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赵优秀1月前
又到了腌菜的季节，婆婆买了十几斤雪里蕻腌起来，这个方法做翠绿不变黄，放一年都不坏。冬天炖豆腐包蒸包炒肉丁都好吃#腌雪里蕻
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耀州老左1月前
今天给大家分享一道腌雪里红的美食教程#跟着抖音学做菜 #雪里红 #分享美食分享快乐😋😋 #餐饮人拍抖音 #跟着大厨学做菜
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浆水哥4周前
腌制雪里红的详细教程第2集 腌制雪里红这样腌出来翠绿鲜嫩不塞牙 #雪里红的腌制方法 #雪里红这样腌翠绿不老
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梅花1月前
腌雪里红，自家种的，今年雨水多这菜长的都挺好，#自制美食 #爱美食爱生活 #美食教程 #美食分享 腌雪里红
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浆水哥1月前
雪里红腌制详细教程 你腌的雪里红，是不是不绿不脆还塞牙，试试这样做。#腌雪里红# 雪里红的腌制#雪里红的腌制方法 #腌雪里红老方法 #几十年的腌菜经验
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星星小厨娘的日记1月前
腌好咸菜准备过冬#腌咸菜 #腌菜 #腌雪里蕻#腊菜腌制 #下饭菜
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霍大芳、徐水老班长老店1月前
今天腌雪里蕻，我就非常佩服老祖宗留下来的这些个饮食文化，特别简单的腌咸菜，只放盐和雪里蕻在缸里放几个月拿出来就特别好吃，这就是大道至简吧！#老班长老店 #我的乡村生活 #乡村味道 #腌雪里蕻#霍大芳
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大姐爱做菜1月前
一年一年过的好快，又到了腌雪里蕻的季节了，今年和往年一样的腌法，又腌了一缸，这样腌的不发黄不烂，翠绿翠绿的。#美食 #在家做美食 #腌雪里蕻 #腌菜 #日常分享
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青格里青1月前
说到腌咸菜，雪里蕻在南方北方都算得上首选食材之一。腌法简单，放盐就行。咸一点的炒黄豆做小菜，酸一点的烙酸菜饼、做酸菜鱼，味道都好极了。对我家来说，没有雪里蕻的冬天总会觉得缺少了什么，你们也是吗？#腌菜 #雪里蕻 #雪菜 #酸菜鱼 #米粉 ！
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浆水哥3周前
腌制雪里红详细方法 看完这一集就知道你腌的雪里红为什么咬不动，不翠绿。#雪里红腌制 怎么腌出来的雪里红不才#雪里红这样腌翠绿好吃
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乡村桂姐4周前
正是雪里蕻上市的季节，带大家看看我们在农村是怎么腌的，小时候、农村的味道#我的乡村生活 #农村美食记录生活 #农村生活日常 #抖音新农人 #农村生活记录
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小苇姐的日常1月前
又到了腌酸菜的季节，用我们这里的老方法矿泉水瓶腌 又香又下饭，一次一瓶吃着也方便，还好保存放上两年都不会坏，大家都来试试吧#矿泉水瓶 #腌酸菜 #雪里蕻 #腌咸菜 #下饭菜
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董姐日常1月前
腌制一坛雪里红，把冬天过的热气腾腾，用它炖个豆腐，炖个土豆，都特好吃下饭@#每日分享 #用抖音记录我的真实生活 @抖音创作小助手 @抖音小助手 @抖音热点宝
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蔡老师教做菜3周前
雪里红腌制 #雪里红 你像我这么腌制 颜色翠绿 口感脆嫩 能放一年都不坏 学会了一定要做起来
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王老九和彭老大1月前
腌雪里红 又到了腌雪里红的季节，路边挖点野雪里蕻，用老方法腌制，腌好又绿又脆，再炒点黄豆，真好吃。#雪里蕻 #雪里红 #腌菜 #下饭菜
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小马儿过河1月前
