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特厨做饭1年前
隋卞一做 |这次一定要教会你们做三不沾！@特厨隋卞（biàn） @隋卞买 #美食 #美食教程 #美食制作
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美食状元哥3年前
传承了百年的经典名菜三不沾，正月十五元宵夜，团圆明月挂天空 #鸡蛋的神仙吃法 #美食教程 #冰雪2022
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大俊俊4月前
宫廷名菜《三不粘》简易版制作#抖音美食创作者 #原创视频 #鸡蛋的神仙吃法 #三不粘 #宫廷名菜三不沾
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粤厨秋果8月前
第123集|宫廷名菜《三不沾》，标准比例配方在视频后方，需要的截图保存，口感软糯，味道香甜，外形宛如一轮金黄色的圆月，寓意象征着团团圆圆，也祝所有看到这个视频的兄弟姐妹幸福美满团团圆圆！#三不沾 #烹饪 #美食制作分享 #抖音美食推荐官 #厨师之路
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舌尖上的老六3年前
宫廷名菜三不沾我这算是成功了吧！至少做到了一不沾！#鸡蛋的神仙吃法 #三不沾 #跟着抖音学做菜
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蚊子-学做美食11月前
三不沾 工具已备齐，再战三不沾！🥵#正宗三不沾的做法
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福家德老厨东北菜8月前
很多人没见过老菜三不沾，不沾盘、不沾筷子、不沾牙，老厨教你做 #美食制作分享
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侯小鑫の生活速写3月前
鉴定网络热门美食 宫廷名菜《三不沾》厨渣也能做正宗。没有天赋那就重复。做什么都不会失败 要么成功要么学到东西 对了就是成功 错了就是进步 尽管干就好（视频是以前发过的，前面这句话说的太好了，不是我说的是听“摆拍跑者张重复”说的，这句话和这条视频分享给大家祝中秋笑哈哈）#小鑫说 #半碗人间味 #跟着抖音学做菜 #三不沾
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一路走来2年前
东北名菜，三不沾#烹饪艺术 #美食拍摄 #跟着视频学做菜 #美食 #创意美食
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大脸陈咔咔(做饭版)3年前
鸡蛋开胃菜，减肥餐！宫廷名菜-三不沾！！#跟着抖音学做菜#美食实验室
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第一美食频道 🪳2年前
京鲁名菜三不沾，能做这道菜的人都有麒麟臂。
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厨师干净哥3周前
宫廷御用名菜，三不沾，色泽金黄，软糯香甜 #创作灵感 #抖音美食推荐官 #抖音小助手我要上热门🔥 #原创视频 @DOU+小助手 #三不沾
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美食彭哥1年前
宫廷名菜三不沾！绝了！不沾盘子不粘勺子不沾牙！ #三不沾做法#同和居三不沾 #三不沾做法
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大俊俊5月前
镇店名菜《三不粘》制作#真实生活分享计划 #原创视频 #三不粘 #宫廷名菜三不沾
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好姥姥6月前
讲讲同和居三不沾的由来#鲁菜#同和居#三不沾#八大菜系
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大俊俊2月前
宫廷名菜《三不粘》制作#三不沾 #美食制作分享 #抖音美食教程 #舌尖上的味道 #北京范儿
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HOLA小测佬3年前
挑战中国宫廷名菜“三不沾”！老外吃后直呼太牛了！ #三不沾 #美食 #吃货 #外国人 #海外生活
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小饭骨大师菜4月前
家常菜三不沾 的家庭做法，简单易做，助你一日三餐，国宴大师给您详细讲解每一个步骤 #美食 #美食教程 #美食推荐 #家常菜 #三不沾
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大嘴鸣美食挑战2年前
传说中的宫廷名菜三不沾，味道真的绝绝子，做第一次就成功了！#三不沾 #美食教程 #鸡蛋的神仙吃法 #大嘴鸣学做菜 #黑暗料理 教程 @美食彭哥
