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3周前
家常腌白萝卜教程 食材准备 - 白萝卜10斤 - 大盐1斤 - 花生豆1斤 - 白豆1斤 - 细长青辣椒1斤 - 大蒜1斤 - 生姜1斤 - 黄豆酱油3包 - 白糖1斤 - 味精适量 - 白酒7两 制作步骤 1. 处理白萝卜:将白萝卜清洗干净,彻底晾干水分后切成条状。取一个干净的容器,按照“一层白萝卜条+一层大盐”的顺序交替铺放,直至10斤白萝卜条和1斤大盐全部用完。 2. 处理豆类:花生豆放入锅中,加水烧开后煮2分钟,捞出沥干水分;白豆提前用清水浸泡20分钟,再放入锅中煮2-3分钟,捞出晾干备用。 3. 准备辅料:青辣椒洗净切段,大蒜切片,生姜切成末,全部放入装有白萝卜条的容器中,再加入处理好的花生豆和白豆,搅拌均匀。 4. 调制料汁:锅中倒入3包黄豆酱油,大火烧开后加入白糖和适量味精,搅拌至完全融化,关火后静置晾凉。 5. 腌制入味:将晾凉的料汁全部倒入容器中,再加入7两白酒,搅拌均匀。密封容器后,腌制半天或1天即可食用。
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欢@乐妈要努力
6月前
这个酱香萝卜真的太好吃啦👍👍身边朋友们都说比上次那个白萝卜还要好吃😻😻😻#酱香萝卜做法 #酱萝卜 #酸辣爽口 #越吃越上头 #家常美食
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荔枝柚有柚• ︡ᯅ•︠
1周前
#家常美食 和我一起沉浸式腌制酸辣酱萝卜吧🥕😋
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七号厨房-代理厨师证
4月前
汁水比例:蒜米:60克 小米辣10克 蒜蓉辣酱:1瓶 户户辣椒酱:65克 白糖:180克 坛坛香剁椒酱:80克 上海白醋:90~100克 泰国鸡酱:80克 白萝卜3~4根,切片杀水4个小时,压挤干水份,泡一夜!感谢您的支持与信任!#今日分享 #美食制作分享 #美食 #吃货的世界唯有美食不可辜负 #抖音美食创作者
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强哥美食
2月前
酒店清楚爽口的酱萝卜做法来了,在家也能做出美味可口的酱萝 #酱萝卜的腌制方法 #腌萝卜干的家常做法 #萝卜怎么腌制 #腌萝卜泡菜 @抖音创作小助手 @抖音创作者大会
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用户:志红美食
1周前
#家常美食制作分享 #创作者中心 #香辣罗卜#咸菜 #罗卜的做法
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晨玉是小太阳🌞
2月前
酱味不重不齁,清脆爽口,配粥或下酒好搭档,简单#美食 #酱萝卜#家常美食 #腌菜 #抖音美食推荐官
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敏姐美好食光
3周前
每一年这个时候俺家都会腌好多辣萝卜干,就个馒头米饭就个粥香辣脆爽又下饭,做法简单吃上一年都不会坏#腌萝卜干 #腌萝卜干的家常做法
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慧姐家常菜
1周前
#家常美食 干辣椒累白萝卜#美食 #简简单单一顿家常便饭 #简单家常
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我是YiYi
1月前
在家做饭是最幸福的小事 棒骨海带汤米线 加了干香菇 白萝卜 配上小米辣 黄灯笼辣酱 好吃! #好好吃饭 #吃什么 #厨房日记
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Sunshine优品分享
1月前
秋冬季节,大家的餐桌上都会出现不同种类的泡菜,今天来分享一下我家常吃的泡菜的制作方法。 主菜:胡萝卜,白萝卜(秋萝卜),炮弹辣椒,菜花。 配菜:生姜,大蒜,小米辣 配料:生抽,白醋,花椒,盐,白糖,鸡精,小米椒 制作方法:1、先将白萝卜(秋萝卜)、胡萝卜、炮弹辣椒切成长条状,菜花掰成小朵,撒盐抓拌均匀放半小时; 2、将生姜、大蒜切片,小米辣切小段,备用。 3、将生抽、白醋按1:1的比例倒入锅中,我这边是5斤菜,用1瓶生抽,1瓶白醋,调入少量盐(菜里已经有盐),1勺凉开水,适量小米椒水,根据个人口味边尝边调,味道适中就行,加入1小把花椒,大火烧开,晾凉后加入白糖提鲜,鸡精调味,备用; 4、将沥干水分的主菜与生姜,大蒜、小米辣一起装入洗干净消好毒的玻璃坛或者瓦坛中,倒入晾凉的调料水,调料水需没过菜,保证菜充分浸入调料水中,放在阴凉干燥处静置两天后就可以食用了。 PS:开胃小菜,配白粥,馒头,面食,米饭都很下饭,同样的方法可以泡黄瓜,泡海芛。#家常泡菜 #美味下饭菜
