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许哥二手咖啡机5月前
咖啡里面为什么有尿味？#二手咖啡机#杭州咖啡机#咖啡机推荐 #二手咖啡设备#咖啡设备回收#咖啡机维修培训
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蒋沈楠咖啡不难3月前
你喝的是香精豆咖啡吗？3分钟学会识别香精豆！ #咖啡 #咖啡豆 #咖啡知识 #我的咖啡日记 #香精豆
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冶豆咖啡2年前
咖啡喝起来有股化学药水，酸臭，腐烂泥土，焦呛味，碘，酚，的怪味，甚至会出现咸味#咖啡知识 #咖啡 #咖啡豆 #咖啡熟豆 #挑选咖啡豆
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咖啡老杨2月前
学会了这些描述，你的咖啡品鉴能力值拉满！#咖啡品鉴 #咖啡邪修 #喝咖啡
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印格咖啡寻豆人Nat8月前
咖啡中的负面风味之生豆篇 咖啡中除了常见的苦味与焦糊味，还有很多负面风味。今天就跟大家一起来了解下，生豆带来的负面风味有哪些？ 1.青草味/涩味 咖啡鲜果采收时混入未成熟或成熟度不足的果实。这批生豆就会很容易有青草味，还有挥之不去的涩感。 2.霉味/土味 咖啡鲜果掉到泥土中，等过段时间再被收集和处理，或是在处理的过程中没有得到很充分的干燥，例如在晒床上铺的不平整，被雨淋湿，又或是因为仓储环境潮湿导致了真菌的感染，令咖啡生豆发生了霉变，这些霉变我们肉眼无法发现，但是杯测中就会产生发霉或土腥味。 3.酸败/醋酸味 咖啡中出现酸败/醋酸味这类刺激的味道。大概在十年前，咖啡世界就开始流行对咖啡鲜果进行预发酵、厌氧发酵，咖农们觉得这将会是很厉害的流行趋势，但他们没能完全掌握好发酵技术，没控制好发酵过程的酸碱度和发酵时长，导致咖啡鲜果被过度发酵，产生了大量的醋酸。 4. 纸板味 咖啡出现纸板味、木质味，或是麻袋的味道，主要是咖啡生豆放置太久，生豆老化，失去新鲜度之后，就会散发出类似湿纸板或者是干木头的味道。 部分商业咖啡生豆的包装没有塑料内袋保护，生豆直接接触麻袋，在杯测时会出现木质味，夹杂着麻袋的味道。 咖啡生豆未必在仓库存放很久，可能咖农没有控制好咖啡的含水率，将水活性降低到合适的范围，在水活性依然很高的状态下提前出运，海上高温又不通风状态下漂2个多月，加速豆子老化。 5.酚味/碘味/药味 咖啡会出现酚味/碘味/药味的原因是微生物、真菌或细菌感染。酚味是很难完全避免的，这个感染可能发生在种植阶段，也有可能发生在水洗发酵池，水洗发酵池的设备或环境没有被清洗干净，或是用来清洗咖啡豆的水被污染，都有可能会造成出现酚味或碘味的情况。 6.化学味/铁锈味 咖啡中有化学味或是铁锈味等其他的异味，主要原因是在咖啡生豆储存或是运输过程中，咖啡生豆被污染了。 7.土豆味 土豆味，也有人叫生马铃薯味，这个风味它常见于非洲的两个产国卢旺达和布隆迪，因为这两个国家有一种特有的咖啡害虫，会在咖啡鲜果还是绿果，没有很成熟时就入侵到鲜果里，等后面咖啡鲜果慢慢长大之后，虫洞会消失掉，所以哪怕在后期脱掉果皮果肉，放到晒床上晒，也很难分辨。 咖啡里的负面风味，你在什么情况下喝到，是哪一种呢？快来评论区聊聊吧。 #我的咖啡日记 #咖啡日常 #印格寻豆人Nat #寻豆师 #咖啡知识
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美式一大口_Kyle4周前
为什么星巴克喝起来有股焦糊味#咖啡 #咖啡推荐 #星巴克 #冷知识 #提神醒脑
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爱喝咖啡的锦先森3周前
咖啡品鉴到底怎么个事？？#喝咖啡 #内容太过真实 #日常分享 #咖啡风味 #在家做咖啡
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伦叔big5月前
咖啡也会馊掉吗😐 每天早上喝的咖啡也会馊？那股烂水果味是怎么來的#反思 #知识分享 #咖啡 #咖啡培训
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吉米-咖啡届直男1月前
咖啡风味是不是玄学？ 咖啡风味只是参考，喝不出来很正常...#咖啡 #禾松咖啡 #咖啡风味描述 #品鉴
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凌凌是海外咖啡买手3周前
如何判断咖啡豆风味衰败？点进来看！#黄柏勋Mars #直火烘焙 #咖啡风味 #咖啡豆必修课 #咖啡培训
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甄甄爱喝咖啡3周前
