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iLaoW老王7月前
戴安娜牛排（Steak Diane）是一道由煎牛排配以酱汁的菜肴。戴安娜牛排并不出现在法餐的经典菜谱中，最初是在餐桌旁现场烹饪，很可能是在1930年代的伦敦发明的。从1940年代到60年代，它是所谓“欧陆菜系”的标准菜品，现在被认为是复古菜。 戴安娜这个名字源自罗马狩猎女神狄阿娜，曾用于各种与狩猎相关的食物。 #美食新星计划 #美食制作 #美食教程 #煎牛排 #牛排的家常做法
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老饭骨1年前
戴安娜牛排：来自法国的传承西餐！堪称约会必备，一口幸福到家~ #老饭骨 #西餐 #牛排
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龙帅食堂3年前
哇塞！煎牛排的秘诀，只要记住这几个细节，米其林的【黛安娜牛排】在家轻松安排 #米其林牛排在家做 #在家吃遍全球
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Firebird’s Kitchen4月前
黛安牛排 Steak Diana 是一种源自20世纪4、50年代在纽约高级餐厅流行，曾是美式经典菜的代表之一。以希腊神话中的狩猎女神黛安娜Diana命名，有些店家餐桌旁现场烹制时淋白兰地点燃的火焰表演，并搭配奶油蘑菇酱汁。 配料表: 1.食材:牛排、蘑菇。 2.香辛料:洋葱、蒜、迷迭香。 3.调味料:盐、黑胡椒、淡奶油、白兰地(酒）。 #黛安牛排 #黛安娜牛排 #奶油蘑菇酱 #蘑菇牛排酱 #欧美经典
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阿蒙爱吃肉2年前
黛安娜牛排酱，火焰牛排，不只好吃，还好看#美食 #创作灵感 #真材实料才能做出好味道 #牛排 #安格斯牛排
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Citron Vert1年前
传统法式料理——第十集 戴安娜牛排的制作&如何煎制牛排 Cooking classics from Matthew Ryle#美食教程 #厨师 #美食 #抖音美食推荐官 #西餐
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Jevons🍸6月前
黑松露蘑菇酱配肉眼牛排 不会出错的菜谱 宅家就能做 配方也简单 评论区等你们的作业 #牛排 #黑松露 #野鲜君 #美味
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亿琳的西餐宇宙2年前
跟我学西餐『戴安娜牛排🥩』末尾有配方 今天分享一款硬菜『戴安娜牛排🥩』 备好材料就开始制作吧~ 配方在视频末尾 有什么疑问🍴 欢迎留言交流！ #西餐教学 #西餐教程 #牛排教程 #西餐课堂 #煎牛排
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卷卷泡面头又饿了5月前
#好好吃饭大赛 #黛安娜牛排 #牛排的家常做法 #微醺时刻 #牛排酱汁 🍷 黛安酱牛排 Diane Steak 🛒 食材准备（2人份） 黛安酱部分 无盐黄油：30 克（分两次使用） 新鲜蘑菇：100 克（任意搭配品种，切片） 洋葱碎：1 小勺 蒜末：1 瓣 第戎芥末酱 or 粗芥末籽酱：1 小勺 伍斯特酱（Worcestershire sauce）：1 小勺 白兰地：40 毫升（用于 flambé） 牛肉高汤：50–70 毫升 浓奶油（heavy cream）：80–100 毫升 柠檬汁：1 小勺 黑胡椒粉：适量 盐：适量（少许即可） 🍳 做法步骤 Step 1：炒香蘑菇 中火加热平底锅，融化 15 克黄油。 加入蘑菇片，不翻动，让它自行脱水上色，边缘微焦。 加入洋葱碎与蒜末，翻炒至透明、香气散出。 Step 2：调味打底 加入第戎芥末酱与伍斯特酱，搅拌均匀，激发酱香。 倒入牛肉高汤，转中小火煮 2–3 分钟，略微收汁。 Step 3：酒香 flambé 倒入白兰地，小心远离锅边，用长柄打火机点燃 flambé。 火焰会在 8–10 秒后自然熄灭，酒精挥发，保留香气。 Step 4：调和酱汁 转小火，加入柠檬汁，随后缓缓倒入浓奶油。 边倒边搅，保持火力轻柔，避免油水分离。 加入黑胡椒和少量盐（试味为准），持续小火收浓。 ✅ 判断标准：酱汁应能浓稠包裹蘑菇，挂在勺上不会滑落即完成。 🥩 牛排建议（五分熟为例） 室温回温 30 分钟，表面吸干水分，撒盐和黑胡椒。 高温锅加油，下牛排煎每面约 2–2.5 分钟，根据厚度调整。 可用夹子立起边缘略煎，锁住肉汁。 取出静置 5 分钟后切片，搭配黛安酱享用。 🍷 推荐搭酒：Collecapretta Terra dei Preti 浸皮橙酒 葡萄品种：老藤 Barbera（2021） 口感特色： 带有杏子、青苹果、葡萄柚的清爽微苦 带白兰地般的圆润尾香 果香饱满，结构感强 与酱中的白兰地、奶油、蘑菇风味完美融合，不仅不撞味，反而拉出清亮果香，让整道菜更有层次。
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涛姐做西餐sous_chef_Tao4年前
