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广东阳江程村生蚝鲜爆舌尖 红树林孕育黄金蚝宴 ☀️ 大家好 , 今天我来到了中国蚝乡程村镇, 这里的生蚝是国家地理标志产品, 被誉为“海洋牛奶”。 生蚝生长在咸淡水交汇的红树林海域, 7月虽非最肥美时节, 但现捞的蚝肉依然饱满多汁, 咬下去鲜甜爆浆! 我们第一站来到蚝乡码头, 码头渔船穿梭,空气里都是海的味道! 当地人说“生蚝养活了整个镇”,果然名不虚传。 第二站我们来到程村蚝情馆,通过沉浸式展陈, 才知道这里200年养殖史: 因得天独厚的位置、红树林生态造就了无渣的黄金口感。震撼! 野生蚝王比我的鞋还大! 之后去体验舌尖高潮啦,在程村必吃全蚝宴! 渔民直供现开生蚝, 9元/只实现蚝自由, 清蒸、炭烤、蚝仔煎...鲜到舌尖跳舞, 建议空腹来,哈哈哈。 吃完蚝,去海边踏浪,感受阳光沙滩啦。 🌊寻味前必知: 👍地理标志认证: 程村蚝因红树林生态滋养,拥有国家地理标志产品身份。 👍黄金生长带: 咸淡水交汇处孕育出无渣嫩滑的“海洋牛奶”。 ⌛️最佳赏味期:每年10月-次年3月 (夏季尝鲜建议选现捞现开的码头直供) 🚢沉浸式蚝乡体验 1、晨光码头 · 第一口鲜 推荐时段:6:00-8:00(渔船返港黄金期) 必体验:亲手挑选会跳舞的活蚝(壳口微张/遇刺激闭合)。 隐藏福利:渔娘现开生蚝6元/只,配柠檬汁刺身级享受。 2、蚝情博物馆 · 穿越200年 镇馆之宝:38cm野生蚝王标本,和我的鞋一样大啊。 互动彩蛋:VR体验红树林生态系统(带孩子必玩)。 冷知识:程村人用传统”蚝壳屋“调节湿度。 🍽️全蚝宴点单秘籍: 🔥 炭烧派:蒜蓉粉丝蒸(配程村秘制三丝酱); 🧂 原教旨:高压锅清蒸(3分钟开盖蘸鱼露); 选中蚝不要选大蚝! 🍳 风味党:蚝仔烙(加鸭蛋更酥脆); 🍲 隐藏菜单:蚝干煲粥(提前2小时预约)。 💡 老饕建议: 空腹前往,备好消食片! 搭配本地桑葚酒解腻。 🌴餐后彩蛋: 红树林栈道散步或坐船去红树林观光。 🍖餐饮: 红木山饭店(养蚝码头店) 财记海鲜食堂·龙虾蒸面(北洛店) 🏡住宿:阳江北洛秘境度假酒店 #海边度假 #广州周边玩水 #广州周边游 #阳江程村生蚝 #阳江
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在南澳岛环游时,有一片海域被称为“彩虹海”,海面五颜六色衬着蓝天白云,十分好看。其实彩虹海是当地生蚝养殖采用的环保彩色浮球,不仅可以清晰定位位置,还具有水位警示和控制养殖密度、滤水时间等作用。之所以采用一片区域一片颜色,的确是出于排开来就如彩虹一道道的,远远望去有观赏性的考虑。 南澳岛的生蚝是国家地理标志产品。在整个潮汕地区,除了南澳蚝,很多地方也都盛产蚝,饶平汫洲蚝、澄海盐鸿蚝、揭阳钱岗蚝、牛田洋蚝、达濠蚝……知名的产蚝地不少。现在季节的蚝不够大,但还算鲜美,我吃了汕头的小吃蚝烙,里面就要用小一些的生蚝,据说传统的做法是以薯粉水煎熟,再淋上鸭蛋液煎到金黄,后来都直接用薯粉蛋液提前拌好了直接煎。我感觉,吃蚝烙调味的鱼露简直是灵魂。 生蚝学名牡蛎,在世界范围内,有许多优秀的产蚝区域,人类食用生蚝的历史也很长久。品质好的生蚝撬开后可直接食用。