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禾禾十三掌
3月前
红油熬制:3步控油温,不糊还倍香#红油熬制#禾禾十三掌
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易家川菜
4月前
红油越熬越黑?记住这三个油温标准,保证色香味俱佳 #四川红油 #凉拌菜技术
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周姐糯米饭
6月前
贵州油辣椒的做法,好吃到流口水!#美食制作分享 #真材实料好味道 #贵州糯米饭做法 #贵州糯米饭 #同城热点
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做面的秦师傅
6月前
面馆最常用的油辣子怎么炒的#餐饮创业 #美食
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渔摆摆爆麻鱼(新福园)杨胖胖
1月前
麻椒辣椒,用280度的油温一泼,这爆麻鱼,真是香疯了!#宝鸡 #美食 #餐饮#火锅 #热门
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麦子熟了
4月前
#无辣不欢 油泼辣椒(13种料面) 花椒20克 干姜14克 大茴5克 良姜4克 小茴10克 苦豆3克 香叶5克 草果4克 桂皮5克 苜蓿12克 胡椒6克 芥末15克 十三香15克油温175-220度 菜籽油8-10斤 新一代辣椒面800克 辣椒王面100克 洋葱一个切丝 芝麻100克 花椒30克 白酒30克 醋40克#万能蘸料 #秘制辣椒油#同城热点 #强烈推荐 #秘制酱料
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鑫焱(重庆小面、老面小笼包)收徒
1周前
重庆小面油辣子的制作,看我操作! 看我操作,学会重庆小面!#重庆小面的油辣椒制作过程 #开店创业 #重庆小面教学 #重庆小面 #辣椒油配方
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开米线的陈壹壹
2月前
小面糊香油辣子的制作方法! 煮一碗小面,非常不错!!#美食 #美食制作分享 #餐饮创业 #油辣子
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地摊面馆(刘洋)
2周前
红油辣椒 #红油辣椒 今天分享一下我们面馆里常用到的一款辣椒油#经验分享#干货分享#实体店教学
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51912495040
1月前
#刀削面面馆#面管技术#虎皮尖椒,炸虎皮尖椒用多少度的油温合适
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冒个泡·冒菜馆官方号
3周前
#秘制辣椒油 #辣油怎么熬才又辣又香
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学长食堂
8月前
从辣椒选料到油温掌控,30秒带你学会油辣子制作#油辣子 #油辣子的制作 #卤菜培训 #家庭美食
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迤车锦记花椒鸡
2周前
#秘制辣椒油 #万能蘸料 好多朋友都说我家辣椒油特别香,今天就全程分享给大家,真呢非常简单,最主要的就是把油温掌控好,不要把辣椒炸糊,或者炸生,其他都错不了,赶紧动手做起来吧#辣椒面
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重庆大佳辣—辣椒妹妹
9月前
不用再纠结油辣子多少油温才合适,不同味型的油辣子,要搭配不同的油温,做红油就温度低点,做糊香就温度高点,炼油的时候记得用油温针测一下,把温度测准,一款辣椒面也能做不同味道的油辣椒!#油泼辣子 #辣椒面 #油辣椒教程 #重庆小面 #餐饮创业
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厨师小张(家常菜版)
2月前
家常菜,今天可是下饭菜 #油爆 #虎皮辣椒的正确方法 #家常菜教程
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活跃式地摊
9月前
🌶️商用红油配方,辣椒比例】4:4:2(朝天椒+二金条+小米椒) 【油温控制】3次泼油:180℃→160℃→120℃🔥 【保存秘诀】静置24小时,香辣翻倍! #餐饮创业 #美食教程 #红油秘方
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二娃不啰嗦
3月前
救命!这秘制辣椒油也太香了吧!选带籽的辣椒打碎,加上花生碎,芝麻和调味料,和葱,香菜之类的,八角、香叶 桂皮一起炸出香味,滤渣后油温到180℃泼辣椒面,分三次浇给、激发香味,现在拌啥都想放一勺,连吃三天凉拌菜都不腻,妥妥的下饭神器~#辣椒油 #秘制辣椒油 #美味小吃 #厨房好物好物 #成都美食
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龙山芳姐卤味串串摆摊
11月前
油温160度就可以炸辣椒🌶️脆了#记录摆摊生活 #真材实料才能做出好味道
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丽姐美食汇
5月前
