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上海醒卡咖啡烘焙研学社1年前
30s教你如何正确融化巧克力！#烘焙 #治愈系美食 #甜品制作 #甜品烘焙 #巧克力
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tangba 堂巴模具9月前
#巧克力 #手工巧克力 #迪拜巧克力 #DIY #自制巧克力 非专业的我们瞎整整😄😄
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路遇幸福3周前
让你盆友给你做这个巧克力圣诞树🎄#圣诞节 #创意手工 #巧克力控 #动手自己做美食 #融化巧克力
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财师傅3年前
融化出丝滑巧克力，掌握好这两个方法轻松搞定！#巧克力 #美食教程 #烘焙人的日常
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杰儿美食3年前
自制巧克力，不加一点糖，细腻顺滑，入口即化
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包包包包包.1周前
《巧克力板制作味老歌儿之仨个大馋丫头》#一般人不知道是什么 #味道好极了你们想吃吗
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黑克甄巧坊3年前
30秒学会融化巧克力 #烘焙 #融化巧克力#酷帕滋
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抱猫接好运6天前
大家帮我看看怎么回事，感觉自己手忙脚乱拉了坨大的，看着挺简单，操作起来还是有一定差距的555#圣诞树草莓酸奶砖 #恒温水龙头融化巧克力 #一袋巧克力做出圣诞节草莓酸奶砖 #推荐给大家 #万万没想到
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烘焙梦工场3月前
白巧克力调温 白巧克力的调温区间 融化温度：40–45℃ 降温（大理石冷却）：25–26℃ 回温（可使用热风或刮回入盆）：29–30℃（工作温度） 大理石温度 理想范围：18–22℃ 太冷（15℃以下）：容易降温过快，造成结块或结晶不均匀。 太热（25℃以上）：降温效率不足，容易失败。 通常大理石的触感是微凉的就合适。 室温 20–22℃ 最理想 室温过高（25℃以上）：巧克力容易软化、难成型。 室温过低（18℃以下）：结晶过快，表面可能出现条纹或雾面。 湿度也要控制在 ≤50%，避免出水汽。 #白巧克力调温 #白巧克力 #手工巧克力 #手工巧克力调温
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濮泺莉精品咖啡官方号4月前
这味道太好吃啦，完全停不下来，内容带配方#法式甜品 #甘纳许 #生巧 #手工巧克力
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甄妮不挑食3天前
ISFJ不内耗 有手就会圣诞仪式感 🍫巧克力饼干圣诞树🎄 万物皆可圣诞树，黑巧莲带热水融化，白巧克力加抹茶粉融化后搅拌均匀，用巧克力饼干棒打底，巧克力挤出圣诞树的形状，再用糖珠点缀装饰，放进冰箱冷冻至凝固至少30分钟，凝固后轻松取下~这个圣诞，谁还没有能够拿在手里的圣诞树？好吃又好看，满满圣诞氛围感，快@你的好朋友给你做！ #万物皆可圣诞树 #挑战低成本圣诞树 #圣诞节 #巧克力 #抖音美食创作人
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奶油梨子1月前
融化粉色巧克力制作史莱姆💕🍫 #解压助眠 #起泡胶 #手工diy #沉浸式
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成為水·1周前
今日份🍫超标#手工 #宿舍日常#巧克力#蓝莓#零食
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小小只（米多）5月前
只需两步，只用牛奶和巧克力就能制作出美味的巧克力冰山熔岩，你也来试试吧#懒人版巧克力冰山熔岩#冰山熔岩#萌娃日常
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派小月的精神世界3周前
手工巧克力教程#健康的饮食习惯 #喝桂圆水有什么好处 #健康饮食习惯 #巧克力 #糕点
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！3天前
能不能对自己差一点😋😋😋#高中生 #自制美食 #蓝莓巧克力板砖 #上课
