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刘仪伟的人间烟火6年前
@抖音美食 #烹饪小技巧 掌握了火候，才叫入了烹饪之门。
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爱分享的老王7月前
#上热门话题 掌握这6个大厨基本功，你烧菜水平会更上一个台阶#美食 #分享 #厨师
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永恒5年前
美食技巧：如何掌握火候？
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村驴4月前
巨香无比‼️干煸土豆丝保姆级教程‼️ #美食教程 #干煸土豆丝 #土豆丝饼 #好好吃饭大赛
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老饭骨叨叨叨5年前
#美食趣胃计划 在家做饭怎么能掌控火候？有什么技巧？
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海红健康生活1年前
炒菜撑握火候技巧#做饭小技巧 #好好吃饭好好生活 #烹饪技巧 #厨房小技巧
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臭宝爸妈爱做饭1月前
一分钟学会做红烧肉 Q弹软糯蒜籽红烧肉 用一分钟的时间来学一道蒜籽红烧肉，你也可以成为美食大厨。这道菜有几个要点要注意： 1.五花肉要带皮 2.炒糖色注意火候，先小，后稍微调大一点点，不要烧糊了，冒大泡泡的时候基本就可以了。 3.肉不要压太烂，不然后续糖色收汁的时候会散开，就不成形了。 4.盐一定要后放，如果高压锅炖之前放盐肉会柴。 注意以上要点你也能做出Q弹软糯肥而不腻的红烧肉，不爱吃蒜的人可以不放蒜#红烧肉#炒糖色#蒜籽红烧肉#肥而不腻红烧肉 #红烧肉做法
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霍山农家土特产2年前
“三分靠技术，七分靠火候”，来看看大厨们说的火候到底是什么 #火候很重要 #做菜技巧分享
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杨光_建厨师4月前
如何做出脆皮爆汁的完美炸鸡？少油方法适合家庭操作！ 脆皮爆汁的炸鸡真的太香了！家庭做法首选鸡翅中，腌制入味是炸鸡成功的关键。半煎炸的做法需要注意火不能太大，避免局部炸过头。#炸鸡 #炸鸡翅 #美食教程 #美食vlog #抖音美食创作者
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小鑫财经L5月前
排骨一焯水就变柴？原来是用错了水。教你正确做法，鲜嫩多汁
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江苏卫视2年前
中国菜的火候 到底有多讲究#主厨的荣耀中餐季
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橙爸小厨房7月前
非常好喝的紫菜蛋花汤 男人会做饭，帅过彭于晏 #紫菜蛋花汤 #家常菜 #开启五一美食主线任务 #抖音美食创作人
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莲味食坊（美食）4月前
你做的总是差点意思？是你火候把握的不够哦～～ #上热门 #抖音美食创作者 #美食教程 #家常菜 #家常菜教程
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阿生美食日记2月前
注意观察炒制时所用到的配料配方，以及火候手法#美食教程 #美食分享 #番茄炒蛋 #家常美食教程 #家常菜教程
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司马晋谈美食4月前
没几个人知道的做饭小技巧，你知道吗？ # #做菜小技巧 #家庭美食#一起学做菜#美食#家常菜
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咖妃驾到5月前
电饭煲做红烧肉也太厉害了吧！我一直觉得红烧肉得守着锅炒糖色、炖火候，没想到电饭煲这么省心还能一次成功？不用守锅不用出汗，材料一扔坐等出锅，肉烂入味超好吃～邪修做饭就是快💪🏻#电饭煲美食 #懒人美食 #电饭煲红烧肉 #邪修做饭有多简单 #跟着厚皮橙一起做饭
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老王爱做菜11月前
煮好#白灼虾 火候很关键#日常做饭
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阿狸香蕉4月前