救命‼养豆vs不养豆，味道差了一个银河系🌌 为什么要养豆? 一个简单的比喻：把养豆想象成“醒酒” 🍷一瓶好红酒刚开瓶时又涩又闭，醒一会儿，果香和顺滑感才会出来～咖啡豆也是一样！它刚从烘焙机里出来时， 就像一个刚跑完马拉松的运动员🏃， 需要“缓一缓”，把体内的二氧化碳排一排， 风味才能舒展开来！ 怎么养豆？养多久？ 不同烘焙度，养豆时长不一样！📅 👉浅烘/中浅豆子：养豆7天，它的花果酸香才会完全打开！ 👉中深烘豆子：10天左右甜与苦的平衡点到位👍 👉深烘豆子：15天左右，主要是为了散去燥感。冬天天气比较冷，相比夏天养豆的时间要多个2-3天 养豆是解锁咖啡风味的最后一把钥匙！🔑 别再浪费你的好豆子啦！ #咖啡 #咖啡养豆 #养豆 #养豆期 #咖啡机
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歪脑揣猫精制咖啡庄园3年前
在咖啡里喝出沥青味意味着什么？ #咖啡 #精品咖啡 #咖啡日常 #住进风景里 #歪脑揣猫
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Mr. VASA咖啡2月前
为什么别人能喝出咖啡中的水果、花香味？ 新手建议试试这个方法~#咖啡 #科普 #小知识 #咖啡风味 #咖啡小白
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咖啡沙龙3年前
为什么你在家做的咖啡油味很重？甚至有异味？你的咖啡机该清洁了！#咖啡 #咖啡知识 #咖啡设备 #咖啡机清洁
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咖啡猎人顾娘娘5年前
那些神乎其神的咖啡风味到底是什么？#精品咖啡 #咖啡师 #咖啡 #咖啡知识 @抖音小助手 #浪计划
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sasa发现咖啡4月前
关于咖啡风味那些真相#咖啡#今天你喝咖啡了吗#移动咖啡车#内容太过真实 #咖啡风味
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白毛Kevin8月前
白羊座咖啡豆手冲？有羊骚味！？#咖啡 #咖啡培训 #咖啡培训汕头 #咖啡师日记 #汕头手冲咖啡
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気味咖啡2周前
一个十几块钱的滤油壶，轻松帮你解决美式中的杂味！#咖啡 #美式咖啡的正确喝法
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Gab的快乐生活6月前
你们这美式怎么一股烟灰味啊 #男性心理学 #情侣 #女性智慧 #咖啡 #一定要看到结尾
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豆诺爸比侠爱分享1周前
有香精的食品尽量慎重#速溶咖啡#健康饮食 #健康养生 #讨论 #健康零食
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Uº咖啡3年前
自己做的咖啡这么多奇葩味道嘛？ 不说了我尝尝草味去#咖啡 #知识科普 #咖啡知识 #呼和浩特 @巨量算数
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7号冰1周前
海拔越高，咖啡越骚
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弘雯4周前
喝一杯美式咖啡，美式咖啡你们喜欢喝吗#咖啡
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Peter说咖啡1年前
为什么我萃的SOE浓缩又酸又涩咖啡味还寡淡？怎样才能萃好一杯SOE浓缩？ #咖啡知识 #怎样才能萃好SOE #河源咖啡
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漫感空间香氛5月前
为啥星巴克这么香？永远都是浓郁的咖啡香，好闻还加深印象，这条视频给你答案 #星巴克 #咖啡 #咖啡味 #香氛 #咖啡店香氛
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叫我老王4月前
你们能喝出咖啡豆的胶皮味吗！好喝的咖啡不苦你信吗？#咖啡师日常 #今天你喝咖啡了吗 #咖啡日常
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利贞咖啡云南普洱产地供应2周前