肉沫雪里蕻 #传统老菜#下饭菜家常菜#肉沫雪里蕻
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乡下玲姐5天前
雪里蕻怎么腌不酸还脆，放到明年夏天都不坏，祖辈传下来的技术。视频有点长，看完就会了，如果感觉不错，点赞评论转发给需要的朋友#雪里红腌制方法 #雪里蕻 #腌菜 #新农人 #抖音精选
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农村辉姐2月前
雪里蕻这样腌翠绿翠绿的#记录我的农村生活#记录东北农村的幸福生活
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马甲二磊2周前
第233集｜雪里红酸菜 又到了腌雪里红的时候了，每年必做，南北全国大比拼，快来评论区说说你们那的做法吧#乡村特色菜肴 #雪里红 #酸菜 #腌菜 #农村美食
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霞姐的生活1月前
雪里蕻腌法简单，腌出来的菜不但容易保存又绿还不发黄！#记录我的农村生活
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农村张妈妈1月前
每年快入冬的时候都要腌上雪里红，配上包谷珍简直太好吃了。#腌雪里红 #雪里红 #我的乡村生活 #原创视频 #农村美食记录生活
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袁姐2周前
#家乡特色 #纯天然绿色食品 #腌咸菜 #腌制雪里红
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幸福胖姥1月前
今天又腌了60斤雪里蕻，40斤酸菜，这个冬天完整了#腌酸菜 #雪里蕻 #腌菜 #制作过程 #美食教程
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乡村乐林4周前
腌雪里蕻 越冬小咸菜，也就是家乡传统腌制的雪里蕻，不用放复杂的调料，操作简单，腌出的辣菜颜色黄亮，腌一次能吃一个冬天。#我的乡村生活 #农村美食 #腌雪里蕻 #美食教程 #寻美滁州
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燕乏胡百货1月前
雪里红咸菜腌制方法 翠绿不长白毛不烂缸#美食 #雪里红咸菜#腌雪里蕻 #腌菜#自制美食
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@文文姐2周前
🌶️湖北农村80后宝妈，第一次腌雪里蕻盐菜！全程真实无滤镜 #我的农村生活 #分享真实农村生活#记录我的农村生活 #腌雪里红咸菜
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沐东酸品凉拌菜1周前
不加盐不加醋不加酒糟也能腌出酸脆清香的雪里蕻酸菜，教大家这个做法在家就能轻松上手特别简单#雪里蕻 #酸菜做法 #广西酸嘢 #酸嘢培训 #沐东酸品凉拌菜
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燕乏胡百货1月前
雪里红咸菜腌制方法 翠绿不长白毛不烂缸#美食 #雪里红咸菜#腌雪里蕻 #腌菜#自制美食
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张大脸1周前
到了腌雪里红的季节，过程详细，制作简单。腌好的雪里红炒肉嘎嘎香！ #记录好好的自己 #新农人计划2025 #晒出你的家乡特产 #抖音新农人 #腌雪里蕻
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最爱省钱的葫芦奶奶5天前
5块钱实现雪里蕻咸菜自由，教你做简单又好吃的雪里蕻咸菜，没有很多添加剂，健康又美味#vlog百亿流量扶持计划 #美食 #家常菜 #下饭菜
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印保林钓甲鱼捉老鳖抓黄鳝诱捕黄颡鱼黄辣丁1周前