我们常见的还是蒸煮和烧烤的做法,韩愈在潮州第一次见到生蚝,把它的奇怪列在鲎之下,称之“蚝相黏为山,百十各自生”。说的是几百上千个层层叠叠生长在礁石上的野生蚝,被抠下来堆成小山,摆在他面前。 想想这画面,爱吃生蚝的人一定觉得过瘾。韩愈当时肯定是吃不惯的,不过他后来也慢慢能接受一些了。苏东坡被贬海南的时候,只有当地人送来的生蚝,他取出生蚝肉及汁液,下锅与酒共煮,再挑选个头较大的生蚝,用火烤熟,一看就是个吃货。 生蚝的美味让苏东坡赞不绝口。他诙谐地告诫自己的儿子苏过说,蚝这种美味不可随便说出去,恐怕北方的君子们知道了,要争着到南边来分享我们的美食呢。 潮汕人对于生蚝,也赋予了其情义。清朝诗人丘逢甲多次在诗作里提到一件事,那就是文天祥在潮阳和平题有一块碑“和平里”,文天祥题字立碑后,当地的蚝就迁走了。而且潮汕人民这把地方原来“蚝坪”之名也改为“和平”。 文天祥在潮汕总共就待了两个月,但他帮助民众赶走海贼,带领义军誓死抵抗,潮汕人的故事里,其实表达的还是对文天祥忠义精神的敬仰。丘逢甲援用了韩愈以文驱鳄的典故,认为蚝躲避文丞相的墨迹,迁离而去,原因如同鳄因韩愈祭文迁居。蚝虽细小识忠义,愧煞那些卖国投敌之辈。 几乎谁都不服的潮汕人,对于韩愈,对于文天祥,都给予了他们的尊重。来潮汕,吃着美食到同时,了解下背后的文化故事,不要忘记这片土地的人们是有情有义的,他们对于英雄人物和有恩于此的人,把地名改了也要留下纪念。#生蚝 #南澳岛 #韩愈 #文天祥
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#旅游景点 澳大利亚联邦(The Commonwealth of Australia)是一个位于南半球的发达国家 。以下是关于它的详细介绍: - 基本概况 :国土面积768.82万平方公里,是世界上唯一国土覆盖整个大陆的国家。2024年9月人口约2730万,51.1%为英国及爱尔兰裔,华裔占5.5%,土著人约占3.2%。官方语言为英语,首都为堪培拉。 - 历史沿革 :最早居民为土著人。1770年英国航海家詹姆斯·库克抵澳东海岸,宣布英国占有这片土地。1788年1月26日英国开始在澳建立殖民地,这一天后来被定为澳国庆日。1901年成立澳大利亚联邦,1931年成为英联邦内的独立国家。 - 政治体制 :实行联邦制议会制君主立宪制,国家元首为英国国王查尔斯三世,总督为其代表。联邦政府由众议院多数党或政党联盟组成,2025年5月,阿尔巴尼斯领导工党赢得澳联邦大选,获得连任。 - 经济发展 :是一个工业化国家,农牧业发达,自然资源丰富。主导产业为服务业、矿业、建筑业、制造业、农林渔业,是世界重要的矿产品生产和出口国,也是全球第四大农产品出口国。2024年国内生产总值1.79万亿美元。 - 自然资源 :矿产资源丰富,至少有70余种,其中铅、镍、银、铀、锌、钽的探明经济储量居世界首位。森林覆盖率21%,天然森林面积约1.63亿公顷,渔业资源也很丰富,是世界上第三大捕鱼区。 - 文化特色:澳大利亚文化具有多元性,融合了英国传统文化、土著文化以及来自世界各地的移民文化。体育在澳大利亚很受欢迎,澳式橄榄球、板球、网球等都是澳大利亚人喜爱的运动项目。
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