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舌尖臻品4周前
不粘锅，不沾勺，不沾牙---三不沾#美食 #美食教程 #河南美食 #三不沾
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🇨🇳健行者🇨🇳1月前
百年传承经典名菜分享！创新如意三不沾制作 #创作灵感 #美食制作分享 #三不沾挑战 #原创视频 #跟着大厨学做菜
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世界美食欧飞手7月前
#好好吃饭大赛非洲三不沾，怎么把我饭铲头沾走了 #三不沾 #非洲美食 #抖音美食创作人
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美食彭哥1周前
看做三不粘多精彩被惊艳到了！不知道为什么叫这个名字 #在家做美食 #三不粘#三不沾 #鸡蛋的神仙吃法 #同和居美食
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第一美食频道 🪳2年前
宫廷名菜手打三不沾的详细教程来了，超多干货内容无保留分享给大家，建议收藏#三不沾
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美食彭哥3年前
宫廷名菜“三不粘”！不粘勺，不粘盘子，不粘牙！#鸡蛋的神仙吃法 #创作灵感#三不沾的做法
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喜糖美食分享3月前
三不沾，原来纯粹蛋黄的味道是这样的……#好好吃饭大赛#鲜活美食家#万物皆可cosfood#创作者中心 #创作灵感 @DOU+上热门 @DOU+小助手 @生活服务热点中心 @抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝 @Dou＋流量推送 @抖音创作小助手 @抖音小助手
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福家饺子—安阳_振江3年前
河南名菜……三不沾 教你怎么做。
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好的收不到1年前
三不沾究竟是怎样制作的，为何能称为宫廷名菜？ #三不沾 #美食 #制作过程
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美食彭哥3年前
都说“三不沾”！是最难做的菜。用这个方法在家里就可以做，想怎么吃就怎么吃#鸡蛋的神仙吃法 #创作灵感 #三不粘
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老东北美食2年前
元宵节吃宫廷菜三不粘，记住这个详细比例，软糯香甜，过节露一手 #三不粘 #年糕 #甜品 #小吃 #家常菜
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徽禾缘·新徽菜（山里菜、京城卖）2周前
徽禾缘 | 宫廷名菜三不沾，你们觉得这个成功了吗？ 配方如下：蛋黄10个 白糖120g 生粉120 水500g #美食 #三不沾 #三不沾挑战 #每日美食分享
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厨者高成5月前
你一定能学会的宫廷名菜——三不沾！ #美食 #美食教程 #三不沾 #隋坡 #做饭
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两小只爱做菜3周前
小学生放学回家不看手机不看电视，就爱研究食谱，进厨房 两小只在家研究宫廷名菜三不沾，居然发现了一种非常简单的做法，新手小白都能复制，跟着视频做，不容易翻车，翻车来找我们，两小只帮你吃了它。#美食#小学生日常#厨房小白养成记#创作者中心#三不沾
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小饭骨厨房大师8月前
家常菜三不沾的家庭做法，简单易做，助你一日三餐，国宴大师给您详细讲解每一个步骤#老饭骨 #家常菜 #美食 #好物推荐 #生活的烟火气息
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晓兵说美食5月前
同和居传承两百年的一道名菜，三不粘。有谁知道三不粘具体是那三不粘？？？#原创视频 #手艺人在抖音 #美食制作分享 #原创视频@华天同和居 @DOU+小助手 @北京华天 @美食彭哥
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李大大做美食9月前
我替你们试过了:宫廷名菜:三不沾，快艾特你闺蜜来做吧，谁能做好，我飞过去尝一口😄#美食 #鸡蛋 #鸡蛋的神仙吃法 #跟着抖音学做菜
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豫都汇创始人宋超11月前
