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小舒同学呀～2周前
蒸馒头步骤： 一碗面粉，半碗水，冬天水一定是温水，酵母在水的表面上撒上厚厚一层即可，如果非要按照精确的比例的话，那就是，100克面粉放一克酵母100:1的比例 酵母在温水中化开，倒入面粉里，把面搅成面絮后移到小案板上揉搓，直到表面光滑，盖上面板发酵两小时，发酵好的面粉里面成蜂窝状，把面剂子分成四份，每一份按压揉搓一分钟左右，整理成小面团 小锅里倒入一半的水，用小火烧四分钟，把小面团放入蒸笼里，蒸笼一定要提前抹好油，防粘，盖上盖子醒发15分钟，然后我们开大火把水烧开，转小火蒸二十分钟，蒸好以后关火焖三分钟左右再开盖，然后你就会得到一笼香喷喷的大馒头#自己做美食 #美食教程
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王嫂手工馍5月前
今天给大家讲一讲馒头咋样做更好吃！和面的比例1:4，老面别少给，吃起来就像小时候的味道 #传统手工艺 ##蒸馒头 #原创视频
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蒽芯妈妈1周前
开水和面馒头｜凉了不硬！一次发酵就暄软，表皮水光肌超诱人 烫种：面粉30克 开水250克 面团比例：面粉500克 白糖50克 猪油10克 耐高糖酵母5克 烫种#烫种馒头#酵母粉 #耐高糖酵母 #抖音美食创作者 #蒸馒头
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熙妈美食5月前
#上美食热门话题入口 #锁住这个发酵比例，试着蒸一次馒头，口感真的超好
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马喝水6天前
超级懒的人怎么蒸馒头？最省力气的方法分享给你。500克面粉，250克水，一小包酵母粉。面和好后，随意整形后放进锅里（提前放热水），发酵一个多小时，确认发酵变大了，开火蒸，水蒸气起来后蒸15分钟。 #馒头 #懒人快手菜 #懒人美食 #新手做饭 #厨房小白
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二姐的厨房1周前
分享一下这个比例的馒头，真的超好吃 300克普通面粉 3克酵母 10克糖 25克奶粉 鸡蛋两个加水共180克 黄油或食用油10克 #美食 #我的厨房日记 #馒头 #带饭一族
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徐小厨家常菜3月前
看完今天这个视频以后在家做出来的馒头发的和外面买的一样好，今天给大家分享一下发面的方法#抖音美食创作者 #蒸馒头 #花样馒头 #发面 #在家做美食
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🌈 宇珊妈妈加油9月前
这是一期超详细的发面教程，不论你煎包子，烙饼还是蒸包子，蒸馒头都可以用，视频中的克数可以随面粉的克数增加而增加😊！#酵母发面的方法 #发面技巧 #发面怎么发的又软又蓬松 #发面教程
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罗大少的厨房3天前
一次发酵馒头包子详细过程，跟我这样做，轻松搞定蓬松暄软的超绝空气感馒头！#我要上热门 #美食教程 #蒸馒头 #抖音美食推荐官 #美食
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柚子宝4天前
#真实生活分享计划 解锁菠菜馒头零失败配方✅ 菠菜焯水打汁，和面发酵到位，蒸出来不塌陷、不发黄，颜值口感双在线！新手也能轻松拿捏的健康面点，孩子爱吃，家人放心～ #菠菜馒头教程 #自制馒头 #蒸馒头 #手工馒头
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蒋一依一1月前
充分的二次发酵能让馒头保持松软，即使放凉后也不会变硬。更重要的是，二次发酵能让面筋网络更加稳固，蒸制过程中不易回缩塌陷。 关于发酵时间，第一次发酵可以适当延长，这样能充分分解酵母，减少成品中的酵母味。 最最最重要的是把面团揉到光滑细腻的状态真的是要人命，二发二次揉面直接把我打趴下，揉到细腻光滑真的是天知道我揉了多少遍。想想心都要发颤，怎么可以这么难揉。#蒸馒头 #二发馒头
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小牛的养生馒头日记1月前
食疗党狂喜！补肾养发的黑芝麻馒头，3 步就能做～ 所需食材｜500g 面粉 + 5g 酵母 + 5g 黑芝麻 + 235g 温水做法超简单！温水发面揉光滑，分剂揉圆搓高蒸一蒸，开盖芝麻香直接炸开～馒头蓬松暄软能弹起，内部细腻不噎人，补肾养发还解馋，全家都爱吃！想靠食疗养发补肾的宝子，赶紧码住配方，手残党也能一次成功～#养生馒头 #药食同源 #养发 #黑芝麻 #美食教程