怎么样腌制雪里红？ #创作灵感 怎么样腌制雪里红？ 家人们！秋末冬初正是雪里红丰收的好时候，新鲜采收的雪里红千万别直接吃，腌起来才是王道！今天给大家带来超详细的腌雪里红教程，4步就能搞定酸爽开胃的腌菜，不管是配白粥、炒肉末还是夹馒头，都香到让人停不下来！就算是从没腌过菜的新手，跟着我一步步做，保证零失败不翻车！ 第一步，食材处理必须细致！先把雪里红外层的黄叶、老化的菜根全部摘掉，有虫眼或者破损的叶片也一并去除，只留新鲜脆嫩的部分。接着用流动的清水反复冲洗，叶片层层叠叠的缝隙里藏着不少泥沙，一定要多冲几遍，不然腌出来吃着牙碜就白费功夫了。洗好后把雪里红分成小把捆起来，挂在通风阴凉的地方晾干表面水分，大概半天到一天就行，重点是晾干水分不是晒蔫，要是晒太干，腌出来就不脆嫩了，这步可得记牢！ 第二步，分层腌制是关键！准备一个无油无水的玻璃坛或者陶瓷坛，塑料坛可别用，容易串味还不耐用。先在坛底铺一层1厘米厚的粗盐，粗盐比细盐更适合腌菜，腌出来不容易发苦还更入味。然后抓一把雪里红整齐码在盐上，再均匀撒一层盐，盐量按雪里红重量的5%来算，比如10斤雪里红就放5两盐，新手不好把控就稍微多撒一点，咸了后续吃的时候能泡淡，淡了可就容易坏了。每码一层都要用力压实，把雪里红里的空气挤出来，这样既能入味又能防止变质，最上面一层盐要撒厚点，再压一块干净的鹅卵石，防止雪里红浮起来接触空气。 第三步，密封发酵有讲究！往坛里倒入提前晾好的凉白开，水量要没过雪里红2-3厘米，确保所有雪里红都被浸泡住。然后盖紧坛子盖，在坛沿的凹槽里加满清水，形成水封，这样能彻底隔绝空气，避免杂菌滋生。把坛子放在阴凉通风的地方，千万别放太阳直射的地方，温度太高容易坏。春秋季温度适宜，15-20天就能腌好；冬季温度低，要腌25-30天，期间记得经常给坛沿补加水，要是水干了就失去密封效果了。 温馨提示：全程所有工具、容器还有咱们的手，都不能沾油沾生水，这是腌菜成功的核心秘诀，沾了油分很容易发臭变质。腌好后打开坛子，能闻到浓郁的酸香味，雪里红颜色变成黄绿色就对了。吃的时候先泡10分钟去下咸，挤干水分就能做菜，炒肉末、炖豆腐、做酸菜汤都绝了！一次可以多腌点，密封好放在阴凉处，能吃好几个月，冬天就有开胃小菜啦！#上热门 #三农 #热门 #热点
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银川💠羊嘎拉（橱窗好物）1周前
#雪里红腌制方法#食用建议 #雪里红腌制方法
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丽姐一家人2月前
淹雪里红 #记录生活 #农村生活日常
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慧姐哒1周前
腌咸菜咯#腌菜 #腌雪里蕻#下饭菜
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贤儿姐姐1周前
#雪里红辣菜#腌咸菜 你喜欢吃吗？！会做吗？！
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慢酵暖心厨房2月前
腌制雪里蕻翠绿不烂 #腌雪里蕻#雪里蕻腌制过程#美食教程#一起学做菜#抖音美食推荐官
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胖梨🍐儿1周前
今年的雪里蕻你腌了吗？#太好吃了 #强烈推荐 #在家做美食 #快来一起尝个鲜
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耀州老左日常3周前
今天分享一道雪里蕻的制作方法#日常分享 #腌菜
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海xj4天前
秋冬腌菜魂被唤醒！亲手腌的雪里红太绝了，控干水分+精准用盐，压得结结实实密封一周，开坛满是鲜爽酸香～ 脆嫩不软烂，配粥、炒肉丝都能多炫两碗饭！#自制雪菜
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燕乏胡百货1月前
雪里红咸菜腌制方法 翠绿不长白毛不烂缸#美食 #雪里红咸菜#腌雪里蕻 #腌菜#自制美食
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发图麦的厨房1周前
我妈用了30年的腌雪里红配方！🔥简单3步，拌面配粥绝了，味道太顶了！😍 #腌菜教程 #泡菜的家常做法 #创作者中心 #创作灵感 #拍拍2024
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华华美食秀1周前
雪里蕻用开水烫一下，立马变成一道好吃的美食酸菜，酸辣开胃，是个不错的下饭菜#这一碗太过瘾了 #酸菜 #美食教程 #抖音美食创作人
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晓隆爱美食家常饭1月前
腌雪里红酸菜#腌酸菜 #雪里红酸菜
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枝姐记录生活1月前
