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禾禾十三掌3月前
红油熬制：3步控油温，不糊还倍香#红油熬制#禾禾十三掌
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易家川菜4月前
红油越熬越黑？记住这三个油温标准，保证色香味俱佳 #四川红油 #凉拌菜技术
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周姐糯米饭6月前
贵州油辣椒的做法，好吃到流口水！#美食制作分享 #真材实料好味道 #贵州糯米饭做法 #贵州糯米饭 #同城热点
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做面的秦师傅6月前
面馆最常用的油辣子怎么炒的#餐饮创业 #美食
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渔摆摆爆麻鱼（新福园）杨胖胖1月前
麻椒辣椒，用280度的油温一泼，这爆麻鱼，真是香疯了！#宝鸡 #美食 #餐饮#火锅 #热门
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麦子熟了4月前
#无辣不欢 油泼辣椒(13种料面) 花椒20克 干姜14克 大茴5克 良姜4克 小茴10克 苦豆3克 香叶5克 草果4克 桂皮5克 苜蓿12克 胡椒6克 芥末15克 十三香15克油温175-220度 菜籽油8-10斤 新一代辣椒面800克 辣椒王面100克 洋葱一个切丝 芝麻100克 花椒30克 白酒30克 醋40克#万能蘸料 #秘制辣椒油#同城热点 #强烈推荐 #秘制酱料
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鑫焱（重庆小面、老面小笼包）收徒1周前
重庆小面油辣子的制作，看我操作！ 看我操作，学会重庆小面!#重庆小面的油辣椒制作过程 #开店创业 #重庆小面教学 #重庆小面 #辣椒油配方
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开米线的陈壹壹2月前
小面糊香油辣子的制作方法！ 煮一碗小面，非常不错！！#美食 #美食制作分享 #餐饮创业 #油辣子
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地摊面馆（刘洋）2周前
红油辣椒 #红油辣椒 今天分享一下我们面馆里常用到的一款辣椒油#经验分享#干货分享#实体店教学
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519124950401月前
#刀削面面馆#面管技术#虎皮尖椒，炸虎皮尖椒用多少度的油温合适
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冒个泡·冒菜馆官方号3周前
#秘制辣椒油 #辣油怎么熬才又辣又香
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学长食堂8月前
从辣椒选料到油温掌控，30秒带你学会油辣子制作#油辣子 #油辣子的制作 #卤菜培训 #家庭美食
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迤车锦记花椒鸡2周前
#秘制辣椒油 #万能蘸料 好多朋友都说我家辣椒油特别香，今天就全程分享给大家，真呢非常简单，最主要的就是把油温掌控好，不要把辣椒炸糊，或者炸生，其他都错不了，赶紧动手做起来吧#辣椒面
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重庆大佳辣—辣椒妹妹9月前
不用再纠结油辣子多少油温才合适，不同味型的油辣子，要搭配不同的油温，做红油就温度低点，做糊香就温度高点，炼油的时候记得用油温针测一下，把温度测准，一款辣椒面也能做不同味道的油辣椒！#油泼辣子 #辣椒面 #油辣椒教程 #重庆小面 #餐饮创业
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厨师小张（家常菜版）2月前
家常菜，今天可是下饭菜 #油爆 #虎皮辣椒的正确方法 #家常菜教程
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活跃式地摊9月前
🌶️商用红油配方，辣椒比例】4:4:2（朝天椒+二金条+小米椒） 【油温控制】3次泼油：180℃→160℃→120℃🔥 【保存秘诀】静置24小时，香辣翻倍！ #餐饮创业 #美食教程 #红油秘方
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二娃不啰嗦3月前
救命！这秘制辣椒油也太香了吧！选带籽的辣椒打碎，加上花生碎，芝麻和调味料，和葱，香菜之类的，八角、香叶 桂皮一起炸出香味，滤渣后油温到180℃泼辣椒面，分三次浇给、激发香味，现在拌啥都想放一勺，连吃三天凉拌菜都不腻，妥妥的下饭神器～#辣椒油 #秘制辣椒油 #美味小吃 #厨房好物好物 #成都美食
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龙山芳姐卤味串串摆摊11月前
油温160度就可以炸辣椒🌶️脆了#记录摆摊生活 #真材实料才能做出好味道
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丽姐美食汇5月前
适合凉拌菜，蘸水饺，口水鸡，钵钵鸡，吃粉吃面的红辣椒制作 #辣椒红油 #油泼辣子 #秘制辣椒油 #辣椒油 #油辣椒
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凡姐家凉鸡米线（大理）2周前
今天把我炸油辣子的教程分享给宝子们，有喜欢的跟着一起做起来吧🫰#大理#大理美食#大理凉鸡米线#凡姐家凉鸡米线
