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古志輝1月前
是谁说想看“香港避风塘炒蟹”的？今天粤菜厨师古志辉给大家分享原汁原味的港式避风塘炒蟹，蒜香浓郁又香口，满满都是细节哦！
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就是张张6月前
简单吃一桌子徽粤菜 #抖音美食推荐官 #美食vlog #港式茶餐厅 #太原美食 #微胖
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谈酒谭菜4周前
清汤牛腩搭配白兰地，这桌饭有点讲究喔～ 按照我记忆里深圳那家「疍家菜」的做法，港式清汤牛腩炖足3个半小时，香料只托味不抢味，萝卜吸满汤汁，比肉还好吃。 今天用广东人最熟悉的白兰地，一桌应季的萝卜，一锅清汤牛腩，把鲜味和人情一起喝开。 #美食 #生活要有生活仪式感 #烹饪美食 #宴请 #好酒推荐
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舌尖中国2周前
石炉焗金猪，皮脆肉嫩脂香盈，传承地道的港式经典风味。 香港的石炉焗金猪是一道极具代表性的传统粤式烧味，以其外皮酥脆、肉质鲜嫩多汁而闻名。 这道菜通常选用整只小猪或猪颈肉等部位，经过特殊腌制后，放入预热至高温的石炉中慢焗烤制。 在烤制前，厨师常会在猪皮上涂抹麦芽糖水，这不仅能防止猪皮焦糊，还能赋予其诱人的琥珀色光泽和香甜风味，使成品入口即酥脆爆香。石炉焗金猪的制作工艺讲究火候与时间的把控，焗烤过程中热量均匀渗透，使肉质保持外焦里嫩的口感。 它不仅是节庆宴席上的常见菜肴，也体现了香港饮食文化中对传统手艺的传承与创新。如今，这道菜在一些老字号食肆或街头美食档口仍能品尝到，成为香港饮食记忆的一部分。#抖音合集升级计划 #烤猪 #香港美食 #地方特色美食 #抖音美食推荐官 @DOU+小助手 @上热门🔥🔥🔥
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佳宁娜潮州菜香港湾仔店2月前
纯分享🇭🇰港式潮州菜🥢…… #鱼鳔鱼蛋煮紹菜 是香港潮州菜的经典菜式，虽拥有低调朴素的菜名，但是餐桌上总能看到它的身影。食材优质才能更好呈现整个菜品，其中鱼蛋是门店师傅自己制作，无任何添加，弹牙鲜甜。 传承香港潮州菜，关注佳宁娜潮州菜香港湾仔店 #香港旅游攻略#hkfoodblogger#香港美食 #香港旅遊
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何國樑10月前
香港主厨在家做菜，港式粤菜，蒜蓉炒油麦菜 #油麦菜 #炒菜技巧 #家常菜 #粤菜 #炒油麦菜家常做法
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老狼请客3周前
朋友约吃饭，做了一道清汤牛腩，说是他在深圳一家“疍家菜”的餐厅学来的。恰巧我之前在潮汕地区，了解到过疍家的由来。而这道清汤牛腩，又感觉是港式潮菜，尤其是朋友在最后用粿条煮在了汤里，更有潮汕风味了。于是就现场录了一段，分享一下这其中我所了解的一些故事。 #饮食文化 #知识分享 #美食故事 #潮菜
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莞飨品味1月前
港式支竹羊肉煲！慢焖一小时，羊腩酥烂支竹吸满汤汁#东莞客家菜#莞飨日常 #餐二代接班 #清溪美食 #用心做餐饮
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仙猪🐽4月前
酱鸭舌➕港式烧排➕蟹粉诱惑羹➕韭黄炒肥牛 #美食
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朝霞剧场2月前
蒜香焦香！港式经典避风塘炒虾，粤菜必尝美味#港式佳肴 #粤菜美食 #香脆虾诱惑
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味蕾小窝6月前
避风塘虾｜港式茶餐厅同款，少油健康，香到舔盘！ 避风塘虾最早是香港渔民的智慧美食，今天复刻家庭版，虾壳酥脆到可以直接吃！#避风塘炒虾 #虾的神仙吃法 #港式美食 #美食教程 #厨房小白适合做的家常菜
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佩西在上海4月前