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雅雅妈2月前
红糖馒头：一斤面粉，放100克老红糖，230克热水先把红糖融化，红糖水温热和面，加入5克发酵粉，10克猪油，面揉好可做一发或二发，再加入50克红枣碎一起揉光滑，整形后醒发1.5倍大，水开蒸15分钟焖3分钟即可#红糖馒头#手工面食
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蒸蒸日上1周前
松软香甜的豆沙包，一次醒发很方便，一看就会，视频最后有详细比例可以参考#在家做美食 #蒸馒头 #自制馒头 #豆沙包
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春天爱美食3天前
很多人做包子、馒头总失败，问题其实都出在“和面”这一步。按照这样的比例做出来的包子，馒头蓬松又暄软，吃了还想吃#面食分享##动手自己做美食 #创作者中心 #创作灵感 #包子和面技巧
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1+1.3周前
自己在家蒸馒头真的是很简单 喧软劲道 面香味足 好吃有嚼劲 再也不用冷哈哈的出去买了#馒头#面食分享
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知心姐姐美食3月前
面发不好的姐妹可以试试这样#发面 可以做出蓬松暄软馒头面包！#面食 #老面馒头 #蒸馒头 #发面技巧
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静静美食1月前
跟着静静做馒头之南方甜馒头，今天做个小份量的，大家按照比例放心复刻，只许成功、不许失败😄#蒸馒头 #省饭课代表 #好好吃饭大赛 #北方大馒头 #甜馒头
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吉祥如意（小颖）3天前
分享一下蒸馒头的方法，特别暄软堪比面包#自制馒头#茄子酱 #煎蛋 #吃瘦不饿瘦 #健康美食自己做
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秋雨5月前
蒸馒头详细教程来了，白面馒头步骤是和面，发酵，揉面，擀面成形，二次醒发和蒸，只要掌握好就可以做白白胖胖的馒头了#蒸蒸日上 #霍霍面粉 #动手自己做美食
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美食小厨房1周前
经常吃面食蒸馒头这6个秘诀一定要记牢 #美食教程 #蒸馒头 #蒸包子 #早餐 #发面
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月月爱美食4月前
松软好吃的大馒头，特别详细的发面过程，再也不怕馒头硬得能砸核桃了。快来试试吧！馒头，馒头的家常做法，馒头怎么做不发硬，馒头怎么做不塌陷，南方馒头，北方馒头，松软大馒头。#在家做美食 #美食 #馒头 #馒头做法 #馒头怎么做才松软好吃
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苏西妈妈日记4月前
邪修做饭有多简单，绞肉机和面做馒头，省时省事还省力！黑麦馒头麦香浓郁，一次发酵，蓬松暄软，没有一点技术含量，新手小白也能一次成功。#馒头 #绞肉机和面 #邪修做饭有多简单 #我不是做饭天才吗 #霍霍面粉
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猪师傅汤包（收徒）3天前
冬天和面比例：一斤面粉半斤水，4克酵母别少给，三克子泡打10克糖，10克猪油面部黄，水温40度#冬天和面配方#包子馒头#冬天如何醒发#发耍技巧#手工包子
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豆哥的食谱3月前
蒸馒头，超详细步骤，和面、醒发、上锅、出锅#人气美食 #馒头 #和面 #抖加小助手
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米多的馒头1月前
一次性发的黑芝麻馒头！再也不用苦苦等待二次发酵了⏰ 小白看一遍就会，轻松拿捏养生暄软大馒头！ 从揉面到出锅，全程干货，想失败都难！ #黑芝麻馒头#一次发酵 #馒头 #在家做面食 #美食教程
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燕子的生活1月前
只需要一次醒发的呛面大馒头#蒸馒头 #面食分享#生活的烟火气息
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美丽爱美食2周前
