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甜味食光Amy11月前
🍒黑森林蛋糕丨经典配方！无法描述的好吃！ 🍒黑森林蛋糕 🌈酒渍樱桃 🔸樱桃果肉400g，糖40g，白朗姆65g，水150g，煮沸后中小火持续煮5分钟，冷藏备用 🌈巧克力海绵蛋糕胚（6寸圆形） 🔸黑巧45g，黄油30g，可可粉15g，隔热水搅匀，保温至40度左右备用 🔸鸡蛋3个，糖60g，隔热水打发至纹路清晰不消失 🔸筛入低粉48g，拌匀，分1/5的面糊和黄油液拌匀，再倒回剩余面糊中拌匀 🔸倒入6寸戚风模具，180/180度25分钟 🔸烤好放凉冷却后均分成3片 🌈装饰巧克力树皮 🔸黑巧120g，隔热水融化 🔸倒在硅胶垫上抹薄薄一层，放入弧形模具冷藏，凝固后掰小块做装饰用 🌈巧克力奶油 🔸黑巧100g，煮沸的淡奶油100g，搅匀至巧克力融化，保鲜膜贴面冷藏4小时以上 🔸淡奶油200g，糖15g，巧克力甘纳许200g，打发 🌈蛋糕组合 🔸蛋糕胚打底，表面刷一层樱桃酒，一层巧克力奶油➕酒渍樱桃，组合两层，用原味奶油抹面（150g） 🔸侧边贴上巧克力块，表面撒一层巧克力碎片，最后放上新鲜樱桃做点缀就完成了！#甜品治愈一切 #黑森林蛋糕 #车厘子季
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在悉尼吃喝玩乐的KK10月前
本想用超新鲜的车厘子来做个黑森林蛋糕，结果…#巧克力 #黑森林蛋糕 #海外生活#sk2神仙水
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虫虫的爱3年前
我相信没有一个人可以抵挡得住#黑森林蛋糕的诱惑，趁着#车厘子上市的季节，分享一个家庭版裸胚黑森林蛋糕吧，吃一口，绝绝子#抖音美食制作人 #家庭烘焙
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AhKen的食谱5天前
黑森林蛋糕 车厘子的终极吃法就是黑森林蛋糕吧，下午茶配上自己动手做的黑森林，是不是冬天蛮有温度的仪式感呢？#请尽情开发车厘子的隐藏吃法 #冬至美食节 #年货礼盒有新意更心意 #每天智利车厘子 #智利车厘子推荐
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是一白呀2年前
vlog晚餐｜初恋情侣深圳的日常晚餐 #情侣日常 #妈呀太香了 #智利车厘子果茶 #沪上阿姨
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胖丁小食记2年前
超经典的黑森林蛋糕～新年聚会的最佳冬日小甜品！#2023新年蛋糕 #黑森林蛋糕 #甜品 #治愈系美食 #跟着抖音学做菜 #巧克力控
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一棠甜品3周前
冬天怎么能没有黑森林蛋糕的一席之地‼️ 整整一层5j的车厘子夹心！快艾特姐妹请你吃吧👭#黑森林蛋糕#巧克力蛋糕 #甜品 #烘培
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零零日记6天前
奈雪让我实现车厘子自由啦！这次的车厘子黑森林真的好惊艳是他的口感巴适得很～#奈雪的茶 #奈雪车厘子黑森林 #霸气车厘子 #奈雪买1送1 #给世界点绿色瞧瞧
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倩倩的小生活3年前
星斗大森林还有樱桃摘？那必须给楚楚心心安排个#黑森林蛋糕 #车厘子 #给爱的人做饭 #跟着抖音学做菜
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古希腊掌管糊糊的神11月前
🍰vlog, 车厘子蛋糕 粉紫色超好看 --果酱材料： 冷冻车厘子 750g（本来是1kg被我偷吃250g） 柠檬汁 1个的量 白砂糖 3-5g（这个的前提是你的车厘子要很甜，我买到的就是超级甜） --可可海绵蛋糕6寸： 黄油 30g 玉米油 30g 牛奶10g（50-60度） 可可粉 15g 低筋面粉 55g 泡打粉 1g（1.3g） 全蛋液 100g 蛋黄60g 糖75g --奶油部分用到： 淡奶油 500g 车厘子果酱 前面配方的三分之一 樱桃酒 20g 打发到硬挺状态 🥰真的很完美 大家快做起来吧 部分配方参考@简简厨房 #长帝烤箱 #长帝大白鲸s1蒸汽风炉烤箱 #樱桃蛋糕 #粉色蛋糕 #车厘子蛋糕
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敏敏miki5天前
这个冬天奈雪让我实现车厘子自由啦！这次的车厘子黑森林真的好好喝啊！直接一整个爱上！#奈雪的茶#奈雪车厘子黑森林 #霸气车厘子 #奈雪买1送1 #好喝的奶茶
