糕点行业现状及前景 各位同学,有没有想过,你平时排队买的那些网红糕点,背后可能藏着一个月入过万的机会?是不是总觉得学门技术就是进工厂?今天我要告诉你,糕点行业正在发生一场静悄悄的“甜蜜革命”,很多人的命运就因为选对了赛道而彻底改变。我是虎振培训学校的韩老师,专注技能培训十年,今天就用几分钟,给你拆解一下糕点行业的真实现状和惊人前景。 我们先看现状。很多人印象里,糕点就是个“做面包”的,其实大错特错。现在的糕点行业,早已是“三高”领域:高技术含量、高附加值、高人才缺口。随着国潮风起、健康意识觉醒,市场对创新中式糕点、低糖低脂西点、艺术装饰蛋糕的需求爆炸式增长。不仅仅是连锁饼店,高端酒店、网红茶饮、跨界联名、私人定制,到处都是机会。但矛盾点在于,行业急需的,不再是简单重复的“操作工”,而是懂原料、会设计、能创新、甚至懂一点新媒体营销的复合型技术人才。这就是为什么很多从传统面包店出来的人觉得收入到了瓶颈,而经过系统学习、掌握了流行产品和市场趋势的学员,却能轻松入职大品牌,或者开出自己的网红工作室。 再说前景,我认为可以用四个字概括:长坡厚雪。吃是永恒的刚需,而“吃得精致、吃得有趣、吃得健康”是消费升级的大方向。从生日蛋糕的个性化,到伴手礼的糕点化,再到早餐零食的场景化,这个行业的细分赛道越来越多。未来,技术扎实、审美在线、懂得用户心理的糕点师,绝对是市场上的香饽饽。这不是在画饼,这是我们每天从合作企业那里听到的真实反馈。 所以,如果你对烘焙有热情,或者正在寻找一个既有创意又有“钱”景的实用技能,真的应该认真考虑一下。不要觉得自己零基础就望而却步,所有大师都是从小白开始的。关键在于,是否选择了一个能教会你真本事、带你紧跟市场的学校。 想知道我们学校如何用几个月时间,把小白培养成企业抢手的技术新星吗?或者你想了解当前最火爆、最赚钱的糕点单品是什么?在评论区告诉我“想了解”,或者分享一下你最喜欢的糕点类型。 我会把我们的课程大纲和最新的行业趋势资料发给你参考。关注我,下期视频,我带你们直击我们的实操课堂,看看一块惊艳的糕点究竟是怎样诞生的! #糕点培训 #烘焙创业 #西点师 #甜品市场
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我是娟姐,在濮阳马庄桥做蛋糕已经十年了。 很多人不知道,我其实是从IT行业转行到烘焙的,算是做了一次真正的“360度大转弯”。 当初转行,身边很多人不理解: 电脑干的那么好为什么又给自己多出一个跟电脑不着边的行业,非要天天跟面粉、鸡蛋打交道? 只有我自己知道,那是因为我真的很喜欢看到: 一家人围在一起吃蛋糕时的笑容, 孩子过生日时眼睛里的光, 还有你提着蛋糕走在路上,那种“今天是个好日子”的感觉。 十年下来,我没有做过什么惊天动地的大事, 只是认认真真地把每一个蛋糕做好, 不偷工减料,不敷衍了事, 把每一位顾客都当成朋友、当成家人。 不知不觉,我在马庄桥已经认识了上千位善良的顾客: 有人结婚来订蛋糕, 有人生孩子来订蛋糕, 有人搬家、升职、考上大学也会来订蛋糕。 你们的每一个重要时刻,都愿意让我来参与, 我真的很感恩,也很珍惜。 从今天开始,我决定把我的小店“搬到线上”。 不是为了赶时髦,也不是为了赚快钱, 而是想离你们更近一点, 让不在马庄桥的朋友,也能吃到娟姐的蛋糕, 让忙得没时间出门的你,都能收到一份甜甜的惊喜。 在这里,我想跟你们说几句心里话: 我不会说太多好听的营销话,但我会把用料、做法、过程都告诉你,让你吃得放心、吃得踏实。 每一个蛋糕,我都会像给家人做一样用心,因为我知道,那是你重要的一天。 以后我会在网上多分享一些烘焙的小技巧、小配方,也会聊聊我这十年的故事,希望你在忙完一天之后,看到我的视频,能觉得生活还有一点甜。 十年前,我从键盘前走到了烤箱旁; 十年后,我又从街边小店走到了手机屏幕前。 变的是地方,不变的是初心。 谢谢你这十年的陪伴和信任, 也谢谢你愿意在接下来的日子里, 继续让我用一块小小的蛋糕, 参与你生活里的每一个重要瞬间。 从今天起, 娟姐的蛋糕店,正式搬到线上。 往后余生, 愿你每一个值得纪念的日子, 都有一块属于你的蛋糕, 也都有我这个老朋友,在屏幕的这一端,为你祝福。#马庄桥江南慧娟糕点#马庄桥江南#濮阳哪家生日蛋糕好吃
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