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卷卷泡面头又饿了5月前
#好好吃饭大赛 #美式烤肋排 #一口爆汁 #排骨的神仙吃法 🛒 食材准备 肋排处理 猪肋排 厨房纸 黄芥末酱或第戎芥末酱：适量（涂抹用） 锡纸 & 油纸 干擦料（Dry Rub）配比建议（可根据口味适度增减） 烟熏辣椒粉（Smoked paprika）：2小勺 大蒜粉：1小勺 洋葱粉：1小勺 盐：1小勺 黑胡椒粉：1/2小勺 孜然粉：1小勺 伍斯特酱（Worcestershire sauce）：1小勺 肉桂粉（可选）：1/4小勺 黄油 干迷迭香：少许 棕糖+红糖混合：1大勺（比例随意） 我喜欢棕糖和红糖混着用，香气更丰富， 色泽也更漂亮，尤其是烤完那层焦糖感，看着就馋人！ 🍖 第一步：处理肋排 将肋排翻至背面，撕除筋膜（那层白膜）——这一步是让味道深入、口感更嫩的关键！ 用厨房纸轻轻擦干表面多余水分。 🧂 第二步：腌制调味 在烤盘内铺一层锡纸，再铺一层油纸（防止渗透、烤焦）。 肋排正面均匀抹上一层黄芥末酱作为“粘合剂”。 将调好的干擦料均匀撒在肋排表面，用手认真揉搓入味，让调料覆盖到每一寸纹理。 包裹好锡纸，放入冰箱冷藏腌制至少8小时（建议过夜），以达到“入骨”的味道。 🔥 第三步：烤制 烤箱预热至150°C。 将包好的肋排放入烤盘，肉面朝上，入烤箱慢烤2.5小时。 🥓 第四步：自制培根烧烤酱 建议在肋排烤制过程中准备 番茄酱：3大勺 粗粒芥末籽酱：1大勺 苹果醋：1.5大勺 伍斯特酱油：1大勺 棕糖+红糖混合：1小勺 是拉差辣酱（可选）：少许 原切培根：2–3片，煎熟切碎 香草碎（百里香或迷迭香等）：少许 威士忌：1小勺（可选，增添酒香） 做法： 将番茄酱、芥末籽酱、苹果醋、伍斯特酱、棕糖+红糖混合物、辣酱搅拌均匀。 加入煎好的培根碎。 加入香草与威士忌收尾 🔥 第五步：最后上色 & 焦糖化 肋排烤完后取出，打开锡纸，小心热气。 烤箱升温至220°C。 表面刷上一层厚厚的烧烤酱，送回烤箱继续烤10分钟，目的是让表面上色更干香。 如果需要，可再刷第二层酱，再烤5分钟。 ⏳ 第六步：静置 & 开吃！ 肋排出炉后静置10分钟，让肉汁回流分布均匀。 骨肉分离、酱香扑鼻，每一口都酥嫩多汁！ #烤排骨
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莓莓的美食日常3月前
排骨这个做法真的太好吃了！香辣过瘾停不下来#家常菜 #在家做美食 #美食 #这个真的太好吃了 #做菜教程
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韩小厨教做菜7月前
今天教大家一个排骨新吃法，不用炒也不用炸，只需要简单上锅蒸一蒸，就能做出一道全家都抢着吃的美味#蒜蓉排骨#排骨
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管爷教做菜6月前
排骨吸饱酱汁、色泽红亮，连汤汁都能炫两碗饭~学会这道红烧排骨，家人天天夸你是厨神！ #省饭课代表#美食教程 #红烧排骨 #抖音美食推荐官 #我们的精选
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today4年前
就这一份秘制烤猪肋排，它怎么可能会不好吃#抖音美食创作者 #一起吃饭吧 @DOU+小助手
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不就做饭Nalynn1月前
焦香爆汁❗️广式蜜汁猪肋排🔥简单好吃到吮指🤩 详细食谱在视频结尾✨喜欢快试试吧🐽 #爆改家乡味挑战 #当季新菜单挑战赛 #秋冬食验室 #蜜汁猪排 #粤菜 @抖音小助手 @抖音创作小助手 @抖音创作灵感 @抖音Dou+上热门 @DOU+小助手 @DOU+上热门
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面包小偷子1月前
我掌握了！韩式辣炖排骨好吃的关键！#在家做美食 #晚饭吃什么 #抖音美食教程 #韩式辣炖排骨 #排骨做法
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小小阿华田8月前
山姆猪肋排 | 菠萝排骨 超好吃的搭配！排骨软嫩入味 菠萝清新解腻绝了！#抖音美食推荐官 #晚餐吃什么 #山姆猪排
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宣宣美食🔥1年前
这个散养的黑土猪肋排是真的很好，给孩子做个玉米排骨汤，红烧排骨特别的香 #土猪肋排 #排骨汤 #黑猪肉#猪肋排骨的家常做法 #真材实料才能做出好味道
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Eason的家庭厨房4年前
好吃到让我怼三颗健胃消食片的美式bbq猪肋排#美食趣胃计划 @抖音小助手
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阿男的食谱4年前
2整块超大黑猪肋排和一台蒸烤箱轻松搞定粽子节家宴#西门子家电一千零一宴@西门子家电
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大卓子2月前