【戴安娜牛排】一键解锁牛排神仙伴侣——白兰地奶油蘑菇酱汁。是醇厚鲜嫩的完美5分熟牛排，没错了！#牛排 #西餐
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K爸煮意3年前
Hey Guys！米其林大厨戈登的【黛安娜牛排Steak Diane】，美得从名字到味蕾！ #黛安娜牛排 #抖音美食推荐官 #在家吃遍全球 #迎接虎年的仪式感 @抖音小助手
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逸云生鲜1年前
美味牛肉—戴安娜牛排#抖音美食推荐官 #牛排 #牛肉 #美食 #美食教程
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爱福家森系法餐厅3年前
名字和颜值都美翻的黛安娜牛排，蘑菇和牛肉的完美搭配！#抖音美食分享创作者 #美食
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微醺厨房（锅厂小姐姐）3年前
#创作灵感 风靡全球的黛安娜牛排🥩教程来啦～喜欢的赶紧学起来吧#西餐美食 #原切牛排 #动手自己做美食
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米乐坊1年前
生活需要仪式感，一份精致的牛排，让平凡的日子也闪闪发光！✨#牛排简单又好吃的做法 #抖音热门 #抖音助手 #抖音本地生活
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食材杀手3年前
食材杀手丨今天来点不常见的——戴安娜牛排#美食 #抖音美食推荐官 #我要上热门 #美好就在不远处 #我是美食创作者 #原创 #百亿流量扶持 #美食教程
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搏战人生3年前
米其林的戴安娜牛排教程，喜欢的点赞收藏哦#最好的时光在路上 #美食推荐 #治愈系美食
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上海阿儒可食品商贸有限公司3年前
来自上个世纪的浪漫，逝去的美人---戴安娜牛排 这道14星米其林大厨Gorden Ramsay的拿手菜肴源自于上世纪中期的美国，时间的更迭带给Steak Diane浓厚的历史感，也让它成为无数情侣大餐的不二之选，做法也没有那么复杂，煎到鲜嫩的牛排加上特制口蘑酱，再加点喜欢的蔬菜，周末赶紧安排上！ Steak Diane is one of the best things that happened on a steak, the Gorden Ramsay’s signature dish, the best old school steak recipe, the lost beauty. This 14 star Michelin chef Gordon Ramsay's specialty dish originated from the United States in the middle of the last century. The change of time has brought Steak Diane a strong sense of history, which also makes it the best choice for countless couples to have a big meal. We are sharing it today, and you gonna love it! #牛排 #西餐 #原切牛排 #同城美食 #抖音美食推荐官
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K哥的西餐厨房1年前
过年请朋友来聚餐，自己在家做牛排 能用平底锅在家做的戴安娜牛排，经典做法其实不难 #西餐 #美食制作 #自己在家做西餐 #煎牛排#过年吃什么
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DA二少2年前
有朋友说要看我做个不同风味的牛排，戴安娜牛排安排上！ 有朋友说要看我做个不同风味的牛排，戴安娜牛排安排上！#美食 #牛排 #牛排教程 #美食教程 #吃货
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daydaycook6年前
有了这个酱汁，让你的戴安娜牛排味道更上一个档次
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小饭骨好菜教学1年前
30年前法国厨师长传的牛排做法，经典戴安娜牛排，汤香浓、肉有劲！先给牛肉做SPA~#戴安娜牛排 #牛排 #西餐 #美食 #美食日常
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恋味多大厨食材2年前
风靡全球的戴安娜牛排，千万不能错过。#餐饮食材 #西餐 #牛排 #餐饮
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玉人不熟6年前
戴安娜牛排是最经典的牛排做法之一，流行了两个世纪了。 #美食 @抖音美食