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随便厨房10月前
黑森林蛋糕～樱桃🍒和巧克力🍫的微醺～ #巧克力蛋糕 #车厘子 #情人节 #美食教程 #抖音美食创作者
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瑞蓝曲奇5天前
车厘子高阶吃法 get✅做酒渍樱桃，西点鸡尾酒都能用✨ 智利车厘子别只啃着吃！今天教你做万能酒渍樱桃，甜品、小酒都能用，解锁隐藏吃法～ 这可是西点界的宝藏配料！黑森林蛋糕、潘那托尼都靠它提味，我用它做过曲奇夹心，剩下的糖浆调鸡尾酒也超绝，一瓶承包N种美味。 【食材准备】 1. 新鲜智利车厘子 150克 2. 清水 75克 3. 细砂糖 75克 4. 樱桃酒（Kirsch） 60克 5. 300毫升玻璃罐 1个 【基础做法】 1. 处理车厘子：洗净后去梗，用去枣工具或去核器去核，放入玻璃罐中（装至三分之二满即可）。 2. 熬煮糖浆：小锅中加入清水和细砂糖，开火加热至沸腾，搅拌至糖完全溶解，关火放凉10秒。 3. 混合浸泡：往糖浆中加入樱桃酒搅匀，立即倒入装着车厘子的玻璃罐，确保液体完全没过车厘子。 4. 冷藏发酵：待罐内液体完全冷却后，在表面压一个小重物防止车厘子浮起，密封后放入冰箱冷藏3-4周即可。 发酵好的酒渍樱桃酸甜带酒香，果肉可以做甜品夹心、拌沙拉，剩下的糖浆刷蛋糕、调奶油或鸡尾酒都超棒。年底车厘子正当季，这样做能最大化锁住美味，赶紧动手试试～ 发酵后的樱桃酸甜带酒香，果肉能做甜品、拌沙拉，糖浆还能刷蛋糕。年底车厘子正新鲜，这波做法赶紧码住！ #请尽情开发车厘子的隐藏吃法 #冬至美食节 #年货礼盒有新意更心意 #每天智利车厘子 #智利车厘子推荐
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兔陌蛋糕甜品店11月前
莓果黑森林的制作过程来啦🤳🏻 满满的车厘子 草莓 蓝莓🫐 不敢想这一口下去我有多幸福🥰～ #抖音美食推荐官 #泰州美食 #2025 #谁懂这一口的好吃程度 #泰州
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甜墅官方账号3年前
土豪黑森林车厘子千层～这款巧克力奶油真的超级丝滑香醇～要配方可以私信我哦～#黑森林蛋糕 #最好吃的动物奶油蛋糕 #千层
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奶油小丸烘焙培训3年前
车厘子的季节一定要做应季的车厘子蛋糕类似非常经典的黑森林蛋糕、更年轻化的变身、店售人气哒#烘焙培训 #黑森林蛋糕 #蛋糕培训 #甜品烘焙 #口味奶油 #郑州蛋糕
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gf8413193年前
#黑森林 #黑森林蛋糕 #黑森林蛋糕做法 #樱桃蛋糕 #车厘子蛋糕 #巧克力控 #巧克力蛋糕
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胖丁小食记2年前
微醺又浪漫的黑森林巧克力巴斯克！双重奶酪与巧克力太适合这个冬日了～#甜品 #治愈系美食 #跟着抖音学做菜 #巴斯克芝士蛋糕
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啃啃酱1年前
你怎么知道我吃到了车厘子黑森林蛋糕？！ #车厘子自由 #车厘子蛋糕 #沉浸式做蛋糕
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朝花夕拾cherly10月前
黑森林蛋糕🍰 简易版黑森林蛋糕，欢迎收看沉浸式做蛋糕#黑森林蛋糕 #烘焙 #戚风蛋糕 #车厘子蛋糕
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小任夫斯基9月前
吃一口就沦陷的黑森林蛋糕 #美食新星计划 #巧克力蛋糕 #烘焙 #蛋糕🍰
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来一口Noble2周前
沉浸式做黑森林车厘子蛋糕~今年的车厘子蛋糕简直不要太好吃！！ #沉浸式 #沉浸式做蛋糕 #车厘子蛋糕 #蛋糕
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三十秒厨房5天前
30秒学会欧式酒渍樱桃 黑森林蛋糕必学 百年下午茶甜品黑森林蛋糕必备的欧式酒渍樱桃教程来了,任何甜品、面包、奶茶,甚至调酒都能解锁新吃法,没有任何添加剂非常健康,清新的车厘子风味,与饱满的伏特加带来多层次风味,简单又好吃,下班做一份品尝吧! 完整教程配方视频中;#请尽情开发车厘子的隐藏吃法 #冬至美食节 #年货礼盒有新意更心意 #每天智利车厘子 #智利车厘子推荐
