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凤姐日常生活1月前
武威人最爱的甜菜包子#抖音热门 #同城热门 #快成长 #日常生活
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小李厨房1年前
今天做了甜菜胡麻包子，小李说她好多年都没有吃过了。 #武威美食 #地方特色美食 #甜菜胡麻包子 #记录真实生活 #我是美食创作者
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玲子美食坊官方号3年前
武威名优小吃，甜菜胡麻包，那时候在北关的时候还要排队等着买，家里准备好胡麻粉，甜菜，啥时候想吃啥时候就做，简单方便还放心#记录真实生活 #爱生活爱美食 #小时候味道 #甜菜包子 #地方特色美食
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玲子美食坊官方号3年前
#创作灵感 周末在家，做了我们爱吃的#甜菜包子 小时候都是妈妈给我们做，看到好多姐妹们不知道怎么做这个甜菜馅，今天作品中有详细教程，大家记得收藏保留哦#抖音美食创作人 #美食趣胃计划 #美食
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@张娜1月前
忙忙碌碌的一天，和妈妈一起做了甜菜卜拉子，甜菜包子，炉奎子，每一口都是家乡的味道，这便是武威人最寻常的幸福#甜菜卜拉子 #甜菜包子 #武威炉奎子 #家乡的味道
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@张娜3月前
“蒸包子喽～” 白白胖胖的包子在笼里慢慢鼓胀，等揭盖那刻，香味直往鼻尖钻，甜菜包子，也是刻在记忆里的家乡味，这就是最踏实的烟火气！#甜菜包子 #蒸包子 #家乡的味道 #记录我的农村生活
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惜缘1年前
武威特色美食甜菜包子#面食 #爱生活爱美食 #纯手工制作美食 #武威 #家常味
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荣姐爱生活4周前
又吃甜菜了，甜菜的甜和胡麻的香完美搭配的甜菜包子你吃过吗#在家做美食 #家庭美食
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风味河西1月前
河西老灶台胡麻油卷卷 ！胡麻油放足，卷卷软乎咬开满是家常味 胡麻油卷卷是甘肃河西走廊武威地区的代表性美食，其历史可追溯至汉代，与河西地区的屯垦文化、胡麻种植传统及民间传说紧密相连。 一、起源传说：汉武时期的军粮智慧 胡麻油卷卷的雏形源于汉武帝派霍去病征讨匈奴时的军粮创新。相传汉军在河西帮助百姓收割胡麻（亚麻籽）时，厨师将磨碎的胡麻与盐混合，涂抹在面皮上卷制蒸熟，制成 “胡麻盐馍馍”。这种食物因耐储存、易携带，成为将士们的行军干粮。霍去病将军将其命名后，百姓为纪念汉军功绩，将此做法延续至今，使其从军营饮食演变为民间日常主食。 二、地理与物产：沙漠绿洲的馈赠 武威邻近巴丹吉林沙漠之间，是典型的绿洲农业区，胡麻种植历史超过两千年。当地昼夜温差大、光照充足的气候条件，使胡麻籽富含油脂和香气，成为制作胡麻油卷卷的核心原料。胡麻油不仅赋予面食独特的坚果香气，其抗氧化特性还延长了干粮的保存时间，这一特性在古代交通不便的河西地区尤为重要。 三、工艺传承：从炕头到馕坑的烟火气 传统胡麻油卷卷的制作融合了多道复杂工序： 酵头制作：以黄米面发酵制成 “酵头子”，需多次加面、多次醒发，耗时长达数天，赋予面团自然麦香。 揉面技艺：面团需经多次揉搓、发酵，形成层次分明的筋道口感。武威人常说 “面要三醒三揉，味道才入骨”。 胡麻盐调配：新鲜胡麻在碾槽中反复碾压，摩擦生热激发出 30 余种风味物质，形成咸香微苦的独特风味。 四、文化符号：从充饥干粮到乡愁记忆 胡麻油卷卷不仅是食物，更承载着武威人的集体记忆： 生存智慧：在干旱少雨的沙漠边缘，胡麻油卷卷作为耐储存的 “干粮”，曾是武威人外出劳作、长途迁徙时的唯一依靠。 节庆象征：如今虽不再依赖干粮，但胡麻油卷卷仍是武威人节庆团聚时的必备美食。家家户户蒸制卷卷，寓意 “层层叠叠的好日子”。 味觉乡愁：漂泊在外的武威人常说 “一口胡麻卷，两行思乡泪”。其独特的香味，串联起游子对家乡土炕、和亲人的无尽思念。#胡麻卷子 #农村美食 #地方美食 #星乡村星农人 @DOU+小助手
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小包努力中3周前
从和面时的“面硬了到加水，到包包子时的“皮大了馅包不住”我俩边拌嘴边“互相嫌弃”最后蒸笼掀开的瞬间，烫菜的鲜香味裹着面香扑出来——管它丑不丑，和奶奶一起瞎忙活的日子，就是最香的#我的乡村生活 #乡村味道 #家庭日常 #儿时味道 #包子
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西北党妹3月前
包子出锅啦，好吃到根本停不下来，今天是美食频道。#我的乡村生活 #乡村味道 #太好吃了
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武威-领鲜食堂3年前
这个包子我敢打赌你没吃过#武威 #武威美食 #甘肃武威