酵母发面的黄金比例！这样做馒头，蓬松暄软不塌陷 #抖音美食推荐官 #软糯香甜 #酵母 #面食
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好多鱼🙈3月前
水光肌馒头到底怎么做才能0失败？来了～详细教程，一次性醒发，省时省力，绝对0失败#水光肌馒头 #强烈推荐 #我的厨房日记 #蒸馒头 #抖音美食创作者
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zhou小姐的烘焙日记4天前
炒鸡详细的新手蒸馒头视频！一次发酵很成功 #蒸馒头 #新手蒸馒头 #北方面食 #厨房小白
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当妈食光私房早餐（学习看主页）5月前
发面口诀：一斤面粉 半斤水 3克酵母 别少给 10克油脂 面更光 再加 10克白砂糖 夏天和面 要降温 冬天和面 加酵母 想要松软 水给足 面团光滑 排气足 压面次数 不能少 醒发时间 看状态 水光肌 看发酵 蒸馒头 火力足 做馒头 看细节 想学习 点关注
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57°云2周前
全网最简单0⃣️失败蒸馒头保姆级的教程来啦🔥 记住这这配方，告别翻车！ 面粉，1000克 安琪酵母粉6克（成功的核心） 温水500克（38-39度） 步骤 1⃣️酵母粉用温水化开（记住！！千万千万！！水温38-39度，不要超过40度）激活酵母的活性 2⃣️所有材料混合搅拌，揉成光滑面团。 3⃣️放在温暖处发酵至两倍大（安琪酵母发酵超级快，看蜂窝） 4⃣️揉面，排气整形二次醒发15分钟 5⃣️冷水上锅水开20分钟，焖5分钟。 看白胖胖，暄乎乎的的大馒头出锅了👏 成功的关键就是酵母粉要选对。我一直都用#安琪酵母粉#发酵稳定。新手小白也能一次成功！ #面食教程 #蒸馒头发酵技巧#安琪酵母粉
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云朵美食5月前
一次性发酵省时又省心，#蒸馒头 #面食 #面食分享 #美食教程 #馒头
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甘肃美食姐3周前
别再买馒头吃了！这个0失败教程，让你蒸的馒头蓬松到能弹起来！ 看完甘肃大妈这视频，你也能蒸出酒店级白胖馒头，关键还不塌馅！#甘肃美食#美食制作分享 #抖音美食创作者 #蒸馒头 #美食教程
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娟娟（教美食）1周前
一次发酵水光肌大馒头，简单易学，学会了一通百通#馒头 #在家做美食 #抖音美食创作人 #美食教程
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陈哥商用餐饮配方5天前
#馒头 @DOU+小助手
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森哥选好货3天前
经常蒸馒头的，一定要保存下来#在家做美食#面食分享 #抖音美食创作者#和面的方法和技巧
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阿利的春夏秋冬3天前
人间烟火气 一次发酵蒸馒头，你也能轻松搞定 #蒸馒头的家常做法
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吃货的天堂6天前
不放泡打粉，一次醒发馒头教程分享#蒸馒头 #抖音生活观察计划 #来自热心市民溜达建议 #美食教程 #自己做美食
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乐姐不爱乐4月前
家庭版松软馒头全教程~轻松get水光肌 挑战全网最详细的松软大馒头教程，有问题可以留言哦！欢迎大家评论区交作业~ 面团配方如下： 面粉和水的比例是2:1 500g面粉、4g酵母、5g糖。 #馒头教程 #中式面点 #保姆级教程 #蒸馒头技巧
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爱米妈美食日常3周前
一次性发酵蓬松暄软又有嚼劲的大馒头 你能吃几个#在家做美食 #馒头 #自制馒头 #美食教程 #霍霍面粉
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饼饼5天前
#南瓜馒头 #美食 南瓜馒头蓬松暄软 一次性醒发省时又省力#家常美食
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杜红颖6天前
推荐配方，面粉1000kg，酵母6g，水500g，将面粉，酵母和水混匀，和面至面团，容器，手掌光洁，面团整形为馒头，并在加有温水的蒸锅中密封醒发30分钟左右，轻按馒头，缓慢回弹时，开大火蒸至20~25分钟。#安琪酵母 #酵母 #酵母粉 #发面 #面食