肠粉乳鸽凤爪蛋挞红米肠金钱肚……早上吃18道菜？！ 真要给港式早茶跪了呀 #好好吃饭大赛 #谁懂这座城的好吃程度 #寻找中国最美城市 #港式早茶 #广式茶点
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大莉的三餐四记5月前
滴三十八站｜香港猪猪哥——港式风味#滁州#港式菜
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億红港式餐厅专用号6天前
億红港式餐厅的新菜品，开煲带皮羊肉#億红港式餐厅 #美食 #舌尖的美食 #开煲羊肉
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詹sir揾食记4月前
挑战在珠海茶餐厅用香港暗语点单，看看老板听不听得懂？#烟火小店是打工人的舒适区 #寻味烟火气 #新热打卡地 #港式茶餐厅 #好好吃饭大赛
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诸葛威廉4月前
北京路性价比很高的香港茶餐厅~炒牛河非常好吃！ #寻味烟火气 #好好吃饭大赛 #广州美食 #抖音美食推荐官 #广州北京路美食推荐
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大瑶瑶吖3周前
喜欢吃港式菜系的，赶紧囤劵安排上吧#港式茶餐厅#冬季特惠#约会餐厅#茶餐厅#加荷港式茶餐厅料理
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扣扣的窝们5月前
每次想吃港式茶点，茶港都会是我绕不开的选择。武汉的夏天太热了，总是想吃点清淡的，茶港这次上的新品，味道也太清爽了吧。赶紧艾特饭搭子冲吧！ #茶港 #暑假干饭攻略 #美食vlog #武汉美食 #扣扣的窝们美食日记
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澳门云朵朵1周前
被米Ｑ林认可的生记饭店，港式菜到底多地道？#香港美食 #生记饭店 #香港 #生活服务热点中心 #当你来香港玩一天
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圣廷陈子老师菜品干货3月前
港式番茄肥牛通粉~经典港味，有手就会！ 每家茶餐厅都有的经典菜品~主要调味是我们的法式红烩酱，风味浓郁又美味，使用简单，可以出多种菜品。适用于各类餐厅，无国界料理，融合菜，咖啡简餐等。感兴趣的朋友快来看看吧#餐饮创业 #餐饮供应链 #红烩酱 #商用酱料批发 #港式通心粉 商用配方： 法式红烩酱100g 预煮好的通心粉150g 番茄50g 肥牛70g 青菜20g 煮意面的面汤160g 温泉蛋或单面煎蛋1个 油 盐 适量
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億红港式餐厅专用号1周前
億红港式餐厅的新菜品，五指毛桃生蚝鸡#美食 #美食推荐 #億红港式餐厅
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芳味研究所5月前
打工人狂喜！5 分钟复刻茶餐厅港式卤肉饭#卤肉 #预制菜 #晚饭吃什么 #低成本吃饭 #打工人
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尖沙咀-文记1周前
尖沙咀1995年留下来的猪扒饭！#香港#香港美食#文记猪扒饭
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晓晓是吃货3周前
港式茶餐厅也有这道菜好下饭啊 做法很广东大厨的一道菜，XO酱粉丝海鲜煲，做法简单味道巨鲜巨正，搭配各种小海鲜和灵魂XO酱，吃过的人人都夸你是大厨 #粤菜 #下饭菜虾仁粉丝海鲜煲 #格简顿 #海鲜XO酱 #家常菜
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羊羊洋🐑5月前
地道老港味道，快来品尝#美食 #美食推荐 #餐饮 #港式茶餐厅 #今天吃啥
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肥仔优选好物4周前
港式茶餐厅也有这道菜好下饭啊 做法很广东大厨的一道菜，XO酱粉丝海鲜煲，做法简单味道巨鲜巨正，搭配各种小海鲜和灵魂XO酱，吃过的人人都夸你是大厨#粤菜#下饭菜虾仁粉丝海鲜煲#格简顿 #海鲜XO酱#家常菜