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佳佳不甜💗4天前
#甜点 #治愈美食系列
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关东煮🍢4天前
怎么这么会吃！快@你的饭搭子来做！#高中 #自制 #美食 #巧克力蓝莓砖 #临平职高 @梨月痕
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柠檬君5月前
原来成功的重点在视频最后，看完不走弯路轻松用牛奶和巧克力复刻冰山熔岩！#懒人版巧克力冰山熔岩 #冰山熔岩 #懒人美食 #懒人甜品
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趣学谷天下粮仓手工乐园（闻喜乐松店）1周前
巧克力制作过程，想吃的赶紧过来自己体验制作的快乐吧#diy手工制作
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Dison的烘焙课堂🇨🇳5月前
记住这些，你也能制作巧克力调温 《白巧克力调温》 融化温度40-45 降温温度25-26 升温使用温度29-30 《黑巧克力调温》 融化温度50-55 降温温度27-28 升温使用温度31-32 《细节方面》 1.做好的巧克力配件，不要随意更换储存环境的温度，出现油霜状态，巧克力表面已经没有光泽了，带有一些白斑就会影响到美观。温度的不稳定，时间久了才会出现这种现象。只要保持一下储存环境温度，巧克力配件不要放置时问过久。 2.放在冰箱的巧克力配件表面出现了水珠，这个也跟温度有关系，从低温度转移到高温度就会出现水珠，水珠蒸发过久也会留下一些糖霜的，做好的配件别全部都拆掉，注意密封盒保存。 3.做好的巧克力过一会就软了？ 这个是调温出现问题。巧克力遇冷的时候都会暂时凝固，但过一会又软了。要注意调温过程的温度，最重要的是融化的时候别超过指定温度。比如黑巧克力，融化温度是50-55度，降温是27-28，升温使用温度是31-32 4. 温度控制，巧克力融化的时候需要控制温度，过高的温度会使巧克力变成粘稠状态，影响后续使用。不严重的情况可以加一些可可脂进去均质。 5. 水分！巧克力在融化和调温的过程中不能接触水分，否则会使巧克力凝固并产生颗粒状物质。因此，在使用前请确保所有工具、容器、材料完全干燥。
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是小徐姐吖4天前
#我的烘焙日常 #创作者中心 #创作灵感 #vlog十亿流量扶持计划 #巧克力蛋糕 @DOU+上热门 @DOU+小助手 @抖音 6寸蛋糕巧克力奶油做法：淡奶油100毫升左右加巧克力币100克左右，加糖20克微波炉融化，搅拌均匀后放入350毫升淡奶油中搅拌均匀，保鲜膜封面冷藏转天用。可以根据自己要求加减糖和巧克力🍫的用量。巧克力币我喜欢用68%的，当然了，有72%的更好了😎😎，赶紧去做，等你们交作业
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风和日丽园2周前
融化、凝固、包装，看风和日丽幼儿园的宝贝们玩转巧克力魔法！🎉🎉🎉#儿童美食 #手工diy #幼儿园
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许多1周前
今天来做迪拜巧克力 #陪娃时光 #做迪拜巧克力 #DIY
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拆糖日记5月前
无语死，差点把巧克力雪花酥给炒成原味！ 谁懂后放巧克力融化的时候真想扇死自己那种无力感啊！！！！ #巧克力控 #巧克力雪花酥#网红雪花酥#手工雪花酥#雪花酥
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虾皮Yu5月前
用75%的黑巧做的熔岩巧克力甜过初恋#抖音美食创作者 #vlog十亿流量扶持计划 #美食volg
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萌宠小宇宙4月前
紫色奶油创意蛋糕 #蛋糕 #甜品 #奶油 #下午茶 #手工
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啊老师的烘焙实验室4天前
靠吉利丁封神！0 失败巧克力慕斯，入口即化的原理 做巧克力慕斯，90% 的成功都靠吉利丁撑着 —— 它可不是单纯的 “凝固剂”，而是慕斯的 “结构骨架”！ 先讲核心原理： ✅ 吉利丁的明胶分子遇冷水泡发膨胀，加热融化后分散在液体中，冷却时会形成三维网状结构，牢牢锁住淡奶油和巧克力的水分，这就是慕斯丝滑不塌的关键！ 慕斯尺寸：11*11*5cm 奥奥75g 黄油35g 黑巧克力100g 牛奶85g 吉利丁5g 淡奶油200g 细砂糖16g 可可粉若干 蓝莓4个 #巧克力慕斯 #巧克力脑袋 #好好吃饭大赛 #青年创作者成长计划 #省饭课代表