雪里红这样腌吃一年脆咸菜#创作者中心 #创作灵感 #用抖音记录农村真实生活 @抖音创作灵感 @抖音创作小助手
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江小宁🌶️小号1周前
#在家做美食 #自制泡菜 #雪里红 #雪里红咸菜 #雪里蕻
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江小宁🌶2周前
#创作灵感 #雪里蕻 #腌咸#雪里蕻咸菜 #咸菜
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幸福向前冲1周前
公爹说，雪里蕻不用洗直接腌制，翠绿脆嫩，存放一年都不坏！ #腌咸菜 #乡村味道 #好吃到停不下来
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田园宝贝儿2周前
一年一度的雪菜季，雪里蕻腌起来，超级下饭一整年
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小梅姐爱做饭1月前
听我一句劝，这样腌的雪里蕻放一个冬季都脆生生的 #雪里蕻 #农村美食记录生活 #下饭菜 #抖音美食创作人 #乡村味道
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刘妈妈家常饭1月前
#河南特色美食#家庭腌制雪里蕻的方法#
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倩倩记录农村生活1周前
#记录真实生活 #美食 #雪里蕻 #奶奶和孙媳妇 #爱生活爱分享 @抖音三农 @抖音 @DOU+上热门 @DOU+小助手 老方法，新传承，家的味道不变。
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艺海1周前
最减单的腌制雪里红的方法#生活小妙招 #生活实用小妙招 #安全卫生健康
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老九*1月前
又到了腌雪里蕻的季节 #纯天然无添加 #日常生活小妙招
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燕乏胡百货1月前
雪里红咸菜腌制方法 翠绿不长白毛不烂缸#美食 #雪里红咸菜#腌雪里蕻 #腌菜#自制美食
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食来运转1月前
#腌雪里蕻 #腌菜 #抖音美食创作人 #家常菜教程 #创作灵感 @DOU+小助手
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雪里红不生花不长补#抓住秋天的尾巴啦
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佳味小厨房1周前
腌雪里蕻咸菜 给雪里蕻一次咸鱼翻身的机会，腌好之后没有了辛辣味，摇身一变成了下饭神器，咸香爽脆冬日必备，掌握好盐的比例一次就能成功#腌雪里蕻咸菜 #泡菜
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农村三宝妈2周前
每年都腌的#雪里红 菜。冬天就靠它了，配上玉米榛子简直太好吃了。喜欢吃的朋友安排上#腌雪里红 #上热门 #新农人计划 #陕西美食推荐官
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雪里红咸菜腌制方法 翠绿不长白毛不烂缸#美食 #雪里红咸菜#腌雪里蕻 #腌菜#自制美食
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湘妹洋子4天前
雪里红最近长势喜人，割一把做成酸菜，拌面条那叫一个酸爽过瘾！ #雪里红 #酸菜 #田园 #三农 #种菜
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下饭仙人-雪里蕻3周前
雪里蕻到底怎么做不齁咸，一条视频教会你
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冰冰美食2月前
东北雪里蕻盐渍菜 当年新菜翠绿嘎嘎嫩 嘎嘎好吃😋#下饭菜 #雪里蕻 #雪里蕻炖豆腐 #雪里红 #雪里红咸菜
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侠姐美食2月前
这样腌出来的雪里红，翠绿不变黄不变质，新鲜好保存。
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