跟主母邪修做饭太简单了，不需要开火，五分钟就能做出鲜美螃蟹，味道和锅蒸出来的一样，关键是省时省力，锅都不用洗，没有任何技术含量，做饭就得邪修，邪修修炼就是快#好好吃饭大赛 #邪修美食#微波炉美食 #螃蟹的神仙吃法 #懒人美食
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希希妈妈4月前
会做饭的人，才知道的火候小秘诀，学会你也能当大厨 #美食教程 #美食 #美味
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赫儿麻麻4月前
自从加入邪修家族做饭，40度的大夏天再也不用开火，简简单单5分钟搞定超好吃的老传统北京炸酱面，做法步骤简单明了，跟着做错不了！#邪修做饭有多简单 #微波炉美食#老北京炸酱面#邪修美食 #肉酱面
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爱做饭的双鱼9月前
炖蛋，关键就是掌握火候，做不好的进来看 #炖蛋 #鸡蛋羹怎么蒸又嫩又滑 #简单美味 #我的厨房日记#好好吃饭
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🍋柠檬宝子4月前
跟着邪修做美食，今天做微波炉干脆面，只要掌握好火候，做啥你都能成，简直太方便了#微波炉干脆面 #微波炉美食 #邪修做饭有多简单 #面条的n种吃法
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鲁宁家的菜3周前
媳妇点菜想吃干煸肉丝，想吃啥自己动手做，菜做的不孬火候正好#家常菜 #夫妻日常 #美食
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张小仙和王长脸7月前
分享做饭嘎嘎的小窍门 #饭嘎嘎 #饭锅巴
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火宏王调味品旗舰店1年前
做#柴火糊辣椒面 一定要选对辣椒，注意火候把握，像我这样做，在家也能做出好吃的蘸水佐料！#贵州糊辣椒蘸水
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小吴栗业干果郑州万邦板栗批发兆静3月前
想炒一锅好板栗，必须知道避坑和注意事项，炒制中的火大爆板栗，调节适合的火候，勤清砂子 板栗入锅温度不能太大，糖的量怎么放，等这些注意事项，大家掌握了，炒一锅好板栗就不难！炒板栗很简单避开以上问题轻松上手，免费教技术！#糖炒栗子 #糖炒板栗避坑#糖炒板栗注意事项#炒板栗教程
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羊汤小白3月前
生活小窍门分享炸花生米如何做到火候合适还不糊#原创视频 ##美食教程 #
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@芳草地5天前
#做饭小技巧 #营养知识
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美味邦4月前
炖牛肉想不发柴？关键在预处理和火候把控 #炖牛肉#做饭#做菜
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山西老台门包亦鲜培训部1月前
蒸包子一定要注意好火候！#山西老台门 #包亦鲜 #想学找我 #早餐店 #手把手教学
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饭碗Buff4月前
蓝带大厨Anthony是如何煎牛排的？ 🥩想要外表焦香、内里多汁？先记住这份熟度温度表👇 近乎全生 Blue 45℃ 一分熟 Rare 50℃ 三分熟 Medium Rare 54℃ 五分熟 Medium 59℃ 七分熟 Medium Well 67℃ 全熟 Well Done 72℃ 🧂🥘想系统学更多西式烹饪技巧？来了解蓝带 Le Cordon Bleu 的 Grand Diplôme® / Diplôme de Cuisine 课程，跟着世界星级主厨教学团队，你将是下一位米其林大厨！ #煎牛排技巧 #烹饪技巧 #蓝带厨艺学院 #厨艺证书 #西餐入门
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造饭呐阿飞（接代拍）1月前
小炒黄牛肉炒的好不好吃，火候很重要 #小炒黄牛肉 #做饭 #家常菜
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员远的日常9月前