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鸿飞1周前
想要一次性成功，放多少酵母粉合适！#发面#酵母粉#面包#面粉 #和尚头面粉
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玲姐努力中3天前
懒人蒸馒头干一半不想干了结果做出来馒头好看又好吃今天出个教程版家人们让不放油做一个#电饭锅蒸馒头 #馒头 #自制馒头 #自制馒头 #发面
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老K爱做饭！1周前
比例清清楚楚的紫薯馒头卷 #紫薯馒头 #紫薯馒头卷 #地瓜馒头 #馒头 #我要上热门🔥
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轩辕美侠9月前
一次性发酵馒头制作过程来啦。#蒸馒头 #全麦馒头 #一次性发酵馒头 #手工馒头 #面食分享
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我是录5月前
简单好做的白面馒头#馒头发面技巧 #在家做美食
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都叫我大罗6天前
前两年都不会和面的我，现在也能蒸出白白胖胖的大馒头，干净碳水#新鲜出炉 #霍霍面粉 #自制馒头 #蒸馒头
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小跨4天前
#馒头 纯南瓜泥和面，自带清甜，一次发酵省时间，蒸好蓬松暄软，冷了也不硬，新手也能轻松上手。#
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丽姐姐小厨房4天前
馒头简单的做法来了，无技巧无馒头，好看又好吃 #馒头#白面馒头#蒸馒头#面粉
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阿婆爱煲汤4天前
经常做面食的朋友一定要收藏 #蒸馒头 #做面食 #发面
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璐璐吖1周前
今天蒸老板爱吃的妈妈牌馒头，蓬松暄软😊，老板很满意，给我点赞👍🏻，离我的小电车又进了一步#蒸馒头 #抖音美食创作者 #日常分享 #在家做美食#抖音创作者大会
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勾妈妈羊肉锅盔.丸子汤2周前
面粉做包子 馒头 锅盔，都应该加多少水你知道吗#勾妈妈羊肉锅盔 #和面 #发面 #蒸馒头 #锅盔
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薛艳琳3天前
记录第一次蒸馒头 #没想到吧我也没想到 #宝妈记录生活日常 #花卷
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川川炊事1周前
分享蒸馒头非常详细的做法在有疑问可以给我留言#馒头 #蒸馒头 #蒸馒头技巧 #在家做美食 #没事霍霍面
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农村大嫂（春艳）7月前
果蔬馒头，这样做蓬松 暄软#好吃到停不下来 #美食 #记录我的农村生活 #在家做美食 #果蔬馒头的做法
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蒹葭美食4天前
不会揉馒头的可以进来看看揉馒头的手法#蒸馒头#安琪酵母
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大大峰6天前
一次性解决一周的早餐，全麦馒头健康营养#创作灵感 #一起学做饭 #全麦馒头 #大馍 #美食
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水生5天前
抖音记录美好生活第2️⃣天———蒸馒头日记@抖音创作小助手 @抖音Dou+上热门 @豆包 #蒸馒头 #我的乡村生活 #记录真实生活 #抖音美食创作人
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燕子爱美食5天前
自己做的馒头，比外面卖的好吃###自制馒头 #。#自制面食 #
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零食臻选5天前
馒头的蓬松不塌陷，喜欢就点赞收藏吧
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