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寻味武威5天前
来一个烤甜菜包子~~~ #抖音美食推荐官 #武威 #武威美食 #寻味武威 #烤包子
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西北党妹1月前
日子不紧不慢，每天好好吃饭，今天做了我最爱吃的甜菜包子，热气腾腾，又大又香甜。#我的乡村生活 #vlog日常 #吃货日常 #乡村味道
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新疆虹姐1周前
#十亿vlog流量扶持计划 #蒸包子 日子简简单单，每天好好吃饭，今天做了我爱吃的甜菜包子，又大又甜#夫妻日常
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风味河西1月前
武威农家的糖萝卜包子，软皮裹着甜馅，一口尝尽西北甜香！ 河西糖萝卜包子：甜菜与麦香的丝路奇缘 一、甜菜的千年丝路之旅：从 "菾菜" 到糖萝卜 糖萝卜包子的主角 "糖萝卜"，学名甜菜，原产于欧洲地中海沿岸，其在中国的历史可追溯至千年前。 以甜菜制糖的技术#在拍一种很新的vlog 约在 1906 年后正式引入中国，开启了甜菜在华的 "糖料作物" 新篇章 河西走廊地区的甜菜大规模种植始于20 世纪 50-60 年代，与新中国糖业发展同步 二、糖萝卜包子的诞生：河西走廊的味觉创新 1. 时间与背景：农耕智慧的结晶 糖萝卜包子诞生于20 世纪中后期，是河西走廊农民将外来甜菜与本地面食传统结合的创新产物 这一美食的出现与河西甜菜种植业的发展高度吻合，体现了 "就地取材" 的民间饮食智慧 在物资相对匮乏的年代，糖萝卜包子为河西人民提供了一种经济实惠的 "甜味来源"，满足了对甜食的渴望 2. 文化交融：丝路美食的典型代表 包子的历史可追溯至魏晋时期（约 1800 年前），最初被称为 "曼头"，是有馅的面食 河西走廊作为丝绸之路的重要通道，历来是多元文化交融的前沿，饮食文化也呈现 "胡汉通食" 的特点 糖萝卜包子正是这种文化交融的产物：西方甜菜 + 中原面食工艺 + 西北烹饪智慧，创造出独特的地域美食 三、糖萝卜包子的 "河西特色" 1. 原料选择：祁连山雪水滋养的甜 河西走廊光照充足、昼夜温差大、祁连山雪水灌溉的独特自然条件，使当地甜菜格外甘甜 金昌、武威、张掖等地是河西甜菜主产区，所产甜菜含糖量高、纤维少，特别适合做馅 2. 制作工艺：传统与创新的完美结合 四、文化意义：舌尖上的河西记忆 1. 从 "充饥之物" 到 "文化符号" 糖萝卜包子已从过去的日常充饥食品，逐渐演变为河西地区的文化符号和乡愁载体 在物质丰富的今天，它仍是河西人节庆、聚会时常做的传统美食，承载着浓厚的地域文化记忆 正如当地人所说："一个糖萝卜包子，半卷河西史。" #甜菜包子 #农家美食 #抖音美食推荐官 #星乡村星农人 @DOU+小助手
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得花～2周前
哇！本来要吃烤甜菜包子，奈何做了很多，干脆一锅蒸也很好吃呀~#甜菜 #蒸包子 #农村生活
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云歌美食1年前
#自制香喷喷的包子 @DOU+小助手 @抖音创作小助手 @抖音小助手
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荣姐爱生活3周前
又吃甜菜包子了，老公说上次没吃够，安排#蒸包子 #自制包子 #地方特色小吃
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小李厨房1年前
武威女婿第一次做甜菜卜拉子 #地方特色美食 #武威美食 #卜拉子 #记录真实生活
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胡子万哥/生活号1周前
#武威传统小吃
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新疆虹姐3月前
今天做了甜菜包子，勇哥说他好多年没吃过了，#原创视频 #抖音美食创作者 #甜菜包子 #分享日常生活
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西北党妹3年前
门前有车不是富，屋里有妈才是福，再也不跟妈妈吵嘴了。#我的乡村生活 #地方特色美食 #抖音乡村生活家 #乡村守护人 #甜菜包子
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呈西优品（武威炉盔子、花卷馍馍火热开卖）2周前
一口回到童年!武威人的这口甜菜胡麻包子太上头啦！ #烤包子 #武威馍馍 #甜菜包子 #家乡味道 #厚道甘肃
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阳阳的volg1月前
#日常生活 #美食 #亲子互动 奶奶给拿来的甜菜，做个甜菜包子，再配上民勤的胡麻盐，吃起来格外香
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呈西优品（武威炉盔子、花卷馍馍火热开卖）2周前
这一口甜菜包子听说你们等了很久很久，现在终于可以给大家现做现发了! #烤包子 #武威馍馍 #甜菜包子 #家乡味道 #厚道甘肃
