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赢大厨爱美食1年前
黄酒焖肉像我这样做软烂入味不油腻，而且入口即化老好吃啦！ #抖音美食推荐官 #一起学做菜 #真材实料才能做出好味道 #红烧肉 #每日美食分享
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笑笑食记3年前
广东客家黄酒焖五花肉味道真的是太正了，肉质软糯鲜香，肥而不腻
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是淘淘猪啊～km4月前
就这个黄酒焖肉，五花肉软糯香甜，肥而不腻，入口即化，鸡肉紧实酥烂，真的超级下饭的，这又是一道可以入选年夜饭菜谱的菜！快点学起来吧～#黄酒焖肉 #五花肉的神仙吃法 #鸡肉的神仙吃法 #黄酒焖鸡 #家常菜
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让让今天吃什么1月前
一滴水不放的黄酒焖肉太香了#美食制作分享 #家常菜 #美食视频 #家常菜教程 #vlog日常
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阿亮炒饭9月前
#今日美食分享
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厨犟7月前
老醋焖肉的这个做法真的香死了，醋的香味特别好的被激发了出来！！巨好吃巨下饭！！#抖音美食创作者 #美食 #下饭神器
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郝大厨特色阿能面10月前
#妈呀太香了 #好吃到停不下来
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菜鸟大厨7月前
苏州焖肉#焖肉面 #大口吃肉的感觉真好
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二人食记1月前
二人食记|🍲好好吃饭是平凡日子里的浪漫 今日食谱：🧾 -黄酒红烧肉 -黑椒金蒜牛小排 -固体杨枝甘露 #治愈自己 #好好吃饭 #会做饭的男人最帅 #爱就是一起吃好多好多顿饭 #妈呀太香了
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miki3月前
本帮红烧肉～微甜口～全程啤酒文火慢炖1小时40分钟，软烂入口即化，好吃到流泪～ #日常做饭vlog #家常菜 #红烧肉 #本帮红烧肉正宗做法 #美食教程
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竹笛的幸福生活3月前
拥有一个会做饭的老公真的很幸福！两瓶黄酒顿出来的东坡肉软烂无比，肥而不腻，属实是太香啦 #200多斤胖妹与帅老公的幸福生活 #美食vlog #家常菜 #夫妻日常 #记录真实生活
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运营今天吃什么4月前
越吃越开胃的老醋焖肉！香儿不腻，入口即化！拌饭香迷糊！ #美食教程 #五花肉 #红烧肉 #美食vlog #快手菜
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淡然1月前
梅干菜烧肉 取肥瘦相间、层次分明的五花肉，搭配陈香醇厚的梅干菜，辅以姜片、冰糖增香提味。热油下锅，将五花肉块煸炒至色泽金黄、油脂析出，加入姜片、冰糖、黄酒，转小火慢炒至冰糖融化、酒香四溢。随即添入足量热水，大火烧开后，撇去浮沫，放入梅干菜，烈火猛攻，逼出食材最本真的鲜香。而后转小火慢炖入味，让肉香与菜香深度交融，最后开大火收汁浓稠，至酱汁紧紧裹住每一块肉，色泽红亮、肥而不腻，堪称下饭绝配，完美！#美食 #家常菜 #在家做美食 #抖音美食
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叶不卷了1月前
#家常菜 #不上班的日子 #黄酒炖猪蹄
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Kin1周前
