R7Koffee1周前
看谁还把黑咖啡说成美式?一个视频对比清楚! 作为咖啡博主,我说我几乎不喝美式你们信吗? 因为我一直爱喝的是黑咖啡啊! 有人说这搅和搅和不都一样吗?其实不能这么说,区别还是比较明显的 一般我们说的美式咖啡英文是Americano 和,黑咖啡是Long Black。 1️⃣ 出身不同 Americano:源自二战时期在欧洲美军,为适应口味将浓缩兑水稀释,杯量较大,通常300ml以上,味道更清爽。 Long Black:来自澳大利亚和新西兰,是对美式的一种改良,为保留完整香气和油脂而发明,水量较少,比美式少50ml左右,更加浓郁香醇。 2️⃣ 做法决定风味 Americano:先浓缩 + 后加水→ 融合均匀,口感清新,可用吸管喝(整杯咖啡味道一致,所以可以搅拌,为了对比明显我就没有搅拌了); Long Black:先加水 + 后萃浓缩 → 油脂漂浮,香气扑鼻,层次更鲜明,不建议用吸管喝。 今天用刚到的豆子“拿破仑”来演示,这支豆子是洪都拉斯SHG AA级高甜豆打底,带来1350米海拔的充沛糖分,拼配埃塞高品质豆,注入优雅的花果香。 做出来的美式,带有明显黄杏和黑布林的味道,像在喝清爽的果汁;而做出的黑咖啡有着黄油酥皮、焦糖杏仁瓦片和坚果黑巧的香醇风味。 咖啡就是这么奇妙,一点点变化都能带来不同的结果! 谢谢观看我的分享~ #美式咖啡 #黑咖啡 #咖啡知识 #咖啡教学 #意式咖啡
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👩‍🍼今天不当妈,今天当一个为咖啡机卖命的女人☕️ 事情是这样的,老公一句话👉 “你去喝美式并发帖,我给你换咖啡机”,而且是——💥💥💥 旋!转!泵! 💥💥💥 这谁受得了???🫠🫠🫠 就算是真·刷锅水,我 也 喝 !!! 于是👇 👫 忘崽出门 🎥 盲喝美式 ☕️ 今日主角是—— ✨ Grid 家|果丁丁 美式 ✨ 皮爷|瑰境琉光 美式 (是的,美式 那个被无数人骂成刷锅水的美式😌) 🥤盲喝感受来了👇 peet's 家-瑰境琉光美式 ✔️ 酸甜苦更均衡 ✔️ 没那么“锋利”,更圆润 ✔️ 日常喝不容易腻 👉 想要平衡感、美式新手友好款选它 grid 家-果丁丁美式 ✔️ 一入口:🍊果汁感很明显 ✔️ 酸感更突出 ✔️ 清爽、干净、像在喝冷萃果咖 👉 爱酸、爱果汁口感的姐妹直接冲 (其实还点了第三杯-冷萃维也纳。有奶盖所以没参加评测。巨好喝,我秒喝完) 📝 结论一句话: 👉 两杯都不难喝 👉 都不是那种“呕…刷锅水”的级别 ⸻ 但!是!我这个人😌 真的不太感冒纯美式 所以——带回家稍!微!改!造!成黄杏冰摇美式 结果💥💥💥太好喝了!!!两杯直接秒空🤣🤣 ⸻ 今日总结☕️ ✔️ 宝妈也要对自己好 ✔️ 忘崽日合理合法 ✔️ 为了旋转泵,刷锅水也能变真香 📌 所以问题来了—— 👉 咖啡机我是不是已经赢一半了?😏 #宝妈也要做自己 #忘崽系列 #咖啡测评 #宝妈日常 #忘崽日记
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