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白白吖💫5天前
在网上看人家做的，自己也要试试，第一次尝试带文字和说话的，挺费劲的#小幼崽成长记录 #养娃日常 #新吃法
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孟孟啊~3天前
圣诞节的仪式感 圣诞造型草莓酸奶砖马上安排起来 巧克力隔日水融化做出圣诞树造型 放上草莓 中间用草莓和干噎酸奶做个夹心 简单的几样 吃出了十倍的氛围感 快点给家里的小朋友安排起来吧#圣诞树草莓酸奶砖 #万物皆可圣诞树 #圣诞节的氛围感来了 #草莓脑袋的快乐 #治愈系甜品美食
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梨城孙不爽的生活碎片_3天前
🫐进阶版自制一口嘎嘣脆的水果巧克力砖教程！ #水果巧克力 #自制美食 #好吃又好看 #这你受得了吗
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黑姑娘4天前
巧克力圣诞树🎄#巧克力 #圣诞节 #抖音美食推荐官
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苏珊大妈4天前
饭前做个饭后甜点吧#美食 #手工制作
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钟小姐的春夏秋冬5天前
我的巧克力圣诞树🎄#巧克力控 #圣诞节 #巧克力圣诞树 #巧克力DIY #巧克力甜品制作
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合格2周前
条件有限#手工diy #vlog日常 #零食 #甜品
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哦莫哦莫3天前
再也不瞎搞了#美食 #手工diy #宿舍做饭 #败北
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周周超爱吃5月前
在家自制冰山熔岩，仅需黑巧克力和牛奶，只需两步，轻松搞定，绵密丝滑，美味加倍，赶紧试试吧#甜品 #夏日甜品 #懒人必备 #冰山熔岩 #懒人版巧克力冰山熔岩
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饺子姜饼人.5天前
超好吃的蓝莓巧克力！#上热门话题🔥🔥🔥 #甜品 #手工美食 #宿舍美食
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阿源rr3天前
巨简单的的巧克力圣诞树🎄轻松在家自制圣诞氛围的小甜品，巧克力、抹茶粉、手指饼、圣诞彩珠，四种材料10分钟就能搞定啦，可以放冷冻或冷藏让巧克力凝固定型～#圣诞节 #巧克力圣诞树 #邪修制作巧克力圣诞树 #真实生活分享计划 #抖音生活观察计划
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喝个屁啊4天前
冰山熔岩巧克力🍫有手就会！酒鬼姐妹超爱！ 配方： 100g黑巧（75%的甜度适中） 80ml热牛奶 两者混合后加入30ml威士忌 倒入摇壶大力shake 摇晃均匀 倒出 冷藏2小时 无酒精版：100g黑巧+110ml热牛奶 倒进瓶子疯狂摇 倒出冷藏 搭配了燕麦杯 脆脆的！超好吃！ 也可以冷冻 做成巧克力冰激凌#甜品 #调酒 #微醺时刻 #巧克力 #家庭调酒
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小张大口吃🥙5月前
只要三样材料，在家也能做巧克力冰山熔岩，口味一点不输甜品店，豪赤！！！😬#甜品 #简单甜品做法
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懒人炸锅美食家3天前
草莓巧克力圣诞树🎄 #圣诞树 #美食 #跟着抖音做美食 #创作者中心 #创作灵感
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Kℳ𝓽 🌸3天前
老刷到这个巧克力蓝莓🫐砖，看起来很好吃，做一下尝尝，果然真的很好吃啊👍🏻网友们太会吃了#美食 #巧克力蓝莓砖
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远嫁的媳妇要做勇敢的远航者4天前
#巧克力 #跟着抖音做美食 #多巴胺美食 #DIY巧克力
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老妇人烘焙4天前