为什么你喝的咖啡总不对味？本视频让您喝到心仪咖啡 你可能觉得咖啡苦，但精品咖啡师总说有水果酸甜——这其实源于咖啡豆的品质及烘焙程度。浅烘焙保留更多原生花果酸质；中烘焙呈现焦糖坚果平衡感；深烘焙则突出巧克力醇苦。 记住以下几点，结合自己风味偏好，就能获得一杯为你定制的咖啡: 喜欢清爽果酸，选择中浅烘的卡蒂姆、铁皮卡、卡杜拉。 喜欢花香、果香，选择中浅烘瑰夏。 喜欢酒香、热带水果风味，选择中烘花魁王。 追求酸甜苦平衡，选择中烘AA水洗、铁皮卡、卡杜拉。 喜欢层次丰富的口感、不喜欢果酸，选择中深烘卡蒂姆、铁皮卡、卡杜拉。 偏爱浓郁口感，选择深烘卡蒂姆及其它品种。 咖啡的世界远比想象中精彩，点赞收藏关注我们，共同解锁咖啡背后更多有趣的灵魂密码！ #日常分享#咖啡豆推荐#咖啡豆产地供应
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EdenCG2周前
咖啡豆里的风味，为什么喝不出来？ 一、可能是豆子本身真的没有明确的风味。 二、需要提升自己的感官品鉴能力。 当你真的遇见好咖啡的时候，不会错过它！ #原创视频 #每日分享 #正能量 #喝咖啡 #独立思考
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成分配方师小鱼7月前
这些热门黑咖啡，一定要看清成分。 #黑咖啡 #测评 #大学生
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徐静5月前
《跟风买了网红乌龙茶，泡拿铁居然一股“草味”？是我错了吗？》#大暑消夏美食天花板 #自制饮品 #咖啡
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豆大点事儿7月前
为什么你的奶咖喝起来没有咖啡味？ 咖啡馆30元的奶咖 vs 你做的奶咖 差的可不只是价格... ⚠️ 专业咖啡师绝不会告诉你的2个秘密： • 早上调磨豆机居然要测多个浓缩？ • 牛奶盒上一串数字就能决定咖啡味浓淡！ #咖啡知识 #奶咖 #拿铁 #意式咖啡
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julia说咖啡4月前
为什么大家都在diss主理人这个词#主理人 #主理人采访 #主理人咖啡店
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julia说咖啡6天前
什么是香精豆，如何辨别香精豆，增味豆和香精豆的区别是什么，一个视频告诉你#香精豆 #增味豆 #咖啡豆 #咖啡知识
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小李不长痘1周前
小韩的咖啡不能叫咖啡，是咖啡味的水
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刀杀1周前
这玩意谁研究的呢 咋这么得劲呢#咖啡 #过瘾 #真实还原 #内容过于真实 #上热搜
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张张咖啡日常1周前
为什么我的咖啡只有酸和苦，哪有什么水果味 #今天你喝咖啡了吗 #咖啡 #咖啡日常 #咖啡知识 #精品咖啡
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浩哥茶叙4月前
普洱茶有骚味是什么原因？ 普洱茶腥骚味？尿骚味？怎么回事，有没有质量问题？#茶知识 #普洱茶 #饼茶 #召唤茶友 #无上天香
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00后小龙的咖啡8月前
小龙教学之手把手带你做冷萃 #咖啡日常 #咖啡 #冷萃咖啡 #今天你喝咖啡了吗
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fefei3月前
Bialetti摩卡壶使用（新手洗壶） 我老觉得壶底有股油味是咋回事呢？ #咖啡 #摩卡壶 #比乐蒂 #比乐蒂摩卡壶 #业余咖啡爱好者
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sober&coffee6月前
有些味道～不可描述😆#创作者中心 #创作灵感 #每天跟我涨知识 #快来看看 #每天跟我涨知识
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Mojoの猫咖6天前
咖啡实验——滤纸和水质对咖啡味道的影响 #咖啡日常 #手冲咖啡 #aquacode #咖啡滤纸
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蜗牛伯伯的实验室6月前
依旧有汽油味，甜，咖啡存在感低，幸运咖这青提冰萃咖还要八块？ 真的，不怎样。青提味浓度一高，很容易有类似汽油的味道 #幸运咖 #青提冰萃咖 #青提 #咖啡
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小宋爱养狗7月前