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西北党妹2年前
以诚挚之心，邻岁月教诲，希望在奔赴未来的路上，我们都有着生生不息的热爱，如星灿烂，如风自由。#我的乡村生活 #回村后的我 #家的味道 #生活vlog #包子
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头雁勇哥（凉州区农副产品展销馆1号）1周前
#甜菜包子 武威的最爱
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凉州区农副产品展销馆6天前
#甜菜包子 作为武威人，都知道这一口的的味道，这不是甜菜包子，是我们儿时的回忆
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甘肃禧子一家人3周前
用odd风记录生活，猪油包子绝对是人间美味！😋外皮松软，内馅香浓，每一口都幸福感爆棚！#用odd风记录生活 #猪油包子 #好吃😋@抖音创作者大会 @抖音创作小助手 @抖音推荐官
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佳润农集(次日达店)3周前
#舌尖上的美食 #纯手工 #制作过程 #民间传统美食 #真材实料 土洞现烤！舌尖上妈妈味道版！
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安图图10月前
甜菜根杂酱面素包子的做法出炉咯#甜菜根 #素包子 #杂粮包子 #补铁 #养生
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农村聪聪8月前
今天的饭菜你可喜欢？野菜大包子，凉拌甜菜根，还没上桌被俩孩吃光了！！#家常便饭 #我的农村真实生活 #纯天然无公害 #农村野菜 #大包子真好吃 @DOU+小助手
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荣姐爱生活2周前
纵是生活再烦杂，也要吃好每顿饭#家常饭菜 #家常菜 #家常美食
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头雁勇哥（凉州区农副产品展销馆1号）1周前
#甜菜包子 #助力三农 这一口甜菜包子，是家的味道，更是我们儿时最美好的记忆
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中国美食原产地1月前
胡麻：甘肃人三餐四季里的 “风味灵魂” #美食 #胡麻 #甘肃美食 #地方特色美食
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馒口香手工馒头店4天前
#甜菜包子出锅啦
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是张张吖1年前
看看甘肃的中秋月饼#中秋美食吃什么 #又是一年中秋月 #各地特色月饼上分大赛 #甘肃美食
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味之美烤馍坊1年前
武威特色甜菜包包，纯发面胡麻卷炉盔子，纯发面大月饼各种味道的馍馍，#真材实料才能做出好味道 #想吃的来吧
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呈西优品（武威炉盔子、花卷馍馍火热开卖）3周前
大家心心念念的甜菜胡麻烤包子，终于上架啦！#烤包子 #武威馍馍 #甜菜包子 #家乡味道 #厚道甘肃
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味之美烤馍坊5天前
家人们的最爱吃的热甜菜包子，想吃的友友们抓紧时间过来哦，真真是小时候妈妈的味道，太好吃了
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呈西优品（武威炉盔子、花卷馍馍火热开卖）2周前
家乡的味道从未改变，这口甜菜胡麻包子承载的记忆也一直还在，今天把它分享给远在他乡的你们，愿你三餐有暖，岁月有甜！#烤包子 #武威馍馍 #甜菜包子 #家乡味道 #厚道甘肃
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曦曦家辅食坊5月前
她做包子，就比别人多3个小心思#纯手工零添加 #花样馒头
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李雷教做菜3年前
#创作灵感 这个季节酒店卖的最好的甜菜 也是最简单的 保证你一看就会
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呈西优品（武威炉盔子、花卷馍馍火热开卖）2周前
上周末甜菜包子部分区域尝试发了一波， 没想到.....，居然能收到大家这么暖心的反馈！#武威馍馍 #甜菜包子 #呈西优品 #武威美食 #西北特产
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许多钱💰（年前瘦到95斤）5天前
#蒸包子 #蒸蒸日上 #新鲜出炉 #包子 小时候家里种的甜菜我们都不吃，甜菜包子哪里人吃的多?农村什么东西对城里人来说是宝贝呀?