适合凉拌菜,蘸水饺,口水鸡,钵钵鸡,吃粉吃面的红辣椒制作 #辣椒红油 #油泼辣子 #秘制辣椒油 #辣椒油 #油辣椒
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凡姐家凉鸡米线(大理)
2周前
今天把我炸油辣子的教程分享给宝子们,有喜欢的跟着一起做起来吧🫰#大理#大理美食#大理凉鸡米线#凡姐家凉鸡米线
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地摊面馆(刘洋)
4月前
辣椒油 #辣椒油 我们做辣椒油一定要用菜籽油哟。这样才香#干货分享#经验分享#重庆小面
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大佳辣餐饮技术-中余
2周前
冬天就是嗦粉的季节,今天就把贵州出门的水城羊肉粉,油辣椒教程,分享给大家,有没有专业的羊肉粉师傅,来看看我这个油辣椒做的怎么样!#水城羊肉粉 #羊肉粉油辣椒 #遵义羊肉粉 #羊肉粉 #油辣椒
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椒妹儿餐饮配方
3周前
贵州人对吃有多极致!一个嗦粉的羊肉米线油辣椒都这么讲究!#这是我喜欢的烟火气生活#贵州美食#羊肉粉油辣椒#当季新菜单
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大佳辣餐饮技术-中余
1月前
油辣椒发苦不香,其实是温度没把控好 一个油温针就能解决这些不稳定的小问题,今天把常见的几种温度计统一进行了测评,选到了一款平价又准确的油温针,我平时都是用的这一款,想把油辣椒品质做的稳定,做的更香,一定记得备一个哦!#油温针 #温度计 #油温枪 #油辣椒 #面馆技术
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老高家宴-交个朋友
3周前
油爆大红椒是个既要又要的好菜!#家常菜 #老高家宴#湘菜#长沙美食 #谁懂这一口的好吃程度
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贵州家常菜-园园妹儿
8月前
油辣子真的是吃粉吃面凉拌菜绝配#油辣椒 #好吃到停不下来 #贵州美食 #戒不掉的贵州味道
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慧姐重庆串串香
3周前
#抖音創作者中心 重庆正宗油辣子的制作方法分享#创业摆摊 #美食 #武汉市洪山区东原启城
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明天见Zzz
1月前
贵州万能油辣椒#美味的家常美食分享 #创作者中心 #创作灵感
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华子烧牛肉(雨哥)
1年前
炸辣椒到底多高的油温合适那,有的220度下有的200度下我是180度下,你是多少度下#华子烧牛肉#襄阳牛肉牛杂火锅#同城好店推荐
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2佳的小日子
1周前
不会翻车的红油辣子,无滤镜!放心抄作业!#生活服务热点中心 #做饭小技巧 #美食 #美食教程 #美食制作
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刘师下饭菜
4月前
面条的灵魂离不开一勺油泼辣子! 对于一个爱吃面食的宝鸡人,油泼辣子必须有独特的配方!今天分享一下我开面馆的神秘配方“油泼辣子”#地方特色美食 #油泼辣子家常做法 #油泼辣子 #面条的n种吃法
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胜哥重庆小面罐罐米线
1周前
一不小心干废一锅,红油辣子保姆级教程! #餐饮 #餐饮人 #餐饮人加油💪 #重庆小面 #红油辣子
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阿生美食记
7月前
这款是店里用的油辣椒分享给大家#油辣子的制作 #油辣椒#甄师肴手工馄饨@DOU+小助手
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滇味冷小厨(可教学)
3月前
跟着我学油辣子怎么制作,看完之后你学会了吗#抖音美食创作者 #美食制作分享 #麻辣冷吃#昆明美食
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@潘哥私厨饭
1周前
辣椒油教程分享#辣椒油 #餐饮创业 #教学
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牛煌叔鲜烫牛肉粉
1周前
餐饮商用零失败辣椒脆做法:10 斤干辣椒丝煮 3 分钟泡 30 分钟,裹 8 斤粉(面粉 + 淀粉 1:1),190 度双油煎至金黄无蒸汽,敲散粘块撒料拌匀,可批量制作适配门店。#餐饮人日常 #制作过程 #辣椒脆 #干货分享 #贵州牛肉粉
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食在人栋哥
3月前
为什么你做的油泼辣子不红不辣不香,看完赶紧回家做起来?#美食 #美食趣胃计划 #美食教程 @抖音创作小助手 @抖音本地推广
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九哥重庆麻辣烫官方号
1周前
#麻辣烫太好吃了 #麻辣烫配方教学 给大家分享一下做油辣子的教程!