红烧排骨这么做软烂脱骨，香味十足！#美食教程 #一起学做菜
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文森特别饿4年前
太满足了！这谁顶得住🤩 | 菠萝烤猪肋排#治愈系美食
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沈老板带你吃8月前
酸甜诱惑！试做超入味菠萝猪肋排🔥🤤 今天带来一道超级适合春天的家常美味——菠萝猪肋排。它酸酸甜甜，轻轻一口就能唤醒整个味蕾，让你瞬间感受到春天的生机与活力！😋#家常菜 #菠萝猪肋排 #妈呀太香了 #抖音美食推荐官 #一起学做菜
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巴黎Han师6月前
菠萝和排骨真的绝配！ #美食教程 #美食vlog #你饿了吗 #晚餐 #排骨
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Jrake3年前
邻居吃一口，说原地开店了！菠萝黑椒猪肋排｜Jrake｜ 1. 酱汁：菠萝打成泥、干邑、黑胡椒、盐、红椒粉、蜂蜜、白砂糖、黑胡椒酱，熬煮到浓稠的质地 2. 猪肋排分切：4-5根骨头分切成一块，刷上酱汁之后用烘焙纸、锡箔纸包裹密封 3. 第一阶段：放入预热好的烤箱，110度烤120-150分钟，注意每个烤箱会有温差，适当的加长时间可以减少温度差异，增加成功率 4. 第二阶段：取出上述步骤的肋排，表面刷上酱汁，送入预热好最高温度的烤箱7-10分钟，请按照个人烤箱温度来调整，胶面焦香质地略干即可 #抖音美食创作人 #我的美食日记 #烤肉 #烤肋排 #唯有美食可以治愈一切 #抖音美食
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Ricky～张利宾3年前
黑椒烤猪肋排#美食 #治愈系美食 #烤肉 #每日美食分享 #抖音美食推荐官
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克里斯的厨房3年前
【美式烤猪肋排】甜辣口味， 香到爆汁#美式烤猪肋排 #跟着抖音学做菜
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烟火食光🥣3年前
三步就能搞定椒盐排骨❗️❗️|||我选的是猪肋排，如果肋排腥味较大，在水里放入面粉加盐清洗，再腌制。#在家做美食 #爱生活爱美食 #妈呀太香了
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老苏美食3年前
全网3万人都在学习的生炒排骨，比红烧煲汤还好吃，健康美味
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赖大侠食品4年前
软嫩耙糯的红烧排骨其实很简单，学会这几招，轻松变大厨。#红烧排骨 #美食教程 #家常菜 @抖音小助手
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肖瑶_5年前
今天给老爹安排个猪肋排尝尝，你们看他表情是喜欢吃还是不喜欢吃～#美食趣味计划#我和我的家乡美食 @美的微蒸烤
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香草蛋糕6月前
精品猪肋排#精品猪肋排 #猪肋排 #猪肋排骨的家常做法 #猪肋排饭 #猪肋排段
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杰克的简单美食3年前
#创作灵感 肉质酥烂 清香扑鼻的秘制烤猪肋排在家就能做 #烤猪肋排 #抖音美食创作人 #简单美食
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黄油嘟米4年前
蜜汁蒜香烤猪肋排，真的太好吃了！！！朋友来绝对撑场面的大菜#烤猪肋排 #烤肉
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董小厨家常菜7月前
糖醋排骨家常做法，酸甜适口，软烂脱骨，全家人都爱吃 #糖醋排骨 #美食教程 #家常菜 #糖醋排骨家常做法
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白板做美食2天前
低卡低脂减肥餐红烧排骨家常菜教程 低卡低脂红烧排骨！色泽红亮超入味，肉质软烂不腻口，懒人家常菜天花板，减肥餐也能过足瘾。 【食材准备】 猪小排500g、生姜4片、大蒜3瓣、葱段2段、生抽8ml、老抽3ml、料酒5ml、冰糖10g、盐1g、清水500ml、食用油3ml 【详细步骤】 1. 排骨洗净斩成5厘米长的段，冷水下锅，加2片生姜和3ml料酒，大火煮沸撇去浮沫，捞出用温水冲洗干净，沥干水分备用。 2. 热锅倒入食用油，放入剩余生姜、大蒜、葱段爆香，加入冰糖小火炒至融化呈琥珀色，快速倒入排骨翻炒均匀，让每块排骨裹上糖色。 3. 加剩余料酒、生抽、老抽，大火翻炒1分钟，炒出酱香，倒入清水没过排骨，大火煮沸后转小火，盖上锅盖焖煮30分钟。 4. 打开锅盖，转大火收汁，期间不断翻炒，让汤汁均匀裹附在排骨上，最后加1g盐调味，翻炒均匀后关火出锅。 小贴士：选择猪小排脂肪含量更低，符合低卡低脂需求；炒糖色时小火慢炒，避免糊锅发苦；收汁时勤翻炒，让排骨色泽更亮；全程少油少盐，既是懒人家常菜，也是超赞的减肥餐，配米饭超香。 记得关注白板做美食，带你解锁更多健康美味！ #红烧排骨 #美食教程 #低卡低脂餐 #减脂餐 #家常菜教程