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广州私厨周师傅4月前
在家也能轻松复刻港式桥底避风塘炒波斯顿龙虾，看这里，轻松学会#上门做菜 #家的味道 #私厨服务 #美食定制 #米其林水准
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子君君2周前
港式风味一避风塘虾，要颜值有颜值，要味道有味道，焦香酥脆真的好吃到舔手指#上抖音学做菜#心动推荐菜#美食 #家常菜
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我的厨房日志2周前
港式风味避风塘是真的好吃，焦香酥脆，简单易做，你也来试试！#避风塘调料 #避风塘大虾 #避风塘鸡翅 #避风塘梭子蟹
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晴晴美食日记2周前
港式茶餐厅的招牌菜河虾仁抱蛋，嫩滑鲜香#美食 #美食做法
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主持人东岳1周前
广运发 来薛城吃了一家广式菜系，口味清淡，而且很舒服，价格也不贵，你也可以尝一尝。#广运发#烟火气小店 #美食分享 #跟着抖音吃遍全国 #中年男人的快乐 @凡人修仙传人界篇 #凡修双十二电商狂欢
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健康在线帮1月前
港式茶餐厅也有这道菜好下饭啊 做法很广东大厨的一道菜，XO酱粉丝海鲜煲，做法简单味道又鲜又正，搭配各种小海鲜和灵魂XO酱，吃过的人人都夸你是大厨#粤菜 #下饭菜虾仁粉丝海鲜煲 #格简顿 #海鲜XO酱 #家常菜
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蜀颜灞王龙虾2周前
单吃这道菜也很过瘾，避风塘罗氏虾，港式风味，喜欢的朋友不要错过#避风塘罗氏虾 #夜宵烧烤 #盐帮菜 #蒜蓉罗氏虾
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肥舅舅4周前
够香够脆的港式避风塘炒虾，粤菜的经典风味，老人小孩都喜欢吃，一上桌就光盘#避风塘炒虾 #避风塘 #粤菜
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恩帅小琳美食1周前
港式风味避风塘是真的好吃，焦香酥脆，简单易做，你也来试试！
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我的厨房日志3周前
港式风味避风塘是真的好吃，焦香酥脆，简单易做，你也来试试！#避风塘调料 #避风塘大虾 #避风塘鸡翅 #避风塘梭子蟹
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🌈星星子不长肉1周前
#避风塘秋冬好港味 #上海港式餐厅避风塘 #避风塘工作日双人餐 #避风塘烧腊拼盘 #金蒜咸蛋黄鸡翅
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麦记厨房3月前
一饭封神猪扒饭 港式猪扒饭究竟有多好吃？#做菜我是认真的努力做好每一道菜 #创作者中心 #创作灵感 #一饭封神 #猪扒饭
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牛牛很挑食2周前
这才是广州私房菜的真正水平！ 外表是一家“港式茶餐厅” 实则是“深藏不露的私房菜” 菜单丰俭由人、味道出神入化、餐厅虽远必吃！ #美食vlog #广州美食 #粤菜 #无骨鲫鱼 #青年创作者成长计划
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阿魏的日常2周前
第一次吃港式风味的烧鸭，口感鲜甜可口，浇汁浓郁醇香 #烧鸭#港式烧腊#港式茶餐厅#铜陵美食 #粤菜
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贵港苏先生1周前
王师傅港式橄榄鸡煲推出68脆皮鸡煲双人套餐，满满一台菜打火锅，素菜任吃，石橄榄和五指毛桃汤底二选一，位置贵港维多利亚酒店对面。#脆皮鸡煲 #火锅 #贵港市民苏先生