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AhKen的食谱1周前
酒渍车厘子🍒万能百搭！甜品宠儿！ 冬天的第一颗车厘子，我把它做成了酒渍车厘子😍不仅可以做黑森林蛋糕，也可以用在其他的甜品和烘焙上，在家自制一杯樱桃气泡饮，也是不错的选择！#等了一年的智利车厘子终于来了 #年货礼盒有新意更心意 #每天智利车厘子 #智利车厘子推荐 #酒渍樱桃
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胖丁小食记3年前
把黑森林蛋糕装到盒子里，好像更好吃了！#跟着抖音学做菜 #治愈系美食 #甜品
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楠楠爱吃吃肉4年前
终于实现了车厘子自由，做了经典甜品黑森林蛋糕 ，你那里车厘子多少钱一斤？#美食创作新星计划
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东阿七度圣代小冉5天前
黑森林又出新口味啦～ 车厘子巧克力蛋糕制作来喽！ 果真不一般，yyds！赶紧做起来叭！ #一口一个赞 #超好吃
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师心动呀💗4天前
奈雪这杯新品车厘子黑森林也太好喝了吧 #奈雪 #奈雪的茶 #奈雪果奶 #奈雪车厘子黑森林 #霸气车厘子
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一百💕8月前
黑森林瑞士卷教程 好吃😋#抖音美食推荐官 #中西面点专业#上课日常 #烹饪专业 #西点
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小阳没烦恼4天前
奈雪车厘子季又上新啦，醇厚的黑森林车厘子巨巨巨好喝#奈雪#奈雪的茶#奈雪果奶#奈雪车厘子黑森林#霸气车厘子
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袁小姐的日常2年前
今天是我第二次做土豪蛋糕第一次大家说不够豪只有土 这次我觉得还不错#车厘子#蛋糕#甜品烘焙
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淇淇儿真探4天前
我苦等一年的霸气车厘子终于回归了 #奈雪#奈雪的茶#奈雪果奶#奈雪车厘子黑森林#宅家奶茶
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邻家小鲜女3年前
樱桃去核器的后续来啦：包教包会升级版的黑森林提拉米苏！#给爱的人做饭 #猛男便当 #莓果提拉米苏 #车厘子自由 #治愈系美食 #美食vlog
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一百💕1年前
中西面点专业教学vlog 不敢想象我学生的好朋友该有多幸福 #抖音美食推荐官#抖音美食创作者#校园生活#师生日常#上课日常vlog
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妍妍在英國3月前
又有老客户订生日蛋糕了，这次她说想吃黑森林蛋糕了，我还没做过黑森林蛋糕呢，会不会大翻车呢#英国生活#黑森林蛋糕#私人烘焙蛋糕
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仲夏.木子家甜品店官方号1周前
车厘子黑森林双莓蛋糕 如期而至的车厘子黑森林双莓蛋糕！成为这个冬天最好的礼物！#车厘子黑森林蛋糕 #车厘子蛋糕 #车厘子巧克力蛋糕 #车厘子草莓蛋糕 #仲夏木子家
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熊吧天下4天前
奈雪年度压轴王炸🍒『车厘子季』杀疯了！ "双杯车厘子套餐直接省出一杯喜茶钱？奈雪这是要搞事情！" 左手『车厘子黑森林』——整颗智利车厘子镶嵌在奶油雪山⛰️，黑森林蛋糕酱挂壁像艺术品，奶油顶厚到能挖着吃！奶茶居然喝出了甜品仪式感？ 右手『霸气车厘子』——30颗+爆汁果肉现场暴打💥，茶底清爽到爆炸，一杯=半斤车厘子自由！ 周末闺蜜下午茶、情侣约会仪式感，这一单全搞定！#奈雪的茶新品 #奈雪的茶车厘子 #奈雪的茶 #车厘子黑森林 #车厘子奶茶
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橙橙宝没吃饱（是橙橙吖）4天前
奈雪车厘子系列来袭！宝子们赶紧冲！#奈雪的茶 #奈雪车厘子黑森林 #霸气车厘子 #奈雪买1送1 #给世界点绿色瞧瞧
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迁安市摩点焙诺蛋糕3年前
