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百龙创园:一口 “中国甜” 领跑全世界 走在前 挑大梁·产业链上的山东好品牌、当减糖、低糖浪潮席卷食品行业,功能糖产业成为其中最具爆发力的细分领域。推动这场 “甜蜜革命”,山东的功能糖产业链功不可没。接下来我们到#百龙创园 ,看看他如何凭借 “明星产品” #阿洛酮糖 ,改写全球产业格局,让源自中国的健康甜味,成为征服世界的 “甜蜜力量”。#山东走在前挑大梁 #产业链上的山东好品牌 据行业数据统计,2024 年全球功能糖市场规模强势攀升至 199.81 亿元,其中中国功能糖市场规模达71.25亿元,稳居生产和消费第一大国位置。在这一全球产业格局中,坐落在山东的“中国功能糖城”禹城占据全球35%、国内70%的市场份额,持续“领跑” 。 “最近的市场调研报告显示,欧盟这边阿洛酮糖咨询量增多。” “有很多客户要样品,要资料。欧洲现在因为糖税的原因,需求量是很大的。” “我们要把阿洛酮糖在欧洲市场作为一个新的增长点……” 这是#山东百龙创园生物科技股份有限公司 国际销售部副经理王敏和欧洲区区域经理李静之间的一段对话。 变化悄然发生的背后,是全球代糖产业迎来的爆发式增长。要说现在行业里的顶流是谁,那必须是刚刚他们提到的阿洛酮糖——不管是欧美日韩,还是中国,都在陆续明确阿洛酮糖可以作为新食品原料使用。拿到这张“甜蜜入场券”,它靠的是什么呢? 山东百龙创园生物科技股份有限公司总经理禚洪建告诉记者:“它是在自然界中存在的这种稀有糖,它的甜度是蔗糖的70%,而且是口感最接近于蔗糖的这么一个糖的替代品,但是它的热量又极低,几乎为0。” 百龙创园是国内率先实现工业化生产阿洛酮糖的企业,而与这种功能糖的结缘,源于企业在行业竞争加剧、利润空间压缩时的一次精准破局。 禚洪建说:“当时我们去海外,特别去美国那边参加展会,和一些世界500强的食品客户在交流的过程当中,探讨未来下一步的食品发展方向的时候,他们就提到这一种产品。” 阿洛酮糖在当时的国内,几乎没有企业能工业化生产。因为这种“稀有糖”的生产工序极为复杂,需要从玉米淀粉中转化得到结晶果糖,再转化、精致提纯、结晶制得。而扎根于“中国功能糖城” ,百龙创园自有底气。当地四十多家功能糖企业都有结晶糖生产能力,产业链上下游的协同优势,为研发攻关提供了坚实后盾。 山东百龙创园生物科技股份有限公司研发部副主任张明站向记者介绍道:“到结晶果糖这一步,目前是有好多厂家都可以。
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