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地摊面馆（刘洋）4月前
辣椒油 #辣椒油 我们做辣椒油一定要用菜籽油哟。这样才香#干货分享#经验分享#重庆小面
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大佳辣餐饮技术-中余2周前
冬天就是嗦粉的季节，今天就把贵州出门的水城羊肉粉，油辣椒教程，分享给大家，有没有专业的羊肉粉师傅，来看看我这个油辣椒做的怎么样！#水城羊肉粉 #羊肉粉油辣椒 #遵义羊肉粉 #羊肉粉 #油辣椒
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椒妹儿餐饮配方3周前
贵州人对吃有多极致！一个嗦粉的羊肉米线油辣椒都这么讲究！#这是我喜欢的烟火气生活#贵州美食#羊肉粉油辣椒#当季新菜单
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大佳辣餐饮技术-中余1月前
油辣椒发苦不香，其实是温度没把控好 一个油温针就能解决这些不稳定的小问题，今天把常见的几种温度计统一进行了测评，选到了一款平价又准确的油温针，我平时都是用的这一款，想把油辣椒品质做的稳定，做的更香，一定记得备一个哦！#油温针 #温度计 #油温枪 #油辣椒 #面馆技术
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老高家宴-交个朋友3周前
油爆大红椒是个既要又要的好菜！#家常菜 #老高家宴#湘菜#长沙美食 #谁懂这一口的好吃程度
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贵州家常菜-园园妹儿8月前
油辣子真的是吃粉吃面凉拌菜绝配#油辣椒 #好吃到停不下来 #贵州美食 #戒不掉的贵州味道
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慧姐重庆串串香3周前
#抖音創作者中心 重庆正宗油辣子的制作方法分享#创业摆摊 #美食 #武汉市洪山区东原启城
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明天见Zzz1月前
贵州万能油辣椒#美味的家常美食分享 #创作者中心 #创作灵感
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华子烧牛肉（雨哥）1年前
炸辣椒到底多高的油温合适那，有的220度下有的200度下我是180度下，你是多少度下#华子烧牛肉#襄阳牛肉牛杂火锅#同城好店推荐
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2佳的小日子1周前
不会翻车的红油辣子，无滤镜！放心抄作业！#生活服务热点中心 #做饭小技巧 #美食 #美食教程 #美食制作
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刘师下饭菜4月前
面条的灵魂离不开一勺油泼辣子！ 对于一个爱吃面食的宝鸡人，油泼辣子必须有独特的配方！今天分享一下我开面馆的神秘配方“油泼辣子”#地方特色美食 #油泼辣子家常做法 #油泼辣子 #面条的n种吃法
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胜哥重庆小面罐罐米线1周前
一不小心干废一锅，红油辣子保姆级教程！ #餐饮 #餐饮人 #餐饮人加油💪 #重庆小面 #红油辣子
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阿生美食记7月前
这款是店里用的油辣椒分享给大家#油辣子的制作 #油辣椒#甄师肴手工馄饨@DOU+小助手
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滇味冷小厨(可教学)3月前
跟着我学油辣子怎么制作，看完之后你学会了吗#抖音美食创作者 #美食制作分享 #麻辣冷吃#昆明美食
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@潘哥私厨饭1周前
辣椒油教程分享#辣椒油 #餐饮创业 #教学
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牛煌叔鲜烫牛肉粉1周前
餐饮商用零失败辣椒脆做法：10 斤干辣椒丝煮 3 分钟泡 30 分钟，裹 8 斤粉（面粉 + 淀粉 1:1），190 度双油煎至金黄无蒸汽，敲散粘块撒料拌匀，可批量制作适配门店。#餐饮人日常 #制作过程 #辣椒脆 #干货分享 #贵州牛肉粉
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食在人栋哥3月前
为什么你做的油泼辣子不红不辣不香，看完赶紧回家做起来？#美食 #美食趣胃计划 #美食教程 @抖音创作小助手 @抖音本地推广
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九哥重庆麻辣烫官方号1周前
#麻辣烫太好吃了 #麻辣烫配方教学 给大家分享一下做油辣子的教程！
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学卤菜培训刘师门1周前
学卤菜凉拌菜就要学糊辣油，糊辣油是餐饮界的万金油，凉拌菜、热菜炒菜、面食都会用到它，包括卤菜里的大锅卤菜、拌菜也会用到糊辣油。#糊辣油制作 #糊辣油 #卤菜教程 #教你做美食
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二哥的镜头日记1月前
正宗油辣子制作教程#美食 #爱生活爱美食 #日常vlog
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你的蛋炒饭5月前
你们要的贵州灵魂油辣椒，请进！#美食 #下饭菜 #贵州美好推荐官 #油辣椒