京城名菜三不沾菜品比例分享: 生粉80克 鸡蛋黄9个 白糖200克 纯净水250克 所有用料搅拌均匀即可炒制。配方真实有效放心使用。 失传已久的菜品今天分享给大家 特点不沾盘子 不沾筷子 不沾牙，一定要选用热锅凉油的方法，开锅三次即可来炒。#三不沾 #三不沾挑战 #抖音美食推荐官 #同城美食 #地方特色美食
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谢计钢5月前
传统老菜三不沾。#家常菜 #美食
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福山老权官方号3周前
正宗三不沾：不沾筷子、不沾盘子、不沾牙！#非物质文化遗产 #传统手艺 #非遗传承 #三不沾 #手艺人
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大俊俊3周前
宫廷名菜三不粘挑战制作的第二天#原创视频 #我是美食创作者 #宫廷名菜三不沾 #三不粘 #真实生活分享计划
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莓好食光🍓1月前
#热门 #在家做美食 #鸡蛋的神仙吃法 @抖音小助手
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大俊俊1月前
宫廷名菜三不粘挑战制作#原创视频 #宫廷名菜三不沾 #抖音美食创作者 #自己的原创作品 #强烈推荐
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封金忠 营口新闻传媒中心主持人1年前
营口小店厨师做出了国宴上的菜～三不沾🤗何为三不沾，就是不沾筷子、不沾盘子、不沾牙齿。这道菜是用猪油、蛋黄、淀粉、白糖、吉士粉制作而成，口味是甜的。这些料的配比是一个关键，费事的在于炒的过程，要小火炒制，再炒的时候还需要一定的手法才可以做成功，时间上也需要20分钟左右才可以做好，炒好了就可以上菜，炒不好这20分钟就浪费掉了，可以想象出有多费事
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河南刘厨7月前
河南美食三不沾，不粘筷，不粘牙，不粘盘#三不沾 #美食教程 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作人
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最佳男煮角3周前
#美食制作分享 比较费厨师的一道菜，三不沾！你喜欢吗？
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高峰峰峰峰峰3月前
东北男孩发誓要干美食博主，在家挑战《三不沾》#上热搜 #美食教程
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潮畔人家饭店2月前
#爱美食爱生活 #创作者中心 #创作灵感 ok那么好，吃饱没烦恼！雪绵豆沙之后的功夫菜之一“三不沾”挑战成功，拿捏了👌#三不沾
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光阴作坊2周前
这道宫廷名菜三不沾，你知道不沾哪三样吗？ #美食 #传统手艺 #三不沾 #手艺人 #热点
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白板大魔王1月前
经典京菜三不沾，软韧滑香不粘牙 三不沾是一道著名的京菜甜点，以蛋黄、淀粉和糖为主要原料，成品色泽金黄，口感软韧滑香，特点是不粘牙、不粘盘、不粘勺，故得此名。以下是详细的家常制作方法。 食材用法用量： · 鸡蛋黄：8个 · 白砂糖：100克 · 木薯淀粉：150克（或绿豆淀粉） · 清水：约400毫升 · 食用油：适量（全程约需100-150克） 详细制作过程： 第一步：准备工作 1. 将8个鸡蛋的蛋黄与蛋清彻底分离，只取蛋黄部分放入一个大碗中。 2. 在150克木薯淀粉中加入约300毫升清水，搅拌均匀，制成均匀的水淀粉。 3. 将水淀粉倒入盛有蛋黄的碗中，再加入100克白砂糖。 4. 将所有混合物充分搅打均匀，然后用细网筛过滤一遍。这一步至关重要，可以过滤掉未溶解的颗粒和气泡，确保成品口感细腻顺滑。 第二步：炒制过程（关键步骤） 1. 取一口厚底不粘锅（强烈推荐使用，能极大降低失败率），开中小火预热。倒入比平时炒菜多一些的食用油，晃动锅子使油均匀挂满锅壁。 2. 将过滤好的蛋黄淀粉糊再次搅拌一下，防止沉淀，然后全部倒入锅中。 3. 立刻用锅铲（或木槌）开始不停地翻炒、碾压。初期混合物会非常稀，呈液体状，这是正常的。 第三步：成型与“打”制 1. 随着锅内温度升高，锅底的糊会开始逐渐凝固成团。此时，需要持续用锅铲用力且快速地碾压锅中的团块，并将其不断折叠、拍打。 2. 这个过程需要耐心和力气。期间，锅如果过于干涩，可以分3-4次沿着锅边淋入少量食用油，每次约一汤匙，并继续翻炒拍打。 3. 持续这个动作约15-20分钟，你会看到锅中的团块越来越紧实，颜色越来越鲜亮，表面也会变得非常光滑，并且开始随着拍打有弹性地跳动。 第四步：出锅装盘 1. 当整个面团呈现出均匀的金黄色，表面光滑如缎，且完全不粘锅、不粘铲子时，即表示制作成功。 2. 迅速将其盛出，放入盘中。可以将其整理成圆饼或半球形。 小贴士： · 成功的三不沾，色泽金黄诱人，口感软韧香甜，用勺子按压后能迅速回弹。 · 全程保持中小火，火太大容易导致外部焦糊而内部夹生。 · 炒制过程是体力活，需要持续不断地拍打，这是使其形成Q弹口感和不粘特性的关键。 记得关注白板大魔王，带你解锁更多健康美食！ #三不沾的做法 #经典名菜 #家常菜教程 #抖音美食教程 #美食教程