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小伙巷林师傅4天前
清真传统老菜：它似蜜，制作展示。#美食制作分享 #大厨教你学做菜 #清真美食 #传统菜 #小伙巷饭店
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呈西优品（武威炉盔子、花卷馍馍火热开卖）1周前
老乡们心心念念的甜菜胡麻烤包子，终于全国绝大部分区域可以发货了！原这份来自家乡的美食，可以治愈你远在他乡的乡愁；抚平你奔波忙碌的疲惫，温暖你每一个努力打拼的日子！#烤包子 #武威馍馍 #甜菜包子 #家乡味道 #厚道甘肃
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东北小敏姐3年前
快过年了，学会这个彩色面团包#年夜饭#水饺，像我这样做煮出来的饺子不破皮，不褪色#果蔬粉#抖音好物年货节
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农村聪聪10月前
今天的饭菜你可喜欢？大宝想吃带颜色包子安排啦，甜菜根胡萝卜包子，这大包子好吃，我吃了三个哈哈……#记录真实生活 #家常便饭 #纯手工制作美食 #纯手工零添加 #大包子 @DOU+小助手
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小梨甜菜1周前
来朋友小院包包子啦，和五湖四海的朋友们一起玩#vlog日常 #上热搜 #大理旅居 #vlog十亿流量扶持计划 #大理民宿
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农村娃旺仔2年前
#新农人计划2023 #我的家乡特产 #味道好极了你们想吃吗 #老手艺 黄蛋蛋的胡麻盐卷卷吃过的举手🙋‍♂️嘿嘿😊
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蒸好吃特色香馍坊2周前
甘肃武威人的最爱
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魏建超的抗炎食光6天前
#抗炎早餐 打卡100天day19 当我开始规律的抗炎早餐后，皮肤状态、身体素质、精气神儿的改变都让身边人大吃一惊😮 所以吃好一天最重要的一餐，跟着我一起打卡抗炎早餐🍳 #营养早餐 #抗炎饮食 #日常vlog #魏建超自然疗法
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甜菜没烦恼2年前
千呼万唤始出来 感谢妈妈陪我做我想做的事情 今天是大家喊了很久的扯笋篇 #vlog日常 #我的乡村生活 #记录真实生活
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杨掌柜面点铺子官方号1周前
珠海的美女来武威杨府巷来寻小时候味道#乡愁的味道#纯天然食材#西北记忆#美食爱好者#武威府巷
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在曲靖 | 三小只手作辅食6月前
脾胃不好的宝宝要多吃面食～ #宝宝脾胃 #纯手工零添加 #面食 #宝宝辅食 #宝宝早餐
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胡说八道顶级专家6月前
6月好，阴天坏 #vlog日常
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味之美烤馍坊3周前
想吃武威特色甜菜包包，炉盔子胡麻卷卷，玫瑰卷卷就找她家店，店在新疆昌吉红旗东路联汇市场北门，门面房向西五十米，味之美烤馍坊，老家的各种馍馍
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甜菜椒6月前
爬完泰山来吃… #美食 #泰安美食 #泰安探店 #碳水 #山东美食
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淡如袅袅青烟1月前
消失的色彩#粗粮 #快来科普 #自己做美食 #新鲜出炉 #健康食物
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荣姐爱生活1月前
传统美食甜菜卜拉子#家常饭菜 #在家做美食
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丰旺武威手工馍馍1月前
刚出炉的甜菜包子和土豆麻腐包子，香气四溢，满满的家乡味道！ #光合计划激励任务
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小岛来信5天前
简易制糖过程，省略了一些不步骤，完整版后续发……
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