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牛煌叔鲜烫牛肉粉2周前
分享牛肉粉红油制作：先加冷油拌匀辣椒面防糊，油温烧至 190 度关火，一勺热油配一勺白酒浇入，边浇边搅拌，冷透后即可使用，红油只提色提香不辣。#餐饮创业 #餐饮人日常 #小本创业 #贵州牛肉粉
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小面周师傅5月前
为什么你做出来的辣椒油不香，还发苦？原来你第一步就错了❌，今天把我们上百店都在用的辣椒油做法分享给大家#餐饮创业 #辣椒油做法#秘制辣椒油
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李掌厨有话说3周前
油泼辣子怎么做才好吃#美食 #泼油辣子 #辣椒油 #美食教程 #美食分享
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橙橙做饭日常5月前
#美食 #油辣椒教程 #厨房里的烟火气
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江北区一洋地摊面馆6天前
跟着我一起学做面馆里的#油辣子#糊香型油辣子#美食教程#重庆小面#感谢那些默默给我点赞的人
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家常味道1周前
红油辣子##
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艺手佳_卖辣椒面的七七3周前
天气的温度对辣椒面的香味影响非常大，所以天冷一定要提升10到15度左右的油温，才能和之前的香味差不多，而且要根据地区温度容器大小来适量增减温度，把握好油温这个细微的差距，你的油辣子做出来就能一直保持香味！#辣椒面 #餐饮 #面馆 #重庆小面 #红油
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彭妈爱美食5月前
简易版辣椒油，又香又红又巴味#红油 #辣椒油做法 #简单易学 #好好吃饭大赛
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张十七调味品旗舰店1月前
秘制油辣子怎么做？一个视频教会你！#辣椒面 #无辣不欢 #红油辣椒面 #油泼辣子
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椒妹儿餐饮配方1月前
说起川味，必离不开这道红油！今天把我多年的经验分享给大家，欢迎交流！#天儿冷吃点啥#四川红油做法#在家做美食#正宗川菜
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宜宾陈氏卤菜3周前
今天上午在家教小袁做油辣椒，他说他之前师傅教他做油辣椒，做出来一点都不香，主要问题是出在辣椒面，和油温上，他之前学的菜籽油230度，就开始就炸辣椒，油的生气就没煎到，香味怎么能出来，再有的话，他用的是细辣椒面，也有很大的关系，各师各教，每个师傅教的都不一样！#抖音美食推荐官 #卤味 #陈三娃卤菜 #秘制辣椒油
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大佳辣餐饮技术-中余1周前
重庆小面的灵魂就是糊香油辣椒，很多新手老板在炼油的过程中掌握不好泼油的温度，觉得红油辣椒面提高温度更容易把握，其实这是错误的，反而是糊香辣椒面更适合！#糊香辣椒面 #糊辣壳小面 #重庆小面 #面馆技术 #油辣椒
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贵遵辣椒8月前
油辣椒 油辣椒的做法 你们会吗#油辣椒 #辣椒 #贵州特产
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马先森5月前
我们店用的油辣子海椒油，炼制过程 #重庆油辣子海椒#重庆火锅#重庆耙牛肉火锅#大渡口美食
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牟三哥家的小面馆3月前
重庆小面油辣子#抖音美食创作者 #抖音美食推荐官 #重庆美好推荐官 #抖音美食推荐官 #重庆小面调料
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疯狂掌门人创始人2月前
#重庆小面 灵魂油辣子的做法 #重庆面点泰斗董渝生大师 #疯狂掌门人
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老高|遂林记肥肠面2周前
把面馆油辣子的详细制作过程和配方毫无保留地分享给大家。赶紧收藏起来，这样做的油辣子又香又辣。#跟着抖音学做菜 #重庆油辣子 #辣椒油 @抖音小助手
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宜宾陈氏卤菜5月前
今天上午教三个学员做油辣椒，也许很多会说你这个有啥子学头嘛，看似很简单的事，张哥第一步就做错了，锅里油温100多度，他把香料直接就往锅里倒，我马上制止了，要不然溅到手上得了吗？看似很简单的东西，没有经过学习，还真的会不知道！就像小王也是，他说是做过厨的，刀法是完全没有问题，但是还是有很多细节都不懂，俗话说得好，隔行如隔山！#抖音美食推荐官 #卤味 #陈三娃卤菜
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董吃饭4年前
油泼辣子油温分享#油泼辣子
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书童1周前
#教你做美食 #做美食的视频 #油辣子 我教你做菜，你教我写字。
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