学生党学做菜！绍兴红烧肉最正宗做法 作为一名住校偶尔回家露一手的学生，最近跟着大厨教程钻研出了绍兴红烧肉的正宗做法，肥而不腻还带着黄酒香，今天就把这份菜谱分享给同样想解锁家常菜技能的同学们！ 想要做出正宗的绍兴红烧肉，核心在于黄酒的使用和收汁的步骤，具体操作分这几步：1. 选择带皮的五花肉，切成2厘米见方的块，冷水下锅加姜片、料酒焯水，撇去浮沫后捞出沥干；2. 锅里放少许底油，下冰糖小火炒出枣红色糖色，倒入肉块翻炒均匀裹满糖色；3. 关键一步！加入足量的绍兴黄酒没过肉块，放葱段、姜片、八角，大火烧开后转小火慢炖40分钟；4. 最后开大火收汁，直到汤汁浓稠裹在每块肉上，加盐调味即可。绍兴红烧肉的灵魂就是黄酒，它能去腥增香，还能让肉质更软烂，比用料酒做出来的味道更醇厚。 总结下来，正宗绍兴红烧肉的秘诀就是“炒好糖色、黄酒焖炖、大火收汁”，步骤简单易操作，学生党在家也操作，学生党在家也能轻松复刻，快试试吧～#希望对大家有帮助
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懒食（东少）教做菜1年前
天哪儿吃点啥黄酒煮猪腰#天儿冷吃点啥 #美食推荐
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小树2月前
黄酒炖猪蹄鸡肉 操作简单 软糯脱骨 温补最适合秋冬吃#广东靓汤 #黄酒#猪蹄的家常做法 #鸡酒
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鱼拌仙6天前
5分钟内教你用最简单的方法学会红烧腿骨【不耐烦版】 #美食vlog #日常做饭 #卤味 #红烧汁做法 #黄酒红烧肉的做法
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江南烟雨2月前
#原创视频 两儿子十一放假从外地回来，想吃我做的黄酒焖鸡，我作出这一期视频让天下所有的父母一学就会，让孩子们回到家一饱口福，在外时常忆起家的味道。
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森森《食》光1周前
黄酒当归瘦肉水 ！奶奶说这是冬季最是滋补暖身的黄酒吃法，各种怕冷寒凉体质的姐妹一定要试试！#广东月子酒 #食疗
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十艺哥9月前
经典闽菜醉排骨 三杯黄酒泡出销骨魂，一口酥香馋哭隔壁小孩！#我的厨房日记 #动手自己做美食 #一起学做菜
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赖平平6月前
肥而不腻，香气四溢，至今做过最好吃的红烧肉！ 红烧肉 原料： 带皮五花肉 黄酒 姜片 八角 桂皮 香叶 干辣椒 冰糖 步骤1，锅中不用放油，开小火，下一整块带皮五花肉，肉皮向下，用油烫一下去除腥味，皮烧至焦黄状态即可。刮干净肉皮的毛发，用水冲洗干净。五花肉切大一点的块，用清水多冲洗几次，洗净血水，捞出沥干水分。 步骤2，砂锅烧热不用放油，下五花肉，尽量不要放重叠，每块肉都贴着锅，小火慢慢煎，一次性煎到一面微微焦黄，再用筷子翻面，煎至另一面也微微焦黄，煎好后不要频繁翻面，但不要煎太久，不然肉煎老了会变硬，把肉拨到一边，因为油有点多可以盛出一些，锅中留一部分油。 步骤3，在油多的地方放入冰糖，小火不停翻炒，炒至焦糖色，翻炒均匀，让每一块肉都裹上糖色。下姜片、八角、桂皮、香叶、干辣椒，翻炒入味。加两勺15cc的黄酒，激发香味，翻拌均匀。倒入没过肉的开水，大火烧开，加大半勺15cc的老抽、半勺15cc的生抽，小半勺盐，盖上盖子，小火炖一个小时十分钟。红烧肉随时观察水的情况，水假如不够的话，可以中途再加一次水。 步骤4，一个小时十分钟后红烧肉大火收汁，汤汁变得粘稠后即可出锅。 Tips： 1，我们用的15cc的霜山量勺，可以参考。 2，家里有黄酒的尽量用黄酒。 #红烧肉 #肥而不腻 #每日美食分享 #跟着抖音学做菜 @抖音创作小助手 @抖音小助手
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马姐的日常6天前
这花雕酒真的是实用，不但做菜去腥增香，直接喝都可以#花雕酒 #料酒 #花雕酒焖肉 #调料 #调味料
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我曾不错1年前
冬天到啦～各位靓女们记得多喝黄酒哦！@广东家嫂与嫲嫲 #记录真实生活 #婆媳 #美食vlog #黄酒 #滋补养生
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钰婷聊黄酒4周前
挑战用黄酒做100道美食——黄酒炖羊肉#不是厨子的厨子 #挑战用黄酒做 #黄酒洑汁
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客家人铁头5年前
客家人待客都爱做这一锅肉，一口咬下去香糯回味，味道独特又下饭
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吃货铲铲1周前
花雕酒一级黄酒自饮烹饪 #花雕酒 #花雕酒焖肉 #花雕酒鸡