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何时下厨3月前
萝卜清汤牛腩 | 零失败复刻港式茶餐厅同款！ 清汤萝卜牛腩： 1.牛腩冷水下锅，加姜片、葱段、黄酒大火煮开10分钟，捞出温水洗净备用； 2.热锅直接下白胡椒粒、紧接是八角、桂皮、香叶、陈皮、白芷、山奈、花椒捞出转进煲汤袋。 接着是海米一样的步骤，一起装进煲汤袋； 汤料包用沸水浸泡1分钟； 3.准备一锅热水，放入牛腩、姜片、葱段、黄酒、香料袋、鱼露、冰糖，大火煮开转中小火1个半小时，最后30分钟，放入白萝卜，完成！ #清汤牛腩 #粤菜 #茶餐厅美食 #美食教程 #煲汤
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秋野厨房2月前
在家轻松复刻✨港式避风塘炒虾🍤 #vlog日常 #我的厨房日记 #今天吃什么 #阿芬厨房 #避风塘
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小怡做饭记2周前
今日份菜系📝：一口西多士 #美食教程 #港式茶餐厅 #强烈推荐 #抖音美食推荐官 #吐司的神仙吃法
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珍星鲜调味品旗舰店1周前
在家招待客人必备美食，让你在家也能做出美味港式风味！ 各种避风塘美食，每一口下去都回味无穷。​#美食​ ​#美食分享​ ​#调味品​ ​​#避风塘​ ​​#港式美食​
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鼻涕大王3月前
木姜子猪扒饭or港式猪扒饭，地域风味对决，一口见分晓 追《一饭封神》被邵师傅的经典港式番茄猪扒焗饭狠狠拿捏 ，心心念念好久，终于找到邵老师教学视频，逐帧复刻成功！在综艺里争议最大的小花改版木姜子 猪扒饭我也一并复刻出来，木姜子的独特香，港式的传统味，你站哪边？ 视频里会拆成「炒饭基底+灵魂酱汁+黄金猪扒+拉丝芝士」四个部分，把研究到的细节和私藏技巧全分享！复刻成功记得回来交作业～ 食材准备 猪扒（梅花肉，肥瘦相间）厚度1.5 面包糠 腌汁： 木瓜1/4、红椒半个、京葱1根 大蒜6颗、平叶欧芹1根 胡萝卜半根、葱1小把、水200ml 盐、胡椒粉适量、红薯粉 炒饭： 米饭、美国野米 鸡蛋4颗、葱花、猪油 番茄汁： 意式番茄罐 面粉40克、黄油40克 三色有机番茄约20颗 芝士： 马苏里拉、车打、帕马森 小花版 海南辣椒酱（一小勺） 木姜子油（一小圈5克）（不能高温加入，出锅前再倒入） #一饭封神 #美食 #猪扒饭 #复刻美食 #好好吃饭 @DOU+小助手 @DOU+上热门
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茶港•点心•啫啫（星城天地店）6天前
甄选好食材♡做茶港好味道 本周推荐菜：牛腩煲，牛杂煲 ✅新鲜现做♡真的好吃很多 #不吃湘菜就吃茶港#粤菜#来茶港吃港茶
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🍭薇姐（接直播）1周前
雍哲港式餐厅刚刚上新了暖冬套餐，生滚大黄鱼 招牌猪肚鸡#雍哲港式餐厅#暖冬美食 #港式美食 #地方特色美食 #寻味烟火气
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熊猫叔叔爱吃肉1周前
原来吾悦4楼藏着一家港式餐厅 ，他们家的深海大黄鱼非常有特色，还给上了给力的套餐，家庭聚餐非常合适！！#雍哲 #雍哲港式餐厅 #冬天吃喝指南 #暖冬美食
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小阿疯的厨房成长日记3月前
三步复刻#港式咖喱牛腩 汤汁浓郁到舔盘，新手小白也能一次成功#在家做美食 #新手菜谱 #干饭魂 #下饭菜 😄😄
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鑫本百货店6天前
广东烧鹅港式广式烧鹅烤鹅鹅肉熟食下酒下饭菜粤菜
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糖醋陈皮1周前
万象天地里的高端港式粤菜！人均100多安排上了#唐合兴香港饭店#港式老钱风#深圳高端粤菜#巨人展#广式茶点
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孙萍百货1周前