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大俊俊6月前
宫廷名菜《三不粘》的制作过程#舌尖上的味道 #一起学做菜 #快来一起尝个鲜 #每日分享
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馨禄缘1月前
#跟着抖音做美食 #抖音美食创作者 #日常分享 #动手做美食 #dou上热门🔥🔥
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小吃货的宝藏3年前
传承了百年的经典名菜三不沾不仅是技术活，更是力气活#三不沾 #鸡蛋的神仙吃法 #自制美食教程
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东东4年前
京城名菜三不沾
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美食彭哥3周前
名菜三不粘介绍很震撼有没有想吃的？ 三不沾不沾盘子不沾勺子不沾牙！#三不沾#柴鸡蛋 #鸡蛋的神仙吃法 #三不粘
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BRTV气象观天下3年前
传统名菜“三不沾”是怎样炼成的#气象观天下
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妙手百工1月前
让厨师崩溃的菜 #雪绵豆沙 #文思豆腐 #镶银牙 #三不沾 #开水白菜
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烹饪艺术家官方3年前
第49集｜三不沾 三不沾，是鲁菜中很神奇的一道甜菜，不粘盘子，不粘筷子，不粘牙。难度重在火候的掌握，是一道蛮考验火功的神菜。关注《烹饪艺术家》，学厨涨薪全靠她！ 小手一关注， 学厨不迷路 抖音美食推荐官 #美食 #烹饪艺术 #一起学做菜 #在家做美食 #好吃不贵经济实惠 @
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正品测评机器低价出3年前
挑战宫廷名菜“三不沾”大家觉得我成功了没有？#跟着抖音学做菜 #三不沾 #跟着抖音做美食
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吴迹可求2月前
北京名菜三不粘#在家做美食 #美食教程 #美食制作分享
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侯小鑫の生活速写2月前
鉴定一下网络热门美食视频《雪绵豆沙》剩下的蛋黄可以做三不沾，一个鸡蛋可以出两道宫廷名菜！你不试试吗？ 雪绵豆沙，又称雪衣豆沙、美丽豆沙等，是一道有着深厚历史底蕴的传统美食。 历史渊源： • 起源宫廷：雪绵豆沙相传创制于乾隆帝做太上皇时期，距今约有近400年历史。当时乾隆帝年事已高，牙口和肠胃不好，御膳房的厨师为迎合其口味，经过反复钻研，创造出了这道外形圆润白净、软嫩香甜的甜品。乾隆帝品尝后赞不绝口，雪绵豆沙也因此在宫廷中流传开来。 • 传入民间：清朝覆灭后，最后一任会做雪绵豆沙的御厨林福山，将这道宫廷美食带回了他的家乡吉林乌拉。从此，雪绵豆沙在民间传开，逐渐成为东北尤其是吉林地区的传统名菜。 • 地域发展：除了东北，雪绵豆沙在浙江临海也有悠久历史，它是唯一列入《中国菜谱》记载的临海著名地方特色菜品。有说法认为，雪绵豆沙起源于浙南古台州府临海，后因满族入关，由厨师携带前往北方，成为清朝宫廷御宴上的风味食品之一，之后又在东北等地发展演变。#小鑫说 #雪绵豆沙 #鸡蛋 #鸡蛋的神仙吃法
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禅者信步3周前
一指喜欢这一道经典菜“三不沾”（又名“软炸三不沾”），核心特点是： - 不沾盘子、不沾筷子、不沾牙齿，口感软糯香甜，由鸡蛋黄、白糖、淀粉、香油炒制而成。#饮食文化 #转载 #文本朗读来了武侠宗师
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暖暖&觅食记3年前
挑战宫廷名菜三不沾！做这道菜，大佬靠的是技术和经验，我靠的是勇气和臂力！ #跟着抖音学做菜 #三不沾 #立夏吃什么
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