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陈小厨教做菜
4月前
脆爽开胃的泡椒萝卜家常做法。#下饭菜 #泡萝卜
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王翠(家常美食)
5月前
一早起来去市场买了20几块钱的菜,菜摊老板娘送了几根葱,送了几个小米椒,买了有一根白萝卜,做了酸辣泡萝卜,做法简单,酸辣脆爽,好吃又下饭#白萝卜的腌制方法 #开胃菜 #美味下饭菜
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榆园儿食品专营店辣白菜腌料
1周前
萝卜咸菜不要总去外面买了,现在自己在家就能做了 #昊七七苹果梨辣白菜酱 #昊七七辣白菜酱 #昊七七韩式苹果梨辣酱 #辣白菜的腌制方法 #辣白菜调料 洋洋彭蓝
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海哥的美食江湖
1月前
为什么你在家腌的萝卜口感不脆 辛辣味重 还有一股苦味 不好吃呢#腌萝卜#咸菜的家常做法#跟着抖音学做菜
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利哥私厨小灶
1周前
又到腌辣萝卜辣白菜的季节了,赶紧回家做起来吧!#辣白菜 #辣萝卜 #韩式辣酱 @抖音小助手
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娇学者美食
1周前
谁懂啊!这口香辣剁椒萝卜干,满是妈妈的味道,脆辣劲爽超上头! 谁懂啊!这口剁椒萝卜干是妈妈的家常味🌶️ 刻在骨子里的乡愁味 就是外婆腌的香辣萝卜干啊! 嘎嘣脆到上头,辣香直窜鼻尖 配粥拌饭巨开胃,空口吃都停不下来✨ 做法超简单,新手零翻车👇 1. 白萝卜洗净去头尾,切手指粗条,撒1%盐抓匀腌大半天,腌出水分变软就沥干 2. 铺在板子上放阳台晒五六天,晒到干透紧实,冷水洗去灰尘回软,挤干水分吹干表面水汽 3. 鲜辣椒剁细,加干辣椒面、8%-10%盐、少许白酒、味精拌匀,倒萝卜干里使劲揉搓五六分钟,再加自制剁辣椒揉透入味 4. 无油无水坛子用白酒消毒控干,把萝卜干压实装坛,密封腌几天就能吃 脆、辣、爽三重暴击💥 一口梦回小时候,开胃到能多干两碗饭 新手闭眼冲,零失败! #香辣剁椒萝卜干 #家常腌菜 #妈妈的味道 #美食教程 #萝卜干的做法
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未来的美食博主🍳~
1月前
冬天要多吃萝卜呀,今日分享腌萝卜做法#腌萝卜干的家常做法 酸辣爽口,非常下饭哦👍
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鹅鹅饿
1月前
香辣萝卜丝🥕鲜香微辣炒下饭👍#家常菜 #美食 #炒菜 #家常做法 #完美搭配
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金元宝儿
1周前
分享超好吃的腌萝卜配方!5斤白萝卜搭配陈醋、生抽、蒜片等调料,酸甜咸辣的口感超开胃~脆爽的萝卜片不管是配粥还是当下饭菜都绝了,做法简单又家常,按这个配比做,新手也能一次成功,赶紧收藏试试吧!#美食 #腌萝卜 #每日分享
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Almas💎师傅(新疆厨师)
3月前
白萝卜做法 #白萝卜 #萝卜 #美食 #美食制作分享 #在家做美食
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玲子的厨房日记
1月前
有手就会的雪碧泡萝卜,酸酸甜甜辣辣,爽口又解腻!#雪碧泡萝卜 #腌萝卜 #家常美食 #美食教程 @康师傅官方旗舰店 #康师傅火鸡面辣迪嘶哈舞
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国泰民安🐉
1周前
冬季是腌制白萝卜条的好季节,自已动手,绿色健康,只放调味的食盐,白糖,白酒,食用醋,放少许的花椒,辣椒,八角,生姜丝即可。不加任何防腐剂,管吃一年还是脆香,是喝豆浆,稀饭,米饭,热蒸馍等的绝配菜。 #纯天然无添加 #腌咸菜 #纯天然绿色食品 #家乡特产 #家常饭菜