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乡厨老默7月前
今天搞了一个牛蹄筋回来做个红烧牛蹄筋，吃这个菜必须得配上我们南雄的黄酒，一口肉一口酒太过瘾了#牛蹄筋 #红烧牛蹄筋 #农村美食 #乡村味道 #乡厨老默
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李周祥1周前
#美食 #美食教程 #强烈推荐
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三叔载酒行2月前
时间对于每个人来说都是最重要的，但没有任何人可以把它留住，我们只需要记住幸福时刻的每一分每一秒。 生日快乐 🎊小子四岁了！#生日快乐#东风黄酒 #幸福一家 #三叔载酒行
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凤凰网美食6天前
【太湖饭店这道酱排骨配乌米糍粑，藏着江南人家的烟火气！】 老酱缸里舀出的陈酱，混着白糖、黄酒慢煨鲜肋排——咕嘟咕嘟的砂锅里，酱色顺着骨缝漫开，肉香渗进每一寸肌理，连骨头都裹着醇厚酱香； 咬一口肋排，软烂到轻轻一抿就脱骨，老酱的咸香、白糖的微甜、黄酒的醇厚在嘴里化开，这就是江南人家最朴素的味道； 乌米糍粑：糯而不粘的乌米裹着豆沙，咬下去带着淡淡的米香，甜糯解腻，和酱排骨配得刚好； 来太湖畔，品这道藏在老店里的江南味，才算懂了无锡人的烟火情～ #无锡景无锡味 #无锡美食 #无锡探店 （来源：滨纷味道、东北小樊在无锡）
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上海飞果贸易2月前
今天聊一下清酒和黄酒 #清酒 #黄酒 #传统 #发展 #锚点
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华红兵营销策划6月前
绍兴待客有三绝，酒醇菜雅人厚道。#华红兵 #绍兴 #绍兴人 #古越龙山
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琴意百货1月前
周家台门绍兴手工冬酿 十年陈花雕酒半干1L黄酒2斤竹编坛装加饭酒 #花雕酒 #加饭酒 #冬酿
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陈小酒🍶1年前
绍兴正宗黄酒，天冷了烫着喝酸酸甜甜的特别舒服，而且只有15度！一大坛3斤可以喝很长时间，关键价格划算！#好喝不贵 #绍兴黄酒 #黄酒
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深夜食堂2月前
国宴级红烧肉怎么肥而不腻 挑战在家里面用最简单的方法做出一道国宴级别肥而不腻的红烧肉，在家也能吃国宴啦！#挑战把家宴做成国宴 #好好吃饭大赛 #红烧肉 #国宴菜
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糖豆豆2周前
#家常菜 #黄酒 冬天的快乐，是酿酒鸡给的！米酒发酵的甜润+鸡肉的鲜香，炖一锅热气腾腾，暖身不腻，喝完浑身通透～ 家常味道，最抚凡人心～
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悦百道纹眉临夏眉姐姐官方号1周前
一家藏在临夏深巷老街的过了几十年的黄酒肉店你来过吗#临夏#临夏同城#临夏小人物故事
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美食👉诱惑1周前
美食分享 留个关注吧
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Simon的早C晚A2月前
不会烧饭的调酒师不是好咖啡师，复刻一下一饭封神里帅大厨的外婆红烧肉，喜欢吃肉的可以学一下#在家做美食 #美食教程 #一饭封神 #红烧肉 #美食vlog
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太原亮子5月前
黄酒焖肉 #舌尖上的味道 #黄酒焖肉家常做法#下饭菜家常菜
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客家歌手黄敏（收徒传承客家文化）1周前
冬至将至，娘酒鸡也是非常温补的一道客家美食，今天教大家怎么煮这个娘酒鸡哈#娘酒鸡#客家娘酒#客家黄酒煲鸡 #客家黄酒#客家歌手黄敏
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生活中的一部分6天前
#红烧肉 #美食制作分享 #美食