咖啡渣和茶叶渣可以去异味，你都知道怎么用吗 #咖啡渣妙用 #茶叶渣的妙用 #狗狗去味 #养狗经验分享 #养狗省钱小妙招
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小王来了2月前
为什么在家做的咖啡总有种胡巴味和酸味，不如9.9的瑞幸好喝？
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优你咖啡Unicaffe1年前
举个🌰，你就知道咖啡为什么有花香果酸，那么多味道 #咖啡 #精品咖啡 #优你咖啡 #美食
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疯咖啡4周前
咖啡生豆放入香包会吸收香气吗
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在森咖啡--Lili5月前
咖啡渣的除臭小妙招#咖啡渣 #咖啡渣妙用 #咖啡 #在森咖啡屋
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猛哥婷婷的日常1周前
挺好 很满意 #记录生活 #夫妻日常 #咖啡
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吉玛咖啡6天前
#咖啡 #咖啡风味 #咖啡风味描述 #精品咖啡
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EA1月前
健身出汗异味重，这类情况原因很多，分情况，科技选手更需要注重这个问题。评论不一定有空回，但值得回答的会直接出视频。#氨味#带卡#合成代谢#cycle#类固醇
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奇葩清远老黄1周前
#热门这个去骚味的方法，餐饮界没几人知道的做法！不信你试试看！#去骚味 #饮食 #餐饮人 #炖汤
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小艾科普8月前
#科普 #科普达人 #科普一下
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田醒醒sing4月前
解决保持器腥臭味➕高效清洁（邪修版） 保持器每次取下来真的滂臭😅好苦的牙套人，而且不管 怎么清洁牙齿和保持器，摘下来过个十几秒都还是有腥臭味，自从把咖啡停了后就再也没有那么恶劣的味道了🥹另外用洗洁精刷的干净程度堪称保持器界的邪修！！！#保持器 #保持器清洁 #正畸 #牙齿矫正 #隐适美
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陳彤宇（冲咖啡版）2月前
被人模人样的包厢哥背刺#咖啡馆日常 #咖啡师日常 #骚操作
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芬儿头可可爱爱1月前
集美们，只要你们家里边有股尿骚味的，猫屎猫尿味严重的宝宝~ 都来试试老芬儿用了五年的猫砂，除臭效果非常好，不爱带砂，随便冲厕所，不沾底，非常的好用。 #萌宠出道计划 #猫咪 #萌宠好物 #猫砂 #芬儿头是猫不是猪
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浩哥说跨界9月前
为啥我喝不出咖啡的风味？香精豆为何受宠？ 报名 ，我喝不出来咖啡的风味？ 是不是豆子有问题啊#咖啡 #风味 #咖啡豆 #香精豆 #手冲咖啡
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Peter算是咖啡人4月前
【咖啡豆评测 2.0版 47】白鲸咖啡 ｜ 当你微笑时 这酸质确实有点....#咖啡 #咖啡豆 #意式咖啡 #精品咖啡 #咖啡风味
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老V同志4月前
长城mini 咖啡 这期属于避坑视频。特别对于新手，没必要去体验这个#雪茄 #新手避坑指南
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大耳朵美力6天前
家里出现这些味道，其实都是危险的信号！ #异味 #保命知识 #安全科普 #居家
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Man哥的意式咖啡豆1月前
1分钟告诉你，一杯好咖啡的3个标准 #咖啡 #咖啡豆 #意式咖啡 #牛奶咖啡
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小新剪辑1年前
这咖啡有股鸡屎味 #潜伏
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