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🌈洛洛麻麻(带娃更新中)
1月前
在冬天怎么能少得了这一味美食那,萝卜咸菜用我团的话是酸酸甜甜辣辣的🤣#腌萝卜 #家常饭菜 #抖音美食创作者
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饭小菜美食记
1月前
很多人腌萝卜,一开始就放盐,难怪做出来不好吃,今天分享正确好吃的做法,酸辣脆爽,开胃又下饭,真的比大鱼大肉都还要好吃#腌萝卜干的家常做法 #腌萝卜 #腌萝卜的神仙吃法 #美食教程 #美食
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食饱饱
1月前
🔥🔥🔥冬日必吃!潮汕薄皮白萝卜蒸饺,蘸辣酱绝了!#饺子 #潮汕美食 #潮汕蒸饺 #白萝卜 #冬日美食
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泡菜馆
4月前
脆爽开胃!韩式小伙子萝卜泡菜秘方 当季水灵的白萝卜脆嫩鲜甜,配上小葱、梨茸和特调辣酱,腌出红亮透鲜的爽口泡菜!糯米糊打底增添醇厚,鱼露提鲜,辣椒粉染出诱人色泽。刚腌好的萝卜嘎嘣脆,单吃配饭都过瘾,卷紫菜包饭或搭拉面更是绝配。做法简单,成本低廉,趁着萝卜丰收季,腌一缸地道韩式风味,随吃随取,越泡越入味!#小伙泡菜 #青年泡菜 #青年萝卜 #韩式泡菜
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延边华大大🎈
9月前
延边朝鲜族咸菜—辣拌萝卜丝家常做法,特色经典小菜,爽口又解腻#拌萝卜丝#朝鲜族料理#延边美食#延边咸菜#延边朝鲜族
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仨喵的四季三餐
3月前
这锅萝卜牛腩小时候抱过我❗ 广式萝卜牛腩煲 食材:牛腩一斤半、萝卜1公斤、姜葱蒜小米辣、香叶八角、山楂(可无)、香菜 酱料:米酒、海鲜酱、柱侯酱、南乳、花生酱、蚝油、香辣酱、黄片糖 做法: 1、白萝卜去皮,用刀撬开增加萝卜切面面积,萝卜会更加吸味 2、牛腩加葱姜、料酒焯水,焯过水的牛肉汤撇掉浮末保留备用 3、将牛腩切成大块,牛腩先焯水后切减少牛肉回缩 4、焖酱:南乳一块、南乳汁少许、海鲜酱一大勺、柱侯酱一大勺、香辣酱多多,没有这个香辣酱也可以不放,放了就是街边阿婆牛腩的味道啦、花生酱来一点,加3勺米酒搅匀备用 5、锅热把姜蒜、小米辣、香叶八角小火烘出香味,加油继续爆香后夹出来备用 6、原锅下牛腩块翻炒,淋入生抽继续炒香后加入焖酱和黄片糖,再把刚才焯过牛肉的汤倒进去,没过牛腩的量,烧开后再加两三片山楂可以让肉炖得更软烂 7、盖盖转小火先炖40分钟,40分钟后加萝卜块继续炖30分钟 8、时间到可以先试试味道和口感,ok了撒上葱花香菜出锅 萝卜牛腩蘸蒜蓉辣椒酱绝啦,下饭一流!#家常菜教程 #牛腩 #下饭菜 #粤菜 #家常菜
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默
5天前
追剧没胃口?米饭不下咽? 试试这盘酸辣萝卜条! 脆嫩多汁,酸得过瘾,辣得解馋 无添加家常腌制,一口咯吱脆 配粥拌面夹馒头,怎么吃都香,越嚼越上瘾!#厨房里的烟火气 #热门 #家常美食
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Miss安的世界厨房
4周前
这碗韩式爷爷汤,是刻在味蕾里的家味——白萝卜炖得软透吸满牛胸肉香,辣酱裹着蛋花滑进喉咙,连喝三碗都暖到脚尖。#vlog日常 #美食 #美食推荐 #在家做美食 #韩式白萝卜牛胸肉汤
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吖头吖
1月前
脆辣封神!这香辣萝卜干让干饭魂燃起来!🌶️ 农家新鲜白萝卜手工切条,日晒风干锁住脆感,老坛腌制发酵后裹满秘制红油辣酱,色泽红亮诱人,咬下去“咔嚓”爆脆! 咸辣鲜香超均衡,不齁咸不燥辣,空口吃解馋、拌米饭秒炫两碗、夹馒头香到舔盘,配粥、拌面、炒腊肉也绝了,妥妥的下饭神器! 无防腐剂无添加,密封罐装锁鲜,开罐即食超方便,宅家干饭、办公室加餐、旅行便携都适配,嗜辣党闭眼按箱囤,越吃越上瘾!#麻辣萝卜干 #好吃到爆 #香辣萝卜干 #麻辣萝卜干嘎嘣脆 #下饭菜 @DOU+上热门 @DOU+小助手