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易食錄3周前
#在家做美食 #家常菜 #做菜我是认真的 #太香啦
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张小厨家常菜3年前
五花肉别老做红烧了，来做道黄酒焖肉试试，好吃又下饭#家常菜 #美食教程 #一起学做菜
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蓝蓝日记3月前
一饭封神各位红烧肉迷快去试试吧！ #帅大厨 #外婆红烧肉 在家也能实现复刻 #红烧肉 肥而不腻巨好吃 我逐帧复刻#一饭封神同款 学会秒变大厨 让人垂涎欲滴 #好好吃饭大赛 @抖音创作小助手 @一饭封神
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小乔垚焱4月前
我们客家女人月子都要吃的黄酒煲鸡，身体好一切都好#妈呀太香了 #黄酒鸡 #月子#黄酒煲鸡
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梁满仓1年前
跟黄磊老师学做菜，今天做2斤黄酒焖猪蹄，味道不要太好！ #会做饭的男人最帅 #谁能不爱吃肘子拌饭啊 #黄豆焖猪蹄 #跟着黄磊学做菜 #省饭课代表
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宿州科教1周前
绍兴十年陈花雕王，炖鱼炖肉去腥增香#花雕酒 #绍兴黄酒 #花雕王 #酒文化 #料酒
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黄小仙美食记1月前
冬天就该来上这么一锅客家黄酒鸡，一碗落肚暖到脚底#客家黄酒鸡#黄酒鸡蛋#客家娘酒#天儿冷吃点啥 #在家做美食
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南巷小馆8月前
我们用黄酒焖煮2小时，才能肉嫩脱骨 鲜咸爽滑。连酱汁都超级下饭。 #石家庄美食#石家庄探店#南巷#神仙鸡#鸡的神仙吃法
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里手2周前
豆吉焖肉，不知道吃什么不妨来上这一煲#好好吃饭大赛 #青年创作者成长计划 #抖音生活观察计划 #大声安利本地美食 #海南特色美食
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食品种草官阿星4周前
#上热门 #一碗羊肉、一盅黄酒，便足以驱散江南水乡的湿冷 #羊肉
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老陆智慧1年前
花雕酒焖肉你们吃过吗没吃过的回去尝试一下太香了 #花雕酒 #绍兴黄酒 #超便宜超划算 #妈呀太香了 #普通的饭菜都是家的味道
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张小厨1月前
#原创视频 #美食制作分享 #红烧肉 #强烈推荐 #家常菜教程
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客如意-李健平3月前
@客如意-李健平 今日分享排骨烧肉。 最传统的手法烧出最真的美味！
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上恶若水1年前
最实用的生活小窍门：百花酒焖肉的制作
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郝劭文小卖部甄选2月前
一大桶一级传统酒曲花雕酒做菜自饮黄酒烹饪黄酒 #花雕酒 #烹饪黄酒 #陈酿花雕酒 #黄酒 #花雕酒焖肉
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🏀于大锤和陈小笛🎹1月前
全网最好吃版本的东坡肉教程，不接受反驳，如果有其他种方法，那当我没说#美食 #美食视频 #简简单单一顿家常便饭
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娟娟记录生活❤️4月前
真没想到在家用电饭锅就可以搞定一锅红烧肉，而且做法简单，有手就会真的巨好吃赶紧试试吧 #农村美食 #红烧肉 #电饭锅美食 #新农人计划2025 #美食
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小珠酱美食6年前
酒香四溢的黄酒焖猪蹄，在家做非常简单家人也喜欢
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