没有下饭菜的时候，一定要试试这个橄榄菜，香港有名的特色小菜，鲜香入味特别下饭~#下饭神器 #香港美食 #下饭菜 #橄榄菜
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禁止做饭5天前
一只紫砂壶就要我做一顿饭#港式焖牛腩#花胶炖鸡
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杨惠惠5天前
不用跑香港！在广州也能吃到港式风味的粤菜了#臻厨 #心动榜餐厅 #广州新派粤菜 #地道粤菜推荐 #粤菜打卡推荐
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雍福堂3周前
【避风塘炒蟹】—— 港式经典霸“道”登场#雍福堂 #珠海私房菜 #寿宴 #生日宴 #避风塘炒青膏蟹
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大头表妹1月前
只用新鲜牛胸油做鸡。在港式街头的路边直接开煲，氛围感拉满之余，价格还感人！#大头表妹 #港式牛胸油啫鸡 #清远美食 #清远
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重庆资讯1周前
珍星鲜避风塘调味料，港式风味十足，面包糠香酥可口，专做炒蟹炒虾炒排骨，是您居家烹饪粤菜的好帮手。#避风塘料 #港式调味 #香酥炒蟹 #粤菜必备
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一餐一味2周前
港式经典复刻：黄金避风塘炒虾#美食 #美食教程 #在家做美食 #懒人美食 #这个真的太好吃了
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明天吃小羊3周前
感谢香港本地人！！！落地第一顿直奔这里🤤。。 俩个字：值得！ 📍財記辣蟹私房菜 (銅鑼灣) （銅鑼灣駱克道447-449號中威商業大廈2-3樓） @香港財記辣蟹私房菜  #香港美食 #香港 #香港旅游 #香港吃喝玩乐  #香港旅游攻略  @财记辣蟹私房菜
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酒满饭宝3月前
正宗港式"鸡茸粟米羹"制作方法《雞茸粟米羹》 欢迎来到「酒满饭宝 Chef Po」频道。 鸡茸粟米羹估计很多观众都会在茶楼喝过，做法其实很简单，但要做得好就需要花一点时间去煮汤底。如果想味道更加好，大家都可以自己加入新鲜的粟米进去，简单的话就用罐头。 鸡茸粟米羹材料: 半只鸡 225g瘦肉 1罐粟米蓉 (或用新鲜粟米) 两只鸡蛋 适量生粉水 (比例 1:1) *将煮好的鸡汤拿出来同生粉混合会更好，水会将汤味道冲淡 鸡茸调味: ½茶匙糖、½茶匙盐、½汤匙花雕酒、1茶匙生粉、少量水、½汤匙油 做法： 1. 鸡拆起肉 2. 鸡皮，鸡骨和瘦肉熬汤 (出水10-15分钟) 3. 之后清洗干净，加600ml水和一汤匙海盐，煲1小时 4. 汤隔出来，加入粟米，蓉鸡蛋，生粉水煮滚完成 5. 用盐、白胡椒粉、麻油调味 大家有什么菜式想看，记得留言给我，谢谢大家！ 喜欢看美食纪录，大家可以去 @我是Jerry 频道里面看，里面也有我在餐厅做的菜式！ ------------------------------------------------------- 「喜聚坊」位於香港大角咀，係一間私房菜餐廳，主打古法失傳菜式，我哋招牌菜有國寶鴨、油泡獅頭魚、太子魚肚、智囊寶中寶等唔同嘅美食，每道菜都新鮮製作，保留返傳統嘅製作方式同味道。大家如果有興趣，不妨都可以過嚟試吓！ 📍 地址：喜聚坊，大角咀利得街 10-12 號地舖 📍 Address: Joyful Peace Restaurant, G/F, 10-12 Li Tak Street, Tai Kok Tsui, Hong Kong 🚶🏻‍♂️ 6-min walk from Exit C1, Olympic MTR Station 📞 TEL: +852 5199 3895 #粟米羹 #粵菜 #香港廚師
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一只穿天猴1周前
雍哲港式餐厅 #冬天吃喝指南#暖冬美食#上海美食#港式融合菜#强烈推荐
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