银耳要想熬出胶质，关键在于火候的控制和熬煮的时间。以下是具体的建议： 1. 火候控制： 大火煮沸：*银耳下锅后，先用大火快速煮沸（水量要足够，避免中途加水），让银耳快速吸水膨胀，初步释放胶质。 -转小火慢熬：*水沸后立即转，小火（保持微微沸腾的状态要翻滚），慢熬1-2小时。小火能让银耳中的胶质充分溶解到汤中，避免水分快速蒸发导致糊锅。 2. 出胶关键技巧： 泡发到位：银耳提前用冷水浸泡2-3小时，充分吸水后更易出胶。 撕成小朵：泡发后撕成小朵或剪碎（越碎出胶面积越大）。 -时间充足：小火慢熬至少1小时以上，时间越长胶质越浓（电炖锅或砂锅更佳）。 -少糖晚加：若需加糖，建议熬出胶后再加，过早加糖会影响银耳吸水。 3. 注意事项： -不要频繁开盖搅拌，避免温度骤变影响出胶。 - 若用高压锅，可缩短时间（约30分钟），但胶质可能不如小火慢熬浓郁。 总之—“大火煮沸 + 小火慢熬1-2小时”*是银耳出胶的最佳方式，同时配合泡发、撕碎等处理，能轻松熬出黏稠软糯的银耳羹。 古有“南吃银耳北吃燕窝”，今有“银耳是普通老百姓的燕窝”之说，宝子们快去做起来吧，一份银耳底汤，可以DIY出各式养生品，养出水水嫩嫩的肌肤 #银耳汤怎么熬才浓稠 #渭南美食 #冰糖雪梨 #渭南同城 #纯手工零添加
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一只大瞌睡3月前
今天是煲仔饭 稍微有点糊底了 米饭闷熟以后一定要注意火候#抖音美食创作者 #美食 #vlog日常
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瑞哥爱做饭（美食分享）4天前
下饭菜 #小炒黄牛肉 拌大米饭太带劲了 这个菜制作需要掌握好火候 稍微老一点准柴 嚼不动 家里火不行的话 先炒牛肉 把牛肉一炒变色捞出来 在小料炝锅放牛肉调口。 快去试试吧。#家常菜 #抖音美食创作者 #下饭菜 #美食教程
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卤点七老刘5天前
卤肉要想出锅颜色好看均匀，下调料的顺序以及火候至关重要，视频记得点赞收藏起来#卤菜#卤味熟食 #卤点七#卤味培训 #餐饮创业
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小易爱美食3月前
西红柿炒鸡蛋，掌握一个关键，怎么做都好吃不翻车 鸡蛋选择土鸡蛋，番茄选用沙番茄，火候要掌握好，随便你怎么做都好吃#西红柿炒鸡蛋 #番茄炒蛋#抖音美食创作者 #会做饭的男人最帅 #学做菜
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罗三寿6月前
小炒丝瓜 炒丝瓜不发黑不出水方法在于火候和丝瓜要现切现炒，要注意油温、火力和烹饪时间。先将锅烧热，放入猪油用中火炒，出锅前加盐，保持丝瓜的口感和汤汁浓稠度。 #丝瓜#湘菜#美食教程 #抖音美食推荐官 #用心做菜
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宁4月前
前几天发的 热锅凉油 热锅热油火候掌握不好就容易沾，夏天鸡蛋都放冰箱里，煎蛋容易沾，今天分享自己试的几口锅凉锅凉油，竟然可以！#不粘锅 #煎蛋 #日常做饭 #懒人美食 #日常分享
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小米妈妈7月前
菜好不好吃 火候是关键！#华帝一键爆炒灶507H #华帝燃气灶#真在我家挖到宝啦
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多爸学做饭6月前
回锅肉好吃又下饭，但我是第一次做，煎肉出油后要特别注意火候，很容易就煎老了#回锅肉 #家常菜 #自己动手做美食 #一日三餐人间烟火 #下饭菜
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不是厨诗3周前
之前很多小伙伴说这个花生米炸糊了或者油温难掌握。今天就讲火候 #创作灵感 #油焖花生米 #火候掌握 #在家做美食 #吟诗又做饭
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开饭啦阿旭8月前
90%人不知道！鸭蛋不腥的秘诀+蒜苗火候诀窍，新手秒变大神！#蒜苗炒鸭蛋 #今日小阿旭的菜单 #会做饭的男生 #大厨养成记
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广东糖水培训虾哥3天前
芝麻糊好吃的关键首先是买到好的黑芝麻，然后就是炒制时候要注意火候，炒完之后要清洗！#糖水培训 #糖水教学 #黑芝麻糊 #芝麻糊做法
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南阳东哥聊装修（东之升装饰）3周前
燃气灶调小火要注意什么？#燃气灶 #燃气爆炸的威力有多大 #南阳装修 #东之升装饰 #南阳装修公司