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老辛吃嫩牛7月前
王妃的挚爱！戴安娜牛排！——母亲节必点 #美食教程 #原切牛排 #雪花牛肉 #母亲节
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老牛不吃草-国产和牛4月前
戴安娜牛排做法 #国产和牛 #和牛 #源头牧场 #和牛菲力
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小饭骨学做菜1年前
30年前法国厨师长传的牛排做法，经典戴安娜牛排，汤香浓、肉有劲！先给牛肉做SPA~#戴安娜牛排 #牛排 #西餐 #美食 #美食日常
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本土安格斯牛3年前
哇塞，黛安娜牛排，一分钟学会吃牛排的最爱！ #美食#安格斯牛 #抖音美食推荐官 #牛排
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鲸牛町6月前
今天来复刻曾经风靡全球的戴安娜牛排，又叫做逝去的美人#牛排 #牛排的家常做法 #原切牛排
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daydaycook6年前
一分钟学会在家做戴安娜牛排！#美食 @抖音小助手
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彪哥厨房3年前
美式老派牛排。#小彪彪带你玩牛排 #牛排
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大润发(宁夏路店)3年前
#大润发美食攻略 发哥教您做一道戴安娜牛排，好吃又简单！#发哥厨房系列 #牛排新吃法 #原创作品
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知识共同体1年前
國宴大師戴安娜牛排1989年從法國大廚那裡學的菜醬
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溯源汇牛排餐厅官方号4年前
去尝试不同#牛排 的做法 #美食教程 #美食#哈尔滨 #溯源汇
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口岸优鲜1年前
生活打不败大口吃牛排的人-挑战一首歌的时间煎牛排🧐#戴安娜牛排的做法 #晒美食是对平凡生活的热爱 #和牛 #给你做饭也是一种幸福
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左一的料理（zoe）9月前
女神牛排🥩 #低卡低脂餐 #谁懂这一口的好吃程度 #吃瘦不饿瘦 #吃牛排减脂的好处 #嘉兴美食
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July七月bistro餐厅3周前
今天有客人问_ 戴安娜牛排有什么来头？ 在后厨备菜空隙，扒一下这道复古菜的小历史👇 它不是老派法餐，是1930年代在伦敦“出道”，传说是伦敦高级餐厅为当时的威尔士亲王（后来的温莎公爵）定制的，成了他的爱菜； 也有说名字是借了罗马狩猎女神狄安娜的名 （早年“戴安娜”常用来命名野味菜）。 最火的时候是40-60年代，那会儿纽约、悉尼的高档餐厅都爱搞桌边焰烧（Flambé）——厨师当着你面浇白兰地点火，又香又有仪式感，是当年“精致吃饭”的标配。 现在咱们做的版本简化了焰烧（怕吓到你们），但保留了嫩菲力+蘑菇奶油酱的经典搭配，算是让这道复古菜在小馆子里“重出江湖”~ #July七月bistro餐厅 #德阳西餐 #戴安娜牛排
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YARRA_4年前
高档餐厅价值上千的戴安娜牛排，在家的你也能简单学废😋#在家做美食 #美食分享 #yarra爱牛派 #牛排
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蜜姐生活日记7月前
一分钟教会你爆汁牛排做法 周末带娃在家做爆汁牛排，做法简单，鲜嫩爆汁，女儿一吃能吃4块的牛排做法今天分享给大家#美食 #自制牛排 #带娃做饭#培养孩子独立#自己动手丰衣足食
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徐茉莉8月前
一拖二宝妈周末早午餐日常 妈妈牌鲜嫩多汁 不腥不柴的牛排腌制 学会了 再也不用出去买牛排了#vlog日常 #这就是生活本来的样子 #牛排 #记录日常生活 #我的厨房日记
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哈库5年前
黛安娜牛排#美食分享 #美食 #牛排
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王花花一家3月前
永不翻车的牛排做法～都试试！#牛肉 #牛排 #减脂
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小饭骨好菜教学1年前
30年前法国厨师长传的牛排做法，经典戴安娜牛排，汤香浓、肉有劲！先给牛肉做SPA~#戴安娜牛排 #牛排 #西餐 #美食 #美食日常