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匠心张（找寻民间老派菜）5天前
这个菜还能有什么说头，都叨喽吃#美食教程 #糖醋排骨 #家常美食 #美食趣胃计划
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老郭家庭厨房3年前
红烧排骨在家里怎么才能做到软烂入味还不柴#上热门 #家常菜 #爱生活爱美食 #红烧排骨 @抖音小助手 @DOU+小助手
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曦曦来啦🔥4年前
@享味欧洲猪肉 吵归吵闹归闹 惊喜还是一定要 欧洲猪肋排你pick吗#日常做饭 #欧洲猪肉 #西班牙猪肉 #葡萄牙猪肉
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童（家常美食）2年前
这是我家常备的猪肋排，没有脊骨、杂骨，都是中肋排，不管是红烧、炖汤、椒盐都非常好吃#大别山散养土猪肋排 #美食分享
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杨福孚3天前
比苹果烤猪肋排还好吃的做法：南果梨烤猪肋排！酸甜果香还不油腻！#真实生活分享计划 #美食 #抖音美食创作者 #南果梨 #排骨 @抖音创作小助手
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可乐姐姐4年前
广州最近真的太热了，还是在家做饭吃舒服，今天做了烤猪肋排，男朋友说简直了！！#一屋两人三餐四季
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🦋蝴蝶老师恰饭啦2天前
🐖猪肋排#吃货日常分享 #创作者中心 #创作灵感 #家常饭菜 #简单的家常便饭
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甄选好物V3周前
【馋猪猪】恩施散养黑猪精品肋排新鲜排骨 #精品肋排 #猪肋排 #肋排 #猪肋排骨的家常做法 #好吃不贵
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雨后彩虹的美好生活3年前
#我的厨房日记 烤猪排的腌制方法
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用户84305月前
#糖醋排骨家常做法
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家味美食5年前
骨酥肉烂又过瘾的红焖羊排，咬一口满嘴香，快来尝一尝吧！
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小齐3年前
#家常菜 #热门 #美食
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IMOC河马叔叔食品专卖店5年前
广式焖排骨，西班牙伊比利亚黑猪肋排#美食 #抖音美食 #深夜放毒 @抖音小助手
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主厨广坦3年前
突发奇想用中式腐乳汁来做西式烤肋排，脱骨入味超过瘾的必吃食谱 #南乳 #烤猪肋排 #跟着抖音学做菜 #宅家第n天 #宅家美食日记
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饭饭小厨（家常美食版）3年前
你做的猪肉又干又柴？这样煮又嫩又爆汁，老人小孩都爱吃 #美食推荐 #美食 #家常菜 #猪排 #一人食记 #盖饭
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大友酒楼金培佬9月前
家常港口排骨饭 金培佬亲授 在家就能复刻一碗港口排骨饭！大友酒楼金培佬亲授，从选新鲜猪肋排，到农家米蒸制…快跟着教程做起来！#港口排骨饭 #美食 #粤菜 #美食分享 #抖音美食推荐官
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面包小偷子1周前
到底怎么想的呀！把排骨跟苹果意思炖着吃【详细教程】#美食制作分享 #苹果炖排骨 #排骨做法 #在家做美食 #我是美食创作者
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郭碗朴盆儿4天前
多少东北孩子惦记的美食 排骨炖豆角 好吃下饭 这个做法 排骨不才 超级好吃#排骨炖豆角 #在家做美食 #东北美食#家常美食 #郭碗朴盆儿美食教程
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管爷教做菜4年前