摩粉们！黑森林车厘子蛋糕来啦😻两层车厘子夹心！巧克力动物奶油！六英寸现在只需59.9💰冲冲冲啊#好蛋糕送给最重要的人 #黑森林蛋糕 #网红甜品 #车厘子
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沈阳种草小能手4天前
奈雪你居然让我花了这么少的钱就喝到了车厘子饮品 #奶茶饮品 #好喝的奶茶 #奈雪车厘子黑森林 #奈雪的茶 #网红饮品
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小韩的烘焙日记1周前
香草朗姆酒渍樱桃搭配黑巧香缇奶油，以可可海绵蛋糕为主体的黑森林蛋糕沉浸式制作过程 #黑森林蛋糕 #长春蛋糕定制 #长春 #蛋糕🍰 #巧克力蛋糕
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奈雪的茶4天前
奈雪车厘子冬季限定回归啦！ #奈雪的茶 #霸气车厘子 #车厘子黑森林
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爱做烘焙的婷婷11月前
新的一年，重新出发，继续用心分享我爱的面包蛋糕！ 第1集|复刻奈雪同款魔法棒，巧克力面包体搭配浓郁的巧克力奶油，用车厘子做点缀，黑森林蛋糕般的即视感。吃奶油面包的同时来上一颗大大的车厘子，解腻、香甜好吃极了！#烘焙 #内容启发搜索 #西点烘焙 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作者
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酱鱼吃八方2年前
今天是腊月十六啦 只有两周就要过年了～🧨趁现在店铺还营业评论告诉我还想看我吃啥吧～❤️尽量都安排🤣#抖音美食推荐官 #妈呀太香了
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亚楠是个小吃货4天前
奈雪车厘子系列终于来了#奈雪的茶 #奈雪车厘子黑森林 #奈雪 #饮品 #强烈推荐
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易轩是你4天前
奈雪的茶上新了可以喝的黑森林蛋糕，冬天的“第一块黑森林蛋糕”就它了。 #奈雪的茶 #车厘子黑森林 #霸气车厘子 #奶茶测评 #下午茶
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老V贪玩4天前
奈雪这杯车厘子黑森林喝起来像带着果肉的黑森林蛋糕，这一口下去真有吃车厘子黑森林蛋糕的感觉！#奈雪的茶 #奈雪车厘子黑森林 #霸气车厘子 #给世界点绿色瞧瞧 #冬日限定
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爱吃的小妹4年前
恋爱慢慢谈.奶茶马上喝#只有奶茶能治愈emo #女生的快乐就是这么简单 #抖音心动餐厅 #昂司轻甜杯下午茶 #昂司圣诞新品来啦 @ANGSI昂司
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甜沫儿烘焙培训3年前
爆浆车厘子黑森林蛋糕🍒车厘子➕巧克力简直是神仙搭配～配方教程分享给你们喽！闺蜜一人一个超满足！#车厘子 #车厘子自由 #车厘子蛋糕 #甜品 #烘焙培训
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老李、《手指饼干》3周前
最近黑森林比较火啊，那必须安排一个 #强烈推荐 #制作过程 #跟我学烘焙 #强烈推荐 #手指饼干
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IKTA带你揾着数4天前
奈雪车厘子双杯套餐赶紧喝！ #奈雪的茶 #奈雪车厘子黑森林 #霸气车厘子 #给世界点绿色瞧瞧 #仙女都在喝什么
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威利旺卡烘焙培训4年前
今年贫民窟女孩也能实现 #车厘子自由 了，咱赶紧来做款车厘子黑森林，那口感，倍好吃~ #网红甜品 #车厘子
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吃喝玩乐糖彩🍭🌈🌈🌈4天前
快来喝奈雪的茶季节限定款霸气车厘子，车厘子黑森林#奈雪的茶 #奈雪车厘子黑森林 #霸气车厘子 #给世界点绿色瞧瞧
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小古同学5天前
冬日限定甜润暴利来啦！#奈雪的茶 #奈雪 #奈雪车厘子黑森林 #奶茶 #纪录美好生活
