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Candy61685天前
下午茶时间到了 海南老爸茶最核心的灵魂在于**“老爸茶”**(Lao Ba Cha)。这不仅是一种饮食习惯,更是一种植根于海口、文昌、琼海等地的市井文化和生活态度。 如果您想在海南体验地道的下午茶,以下这份指南涵盖了从街头烟火气到精致酒店风格的全方位推荐: 1. 海南下午茶之魂:老爸茶 “老爸茶”得名于最初聚在这里喝茶聊天的大多是中老年男子。它的特点是平价、种类繁多、环境嘈杂却极具生活气息。 • 必点饮品: * 歌碧欧(Coffee O): 传统的黑咖啡,通常加糖不加奶。 • 奶茶/咖啡奶: 加入炼乳,口感极其浓郁香甜。 • 鹧鸪茶: 海南特有的野生茶,消食解腻,有一股淡淡的药草香。 • 必点点心: • 西点类: 菠萝包、餐包(里面通常裹着咸奶油或红豆)、蛋挞。 • 中式/南洋类: 炸虾饼、萝卜糕、煎饺、猪肠粉。 • 海南粑类: 薏粑(椰丝馅)、椰子粑。 2. 特色甜品与清凉小吃 除了老爸茶,海南的下午也是各种清凉甜品的天下: • 清补凉: 海南下午茶的“顶流”。以椰奶、糖水或冰沙为底,加入绿豆、红豆、薏米、鹌鹑蛋、通心粉、新鲜椰肉等十几种配料。 • 鸡屎藤: 不要被名字吓到,这是一种中草药做的绿色小汤圆,口感Q弹,通常配上姜汁糖水或椰奶。 • 糟粕醋: 如果你想换个咸辣口味,来一碗铺满海菜、牛杂和酥脆饼干的酸辣糟粕醋,非常开胃。#海南老爸茶 @抖音小助手 @DOU+小助手 #喜乐老爸茶
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