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晨夕爱做饭1周前
漫画蛋的这种吃法真不错，首要条件鸡蛋要新鲜，注意火候和时间#美食教程 #漫画蛋 #抖音美食创作人
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可乐布丁6月前
帅帅不粘锅一周真实体验，一点不粘很好，好清洗，一直用中小火手柄没有变黄，担心烧坏要注意火候哦#帅帅不粘锅 #不粘锅#跟着厚皮橙学做饭 #厚皮橙#鸡腿肉
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嘿 siri4天前
经常做饭的人注意这十五条秘诀 #美食 #做饭 #面食 #炒菜 #美食教程
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卢师傅的烧腊日常4月前
跟着粤式厨师学脆皮烧鸡：火候拿捏、脆皮秘诀全公开，师傅教得比自家做饭还认真#美食 #热࿆门࿆话࿆题࿆ #烧鸡的做法
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海兰洗衣做饭4月前
家常菜最抚凡人心 家常菜的暖，藏在火候里的熟悉，藏在调味时的默契，一口下去，全是日子的安稳熨帖。#美食制作分享 #家常饭菜 #江西菜真的被低估了 #下饭菜 #江西菜家常菜做法
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减不掉的肥5月前
又到了吃野生菌的季节 今天安排上爆炒见手青#在家做美食 #野生菌 #见手青 #云南美食 #日常做饭
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禾禾十三掌2月前
新手卤五香卤第二点注意卤制的火候和时间#卤味熟食 #卤五香卤 #禾禾十三掌
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大倩儿 📍（已瘦100斤）7月前
微波炉水煮蛋时间按照自己家微波炉来决定，不是一成不变的 做饭讲究火候，怎样知道火候合适，那就是经验的来的，家里碗大小，水多少都决定食物的加热时间，不是定数#记录真实生活 #热爱生活 #做饭
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大彬9月前
炒菜需要注意火候！#粤菜 #大彬 #用心做菜 #抖音美食推荐官
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静静吖3天前
做饭如人生，火候要稳，调味要匀，急不得也慢不得。#在家做美食
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卤点七3周前
卤猪蹄要想卤出来不开花不炸皮， 注意卤制时间和火候#卤猪蹄#卤味#卤菜#卤点七#卤菜培训
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丽华美食记1月前
麻辣牛肉火候非常重要，煮熟的牛肉一斤放10克盐5克味精，其它的可以适量，不好吃来找我#麻辣牛肉
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花生的启示录5月前
美食分享｜第6集 福月德煎饺 做这么多次 终于成功了 能否有脆底 取决于淀粉的多少 以及水、淀粉、水饺的比例 当然火候也很重要 大家要放玉米淀粉（土豆淀粉行不行 我下次试试） #跟着厚皮橙学做饭 #美食分享 #煎饺 #懒人美食 #花生的启示录 @御上一品福月德水饺
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复猿2周前
薛猩猩学做菜 第四十五道菜 爆炒鸡胗 鸡胗很软，然后吵的时候大火需要注意火候，然后吃不了太辣的话辣椒可以少放一点，然后就是辣椒要提前报销，这样才会出味道，喜欢的话可以自己试试看，味道真的很棒！#复猿#薛猩猩 #抖音美食创作者
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卤点七老刘4周前
卤肉要想颜色好，匀称，大小火候至关重要#卤肉#卤味 #卤味熟食 #卤菜培训 #卤点七刘师傅
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宝妈+厨房新菜式1周前
#热门话题 #美食教程 #家常便饭#炒粉丝妈妈牌粉丝鲜，秘诀大公开！先泡软粉丝，热油爆香葱蒜，下肉末炒变色，加青菜翻炒，再放粉丝，调入生抽、蚝油、盐，快速翻炒均匀。注意火候别太大，以免粘锅，最后撒点葱花，鲜美可口，好吃到停不下来！
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