这次强哥来露一手！教大家做香嫩多汁，简单美味的蜜汁烤肋排！#美食教程 #抖音美食创作人
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吃货李1月前
在家复刻云南【薄荷炸排骨】外焦里嫩 巨香 去餐馆必点菜，超级推荐，排骨入味，外酥里嫩，香到舔手指 食材：猪肋排、薄荷、胡椒面、八角面、胡椒面、白酒（云南老白干）、辣椒段（不吃辣的可以不放）、生抽、姜丝、花椒粒、玉米淀粉、盐巴 做法： 1、排骨洗净切成块（切小一些容易入味，熟的也快），加入花椒面、八角面、胡椒面、盐巴、白酒、生抽抓拌均匀，放一层油封住水分，腌制2小时 2、锅里面多放一些油，大火加热（到筷子插进去会冒泡泡的时候）放入腌好的排骨，中大火油炸，到四面金黄，用筷子可以轻松插穿捞出备用 3、升高油温，放入薄荷，炸到酥脆（薄荷叶变透明），捞到碗里打底 4、锅里面留底油，加入辣椒段、花椒粒、姜丝，小火炒香（不吃辣椒的可以不放），加入排骨翻炒均匀就可以出锅了 云南的薄荷炸排骨真的是可以闭眼冲的菜，推荐给每一个想尝试的朋友，跟着我的步骤来，0失败。 #薄荷炸排骨 #云南美食 #炸猪排 #美食教程 #薄荷
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谭大周3天前
大家要的糖醋排骨的教程。 #糖醋排骨 #糖醋排骨家常做法 #做饭小技巧 #日常做饭 #小朋友喜欢的美食
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Pa金牌代理9月前
#抖音美食推荐官#妈呀太香了 #好吃到停不下来 #分享美食分享快乐😋😋
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阿春美食1年前
这个散养的黑土猪肋排是真的很好，给孩子做个玉米排骨汤，红烧排骨特别的香 #士猪肋排 #排骨汤#黑猪肉#猪肋排骨的家常做法 #真材实料才能做出好味道
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李大漂亮的美食日常😍6年前
大厨分享农家糯米蒸排骨的做法，不腥不柴，软糯入味，真叫一个香
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懒饭4年前
橙子也可以做排骨！老人小孩都喜欢！#年夜饭 #抖音美食创作人
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莓莓的美食日常6月前
糖醋排骨做法原来这么简单！ #我的厨房日记 #美食分享 #妈呀太香了 #美食 #谁懂这一口的好吃程度
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戈多优选好物1月前
盛日鲜大别山散养土猪 精品猪肋排 4斤 纯肋排 猪排骨 #精品猪肋排 #纯肋排 #猪排骨 #猪肋排 #猪肋排骨的家常做法
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安拔拔开FUN啦4年前
用五年的辣白菜炖猪肋排！光是看到这几个字是不是就要流口水了？#抖音美食创作人 #美食生活家 @抖音美食
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北北好物分享3周前
猪肋排#猪肋排 #美食推荐 #猪肋排骨的家常做法 #猪肋排做法 #猪肋排骨
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奔跑的椰子4天前
排骨最家常的做法，小时候的味道，百吃不腻 #强烈推荐 #太好吃了#土豆烧排骨#红烧排骨
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小熊正品好物甄选3周前
猪肋排#猪肋排 #猪肋排骨的家常做法 #猪肋排做法 #猪肋排骨 #美食
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居家必备小铺💥3周前
安徽特色咸排骨农家猪肋排手工腊味咸排骨红烧清蒸年货礼盒#安徽特色美食 #农家咸排骨 #腊味年货 #红烧清蒸食材 #手工腊味
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旺仔小窝头3周前
【肋排4斤】【含软骨】猪肋排 无脊骨新鲜到手 #猪肋排骨的家常做法 #猪肋排做法 #猪肋排骨 #无脊骨 #含软骨
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daydaycook6年前
营养满分的芋头炖排骨汤，鲜香好喝
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登登甄选好物3周前
猪肋排 精品黑猪肋排新鲜排骨红烧烧烤排骨#排骨 #排骨的神仙吃法 #猪肋排骨的家常做法 #猪肋排
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小伍美食（家常菜）5年前
家庭版毛血旺教程
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