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学卤菜培训刘师门
1周前
学卤菜凉拌菜就要学糊辣油,糊辣油是餐饮界的万金油,凉拌菜、热菜炒菜、面食都会用到它,包括卤菜里的大锅卤菜、拌菜也会用到糊辣油。#糊辣油制作 #糊辣油 #卤菜教程 #教你做美食
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二哥的镜头日记
1月前
正宗油辣子制作教程#美食 #爱生活爱美食 #日常vlog
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你的蛋炒饭
5月前
你们要的贵州灵魂油辣椒,请进!#美食 #下饭菜 #贵州美好推荐官 #油辣椒
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牛煌叔鲜烫牛肉粉
2周前
分享牛肉粉红油制作:先加冷油拌匀辣椒面防糊,油温烧至 190 度关火,一勺热油配一勺白酒浇入,边浇边搅拌,冷透后即可使用,红油只提色提香不辣。#餐饮创业 #餐饮人日常 #小本创业 #贵州牛肉粉
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小面周师傅
5月前
为什么你做出来的辣椒油不香,还发苦?原来你第一步就错了❌,今天把我们上百店都在用的辣椒油做法分享给大家#餐饮创业 #辣椒油做法#秘制辣椒油
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李掌厨有话说
3周前
油泼辣子怎么做才好吃#美食 #泼油辣子 #辣椒油 #美食教程 #美食分享
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橙橙做饭日常
5月前
#美食 #油辣椒教程 #厨房里的烟火气
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江北区一洋地摊面馆
6天前
跟着我一起学做面馆里的#油辣子#糊香型油辣子#美食教程#重庆小面#感谢那些默默给我点赞的人
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家常味道
1周前
红油辣子##
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艺手佳_卖辣椒面的七七
3周前
天气的温度对辣椒面的香味影响非常大,所以天冷一定要提升10到15度左右的油温,才能和之前的香味差不多,而且要根据地区温度容器大小来适量增减温度,把握好油温这个细微的差距,你的油辣子做出来就能一直保持香味!#辣椒面 #餐饮 #面馆 #重庆小面 #红油
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彭妈爱美食
5月前
简易版辣椒油,又香又红又巴味#红油 #辣椒油做法 #简单易学 #好好吃饭大赛
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张十七调味品旗舰店
1月前
秘制油辣子怎么做?一个视频教会你!#辣椒面 #无辣不欢 #红油辣椒面 #油泼辣子
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椒妹儿餐饮配方
1月前
说起川味,必离不开这道红油!今天把我多年的经验分享给大家,欢迎交流!#天儿冷吃点啥#四川红油做法#在家做美食#正宗川菜
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宜宾陈氏卤菜
3周前
今天上午在家教小袁做油辣椒,他说他之前师傅教他做油辣椒,做出来一点都不香,主要问题是出在辣椒面,和油温上,他之前学的菜籽油230度,就开始就炸辣椒,油的生气就没煎到,香味怎么能出来,再有的话,他用的是细辣椒面,也有很大的关系,各师各教,每个师傅教的都不一样!#抖音美食推荐官 #卤味 #陈三娃卤菜 #秘制辣椒油
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大佳辣餐饮技术-中余
1周前
重庆小面的灵魂就是糊香油辣椒,很多新手老板在炼油的过程中掌握不好泼油的温度,觉得红油辣椒面提高温度更容易把握,其实这是错误的,反而是糊香辣椒面更适合!#糊香辣椒面 #糊辣壳小面 #重庆小面 #面馆技术 #油辣椒
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贵遵辣椒
8月前
油辣椒 油辣椒的做法 你们会吗#油辣椒 #辣椒 #贵州特产
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马先森
5月前
我们店用的油辣子海椒油,炼制过程 #重庆油辣子海椒#重庆火锅#重庆耙牛肉火锅#大渡口美食
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牟三哥家的小面馆
3月前
重庆小面油辣子#抖音美食创作者 #抖音美食推荐官 #重庆美好推荐官 #抖音美食推荐官 #重庆小面调料
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疯狂掌门人创始人
2月前
#重庆小面 灵魂油辣子的做法 #重庆面点泰斗董渝生大师 #疯狂掌门人
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老高|遂林记肥肠面
2周前
把面馆油辣子的详细制作过程和配方毫无保留地分享给大家。赶紧收藏起来,这样做的油辣子又香又辣。#跟着抖音学做菜 #重庆油辣子 #辣椒油 @抖音小助手
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宜宾陈氏卤菜
5月前
今天上午教三个学员做油辣椒,也许很多会说你这个有啥子学头嘛,看似很简单的事,张哥第一步就做错了,锅里油温100多度,他把香料直接就往锅里倒,我马上制止了,要不然溅到手上得了吗?看似很简单的东西,没有经过学习,还真的会不知道!就像小王也是,他说是做过厨的,刀法是完全没有问题,但是还是有很多细节都不懂,俗话说得好,隔行如隔山!#抖音美食推荐官 #卤味 #陈三娃卤菜
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董吃饭
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油泼辣子油温分享#油泼辣子
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书童
1周前
#教你做美食 #做美食的视频 #油辣子 我教你做菜,你教我写字。
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最新发布时间:2025-12-21 07:28
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