享 #每天分享涨知识
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吉祥的日子3周前
蒸一锅老味馒头，暖我半生漂泊的家 姐妹们，冬天蒸不好馒头的，可以试试这个老味的发面宝，零失败，小时候的味道#记录真实生活#农村生活#农村美食#家的味道
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农村欣欣6天前
明天要下雪了不好发面，今天俺妈提前蒸了一大锅馒头囤起来#记录真实生活 #我的乡村生活
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