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曦曦爱美食
1月前
刷到的记得点个赞赞👍🏻 下次继续分享我的独家配方 超级爱吃但同时又不会发胖的办法哦 @辣辣酱🌶️ #减脂 #清肠刮油 #泡菜 #白萝卜的功效 #在家做美食 @抖音创作小助手
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酱紫菜菜
5月前
酱香浓郁 脆嫩爽口的丨酱油萝卜丨值得一吃 #家常快手菜 #酱油萝卜 #凉拌菜 #下酒菜
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芳姐美食与生活
8月前
#每日美食分享 #家常美味 #爱生活爱美食 酱香萝卜 超级开胃
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小婷(家常美食)
1月前
白萝卜这样做简直绝了, 简单几步,美味又好吃。#白萝卜 #白萝卜新吃法 #美食教程 #下饭菜 #家常菜
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@厨之乐👨🏻🍳
2周前
红烧白萝卜是一道家常又美味的素菜,其口感软糯,酱香浓郁,营养丰富。#抖音美食创作者 #抖音美食推荐官 #抖音美食教程
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芋头美食分享
1周前
自己动手,丰衣足食#美食 #抖音美食创作者 #太好吃了 #美食视频 #我的美食日记
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剪瞳美食《二》
2周前
香辣萝卜干#美食#农村生活 #家常美食 #咸菜
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玲子的厨房日记
2月前
秋天的萝卜赛人参,超简单的腌萝卜方法,酸辣鲜甜,姐妹赶快去试试!#腌萝卜 #腌白萝卜 #家常美食 #美食教程
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许郎
2周前
#美食制作分享 #美食教程 #每天跟我涨知识
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华溢食品专营店
1周前
可以少吃点,但一定要吃好点,不放糖,不放油,更不放乱七八糟的#剁椒萝卜条 #益百姓剁椒萝卜条 #下饭菜 #家常味道 #强烈推荐美食
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跳皮鬼美食
1周前
#美味的家常美食分享 #创作者中心 #创作灵感 嘎嘣脆的香辣萝卜干!配粥拌饭直接香到舔盘,空口都能炫半罐#香辣萝卜干吃了还想吃 #香喷喷的味道
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时光好物分享
2周前
湖南邵阳农家自制无油坛香萝卜条香辣脆爽500克一瓶 #下饭神器#萝卜干#湖南特产#香辣萝卜干#特产
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三亩土豆
1周前
人常说冬吃萝卜夏吃姜,萝卜,白菜是西北人冬天的主要蔬菜,每年冬天我屋的饭桌上总少不了一盘泡萝卜,酸辣爽口,开胃又下饭,今儿我都把家常泡萝卜的做法分享给大家,萝卜用白皮的广白萝卜,青头萝卜辛辣味太重不适宜,把白萝卜,红萝卜,莴笋都切成条条,撒盐跟白糖抓拌匀淹三十分钟,把姜蒜都切片,小米辣切马蹄形,等萝卜刹岀水了,把萝卜镊干放盆呢,不用冲水,加切好的姜蒜片,小米辣,一碗野山椒带水,放半把冰糖,花椒,雪碧,白醋,适当加些盐,揽拌均匀后装到罐罐,最后再倒些白酒进去,增香杀菌,全程不能见油,放到凉处泡到第二天就可以吃了,捞上一盘,渴个小酒,就个馒头包谷糁嘹咋咧。#新农人计划2025 #地方特色美食 #原创作品 #我的乡村生活 #探秘美食创作达人
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媛妈家常
10月前
年后解腻开胃小菜~腌萝卜!一定要安排!太爽口好吃了#好吃到停不下来 #腌萝卜 #开胃菜 #下饭神器 #学会快去试试吧🔥
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喵喵喵( *✪㉨✪)✄╰ひ╯
2周前
又到了吃萝卜的季节了,快来试试这个腌萝卜法,又脆又香#家常美食 #白萝卜