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小饭骨学做菜1年前
西餐大厨教您在家制作 不一样口味的#牛排 赶快学起来吧#老饭骨 #抖音美食推荐官 #一起学做菜
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哆哥6天前
视频有点长、今天从选肉腌牛排到煎牛排方法非常的简单，直接抄作业！非常的好吃、日常做法就是最适合孩子的。 #腌牛排教程 #腌牛排 #好吃停不下来 #煎牛排 #煎牛排家常做法
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主厨Will1年前
㊙️如何在家煎出完美餐厅级别牛排？一次学会！ 最近收到了好多次询问如何煎牛排，之前出过一期反响不错。这次我把我经常会用到的三个方式教给大家比较适合在家操作。 每一款都有自己的独特之处！大家说说最喜欢哪种方式？？欢迎各位同学来发图踢馆！ #美食教程持续更新 #真材实料才能做出好味道 #我的厨房日记 #一起学做菜 #牛排🥩
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哆哥1周前
自从减肥以后，多多吃的牛排都是我自己做的， 今天给邻居的做了一块，好评满满！做法简单，大家可以试试噢！#腌牛排 #腌牛排教程 #生活化减脂餐 #煎牛排 #减肥餐
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显姐.【显茗堂】5月前
牛排蒸一下，软烂脱骨，不要太美味#抖音美食推荐官 #美食 #牛排的家常做法
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曼曼吃的妮1周前
牛排24一斤，买了46元回来婆婆烧，真的太好吃了，又嫩又鲜，香辣入味 #红烧牛排的家常做法 #家常菜 #牛排的好吃做法
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乡村顺锅4月前
高压锅香辣牛排 不加一滴水，15分钟就可以搞定的高压锅牛排，香辣入味软烂脱骨，做法超级简单，大家一定要试试！#湖北特色美食 #跟抖音学做菜
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麦克的好奇厨房9月前
保姆级煎菲力牛排教程❗10分钟搞定米其林牛排大餐#煎牛排教程 #菲力牛排的煎法 #如何煎牛排变得很嫩 #在家煎牛排
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原牛记-澳洲进口牛排店7月前
西冷牛排怎么煎才好吃？手把手教会 #安格斯牛肉 #美食教程#西冷牛排
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舌尖上的音符3月前
一口下去 满是肉香#内容启发搜索 @抖音创作小助手 @抖音创作者大会 @抖音媒体内容优推官 ##牛排的家常做法
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M马老板西餐日记7月前
西冷牛排一定要尝试一下这么做 非常棒 #西餐 #牛排🥩 #原切牛排 #西冷
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凯莉半夜餐6天前
一直很奇怪为什么没人教差牛排怎么做！？难度大家都没有买到过硬邦邦的牛排吗🥹🥹#牛排 #煎牛排家常做法 #全熟牛排 #盐葱牛肉 #圣诞聚餐
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地摊牛排王妹4月前
牛排好不好吃，关键在于配方，配方要不对，努力全白费，今天把配方分享给大家#牛排配方 #美食 #牛排 #餐饮
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热依拉11月前
9岁女儿做的早餐 今天女儿早上8点起床给我们做牛排 #宝妈分享 #营养早餐每一天 #做精致女人好好爱自己 #罗克曼爱科
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教主很忙1周前
史上最详细惠灵顿牛排烹饪教程，惠灵顿牛排做法，惠灵顿牛排菜谱，小白也能上手，享受完美好吃的牛排盛宴，精选菲力中段，创新搭配西班牙火腿，味蕾爆炸#牛肉 #牛排 #惠灵顿牛排
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大希地惠灵顿牛排5天前
几分钟就能搞定的#惠灵顿牛排 比西餐厅划算，孩子还爱吃#牛排包 #空气炸锅
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🍁随风🍁5月前
🔥温江黛珀莉丝招牌双人餐来啦！🥩精选戴安娜牛排与炭烤肉眼牛排，肉质鲜嫩多汁#西餐厅点餐攻略 #美食不可负
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酒儿4天前
#克劳德戴安娜 父母的画面不够看啊
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