做蛋糕的日常分享…… 巧克力奶冻配方： 250克牛奶 8克可可粉 15克巧克力（我的是嘉利宝的54·5%） 15克糖 10克吉利丁 除吉利丁以外的所有食材，小火加热融化融合， 离火后微微热的时候加入冷水泡软的吉利丁，过筛一下就好 #做蛋糕 #生日蛋糕 #跟着抖音做蛋糕 #烘焙
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啃啃cake for you1年前
被问爆了的巧克力片做法来咯#每天分享制作过程 #蛋糕🎂 #女神节
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田田食记3天前
小朋友的圣诞仪式感！ 超级简单，小朋友开心一整天！#圣诞树 #巧克力圣诞树 #圣诞仪式感 #手工diy
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陈家麻麻3天前
圣诞气息越来越近，赶紧个家里小朋友一起DIY好吃又好玩的巧克力圣诞树🎄吧～#生活服务热点中心 #万物皆可圣诞树 #圣诞节 #圣诞节的仪式感 #巧克力
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Nomiii3天前
南方人不建议尝试…蒽😌#美食自己动手做 #高甜来袭
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神奇料理momo1周前
圣诞小手工，简单的不得了，在寝室都能做！巧克力融化后加上自己喜欢的饼干糖果坚果！凝固定型后包装一下，好看又好吃！超级适合当圣诞小礼物#圣诞氛围感拉满[话题]# #圣诞节礼物[话题]# #开始期待圣诞[话题]# #甜品手作
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萌宠小宇宙9月前
五彩巧克力软糖蛋 #解压视频 #手工diy #甜品 #软糖 #棒棒糖
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萌宠小宇宙7月前
圣诞草莓巧克力蛋糕 #蛋糕 #甜品 #圣诞 #手工 #解压
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ෆ小魚冻干3天前
🥣 自製系列 𝐵𝑟𝑒𝑎𝑘𝑓𝑎𝑠𝑡#美食
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老刘爆出美食7月前
巧克力全部融化了黑乎乎的苦的很呢 ，下次报爆什么你们评论区打出来告诉我#爆出美食
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雄健中江挂面2周前
怪不得上次我做失败了，原来是因为这一步！ #小技巧 #实用小技巧 #蛋糕 #甜品
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萌宠小宇宙9月前
彩虹巧克力奶油蛋糕 #蛋糕 #甜品 #巧克力 #彩虹豆 #手工
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小欣欣5天前
#圣诞节 每个节日都需要一场记录的仪式感 期待的圣诞节快到了，和宝贝一起DIY巧克力圣诞树🎄好吃又好玩，带去幼儿园给同学，大家一起感受这份专属的快乐🎉#手工diy
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大脸宝妈5月前
不用烤箱不用开火，只需牛奶跟巧克力两种食材做懒人版巧克力冰山熔岩#自制甜品 #懒人版巧克力冰山熔岩#巧克力冰山熔岩#冰山熔岩#种草激励计划@抖音创作小助手 @DOU+小助手
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宝子·阿树🌲1周前
干净饮食|怎么这么会吃呢？一块巧克力带来的欢乐，蓝莓、草莓、希腊酸奶完美融合，懒人自制版，口感巨丰富#甜品#蓝莓 #新吃法 #草莓#希腊酸奶
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^17^3天前
重生之我在25中当甜品师#vlog
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瑄瑄爱手工3天前
叫你做超火的巧克力圣诞树，超级简单，赶快试一试吧 #圣诞树 #亲子手工 #圣诞节手工 #邪修制作巧克力圣诞树
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Cute4天前
跟风学一下，自制蓝莓巧克力酸奶砖#巧克力蓝莓 #酸奶 #早上吃什么不长胖 #自制甜品 吸取经验：1、热水融化巧克力的时候要揉捏，不然摊开时候会发现融化的不均匀；2、融化后撕包装袋要仔细小心，否则容易撕烂#美食分享
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