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娟子小厨房
1月前
这样做的腌萝卜给肉都不换 以后想吃腌萝卜了,你就像我这样做,在家也能轻轻松松吃到饭店大厨的味道#腌萝卜#秘制腌萝卜#家常美食#抖音美食创作者 #抖音美食创作者
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爱做饭的翔妈
5天前
#家常美食分享 吃一次就会爱上的腌萝卜,开味又解腻
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监利唐丽
1月前
冬吃萝卜,夏吃姜,干红萝卜丝子的三种经典吃法,方法分享给大家,酱萝卜丝,萝卜丝炒肉,凉拌萝卜丝,你们最喜欢哪种吃法?#分享家乡美食 #干萝卜丝的家常吃法 #农村美食 #我为监利美食代言#2025荆州味道就是抖味
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秋雨
1月前
香辣萝卜丝肉包做法来了,蓬松暄软,满满的馅料,普通家常做法,早上配上豆浆是不是很赞#香辣萝卜丝肉包#霍霍面粉 #动手自己做美食 #纯手工制作美食
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韩国食品官方旗舰店
1月前
韩式萝卜块配小碗面绝了~ 秘制酱料超入味,萝卜块嘎嘣脆超解腻~解锁吃面新体验!#韩式萝卜块 #抖音美食推荐官 #小碗面 #家常饭菜 #韩国食品
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阿付
2月前
你一定想不到,一道腌萝卜竟然让一家饭店的异常如此火爆#美食制作分享 #今天吃什么 #一起做菜 #家常美味 #家常菜
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好的,谢谢
4天前
这道菜在一个湘菜馆吃过,复刻一下,就是那个味,浓浓的锅气闻着咽口水,下饭菜。食材简单,制作也简单,减脂不要吃,因为控制不住要吃米饭😆#简单家常 #湘菜美食 #白萝卜怎么烧好吃
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命运
1月前
#上热门🔥 #在家做美食 #美食 #家常饭菜 #强烈推荐
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家常美食
1周前
#红烧白萝卜的香气在锅里氤氲,像一场无声的告白。筷子轻夹起一块,油亮的酱色裹着软糯的纤维,是家的味道在舌尖上缓缓铺展。这道菜不张扬,却把暖意藏进每一口咀嚼里。#美食日常#家常菜#烟火气
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@大盼盼日常
2周前
家庭饲养员投喂的一天 爽口小菜凉拌白萝卜 酱鸡脖 家常小菜#凉拌白萝卜 #记录真实生活
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天津强妈妈
1月前
饭店桌桌必点的一道小凉菜,三种食材做法简单,清脆爽口,好吃#家常美食 #特色凉菜
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慧星百货
3周前
珍星鲜鲍汁酱家用粤菜提鲜焖鸡拌面海鲜调味酱蘸料 俗话说冬吃萝卜,夏吃姜,这道鲍汁萝卜软烂入味,鲜美可口,汤汁用来拌饭能吃两大碗#鲍汁萝卜 萝卜#萝卜的新吃法 懒人美食
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好签百货
3周前
珍星鲜鲍汁酱家用粤菜提鲜焖鸡拌面海鲜调味酱蘸料 俗话说冬吃萝卜,夏吃姜,这道鲍汁萝卜软烂入味,鲜美可口,汤汁用来拌饭能吃两大碗#鲍汁萝卜 萝卜#萝卜的新吃法 懒人美食
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王妈妈辣椒酱
1月前
#生活服务热点中心 #辣椒酱 #手工制作 #青年创作者扶持计划 丹东朝鲜族辣椒酱,纯手工0添加
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爱吃肉夹馍
2月前
姐妹们孕期都爱吃点啥,有没有跟我一样不喜欢吃炒菜的,一吃菜胃里都不得劲。喜欢吃辣的姐妹可以让老公做一下这个辣酱酱,把馍往里浸泡一下实在是太香了#孕期美食 #孕期记录
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