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自己的生活4天前
奈雪的茶实现“车厘子自由”的冬日仪式感#奈雪的茶 #奈雪车厘子黑森林 #霸气车厘子 #给世界点绿色瞧瞧#奶茶一杯快乐加倍
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honey清清（带娃版）4年前
实现车厘子自由！黑森林抱抱杯蛋糕安排吧#抖音美食创作人
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小佐带你吃喝玩乐4天前
实现“车厘子自由”的冬日仪式感，奈雪强势回归的霸气车厘子也太适合我们这种老吃家了#奈雪的茶 #奈雪车厘子黑森林 #霸气车厘子 #给世界点绿色瞧瞧 #下午茶新发现
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小攸出逃记5天前
一代人有一代人的鸡蛋要领，奈雪的茶推出买一送一的车厘子套餐，速囤！#奈雪的茶#奈雪车厘子黑森林#霸气车厘子#奈雪买1送1#给世界点绿色瞧瞧
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HaHacake帅糕厨房3年前
今天来实现一个车厘子自由🍒😇#hahacake #沉浸式 #做蛋糕 #黑森林蛋糕
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赏甜猎人1月前
冷藏也能保持湿润绵密，不会发硬的布朗尼 不止是黑森林，这是一场精心编排的味觉交响曲。 ✦ 绵软布朗尼基底：冷藏后依旧湿润绵密 ✦ 醇厚车厘子酱：车厘子慢熬成酱，果香浓郁。 ✦ 香草马斯卡彭：融入马达加斯加香草，温柔清甜。（建议加朗姆酒） ✦ 车厘子果肉：在奶油中迸发多汁口感。 ✦ 车厘子奶油：果香酸甜，给蛋糕风味增加层次。 ✦ 浓郁巧克力碎：口感清脆，味道醇苦。 烫面布朗尼（冷藏不硬） 来源于此人才@ForceMan福西漫 （略改动 此份量六寸➕四寸） 牛奶A 85g 玉米油 63g 低粉 40g 可可粉 25g 盐 1g 蛋黄 3个 巧克力 80g 蛋白 3个 柠檬汁 5g 糖 40g 牛奶B 10g-15g 160度 六寸 30分钟半熟 35分钟全熟  四寸 20分钟 八分熟 25分钟 全熟 车厘子酱 车厘子果肉 200g 糖 15g 柠檬汁 5g 生巧慕斯 黑巧 48g 吉利丁 2.5g 淡奶油 60g 糖 4g 车厘子奶油 淡奶油 200g 糖 10g 车厘子酱 30g 🌟操作tips 1.加热后的牛奶和油要搅匀且要分次倒入过筛好的面粉里，即使油水分离也没关系，后面加了蛋黄会乳化回来。 2.烫好的面糊要等彻底放凉才能够加蛋黄。 3.不同可可粉和低粉吸水性不同，所以最终面糊的稀稠度可能会不同，所以牛奶b并不是一定要加，加多少都是要看稠度而言。 4.蛋白打到大弯钩就可以了，越蓬松口感会越像浓巧版本的戚风。 5.高巧克力含量的面糊稠，所以我分了三次和蛋白霜混合，第一次的蛋白霜彻底搅匀让面糊状态变轻盈起来，后面的搅匀才会更容易。 6.烤制用的新艾瑞斯E5，六寸的温度是160，第一次烤了35分钟完全熟了且没有趁热按压，结果就是松软的浓郁戚风，这个戚风做奶油蛋糕应该会非常好吃。但布朗尼最好烤30分钟，趁热按压一下。 7.如果觉得还想要更加布朗尼口感一些，还可以增加黑巧含量以及把一半的油换成黄油，但我还没试过，这个方子我光测试就烤了三个，短期内吃不下了.哈哈哈🤣 8.感谢@ForceMan福西漫 的方子和如此新颖的布朗尼操作，给我带来了这口颠覆性好吃，真的很爱尝试各种各样类型。#布朗尼 #烘焙教程 #生活的烟火气息 #省饭课代表 #好好吃饭大赛
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大勇贼能吃4天前
#奈雪的茶 #奈雪车厘子黑森林 #霸气车厘子 #给世界点绿色瞧瞧
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small小茹茹4天前
奈雪的茶实现“车厘子自由”的冬日仪式感#奈雪的茶 #奈雪车厘子黑森林 #霸气车厘子 #给世界点绿色瞧瞧#奶茶一杯快乐加倍
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玲儿吃喝玩乐4天前
奈雪霸气车厘子回归了，满满都是料#奈雪的茶 #奈雪车厘子黑森林 #霸气车厘子 #奈雪买1送1 #给世界点绿色瞧瞧
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粒的粒4天前
#奈雪的茶 #奈雪车厘子黑森林 #霸气车厘子 #奈雪买1送1 #给世界点绿色瞧瞧
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